Österreichisch internationale Küche

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1 Österreichisch internationale Küche Liebe Gäste und Freunde des Hauses, herzlich willkommen in unserem kleinen aber feinen Familienrestaurant. Seit 8 Jahren bieten wir unseren Gästen in Playa del Inglés österreichische Küche zu fairen Preisen. Von herzhafter Hausmannskost bis zur feinen österreichischen Küche legen wir Wert auf höchste Qualität. Zur Zubereitung unserer Speisen verwenden wir reines, gefiltertes Osmosewasser. Unsere Zutaten stammen bevorzugt von lokalen Erzeugern. Österreichische Spezialitäten wie unser Kürbiskernöl, Edelbrände (Marille, Williamsbirne und Obstler), Steinpilze u.a. importieren wir direkt aus Österreich. Alle Speisen werden grundsätzlich frisch für Sie zubereitet. Bistronomic Gran Canaria

2 Unsere Tagesgerichte Montag: Knuspriges Schnitzel aus der Pfanne mit Kartoffelsalat oder Pommes frites 6,90 Dienstag: Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 8,50 Mittwoch: Saftiges Rindsgulasch mit Semmelknödel 8,90 Freitag: Original Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat 7,90 Samstag: Rumpsteak mit Ofenkartoffel und grünem Salat 9,80 Sonntag: Rinderroulade mit Kartoffelknödel und Rotkraut 8,90 Nur auf Vorbestellung: Samstag/Sonntag saftige Gänsekeule oder ½ Ente jeweils mit Kartoffelknödel und Rotkohl 14,50 Vorspeisen und Salate Knoblauchbrot 1,90 Knoblauchbrot mit Käse überbacken 2,50 Knoblauchbrot mit Speck und Käse überbacken 2,90 Hausgemachte Suppenterrine 3,90 Hausgemachter Kartoffelsalat 2,50 Tomatensalat mit roten Zwiebeln 2,90 Gurkensalat mit Sahne-Dill Dressing 2,90 Wurstsalat Bistronomic (klein/groß) 4,50 / 7,90 Bunt gemischter Salat frisch vom Markt * 3,90 Salatteller mit knusprigen Putenstreifen * 7,90 Salatteller mit Thunfisch, Ei und Oliven * 7,90 Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl 8,50 (*mit Hausdressing, Essig/Öl Vinaigrette, Sahne-Dill Dressing oder Himbeerdressing)

3 Knusprige Schnitzel aus der Pfanne, frisch paniert - einfach nur lecker Paniertes Putenschnitzel - wahlweise mit Pommes frites oder hausgemachten Kartoffelsalat 8,50 Paniertes Schweineschnitzel - wahlweise mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat 10,50 Original Wiener Kalbsschnitzel mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und Wildpreiselbeeren 14,90 Cordon Bleu - gefüllt mit Käse und Schinken dazu knusprige Pommes frites 9,50 Cordon Bleu Picante - gefüllt mit Salami, Pfefferoni und Käse dazu knusprige Pommes frites 9,90 Hausgemachte Frikadellen aus reinem Rindfleisch mit hausgemachtem Kartoffelsalat 6,90 Fleischlos glücklich Käsespätzle (frisch gehobelt) mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat 6,90 Hausgemachte Semmelknödel mit Pfeffersauce, wahlweise mit Grillgemüse oder bunt gemischter Salat 7,50 Paniertes Carbonero Fischfilet (Wildfang) mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remoulade 8,50

4 Spezialitäten vom Grill und aus der Pfanne Argentinische Chorizo (herzhafte Bratwurst) mit Zwiebelsauce und Potato Wedges 6,90 Gegrilltes Putenfilet mit Pommes frites und Kräuterbutter 7,90 Zarte Spare Ribs mit Potato Wedges und zwei verschiedenen Saucen 10,90 Schweinemedaillons mit Pfeffersauce, Grillgemüse und Kroketten 10,90 Schwabenpfanderl Schweinefilet mit Käsespätzle, Jägersauce und grünem Salat 11,90 Rumpsteak Bistronomic mit Räucherspeck, Grillgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter 11,90 Rumpsteak mit Pfeffersauce, Grillgemüse und Kartoffelkroketten 12,90 Österreichischer Zwiebelrostbraten das Original mit Kartoffelecken, Röstzwiebeln und Gemüse 13,90 Für Saucen-Liebhaber Zigeunersauce fruchtige Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais Pfeffersauce pikante Sahnesauce mit grünen Pfefferkörnern Jägersauce - mit frischen Champignons, Zwiebeln und Räucherspeck Zwiebelsauce - Jus vom Rind mit glacierten Zwiebeln Wildpreiselbeeren jeweils 1,00

5 Mehl- und Süßspeisen zum Niederknien Hausgemachte Strudel nach original Wiener Rezept Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne 3,90 Warmer Apfelstrudel mit 2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und Sahne 4,90 Warmer Topfenstrudel mit Vanillesauce und Sahne 3,90 Warmer Topfenstrudel mit 2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis und Sahne 4,90 Unser Kaiserschmarrn ein Klassiker der österreichischen Küche, auf der ganzen Insel bekannt und beliebt Österreichischer Kaiserschmarrn mit Kompott 7,90 Österreichischer Kaiserinnenschmarrn mit Kompott 4,90 Hausgemachte Topfenknödel mit Zuckerbröseln und Waldbeeren 5,50 Warmes Schokoladensoufflé (nach einem über 70 Jahre alten Rezept) mit Walnüssen und hausgemachter Schokosauce, verfeinert mit österreichischem Strohrum ein Muss für Schokoladenliebhaber 5,50 Warme Waldbeeren mit Vanilleeis und Sahne 4,90 Eierlikörbecher - gemischtes Eis mit Eierlikör und Sahne 4,50