Herzlich Willkommen! Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Abend bei uns!

Transkript

1 Herzlich Willkommen! Modern interpretiert, zeitgemäß gestaltet und fein abgestimmt sorgen wir dafür, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen! In der Butcheney gibt es bestes Fleisch vom 800 Montague Grill. Es erwarten Sie >> spezielle Cut`s und Dry Aged Beef <<, zum Teil auch aus unserem hauseigenem Reifeschrank! Gegrillt wird ausschließlich gradlinig und frisch. Auch unsere Weinkarte lässt keine Wünsche offen, ob >> by the glass << oder als Flasche, lassen Sie sich durch uns inspirieren. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie es sich so richtig gut gehen. Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Abend bei uns! MMK Mediatas Media-Kontor GmbH MMK Bild:

2 Weiß, aus Deutschland Weingut Klumpp / Baden / 1,5 l Grauburgunder Hand in Hand / Eleganter und würziger Grauburgunder mit Anklang von Honigmelone und zartröstiger Vanille. Weicher Charakter. Weingut von Gleichenstein / Baden Weissburgunder & Chardonnay Hofgarten Saftige Frische mit feinem Schmelz und konsistenter Frucht, ausgewogen mit feiner Länge. Eine perfekte Kombination von Weissburgunder und Chardonnay. Viel Trinkfreude!!! Weingut Wind / Pfalz / 1,5 l Nackter Riesling / Viel Zitrusfrüchte und grüner Apfel. Am Gaumen komplex und stramm mit einer schönen würzig-frischen Komponente. Nachhaltig mit verspieltem Charakter. Weingut Kuhn / Pfalz Pinot Blanc Kirschgarten G.G Ein wunderbarer dichter und intensiver Weissburgunder, der mineralische Noten mit dezent, feiner Pinotfrucht, reifer Birne, einem Hauch Walnuss, getrocknetem Apfel und im Nachgeschmack etwas süßer Melone verbindet. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz. Weingut J. J. Prüm / Mosel Riesling Bernkasteler Badstube , Spätlese fruchtsüß Mineralität, Fruchtsäure und Süße sind perfekt abgestimmt. Dieses Trio kann noch Jahre so weiterlaufen und wird doch immer absolut gleichzeitig durchs Ziel gehen. Eine Balance ohnegleichen... Weingut Kallfelz / Mosel Riesling Hochgewächs Ein wahrer Allrounder mineralisch, belebend und erfrischend fruchtig. S. 9

3 Weiß, aus Deutschland Weiß, aus Österreich Weingut Kerpen / Mosel Riesling Graacher Domprobst , Spätlese feinherb Erfrischender, lebendiger Wein mit duftendem Bukett. Gutes Zusammenspiel von Restsüße und Säure. WOW!!!!! Weingut Bründlmayer / Kamptal Grüner Veltliner Terrassen Zarte Frucht mit weißem Pfeffer stehen im Vordergrund, in Verbindung mit dem feinen Säurespiel lässt er sich unkompliziert genießen. Riesling Graacher Himmelreich , Spätlese fruchtsüß Herrliche gereifte Apfelnoten mit zartem Karamellduft in der Nase. Ausgeglichen, harmonisch mit feiner Säure, immer noch eine jugendliche Note... Weingut St. Antony / Rheinhessen Chardonnay Vielschichtig Aromatik, Schmelz und Tiefe, sehr elegant mit Charme und Finesse. Großer Trinkspaß! Riesling Orbel G.G Exotische Frucht und diese viel zitierte salzige Mineralität ein Wein, der die Massen verrückt macht! Weiß, aus Chile Weingut Vina Maipo / Valle Central Flasche 1,5 l Chardonnay Frische Aromen von Ananas und Birne, erfrischend und fruchtig... schöne Länge. S. 10

4 Weiß, aus Italien Rosè, aus Deutschland Weingut Monteverro / Toskana Vermentino Sehr harmonisch ausbalancierte Säure und ein voller Körper. Perfekt eleganter Speisenbegleiter... Chardonnay Am Gaumen Eingangsnoten von gerösteter Cashew und Mandel, danach Früchte wie weißer Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchte. Spannend und sehr facettenreich. Weingut Cycles Gladiator / Kalifornien Chardonnay , trocken Helles Goldgelb. In der Nase Aromen von Birnen und Nektarinen. Am Gaumen dicht und Sortentypisch. Grüner Apfel und Aprikosen. Schöne Länge. Weingut Shafer / Kalifornien Chardonnay Red Shoulder Enorm vielschichtiger Chardonnay: Geißblatt, Fuji Apfel, Aprikose und exotische, tropische Aromen. Die unterschwellige Säure, ein Ergebnis des kühlen Weinbergs, ist schön knackig in die rauchige Holznote eingebunden, langer angenehmer Abgang. Weingut Wind / Pfalz Spätburgunder Rosé Waldbeere Pur! Elegante Säure, als tragendes Gerüst bringt er volle Frucht ins Glas. Weingut Klumpp / Baden Rosé Lebendig frisch mit deutlichem Zug, harmonischer Abgang mit leicht schwebender, kräuterwürziger Bitterorange im Nachhall... MEGA!!! Rosè, aus Österreich Weingut Hans Schwarz / Burgenland Rosé Heideboden Am Gaumen sauber, saftig, frisch, feiner Schmelz, straffe Struktur, Waldbeere, Sauer Kirsche, rote Beerenfrüchte, mittlere Dichte und Länge. S. 11

