Gedeck für Gedeck, Aufstrich und Gebäck berechnen wir 2,70. Vorspeisen Starters

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1 Gedeck für Gedeck, Aufstrich und Gebäck berechnen wir 2,70 Aufstrich Jourgebäck Handsemmel, Salzstangerl, Laugenkastanie, Kürbiskernweckerl Jourgebäck Laugenstangerl Jourgebäck Kornspitz, Reschling Nussbrot Körnerbaguette Baguette G A A, F A, F, N A, H, N A, N A Vorspeisen Starters Herbstliches Rindscarpaccio mit Hollergelee, gerösteten Haselnüssen und Pilzsalat Carpaccio of beef served with elder berry jelly, roasted hazelnuts and mushroom salad 9,50 G,O Hirsch Roastbeef mit eingelegtem Kürbis, saurem Wachtel-Ei und Granatapfelkernen Roastbeef of venison served with pickled pumpkin, quail s egg and pomegranate seeds 9,50 C,G,O Beef Tartar Klassisch mit Rettich und Chili-Dip Classic tartare steak served with radish and chili-dip 9,50 M,O Mayonnaise-Ei mit Gemüsesalat 6,50 O,L,C Boiled egg with mayonnaise served with creamed vegetable salad

2 Suppen Soups Klare Rindsuppe mit Frittaten 3,20 A,C,G,L Beef bouillon with sliced pancakes Kürbisschaumsuppe mit Zitronengras und Rauchlachstartar Cream of pumpkin soup with lemon grass served with smoked salmon tartare 5,20 D,G,O Blaukrautsuppe mit Wildbratwürstel 4,50 G,O Red cabbage soup with game sausage Exel Exzellent - Fisch Exel excellent fish Zanderfilet an Tomatenbutter, Speckrahmlinsen und knusprigen Kartoffeln Fillet of pike perch on tomato butter served with creamed lentils with bacon and crispy potatoes 18,50 C,D,G,O Gravad Lachsfilet an Safrancreme, Ofenkürbis und gebratenem Safranrisotto Fillet of salmon on saffron cream served with baked pumpkin and saffron risotto 18,50 C,D,G,O Seeteufelmedaillons an Krustentiersauce, Grillfenchel und Blunz ntascherl Monkfish medallions on crustacean sauce served with grilled fennel and black pudding ravioli 18,50 A,C,D,G,O

3 Exel Exzellent - Fleisch Exel excellent meat Hirschragout mit Apfelrotkraut und Wildkräuter-Kartoffelkuchen Venison ragout served with red cabbage and wild herbs potato cake 17,50 A,C,G,O Rehgeschnetzeltes an Nuss-Sauce, Zwergorangen und Petersilien-Lauchpalatschinken mit Semmelfülle Sautéed strips of venison on nut sauce served with kumquats and parsley leek pancake with bread stuffing 21,50 A,C,G,O Perlhuhn Supreme im Schinkenspeck auf herbstlichem Pilzragout, rotem Mangold und Kartoffelbällchen Bacon covered guinea fowl supreme served with mushroom ragout, red Swiss chard and potato balls 17,50 A,C,G,O Exel Exzellent - vegetarisch Exel excellent vegetarian Gebratenes Safranrisotto mit Ofenkürbis 14,50 G,O Panfried saffron risotto served with baked pumpkin Wildkräuter-Kartoffelkuchen auf Apfelrotkraut 12,50 A,C,G,O Wild herbs potato cake served with red cabbage Herbstliches Pilzragout mit rotem Mangold und Kartoffelbällchen Mushroom ragout served with red Swiss chard and potato balls 14,50 A,C,G,O

4 Klassiker Classics Puten Cordon Bleu mit Petersilienkartoffeln, Reis oder Pommes Fried cutlet of turkey filled with ham and cheese, served with parsley potatoes, rice or French fries Zwiebelrostbraten, im Ganzen gedünstet mit Bratkartoffeln und Senfgurken Sautéed beef with onion sauce served with roast potatoes and gherkins Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln, Reis oder Pommes Fried cutlet of pork served with parsley potatoes, rice or French fries Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Schnittlauchsauce, Erdäpfelschmarrn und Apfelkren Boiled round of beef served with root vegetables, sautéed potatoes, chives sauce and horse radish sauce with apples 11,50 A,C,G 15,50 O,L 10,50 A,C,G 19,50 L,G,M,O Gebackenes Petersfischfilet mit Kartoffel-Mayonnaisesalat 14,50 A,C,G,D,O Fried fillet of John Dory served with potato salad with mayonnaise und vieles mehr and much more Rindsgulasch 7,50 O Goulash of beef Fleischknödel mit warmem Krautsalat Dumplings filled with minced meat served with cabbage 8,80 A Backhendlsalat 10,80 A,C,G Fried slices of chicken breast served on marinated lettuce Gebratene Hühnerbruststreifen auf Blattsalaten Panfried slices of chicken breast served on marinated lettuce 9,80 G,O Spaghetti Bolognese 7,80 A,C Spaghetti with tomato-meat sauce Gemischter Salatteller 3,50 G,L,O,M Mixed salad (side order)

5 Süßes zum Schluss Desserts Exel Tiramisu mit Haselnuss-Eis und Seppelbauer s Nusslikör Exel Tiramisu served with hazelnut ice cream and nut liqueur 6,90 A,C,G,H,O Nougat Mohr im Hemd mit Vanillesauce 6,90 A,C,G,H,O Chocolate covered nougat tartelett served with vanilla sauce Exel Zartbitterschokolade, Marzipan, Marille 3,50 A,C,G,H Exel dark chocolate, marzipan, apricots Fragen Sie nach unserer Tagesempfehlung Please ask our service staff about our cake of the day Käseteller Cheese platter Roter Mönch, Weinkäse, St. Severin, Rosso, weißer Ziegett, Weißer Prinz, Camembert, Österkron 9,50 G,H,O

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