TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE

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Hennie Albert
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www.bulgariatravel.org TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE multimedia BULGARISCHE ЗАНАЯТИ ROSE Operationelles Programm Regionale Entwicklung 2007-2013 www.bgregio.

Schema für unentgeltliche finanzielle Hilfe BG161PO001/3.

3-01/2008/001-5 Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien Diese Multimedia-Broschüre ist im Rahmen des Projektes Multimedialer Katalog der

1 TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE multimedia BULGARISCHE ЗАНАЯТИ ROSE Operationelles Programm Regionale Entwicklung Wir investieren in Ihren Zukunft! Das Projekt wird vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung und dem Staatshaushalt der Republik Bulgarien finanziert. Schema für unentgeltliche finanzielle Hilfe BG161PO001/3.3-01/2008 Unterstützung zwecks eines effektiven nationalen Marketings des touristischen Produkts und Verbesserung der informationellen Betreuung, laut der Vertragsnr. BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien Diese Multimedia-Broschüre ist im Rahmen des Projektes Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien laut der Vertragsnr.: BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 entstanden. Dieses wird durch die finanzielle Unterstützung des operationellen Programms Regionale Entwicklung verwirklicht, das von der Europäischen Union durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung mitfinanziert wird. Die gesamte Verantwortung für den Inhalt dieser Multimedia-Broschüre wird vom Zahlungsempfänger dem Ministerium für Wirtschaft, Energetik und Tourismus getragen. Unter keinerlei Umständen kann diese Multimedia-Broschüre für den offiziellen Standpunkt der Europäischen Union und des Regierungsorgans gehalten werden.

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3 TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE BULGARISCHE ROSE Die bulgarische Ölrose ist ein Wahrzeichen Bulgariens. Sie verkörpert die Frische der Natur, die Ästhetik in der bulgarischen Kultur und das Streben nach Schönheit und Glück. Der Rosenanbau dient der Herstellung von Rosenöl und Nebenprodukten, die in der Parfümindustrie verwendet werden. Das bulgarische Rosenöl hat eine vortreffliche Qualität, der weltweit kein anderes Rosenöl gleichkommt und wird von zahlreichen namhaften Herstellern von Parfümprodukten bevorzugt. Sein Geheimnis liegt in der Technologie der Extraktion durch Dreifachdestillation und Zwischenkühlung. Obwohl die Ölrose nicht aus Bulgarien stammt, bietet ihr das hiesige Klima die günstigsten Wachstumsbedingungen. Als Heimat der Rose gelten die immergrünen Gärten Südchinas. 3

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www.bulgariatravel.org Später fand die Pflanze auch in anderen asiatischen Regionen Verbreitung Indien, Persien, Syrien und Afghanistan.

6 Später fand die Pflanze auch in anderen asiatischen Regionen Verbreitung Indien, Persien, Syrien und Afghanistan. Nach Bulgarien wurde die Rose von den osmanischen Türken gebracht, die das Rosenöl für diverse muslimische Rituale verwendeten. Die langjährigsten Traditionen im Rosenanbau gibt es im Umland der Städte Karlovo und Kazanlak. Nicht von ungefähr wird diese Region auch das Rosental genannt. 6

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10 Der Rosenanbau war ferner die Haupterwerbsquelle der einheimischen Bevölkerung. In Kazanlak befindet sich das Roseninstitut als auch das weltweit einzige Rosenmuseum. Hier kann man sich mit der Geschichte der Pflanze und der Rosenproduktion vertraut machen. Die Rosenernte in Kazanlak und Karlovo findet Ende Mai statt und ist mit viel Fröhlichkeit, Festen und Liedern verbunden. Die Ölrose wird in den frühen Morgenstunden gepflückt, wenn auf den Rosenblättern noch Tautropfen perlen. Namentlich diese Tautropfen speichern das Rosenöl und sind der Schlüssel für die hohe Qualität der Rosenprodukte. Das mit der Rosenernte einhergehende Rosenfest in Kazanlak zählt zu den fröhlichsten und schönsten Festivals des Landes. Zahlreiche Gäste aus dem In- und Ausland versammeln sich in der Stadt und werden Zeugen einer märchenhaften Schau aus Rosen, Liedern und anmutigen Ritualen. 10

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TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE BULGARISCHE ROSE Früh am Morgen findet die festliche Rosenernte statt, bei der hübsche junge Mädchen in bulgarischen Festtrachten Rosenblüten pflücken und sich

15 TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE BULGARISCHE ROSE Früh am Morgen findet die festliche Rosenernte statt, bei der hübsche junge Mädchen in bulgarischen Festtrachten Rosenblüten pflücken und sich mit diesen schmücken, auf das sie gesund und schön bleiben. Später wird die Rosenkönigin gekrönt das hübscheste Mädchen unter den Ritualteilnehmerinnen. Die Feierlichkeiten werden mit einem Folkloreumzug und einer Verkostung von Rosenspeisen und Getränken im ethnografischen Komplex von Katanlak fortgesetzt. Hier kann man Rosenmarmelade, Rosenschnaps oder aromatischen Rosenlikör probieren. Nehmen Sie sich zum Abschied ein Parfüm, Rosenwasser oder Rosenseife mit, die Sie an Bulgarien und seine aromatischen Blumen erinnern werden. 15

16 Operationelles Programm Regionale Entwicklung Wir investieren in Ihren Zukunft! Das Projekt wird vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung und dem Staatshaushalt der Republik Bulgarien finanziert. Schema für unentgeltliche finanzielle Hilfe BG161PO001/3.3-01/2008 Unterstützung zwecks eines effektiven nationalen Marketings des touristischen Produkts und Verbesserung der informationellen Betreuung, laut der Vertragsnr. BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien Diese Multimedia-Broschüre ist im Rahmen des Projektes Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien laut der Vertragsnr.: BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 entstanden. Dieses wird durch die finanzielle Unterstützung des operationellen Programms Regionale Entwicklung verwirklicht, das von der Europäischen Union durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung mitfinanziert wird. Die gesamte Verantwortung für den Inhalt dieser Multimedia-Broschüre wird vom Zahlungsempfänger dem Ministerium für Wirtschaft, Energetik und Tourismus getragen. Unter keinerlei Umständen kann diese Multimedia-Broschüre für den offiziellen Standpunkt der Europäischen Union und des Regierungsorgans gehalten werden.

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