Die Defreggerstube im Leipziger Hof Ein Gasthaus war es ein Gasthaus soll es bleiben.

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1 Die Defreggerstube im Leipziger Hof Ein Gasthaus war es ein Gasthaus soll es bleiben. Ganz nach dem Motto aus der Region und für die Region ist es uns ein Anliegen, den Gästen ehrliche, gesunde und gute Produkte aus der Region anzubieten, welche in unserer Standardkarte frisch für Sie verarbeitet werden. Zusätzlich bieten wir eine monatlich wechselnde, auf die Saison bezogene, Tageskarte. Mahlzeit wünscht Ihnen unser gesamtes Team und Familie Perger. Die Geschenksidee Dinner & Casino Menü: Verschenken Sie einen besonderen Abend und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit dem Dinner & Casino-Gutschein und dem darin enthaltenen Angebot: Unser vier gängiges Dinner&Casino Menü Begrüßungsjetons im Wert von 25,00 Einen Gutschein für 4 Parolijetons Ein Glas Frizzante an der Casino Bar Spiel, Spaß und Unterhaltung (Menü Kalenderwoche 26-29) Gruß aus der Küche * * * Gebackener Schafkäse auf Blattsalaten und Balsamicoglace * * * Kräftige Rindssuppe mit Madeira, Gemüsestreifen und Rindfleisch * * * Gefülltes Schweinefilet an Cognacrahmsauce auf buntem Gemüse und Kartoffelkroketten oder Lachsforellenmedaillons an Kartoffelpuffer mit Kräutersauerrahm und gebratenem Speck * * * Nusstörtchen mit marinierten Weichseln und Schlagrahm (A C D E G H I L) Sie erhalten das attraktive Dinner & Casino-Package für EUR 59,00 jederzeit an der Rezeption des Leipziger Hof sowie in allen Casinos Österreichs.

2 Vorspeisen Beefsteak Tartare auf traditionelle Art zubereitet als Vorspeise 13,50 mit Toastbrot und Butter als Hauptspeise 17,50 Beefsteak Tartare: traditional with toasted bread and butter Tartare di manzo: fatto in maniera tradizionale con pane tostato e burro (A C D F G J) Schafella Schafmilchmozzarella vom Mallnhof an Blattsalatbouqet mit Gurken, Cherrytomaten und Basilikumpesto Sheep milk mozzarella with salad, cucumber, tomatoes and basil pesto Mozzarella di pecora con insalata, cetrioli, pomodori e pesto di basilico 8,20 (G) Mediterraner Vorspeisenteller 8,40 hausgemachte Antipasti mit Melone und Prosciutto Antipasti with melon and prosciutto (A C G I L) Antipasti con melone e prosciutto Die drei Guat n 5,20 Bauernbrot mit Grammelaufstrich, Radieschen und Liptauer Farmhouse bread with greaves, radishes and cream cheese (A C G) Pane con ciccioli, ravanelli e crema di formaggio Räucherfischduett geräuchertes Forellenfilet und Räucherlachs 8,90 mit Toastbrot, Sahnekren und Butter fein garniert Smoked trout and salmon with toasted bread, horseradish and butter (A C D G) Affumicato di trota e salmone con pane tostato, rafano e burro

3 Aus dem Suppentopf Hausgemachte Rindssuppe mit Kräuterfrittaten 4,10 Beef soup with sliced pancakes Brodo di manzo con frittatine (A C G I L) Wiener Suppentopf 4,50 mit Nudeln, Wurzelgemüse und Rindfleisch Clear soup of beef with pasta, root vegetables and sliced beef Brodo di manzo con pasta, ortaggi a radice e manzo (A C G I L) Tomatencremesuppe 4,20 mit Sahnehäubchen und Grissinistangerl Tomato cream soup Crema di pomodori (A C G I L) Aus der Salatbar Haussalat Victoria 9,50 Salatvariation mit gebratenem Hühnerbrüstchen Mixed salad with grilled chicken breast Insalata mista con petto di pollo alla griglia ((A C G J K) Defregger Salatschüssel 8,10 mit geröstetem Speck, Käse, Kräutercrôutons und Ei Salad bowl with roasted bacon, cheese, croutons and egg Insalata con pancetta arrosto, formaggio, crostini ed uovo (A C G K) Salatvariation Katharina 13,90 Blattsalat mit rosa gebratenem Rinderrückensteak Leaf salad with grilled sirloin steak Insalata con bistecca di manzo alla griglia (A C G K) Griechischer Bauernsalat mit Schafkäse, Tomaten, Gurken, Zucchini, Oliven und Zwiebel Salad with feta cheese, tomatoes, cucumber, courgette, olives and onion Insalta con formaggio feta, pomodori, cetrioli, zucchini, olive e cipolla 10,50 (G) Gemischter Salat 4,20 Mixed Salad Insalata mista (J)

