Prüfstelle. Standort Zentrallabor der Qualitätssicherung der BRAU UNION Österreich Aktiengesellschaft Poschacherstraße 35, 4020 Linz

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1 Prüfstelle Rechtsperson Poschacherstraße 35, 4020 Linz Internet Ident 0250 Standort Zentrallabor der Qualitätssicherung der Poschacherstraße 35, 4020 Linz Datum der Erstakkreditierung Level 3 Akkreditierungsnorm gemäß EA-1/06 EN ISO/IEC 17025:2005 Gemäß 7 AkkG 2012 ist die der Akkreditierung zu Grunde liegende harmonisierte Level 3 Akkreditierungsnorm sowie die von der EA - European co-operation for Accreditation, der ILAC - International Laboratory Accreditation Cooperation und der Akkreditierung Austria zutreffenden Anleitungsdokumente/Leitfäden bzw. verpflichtend erklärten zusätzlichen normativen Dokumente in der geltenden Fassung zu beachten und einzuhalten. Seite 1 von 8

2 BIE-PV50 BIE-PV51 EBC 7.2 EBC 7.5 EBC 7.7 EBC 7.8 EBC 7.9 EBC 8.11 EBC / EBC /9.14.3/9.20 EBC EBC 9.20 IA_WBI-PV17 IA_WBI-PV18 IA_WBI-PV19 IA_WBI-PV Bestimmung Trübung in Bier nach 3 Stunden bei 0 C Bestimmung der Trübung von Bier nach 7 Tagen bei 57 C Wassergehalt in Hopfen und Hopfenprodukten Konduktometerwert in Hopfen, Hopfenpulver und Pellets Alpha- und Betasäuren in Hopfen und Hopfenprodukten (HPLC) iso-alpha, Alpha- und Betasäuren in isomerisiertem Hopfenextrakt (HPLC) iso-alpha- und reduzierte iso-alpha Säuren in Hopfenprodukten (HPLC) Bestimmung von Zink in Würze Bestimmung von Eisen, Mangan, Kupfer in Würze Bestimmung von Eisen, Mangan, Kupfer, Zink in Bier Bestimmung von Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium in Würze, Bier und alkoholfreien Getränken Bestimmung von Eisen, Mangan, Kupfer, Zink in Wasser Bestimmung von Citronensäure in Biermischgetränken Bestimmung von künstlichen Süßstoffen und Konservierungsmittel in Biermischgetränken Bestimmung von Cyclamat und Saccharin in Biermischgetränken Bestimmung von Furfural in Würze und Bier Seite 2 von 8

3 IA-WAS-PV01 IA-WBI-PV31 MB-ALG-PV04 MB-BIE-PV04 MB-WAS-PV02 MB-WAS-PV04 MEBAK "Würze, Bier, Biermischgetränke" MEBAK II / / MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II 2.14 MEBAK II MEBAK II Bestimmung der chlorierten Kohlenwasserstoffe in Wasser Bestimmung von Alpha- und iso-alpha-säuren in Würze und Bier mittels HPLC Mikrobiologische Probenahme Mikrobiologische Untersuchung von Bier Wascheffekte bei Flaschen Mikrobiologische Untersuchung von Spülproben Multielementbestimmung durch ICP in Bier und Würze Bestimmung von Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium in Wasser Bestimmung des Wassergehaltes in Trebern Bestimmung des auswaschbaren Extraktes von Trebern Umrechnung des Extraktgehaltes der Treber auf Malz Bestimmung von Stammwürze, Alkohol und Extrakt in Bier und Biermischgetränken mittels Dichtemesser und NIR-Messung Bestimmung der Farbe in Bier, Würze und Biermischgetränken, spektralphotometrisch Bestimmung des ph-werts in Bier und Würze Bestimmung der Trübung in Bier und Biermischgetränken Bestimmung der Gesamtpolyphenole in Würze und Bier Seite 3 von 8

4 MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II 2.3 MEBAK II MEBAK II 2.4 MEBAK II MEBAK II MEBAK II Bestimmung der Bittereinheiten in Bier, Würze und Biermischgetränken Schaumbestimmung in Bier und Biermischgetränken nach NIBEM Bestimmung der leicht flüchtigen Gärungsnebenprodukte in Bier Bestimmung von 4-Vinyl-Guajakol in Bier Bestimmung von Gesamtdiacetyl in Bier Bestimmung der Anionen in Würze und Bier Bestimmung von freiem DMS in Malz, Würze und Bier Bestimmung von gesamt-dms in Malz und Würze Bestimmung von HMF mit der HPLC in Würze und Bier Bestimmung von gelöstem Kohlendioxid in Bier, alkoholfreien Getränken und Mineralwasser mit dem CarboQC-Meßgerät Photometrische Jodprobe Luft im Leerraum bzw. Gesamtluft in Flaschen und Dosen, volumetrisch Bestimmung der Thiobarbitursäurezahl in Bier und Würze Bestimmung von ß-Glucan in Würze und Bier Bestimmung des Gesamtstickstoffes in Bier, Würze und Kongreßmaische Koagulierbarer Stickstoff in Würze und Bier Seite 4 von 8

