Weinschaumsuppe mit Osterfinger Müller-Thurgau Mit Trauben und Muskat verfeinert dazu ein Gebäck

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Alexandra Müller
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50 Weinschaumsuppe mit Osterfinger Müller-Thurgau Mit Trauben und Muskat verfeinert dazu ein Gebäck Rindsgulaschsuppe mit Paprikaschaum 8.

1 SUPPEN Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Flädli-Suppe 6.00 Hausgemachte Hühnerkraftbrühe mit Flädli Osterfinger Müller-Thurgau Weinschaumsuppe 8.50 Weinschaumsuppe mit Osterfinger Müller-Thurgau Mit Trauben und Muskat verfeinert dazu ein Gebäck Rindsgulaschsuppe mit Paprikaschaum 8.50 Hausgemachte Rindsgulaschsuppe grosse Portion VORSPEISEN «Bölle-Dünne nach der Rossberghof Sage» Feine Bölle-Dünne mit Speck und Zwiebeln aus dem Ofen, Als Fitness garniert mit Salat Bouquet ohne Salat 7.50 «Forellenfilet Tartar» Tartar aus geräuchertem Forellenfilet garniert mit Zwiebel, Kapern dazu Meerrettich-Schaum und Toastbrot Grosse Portion als Hauptspeise

SALATBUFFET & FITNESSTELLER Salatbuffet «Rossberghof» Bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Salat Buffet, und stellen Sie Ihren Salat nach Ihren Wünschen zusammen.

50 Fitness Schweins Cordon bleu 26.50 Fitness Kalbs Cordon bleu 36.50 Fitness Schweinsschnitzel paniert 19.50 Fitness Pouletbrust mit Kräuterbutter 24.

2 SALATBUFFET & FITNESSTELLER Salatbuffet «Rossberghof» Bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Salat Buffet, und stellen Sie Ihren Salat nach Ihren Wünschen zusammen. Salat Buffet kleiner Teller 7.50 Salat Buffet grosser Teller Förster Salat Blattsalat-Bouquet mit gebratenen Speckstreifen und Champignons an Hausdressing Fitness Schweins Cordon bleu Fitness Kalbs Cordon bleu Fitness Schweinsschnitzel paniert Fitness Pouletbrust mit Kräuterbutter Fitness 150 gr Rindsfilet mit Kräuterbutter Fitness 200 gr. Rindsfilet mit Kräuterbutter F KINDER-MENÜ Chicken-Nuggets Poulet-Chicken Nuggets mit Pommes Frites Kinder-Fischli Fischstäbchen paniert mit Pommes Frites Portion Pommes Frites 6.00

VEGETARISCHE GERICHTE Gemüse-Curry Gemüsestreifen an Currysauce garniert mit gebratener Banane und Ananas dazu Basmatireis 21.

50 FISCHGERICHTE Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Egli-Knusperli mit Kräuter-Sauce 26.

3 VEGETARISCHE GERICHTE Gemüse-Curry Gemüsestreifen an Currysauce garniert mit gebratener Banane und Ananas dazu Basmatireis Sesam Schnitzel Gemüseschnitzel paniert mit Sesam, garniert mit Blattsalat Bouquet und Kräuterquark Emmer-Spätzli-Pfanne Emmer-Spätzli mit Gemüse und Käse überbacken FISCHGERICHTE Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Egli-Knusperli mit Kräuter-Sauce Egli-Knusperli im Bierteig gebacken (RU Wildfang) mit Kräuter-Dip, garniert mit Salat-Bouquet Kleine Portion Forellenfilets «nach Bäurinnen-Art» Forellenfilets in Butter gebraten mit gemahlenen Haselnüssen und Kräutern, dazu Gemüse und Bratkartoffeln Kleine Portion mit einem Filet 28.50

FLEISCHGERICHTE Ritterschnitzel nach «Rudolf Radegg» 28.