4 Schmankerln und Bodenständiges Kleines Rindersaftgulasch mit Brotkörberl 7,50 Small Beef goulash with bread Piccolo gulasch di manzo con pane (A F G K L) Tiroler Gröstl mit Zwiebel, Speck und Rindfleisch, dazu Krautsalat und Spiegelei Roast potatoes with sliced beef, bacon and onions, fried egg and salad of cabbage Patate arrostite con carne di manzo, speck e cipolle, uovo fritto ed insalata di cavolo 12,00 (C) Polenta Pfandl 8,90 Polentanockerln auf pikantem Sugo, Speck, Champignons und Zucchinigemüse mit Schafmilch-Kräuterfrischkäse überbacken Polenta with sugo, bacon, mushrooms, courgette, fresh cheese of sheep milk Polenta con sugo, speck, funghi, zucchini e formaggio fresco di pecora (A C G I L) Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebel und kleinem Blattsalat 10,20 Cheese spätzle with roasted onion and leaf salad Gnocchetti di formaggio con cipolle arrostite ed insalata (A C G J) Spaghetti zur Wahl.: Aglio Olio, Carbonara, Arrabbiata 8,10 oder mit Fleischsugo Spaghetti Aglio Olio or Carbonara or Arrabbiata or with meat sauce Spaghetti Aglio Olio o Carbonara o Arrabbiata o Bolognese (A C G I L) Aus Fluss und Meer Kross gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Lauchgemüse, 18,10 an Curcumaschaum, dazu Petersilkartoffeln Perch fillet on tomato-leek vegetables and parsley potatoes Filetto di pesce persico su verdure di pomodori e porri e patate al prezzemolo (A D F G L) Gebratene Riesengarnelen in pikantem Knoblauch-Olivenfond zubereitet, 19,90 dazu Langkornreis Fried king prawns in garlic olive oil, with rice Gamberoni fritti in olio d oliva con aglio, riso (B C F G)

5 Hauptgerichte Ladies Special Speziell für unsere weiblichen Gäste Gebratenes Hühnerschnitzel mit Bacon und Mozzarella, dazu Curcuma-Gemüserisotto, Sprossen und Walnuss-Ahorndip 14,50 (G H I L) Wiener Schnitzel aus der Pfanne vom Schwein 13,10 mit Petersilkartoffeln, Zitrone und Preiselbeeren vom Kalb 15,90 Wiener Schnitzel with parsley potatoes, lemon and cranberries Scaloppina impanata con patate al prezzemolo, limone e mirtilli rossi (A C F G) Klassischer Zwiebelrostbraten 17,90 an Rotweinsauce, hausgemachtem Röstzwiebel, Speckbohnen und Bratkartoffeln Roast beef with roasted onion, bacon beans and fried potatoes Arrosto di manzo con cipolle arrosto,fagioli pancetta e patate arrosto (A C G I L) Grill Pfanne 15,90 Medaillons vom Schweinefilet, Rinderrücken und Hühnerbrüstchen auf mediterranem Gemüsegröstl mit Wedges, gebratenem Speck und Kräuterbutter Medallions of pork, beef and chicken with vegetables, wedges, bacon and herb butter Medaglioni di maiale, manzo e pollo con verdura, wedges, speck, burro all erbe (C G) Steirisches Hühnerbrüstchen im Kürbiskernmantel gebacken, 14,50 dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat Fried chicken breast with pumkin and potato salad Petto di pollo impanato con semi di zucca ed insalata di patate (A C G J) Gefülltes Schweineschnitzel an Cognacrahmsauce 14,50 auf buntem Saisongemüse und Kräuterspätzle Stuffed escalope of pork with vegetables and small flour dumplings with herbs Scaloppina di maiale farcita con verdura e gnocchetti di farina con erbe (A C G I L) Geschnetzelte Kalbsleber in Rahmsauce 17,50 garniert mit Speck, gebratener Tomate und Röstzwiebel, dazu Butterspätzle Sliced calf's liver, cream sauce with bacon, tomatoes, fried onions and small flour dumplings Fegato di vitello in crema con pancetta, pomodori, cipolle fritte e gnocchetti di farina (A C G I L)

