Bier. Schladminger Märzen. NaturRadler. Schnee Weiße BIO. Saisonbier Empfehlung, Schladminger Bio Zwickl 0,5-4,40/0,3-3,40

Transkript

1 Bier Schladminger Märzen zart-fruchtiger Antrunk, kräftiger Körper, ausbalanciert hopfig, vom Fass Stw. 11,7 / Alc 5,1% 0,2l 2,50 0,3l 3,30 0,5l 4,30 NaturRadler mit natürlichem Zitronensaft, naturtrüb, erfrischend leicht, vom Fass Stw. 9,8 / Alc 2,0% 0,2l 2,50 0,3l 3,30 0,5l 4,30 Schnee Weiße BIO hefetrüb, besonders fruchtig, fein prickelnd, 100% aus kontrolliert biologischem Anbau, vom Fass Stw. 12,5 / Alc 5,0% 0,2l 2,80 0,3l 3,50 0,5l 4,80

2 Edelweiss Alkoholfrei bernsteinfarben naturtrüb, zarte Röstaromen, Karamellnote, feine Fruchtigkeit, Flasche 0,5l 4,80 NaturGold Österreichs bestes alkoholfreies Bier - sattes Gold, naturtrüb und vollmundig, Flasche, alkoholfrei 0,3l 3,50 Dunkles Edelweiss kastanienbraun naturtrüb, Vanille-, Zimt- und Röstmalzaromen, Flasche Stw. 12,3 / Alc 5,3% 0,2l 2,80 0,3l 3,50 0,5L 4,80

3 Weißweine Welschriesling Edition Kulinarwerk 21,60 1/8 3,60 Weingut Triebl, Südoststeiermark Helles Gelb mit grünen Reflexen. Saftig, fruchtig, betont saubere Stilistik, streng, frisch. Der zeitlose und ehrliche Klassiker Gelber Muskateller Klassik 25,80 1/8 4,30 Weingut Primus Polz, Südsteiermark Frische, sehr einladende Aromen nach Zitronenmelisse, weißen Pfirsichen und Minznoten. Der Geschmack feinwürzig und verspielt mit sortentypischer Feinsäurigkeit im Ausklang. Der frisch-fruchtige, aromatische, steirische Aperitif Weißburgunder Edition Kulinarwerk 23,40 1/8 3,90 Weingut Triebl, St. Anna am Aigen/Südoststeiermark Dichte kraftvolle Nase nach Südfrüchte, Walnüsse und mit fruchtig reifer Stilistik; trocken Sauvignon Blanc Klassik 26,90 1/8 4,50 Weingut Primus Polz, Südsteiermark Klare Sauvignon Stilistik, Cassis und Stachelbeernoten mit einer kräftigen Würze. Knackig, kraftvolle Säure und viel Frucht auch am Gaumen Grüner Veltliner Langenlois 23,40 1/8 3,90 Weingut Rabl, Langenlois Klares Grüngelb mit dezenter Schlierenbildung, Aromen nach weißem Pfeffer, Stachelbeere und etwas Grapefruit. Frische Säure, sehr harmonisch und mit fruchtbetontem saftigem Abgang. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, subtil und klassisch.

4 Weißburgunder Klassik 26,90 Weingut Erwin Sabathi, Leutschach knackiges Steinobst, reife Grapefruit, aromatisch, kühle Würze, sehr delikat, offen und animierend, lebendig frischer Genuss im Abgang Grauburgunder 32,90 Graßnitzberg Erste STK Lage Weingut Erich & Walter Polz, Spielfeld-Graßnitzberg Feine Eleganz und vielschichtiges Aromenspiel, sortentypische Karamel- und Röstaromen am Gaumen schmeichelnd-cremige Textur, im Abgang rund, ausgewogen und mit viel Schmelz. Sauvignon Blanc Therese 36,90 Therese Erste STK Lage Weingut Erich & Walter Polz, Spielfeld-Graßnitzberg Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen; frisches Gras, Heublumen; herrliche Steinobstaromen gepaart mit salziger, straffer Nervigkeit kompletieren diesen Sauvignon Blanc. Riesling Federspiel Bergterrassen 29,90 Weingut Johann Donabaum, Spitz/Wachau Helles Grüngelb. Feiner Blütenduft, weiße Fruchtnuancen, zart nach Weingartenpfirsich. Elegant und saftig, rassiges Säurespiel, zitronige Nuancen, salzige Mineralik im Abgang, trinkanimierender Stil, Limetten im Rückgeschmack. Chardonnay Select 31,90 Weingut Fritz Wieninger, Stammersdorf, Wien Zart mit Kokos unterlegte Nougatnote, feine Orangenfrucht, zarte Steinobstanklänge, angenehme Kräuterwürze, sehr facettenreiches Bukett, cremige Textur, feine schokoladige Nuancen, sehr harmonisch, zitroniger Anklang.