5 Rot, aus Deutschland Rot, aus Österreich Weingut Klumpp / Baden / 1,5 l Spätburgunder Hand in Hand / Wunderschön ausbalancierter Spätburgunder mit Substanz, Tiefe und einnehmender Eleganz. Weingut St. Antony/Rheinhessen Blaufränkisch Am Turm Saftige Kirschfrucht, packender Rotwein voller Trinkfreude und Geschmackstiefe, fein und ausdrucksstark. Weingut Heinrich / Burgenland / 1,5 l Cuvée RED / Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase süßer Kirschentouch, saftiges Beerenkonfit. Am Gaumen feine Extrasüße, etwas Nougat, zart nach eingelegten Weichseln. (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent) Weingut Hans Schwarz / Burgenland Zweigelt Schwarz-Rot , trocken Reinsortiger Zweigelt, in der Nase ein Hauch von dunklen Beeren, feiner Edelholzwürze. Am Gaumen rotbeerige Nuancen. Saftig elegante Textur, gut integriertes Tannin, im Finale angenehme Extraktsüße. BOMBE!!! S. 12

6 Rot, aus Italien Rot, aus Chile Weingut Monteverro / Toskana Veruzzo In der Farbe zeigt er sich dunkelrot, in die Nase springen frische Früchte wie Granatapfel und Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er eine komplexe Struktur und präsentiert eine erstaunliche Eleganz und Frische. Weingut Vina Maipo / Valle Central Cabernet Sauvignon & Merlot Harmonische Kombination von roten Früchten und Pflanzenaromen, ausgewogene weiche Tannine. Terra di Monteverro , trocken Am Gaumen weiche, aber kraftvolle Noten von Brom- und Blaubeeren mit einem runden Mundgefühl. Im Nachklang mit Schokolade überzogene Kirschen. Rot, aus Spanien Weingut Vicchiomaggio / Toskana Cuvée Ripa delle More , trocken Würzig-pfeffriger Auftakt mit komplexer, breiter Struktur am Gaumen. Grandios gelungen ist hier die Marriage aus leichtfüßig-fruchtigem Sangiovese und den opulenten Klassikern des Bordeaux. Sehr langer Abgang mit steiniger Mineralität und Graphit-Nuancen... Weingut Baron de Ley / Rioja / 1,5 l Tempranillo Reserva / , trocken Der Mund wird von diesem erstklassigen Tropfen geschmeidig ausgekleidet, der Abgang ist lang anhaltend und komplex. Einer der verlässlichsten Reservas der Rioja!!! S. 13

7 Rot, aus Argentinien Rot, aus Südafrika Weingut Fournier, Mendoza Malbec Urban Uco Aromatisch, mit vielen Fruchtaromen und ausgewogenen weichen Tanninen. Cuvée Blend B Crux , trocken Ein reifer, vielschichtiger und konzentrierter Wein mit einer tollen Balance und einem langen Abgang. (Malbec,Tempranillo, Touriga Nacional) Malbec A Crux , trocken Kirschduft in der Nase, Trüffel, dunkle Schokolade. Mokka, am Gaumen komplex und fleischig. Elegant und lang. Weingut Ernie Els / Stellenbosch Cuvée Big Easy Eingerahmt von einer feinen Struktur und einem saftigen Kern. Der leicht kreidige Abgang ist angenehm langanhaltend und hallt nach dem letzten Schluck noch köstlich nach. (Shiraz,Cabernet Sauvignon,Cinsault,Viognier) Ein wundervoller Klassiker!!! Rot, aus Übersee Weingut Cycles Gladiator / Kalifornien Zinfandel Boneshaker Dieser wunderbare Zinfandel von Boneshaker wurde in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein hat eine purpurrote Farbe und ist sehr komplex mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Schokolade. Weich, samtig mit einem unglaublich langem Abgang... BÄÄÄÄHM!!! S. 14