6 Zum Ausklang Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce 4,50 Apple strudel with vanilla sauce Strudel di mele con salsa alla vaniglia (A C G H) Hausgemachte Palatschinken gefüllt mit: Preiselbeeren 3,60 mit Marillenmarmelade 3,60 mit Vanilleeis und Schokosauce 6,10 Pancake filled with cranberries, jam or ice cream and chocolate sauce Crêpe con mirtilli rossi, marmellata o gelato alla vaniglia con salsa di cioccolato (A C E F G) Schokotörtchen mit Vanilleeis 6,80 Schokosauce und Schlagrahm Chocolate cake with chocolate sauce and whipped cream Torta al cioccolato con salsa al cioccolato e panna (A C G H) Gefüllte Ananas 5,80 mit Maraschino, Cassiseis und Schlagrahm Stuffed pineapple with Maraschino, Cassis ice cream and whipped cream Ananas ripieno con Maraschino, gelato di cassis e panna (A C E G) Defresco 6,20 Erfrischende Sauerkirsch-Topfencreme, mit Schlagrahm, Früchtegarnitur und Waffel Cream of morello cherry and curd cheese with whipped cream and fruits Crema di morello e crema di formaggio con panna e frutta (A C G) Hausgemachte Frischkäsepralinen 8,20 mit Kürbiskernen, Sesam, buntem Pfeffer, Nüssen, Dörrpflaumen und frischen Kräutern auf Schüttelbrot serviert Fresh cheese with pumpkin seed, sesame, pepper, nuts, prune, herbs and bread Crema di formaggio con semi di zucca, sesamo, pepe, noccioline, erbe e pane (A C E G H K) Eis (in unseren Eisdesserts sind die Allergene A C E G L enthalten) Coup Danmark Vanilleeis mit lauwarmer Schokosauce, Schlagrahm und Waffeln Vanilla ice cream with chocolate sauce and cream Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato e panna 5,90 Heisse Liebe Vanilleeis mit marinierten Himbeeren, Schlagrahm und Waffeln Vanilla ice cream with marinated raspberries and cream Gelato alla vaniglia con lamponi marinati e panna 5,90

7 Gerührter Eiskaffee cremig gerührtes Vanilleeis mit Kaffee, Amaretto, Schlagrahm und Waffeln Vanilla ice cream mixed with coffee, Amaretto and whipped cream Gelato alla vaniglia mescolato con caffè, amaretto e panna 5,90 Gemischtes Eis Vanille, Erdbeer und Schokoladeeis mit Sahne und Waffel Vanilla-, Strawberry-, and Chocolate ice cream with whipped cream Gelato alla vaniglia, fragola e cioccolata con panna 4,50 Kleiner Genuss eine Eiskugel Ihrer Wahl, gekrönt von einer Sahnehaube, Schokosauce und Wafferl One ball of ice cream of your chioce with whipped cream and chocolate sauce Una pallina di gelato di sua scelta con panna e salsa di cioccolato 3,50 Zitronensorbet wahlweise mit Aperol, Cassis oder Campari 4,90 Lemon Sorbet with Aperol or blackcurrant or Campari Sorbetto al limone con Aperol o ribes nero o Campari Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis, Amaretto, Schlagrahm und Waffeln Marinated strawberries with vanilla ice cream, Amaretto and whipped cream Fragole marinate con gelato alla vaniglia, panna ed Amaretto 6,50 Für diverse Feste, Firmen- und Familienfeiern stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten ebenfalls zur Verfügung. Auf unserer Homepage können Sie stets die aktuellen Menüvorschläge downloaden. Öffnungszeiten: Frühstücksbuffet: MO-SO von 6.30h bis 11.00h (Wochenende bis 12.00h) Restaurant Mittag: MO-FR von 11.30h bis 13.30h Restaurant Abend: MO-SA von 17.30h bis 22.00h