5 Rotweine Zweigelt 24,50 1/8 4,10 Weingut Albert & Anni Neumeister, Straden/Südoststeiermark Dunkle Beeren mit Kirschen, fruchtig - stoffige Nase mit etwas Schokolade. Eleganter Gaumen mit Kirschen, samtig und trinkfreudig. Blaufränkisch 23,90 1/8 4,00 Rotweingut IBY, Horitschon Ausgeprägte Frucht nach vollreifen Weichseln und Brombeeren; aromatische Walderdbeeren vollenden den würzigen Duft; Trocken mit milder Säure, typischer dunkelbeeriger Charakter mit saftigen Tanninen und harmonischen langen Abgang. Cuvée Carnuntum 23,90 1/8 4,00 Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn Rubinrot mit violettem Rand, in der Nase dezenter Duft nach Kirschen und Gewürzen, etwas Orangenzesten, am Gaumen feinwürzig, saftige Weichsel- und Zwetschkenfrucht, seidig und elegant, feine Tanninstruktur, ein Hauch von Schokolade, finessenreiches Finale, gute Länge. Heideboden Cuvée 26,90 1/8 4,50 Weingut Nittnaus, Neusiedlersee Kirschnoten, Zwetschkenfrucht und Gewürzanklänge, am Gaumen saftig und rund, gute Struktur mit Kirschnoten, gute Länge Merlot 27,90 Weingut Salzl, Tadten/Neusiedlersee Kirschrot, in der Nase sehr fruchtig, angenehme Würze, Heidelbeeren, Dörrzwetschken, Lakritze, Thymian, Rosmarin, am Gaumen elegant, schwarze Johannisbeere, fleischig, feine Röstaromatik

6 Big John 29,90 Weingut Scheiblhofer,Andau/Neusiedlersee Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, in der Nase totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, am Gaumen komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair Villa Antinori Rosso 29,90 Marchesi Antinori, Florenz, Toscana, Italien Ein beeindruckender roter Wein von lebendiger rubinroter Farbe. In der Nase Noten von roten Früchten, Himbeeren, Blaubeeren, reifen Kirschen und einem würzigen Finish. Am Gaumen körperreich, gut eingebundenes Tannin, samtige Textur. Gut eingebundene Säure, lang anhaltend. Riscal Reserva 33,90 Rioja DOCa Herederos de Marques de Riscal, Eliciègo/Rueda Tempranillo, Graciano und Mazuelo Dunkles Rubingranat mit kirschrotem Saum, in der Nase reife Fruchtnoten nach Waldbeeren und Kirschen, feiner Vanilletouch, reife rote Früchte, zarte gut eingebundene Holznoten. Cabernet Sauvignon Perfection 38,90 Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland Tiefdunkles Violett, typischer Duft nach schwarzen Ribiseln und rotem Pfeffer, am Gaumen mächtig süßliche Herbe, tolle Komplexität, fein abgerundet durch Karamelltöne und tollen Eichentouch.

7 Prosecco/ Sekt Prosecco D.O.C. Dry 0,75 25,90 Villa Sandi, Treviso, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 27,90 Villa Sandi, Treviso, Valdobbiadene Schlumberger Sparkling 28,50 Erfrischender Marillenduft, intensive Aromen nach grünem Apfel, zarte Hefe Komponenten, trocken, frisch und fruchtig, zartrauchig, reife Frucht, schmeichelnd, lebendig. Betont niedrige Dosage. Prägnante Säure. Schlumberger Rose 28,50 Helles Lachsrosa; feiner Duft nach delikaten, roten Waldbeeren, kräftiges Mousseux, im Geschmack sehr finessenreich; weicher, samtiger Abgang mit betonter Frucht. Schilcher Frizzante 25,90 Sein Duft ist ein delikates Aromenspiel aus süßen, reifen Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Auch der Gaumen wird von einer saftigen Frucht umspielt und die feine Kohlensäure verleiht noch mehr lebhafte und beschwingte Frische.

8 Schnäpse, Bitters & Liköre 2cl Obstler 2,80 Williams 2,80 Marille 2,80 Enzian 2,80 Nuss 2,80 Zirben 2,80 Vogelbeer 5,80 Grappa 3,50 Remy Martin 3,50 Asbach Uralt 3,00 Ramazzotti 3,00 Averna 3,00 Longdrinks Bacardi Cola 4,00 Bacardi Orange 4,00 Jack Daniels Cola 4,50 Jack Daniels Red Bull 5,00 Gin Tonic 4,50 Vodka Orange 4,00 Vodka Lemon 4,50 Vodka Red Bull 5,00 Flying Hirsch 4,00 Jägermeister 3,00