GETRÄNKEKARTE. Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer

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1 GETRÄNKEKARTE Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer

2 «THOUS SHALT NOT COVET THY NEIGHBOURS DRINKS»

3 15. NEGRONI Ojo de Agua Gin, Carpano Antica Formula Vermouth, Gran Classico Bitter Einer der grossen italienischen Aperitif-Cocktails, benannt nach dem Grafen Camillo Negroni, der die Idee zum Drink 1920 anstiess. Wir servieren ihn mit Ojo de Agua Gin, dessen Zitrusnoten den Drink angenehm tragen, Carpano Antica Formula Vermouth, hergestellt nach dem Wermut-Urrezept aus dem 18. Jahrhundert sowie der schweizerischen Campari-Alternative Gran Classico.

4 12. FRENCH 75 Prosecco, Haymann's Dry Gin, Zitrone, Zucker Benannt nach einer französischen Kanone, deren Durchschlagskraft im 1. Weltkrieg berüchtigt war, weiss auch der French 75 mit einer ordentlichen Kraft aufzuwarten. Diese verdankt der Drink natürlich dem Gin, der sich vortrefflich hinter der prickelnden Leichtigkeit des Proseccos verbirgt.

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6 16. GIN TONIC Ojo de Agua Gin, Gents Tonic Diesen Drink braucht man niemandem vorzustellen. Soldaten der East India Company versuchten sich ihr Allheilmittel Tonic Water mit der Zugabe von Gin zu versüssen geboren war der wohl berühmteste Longdrink der Welt. Wir empfehlen ihn mit Ojo de Agua Gin und Gents Tonic Water; zwei Schweizer Produkten. Aber unser Gin-Sortiment ist auch sonst nicht ohne.

7 14. SLOE GIN FIZZ Haymann's Sloe Gin, Zitrone, Zucker, Soda Sloe Gin ist ein Gin-Verwandter, der mit den Früchten des englischen Schlehdorns versetzt wurde. Dieser gibt dem Sloe Gin seine charakteristische rote Farbe. Zusammen mit Zitronensaft, Zuckersirup und Soda wird daraus ein fruchtig-süsser Drink.

8 18. MEZCAL MULE Amores Joven Mezcal, Ginger Beer, Limette, Gurke, Passionsfrucht Eine Adaption des Moscow Mules, die den Wodka mit dem mexikanischen Agavenschnaps Mezcal ersetzt. Ein moderner Klassiker, der versucht die rauchigen Aromen des Mezcals mit der Frische der Gurke und der Säure der Limette abzuschleifen, ohne dessen Charakter zu überdecken.

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10 13. MOSCOW MULE Stolichnaya Wodka, Fever Tree Ginger Beer, Limette Wodka war 1941 in den USA noch völlig unbekannt. Ein Problem für die Firma Heublein, die gerade die Wodkamarke Smirnoff erstanden hatte. Also schloss sie sich mit Barkeeper Jack Morgan zusammen, dessen eigenkreiertes Ginger Beer noch kaum Absatz fand. Heute eines der ganz grossen Trendgetränke.

11 11. PORT TONIC Roter Portwein, Fever Tree Tonic Water Portwein ist mit Brandy verstärkter portugiesischer Wein. Erfunden von den Engländern, damit der Wein, den die alliierten Portugiesen im 17. Jahrhundert kelterten, die Überfahrt nach England ohne zu vergären überlebte. Mit Tonic ergibt der Portwein einen erfrischenden, leichten und modernen Drink.

12 16. SMOKEY OLD FASHIONED Marker's Mark Bourbon, Angostura Bitter, Zucker, Smokehead Scotch Ein Klassiker aus den 1880er-Jahren, bei uns serviert mit einem kleinen Twist: Ein Spritzer Scotch gibt dem amerikanischen Bourbon-Drink eine etwas rauchige Note.

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14 BIER APPENZELLER SÄNTIS KRISTALL 4.80 / dl / 5 dl APPENZELLER KÖHLER BIER cl APPENZELLER INDIAN PALE ALE cl APPENZELLER WEIZENBIER 8. 5 dl APPENZELLER SONNWENDLIG cl, alkoholfrei

15 ALKOHOLFREI PASSUGGER / ALLEGRA cl ELMER CITRO cl MICHEL SAFT cl AFRI COLA cl CLUB MATE cl GAZOSA cl FEVER TREE TONIC WATER cl FEVER TREE GINGER BEER cl GENTS BITTER LEMON cl GENTS GINGER ALE cl GENTS TONIC WATER cl

16 WEIN RIOJA BLANCO LUIS ALEGRE 6. 1 dl OJO DE AGUA TORRONTES dl OJO DE AGUA MALBEC dl BARAHONDA BARRICA 7. 1 dl GESPRITZTER 7. süss / sauer PROSECCO DOC BELLA ROSA dl

17 KAFFEE & TEE ESPRESSO 4.30 CAPPUCCINO 4.80 LÄNGGASS-TEE 4.20 Verveine, Sencha Yamato, Mélange Rouge, Qimen Haoya CARAJILLO 8.50

18 ESSEN PORTION OLIVEN 5.50 PUSCHLAVER SUPER TONY BERGKÄSE 6.50 PUSCHLAVER SALAMETTI 7.50

19 KIOSK ZIGIS 8.20 ROLLTABAK 8.20 PAPIARLI 3.50 FILTER 3.50 FEUERZEUG 2. KAUGUMMI 2.

20 UNTERE GASSE 9, 7000 CHUR