8 Allergenkennzeichnung Stand: Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen. CODE Deutsch Englisch Italienisch A Glutenhaltiges Getreide glutenous cereals cerali continenti glutine B Krebstiere shellfisch gamberi C Eier eggs uovi D Fisch fish pesce E Erdnuss peanut arachide F Soja soy soia G Milch/Laktose Milk/lactose Latte/latttosio H Schalenfrüchte ediblenuts fruttabuccia I Sellerie calery sedano J Senf mustard senape K Sesam sesame sesamo L Schwefeldioxid/Sulphite sulfuredioxide/sulphite anidridesolforosa/solfito M Lupinen lupine lupino N Weichtiere mollusca mollusco Eine Nennung erfolgt, wenn die die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU- Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns auf TripAdvisor unter Defreggerstube bewerten würden. Wir hören oft von unseren Gästen, dass es sehr hilfreich für sie ist, vor einem Besuch die Bewertungen anderer Besucher zu lesen. Außerdem möchten wir immer gerne wissen, was Ihnen gut gefallen hat und wie wir uns noch verbessern können.

9 Getränke Aperitif (L) Glas Prosecco 0,10 3,90 Glas Prosecco Orange 0,10 4,80 Glas Prosecco Holunder 0,10 4,80 Martini (Dry / Bianco / Rosso) 5cl 4,50 Sherry Don Fino 5cl 5,50 Campari Soda 4cl 4,60 Campari Orange 4cl 5,40 Hugo 0,20 4,80 Alkoholfreie Getränke Mineralwasser Römerquelle 0,33 2,40 Mineralwasser still Römerqu. 0,33 2,40 Mineralwasser Römerquelle 0,70 4,30 Apfelsaft pur oder naturtrüb 0,25 2,40 Apfelsaft gespritzt 0,25 2,10 Apfelsaft gespritzt 0,50 3,50 Orangensaft 0,20 2,80 Milch 0,20 1,20 Warme Getränke (G L) Kleiner Schwarzer / Brauner 2,10 Großer Schwarzer / Brauner 3,60 Verlängerter / Koffeinfreier Kaffee 2,60 Latte Macchiato / Milchkaffee 3,00 Bier (A) Pfiff Kaiser Premium 0,20 2,30 Kaiser Premium 0,30 2,80 Kaiser Premium 0,50 3,50 Sekt, Prosecco & Champagner / Whiskey (A L) Prosecco Casa Bianca Brut 0,75 27,00 Schlumberger Sparkling Brut 0,75 55,00 Piper Heidsieck, Champagne 0,75 71,00 Offene Schankweine & Dessertwein (L) Grüner Veltliner, Kremstal 1/8l 3,50 Blauer Zweigelt 1/8l 3,50 Johannisbeer-, Multivitamin 0,20 2,80 Almdudler 0,35 2,80 Coca-Cola, Coke light 0,33 2,80 Sprite, Fanta, Mezzo Mix 0,33 2,80 Eistee Nestea 0,33 2,80 Schweppes diverse Sorten 0,20 2,80 (Bitter Lemon, Tonic Water oder Ginger Ale) Soda Himbeer 0,25 1,80 Sodawasser 0,25 1,20 Tasse Tee / Heiße Zitrone natur 2,60 Heisse Schokolade 3,00 Glühwein 0,25 4,00 Tee mit Rum 0,25 4,00 Weizenbier Edelw. trüb, dunkel 0,50 4,00 Schloßgold alkoholfrei Fl. 0,50 3,70 Zipfer Medium Fl. 0,50 3,70 Hofbräu Weizen Fl. 0,30 3,50 Johnnie Walker (Scotch) 4cl 6,60 Four Roses (Bourbon) 4cl 6,60 Cuvee Beerenauslese, Alois Kracher 1/16 4,50 Medaillienschnäpse von der Brennerei Zegg aus Innsbruck Vogelbeere 2cl 5,20 Marille 2cl 4,40 Quitte 2cl 4,40 Apfel 2cl 4,40 Himbeere 2cl 4,40 Zwetschke 2cl 4,40 Grappa 2cl 4,40 Kirsch 2cl 4,40 Andere Spirituosen (A) Hausbrand 2cl 3,90 Ramazotti 2cl 3,50 Fernet 2cl 3,50 Liköre & Cognac & Weinbrand (L) Grand Marnier 2cl 4,40 Cointreau 2cl 4,40 Baileys 2cl 4,40 Gordons Gin 2cl 3,50 Vodka 2cl 3,50 Baccardi Rum 2cl 3,50 Hennessy 2cl 4,50 Remy Martin XO 25 Jahre 2cl 8,50 Napoleon Weinbrand 2cl 3,50