5 MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II MEBAK II 3.5 MEBAK II MEBAK IV / MEBAK Rohstoffe 2.2 MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe Bestimmung der Kohlenhydrate in Würze und Bier mittels HPLC Bestimmung des freien Amminostickstoff in Bier und Würze - Ninhydrinmethode (photometrisch) Bestimmung des Endvergärungsgrades in Würze und Bier Gärkeller- und Ausstoßvergärungsgrad von Bier und Würze Bestimmung von Ethanol (gaschromatographisch) in Getränken Bestimmung von künstlichen Süßstoffen in AfG mittels HPLC Bestimmung der Kohlehydrate in alkoholfreien Getränken mittels HPLC Titrierbare Säuren in Bier und Biermischgetränken Gesamtschwefeldioxid in Bier: p-rosanilin-methode Bestimmung von Calcium und Eisen in Kieselgur Bestimmung des Wassergehaltes in Rohfrucht Extrakt in Rohfrucht (Methode nach De Clerck) Bestimmung von Fett in Rohfrucht (freies Rohfett) Handbonitierung (Malz) Bestimung der Malzsortierung Friabilimeterwert von Malz Bestimmung des Wassergehaltes in Malz Seite 5 von 8

6 MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Rohstoffe MEBAK Wasser MEBAK Wasser MEBAK Wasser MEBAK Wasser MEBAK Wasser MEBAK Wasser MEBAK Wasser Bestimmung der Endvergärung - Malz Bestimmung des Extraktgehalts von Malz Jodnormalität in Kongresswürze ph-wert in Kongresswürze Bestimmung der Würzefarbe (Kongreßwürze) Bestimmung der Kochfarbe Bestimmung der Viskosität (Konrgeßwürze, Ausschlagwürze und Bier) Bestimmung des Gesamtstickstoffes von Malz (Kjeldahl-Verfahren) Bestimmung des löslichen Stickstoffs in Malz Extraktgehalt von Röst- und Karamelmalz Bestimmung der Farbe von Röst- und Karamelmalz Bestimmung der Härte in Wasser Säureverbrauch in Wasser (Alkalität, p- und m-wert), Säurekapazität bis ph 8,2 bzw. 4, Bestimmung von Ammonium in Waser Bestimmung der Anionen in Wasser Bestimmung von Nitrit in Wasser - (als Diazoniumsalz in saurer Lösung) Bestimmung des Kaliumpermanganatverbrauchs in Wasser Bestimmung des ph-werts (elektrometrisch) Seite 6 von 8

7 84 MEBAK Wasser Bestimmung der Leitfähigkeit von Wasser 85 MEBAK Wasser Bestimmung der Restalkalität von Wasser OENORM EN ISO OENORM EN ISO 6222 PC-WBI-PV30 SEN_KAP Wasserbeschaffenheit - Bestimmung von ausgewählten Elementen durch induktiv gekoppelte Plasma-Atom-Emissionsspektrometrie (ICP-OES) (ISO 11885:2007) Wasserbeschaffenheit - Quantitative Bestimmung der kultivierbaren Mikroorganismen - Bestimmung der Koloniezahl durch Einimpfen in ein Nähragarmedium (ISO 6222:1999) Bestimmung des Bitterwertes, FAN, Farbe, SO2, ß- Glucan mittels Diskretanalyser Beer-Master Geschmacksfehlertest eingeschränkt auf: Aluminium, Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Eisen, Mangan, Kupfer, Zink, Silizium, Phosphor 90 SEN_KAP Profiltest Seite 7 von 8

8 Als akkreditiert gelten ausschließlich die explizit aufgelisteten Prüfverfahren. Allfällige Amendments von Normen gelten als mitakkreditiert, sofern darin keine neuen Konformitätsbewertungsverfahren definiert sind. Österreichische Gesetze und Verordnungen sowie EU-Verordnungen sind in der jeweils geltenden Fassung akkreditiert, wenn nicht anders angegeben. : Prüfung kann - wenn markiert - auch vor Ort durchgeführt werden. Seite 8 von 8