Thomas Grabner. Operations Management. Auftragserfüllung bei Sach- und. Dienstleistungen. 2., aktualisierte Auflage. 4^ Springer Gabler

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1 Thomas Grabner Operations Management Auftragserfüllung bei Sach- und Dienstleistungen 2., aktualisierte Auflage 4^ Springer Gabler

2 Inhaltsverzeichnis 1 Einführung in das Operations Management Operations Management - Was ist das? Das Kreuzmodell des Operations Management Sachleistungs-und Dienstleistungsproduktion Herausforderungen für das Operations Management 11 Literatur 13 2 Operations Strategie Der nutzenorientierte Ansatz Der marktorientierte Ansatz Werte schaffen, Verschwendung vermeiden! Zielsystem Null Unterschiedliche Produkte fordern unterschiedliche Lösungen Wettbewerbsfaktoren Kernkompetenzen Bewertungsmethoden House of Operations 37 Literatur 43 3 Produktentwicklung Produktentwicklung in der Wissenschaft Neuentwicklung oder Weiterentwicklung Produktlebensdauer und Produktlebenszyklus Ideen entwickeln, Lösungen auswählen Entwicklung von Sachgütera Vorgehensmodell bei der Entwicklung von Sachgütern Ergebnis der Produktentwicklung IT in der Produktentwicklung von Sachgütern Entwicklung von Dienstleistungen Strategische Ausrichtung der Produktentwicklung 75 XI

3 XII Inhaltsverzeichnis Steuerung von Entwicklungsprozessen Variantenmanagement Kostenbeeinflussung 81 Literatur 85 4 Prozessentwicklung Was ist ein Prozess? Prozesse gestalten Geschäftsprozessmodelle Prozessbeschreibung und -dokumentation Methodenauswahl Wertschöpfungskettendiagramm Ereignisgesteuerte Prozesskette (EPK) Modifizierte Ereignisorientierte Prozesskette (mepk) Service Blueprint HO Prozessflussanalyse H Wertstromdesign Arbeitsplan H Verfahrensanweisungen und Arbeitsanweisungen Prozesse und Zeiten Auftragszeit Durchlaufzeit Prozesse und Kosten Herstellkosten Prozesskosten Prozesse verbessern Kontinuierlicher Verbesserungsprozess Lean Management Mit Kennzahlen steuern Visuelles Management-Abweichungen sichtbar machen 155 Literatur Strukturentwicklung Strukturentwicklung und Arbeitsorganisation Strukturierung der Wertschöpfungskette Eigenleistung oder Fremdleistung Aufbauorganisation Zweck der Aufbauorganisation Funktionsorientierte Aufbauorganisation Objektorientierte Aufbauorganisation 171

4 Inhaltsverzeichnis XIII 5.5 Arbeitsstrukturierung Räumliche Strukturierung Standortplanung Layoutplanung Arbeitsplatzgestaltung 187 Literatur Auftragsplanung und-steuerung Problemstellung Grundlagen der Auftragsabwicklung Auftragsarten Trichtermodell für Warteschlangen Merkmale zur Typisierung von Planungsverfahren Begriffsabgrenzung - ERP, PPS, MRP und MRP II Produktionsplanung und -Steuerung (PPS) Module des Aachener PPS Modells Produktionsprogrammplanung Produktionsbedarfsplanung Eigenfertigungsplanung und-steuerung Grundprinzipien der Auftragserzeugung Bestellbestands-und Bestellrhythmusverfahren Kanbanverfahren Auftragsabwicklung im Projektmanagement Merkmale eines Projektes? Merkmale des Projektmanagements Phasenkonzept des Projektmanagements Werkzeuge für das Projektmanagement Modell der Auftragsplanung für Sach- und Dienstleistungen Schritt 1-Produktionsprogramm festlegen Schritt 2 - Durchlaufterminierung durchführen Schritt 3 - Kapazitätsbedarf berechnen Schritt 4 - Kapazitätsanpassung durchführen 264 Literatur Qualitätsmanagement Der Begriff Qualität Historische Entwicklung des Qualitätsmanagements Qualität und Kosten Qualitätsmanagementsysteme Grundzüge von Qualitätsmanagementsystemen Qualitätsmanagement - DIN EN ISO 9000 ff 281

5 XIV Inhaltsverzeichnis Integrierte Managementsysteme Total Quality Management Methoden und Werkzeuge des Qualitätsmanagements 294 Literatur 303 Sach Wortverzeichnis 305