WÜRZBURGER RATSKELLER. Geschichte erleben. Würzburg genießen!

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1 WÜRZBURGER RATSKELLER Geschichte erleben. Würzburg genießen!

2 Ratsstube im Würzburger Ratskeller Öffnungszeiten von 10:30 Uhr bis 24 Uhr, warme Küche von 11 Uhr bis 22 Uhr, ab 22 Uhr kleine Karte, Vesper und Bratwürste. Zur Einstimmung aus der Suppenküche Fränkische Leberklößchensuppe Rindfleischsuppe mit Leberklößchen Fränkische Scheurebenrahmsuppe mit Zimtkrusteln 3,90 E 4,50 E Beliebtes aus der Pfanne und vom Grill Schweineschnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites Ratsherrensteak Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln, Speckscheibe und Kräuterbutter, dazu reichen wir Pommes frites und bunte Salate Ratskellerpfanne Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzrahmsoße, Butterspätzle und Salate der Saison 10,80 E 13,80 E 15,80 E

3 Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind mit Pfefferbutter, Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahm Fränkische Maishähnchenbrust Winzerin Art mit Speck, Trauben, Weinsößle und Mandelkroketten 19,80 E 14,50 E Bitte fragen Sie nach unserer Steakkarte. Ins Netz gegangen 2 Friesen-Matjesfilets nach Hausfrauen Art mit Salzkartoffeln Gebratenes Zanderfilet auf Silvanerrahmnudeln, dazu Salate der Saison 10,80 E 17,50 E Auf unserer Tageskarte finden Sie ein zusätzliches Fischangebot.

4 Fränkische Traditionsküche Würzburger Hochzeitsessen Fränkisches Mastochsenfleisch mit Meerrettichsoße, Butternudeln und Preiselbeeren Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Blaukraut Geräuchertes Würzburger Schäufele gepökelt, mit Bayerisch Kraut und Kartoffelklößen Hätzfelder Bauernschnitzel mit einer speziellen Landleberwurst gefüllt, mit einem kleinen Schöpfer Soße, dazu gibt s Bratkartoffeln und frische Marktsalate Gebackener Kalbskopf ungepresst, mit Sc. Remoulade, bunter Salatplatte und Kartoffelsalat ab 11 Uhr 13,80 E 13,80 E 12,50 E 13,80 E 12,50 E Salate was die Saison bietet Ratskellersalat Blattsalate mit Rotweindressing angemacht, Rohkostsalate, Sprossen, geröstete Pinienkerne und Zanderfiletstücke, dazu reichen wir Stangenweißbrot Winzersalat bunte Salate der Saison mit gebratener Hähnchenbrust, Trauben, gerösteten Kürbiskernen und Stangenweißbrot Ziegenkäse mit Lavendelhonig gebraten, an Salatbukett von Wintersalaten, Bio-Kresse und Stangenweißbrot 12,80 E 11,80 E 12,80 E

5 Toastgerichte Ratsherrentoast Scheiben vom Schweinefilet auf Toast mit Tomaten, mit Käse überbacken, Salatbukett 11,50 E Fränkische Bratwürste von der Landmetzgerei Deppisch aus Greußenheim 1 Paar Bratwürste mit Sauerkraut und einer Scheibe Bauernbrot 1 Paar Blaue Zipfel Fränkische Bratwürste im Wurzelsud gegart, serviert mit einer Scheibe Bauernbrot Duett von der Bratwurst je eine Lamm- und Wildbratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelschnee 7,50 E 7,80 E 9,80 E Dazu empfehlen wir: 2010er Thüngersheimer Scharlachberg Silvaner trocken Staatlicher Hofkeller Würzburg 0,25 l 4,10 E

6 Vegetarische Gerichte Tortellini mit Spinat-Käse-Füllung an Salbeisoße und Kürbis-Ingwergemüse Hausgemachter Gemüsereibekuchen auf tomatisiertem Gemüse 11,50 E 9,50 E Süß und Himmlisch Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahnetupfer Hausgemachte Apfelkräpfle mit Fruchtgarnitur und Sahne Fränkische Weißbiercreme mit Zwetschgen-Röster 4,50 E 5,80 E 5,80 E Bitte fragen Sie auch nach unseren Kaffeespezialitäten und Kuchenangeboten.

7 Brotzeitecke / Vesperecke Angemachter Camembert mit Butter, Paprika und Zwiebelwürfeln angemacht, dazu reichen wir Schwarzbrot Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Butter und Toast Schinkensülze mit Weckglas mit Essig und Öl angemacht, Zwiebeln und Schwarzbrot Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senf-Soße und zwei Reibekuchen Dreierlei zum Schmieren Drei verschiedene Bätzle angemachter Käse, Geldersheimer Bauernschmalz und Gänseschmalz mit Schwarzbrot Fränkischer Vesperteller mit fränkischen Wurstspezialitäten*, Griebenschmalz, angemachter Käse, Geräuchertes, dazu Schwarzbrot Käsewürfel aus Emmentaler Käse** mit Trauben garniert Fränkische Käseplatte reich garniert mit Schnittkäse, angemachtem Camembert, Weichkäse, serviert mit Butter und Bauernbrot 6,50 E 7,50 E 7,80 E 9,80 E 6,80 E 9,80 E 5,20 E 11,80 E Scheibe Schwarzbrot Stück Butter 0,40 E 0,60 E * mit Phosphat ** Fett 45 %

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