4 FLEISCHGERICHTE Ritterschnitzel nach «Rudolf Radegg» Schweinsschnitzel gefüllt mit Rohschinken und Kalbsbrät an Weisswein Sauce, garniert mit Emmer-Spätzli und Gemüse Cordon - Bleu «Rossberghof» mit Schweinefleisch Cordon - Bleu «Rossberghof» mit Kalbfleisch Schnitzel gefüllt mit Schinken und Haus-Käse, garniert mit Gemüse und Pommes Frites «Chläggischnitzel» Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites, mit Kräuter-Dip «Wiener-Schnitzel» mit CH-Kalbfleisch Pouletgeschnetzeltes «Casimir» Pouletgeschnetzeltes an Currysauce mit Früchten garniert dazu Basmatireis Kleine Portion Kalbsgeschnetzeltes «a la mode du Chef» Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons an sämiger-sauce, dazu Gemüse und Dinkel Nudeln Kleine Portion

Rindsfiletstreifen «Stroganoff» Rindsfiletstreifen mit Peperoni, Zwiebeln, Gurken und Champignons an pikanter Paprikasauce, dazu Emmer-Spätzli Kleine Portion 32.50 28.50 Kalbsleberli «Calvados» 29.

5 Rindsfiletstreifen «Stroganoff» Rindsfiletstreifen mit Peperoni, Zwiebeln, Gurken und Champignons an pikanter Paprikasauce, dazu Emmer-Spätzli Kleine Portion Kalbsleberli «Calvados» Kalbsleberli in Butter gebraten mit Zwiebeln und Apfelwürfeli, flambiert mit Calvados, dazu Rösti Rindsfilet an «Zweigelt» Pfeffersauce Rindsfilet gebraten an kräftiger Rotwein-Pfeffersauce dazu Gemüse und Dinkel-Fusilli aus eigener Produktion. 150 gr. Rindsfilet 200 gr. Rindsfilet PASTA GERICHTE «Ghacket`s mit Hörnli nach Grossmutter-Art» Rindshackfleisch an kräftiger Blauburgunder-Sauce mit Dinkel-Hörnli, dazu Apfelmus Pasta-Eintopf «Chantal» Dinkel Fusillie mit Gemüse- und Kalbfleisch- streifen an pikanter Kräuter-Brandy-Rahmsauce

WANDERKARTE «Öpis für zwüschedure oder für dä chlini gluscht» Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte «Rossberghofplättli» Bauernspeck,

6 WANDERKARTE «Öpis für zwüschedure oder für dä chlini gluscht» Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte «Rossberghofplättli» Bauernspeck, Landrauchschinken, Schinkenwurst, Nuss- Salami, Pferde-Knobliwurst, Randensalsiz, Hauskäse und Garnitur «Wanderplättli» Bauernspeck, Schinken, Pferde-Knobliwurst, Hauskäse und Garnitur «Wilchinger-Plättli» Wilchinger Schinkenwurst mit Hauskäse und Garnitur «Buureplättli» Bauernspeck am Stück und Hauskäse mit Garnitur «Bikerplättli» Landrauchschinken am Stück und Hauskäse mit Garnitur «Mesis Chäsplättli» mit 5 Sorten und Garnitur «Schaffhuuser» Wurstsalat garniert «Schaffhuuser» Wurstsalat einfach «Schaffhuuser» Wurstkäsesalat garniert «Schaffhuuser» Wurstkäsesalat einfach «Riiter Schüblig garniert» Heisser oder kalter Bauernschüblig mit Salatgarnitur «Riiter Schüblig einfach» Heisser oder kalter Bauernschüblig mit Brot 8.50

7 Allergieinformationen Symbol-Übersicht Glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Dinkel, Soja Roggen, Gerste, Hafer, usw. Milch Sellerie Eier Senf Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, usw.) Erdnüsse Sesam Lupinen Fisch Schwefeldioxid und Sulfite Krebstiere Weichtiere Bei Fragen oder Unklarheiten bitten wir Sie mit dem Küchenchef Kontakt aufzunehmen.

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