EVENTS VERSION 2016 EVENTS. Das Bier, das Körper und Geist hat. Ch. de Geffry Savigny

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1 EVENTS Das Bier, das Körper und Geist hat

2 Präsentation Das Bier von Docteur Gab's entspringt aus enger Freundschaft, wie aus einer unerschöpflichen Quelle. Im Januar 2001 weckten die ersten Gärungsprozesse die Neugier und Motivation der drei Freunde. Seitdem geht das Abenteuer weiter, wobei von Jahr zu Jahr ein Zugewinn an Qualität und Professionalität zu verzeichnen ist. Die Brauerei ist seit 2012 bezeichnenderweise in La Claie-aux-Moines angesiedelt (Mönche, auf Französisch les moines, waren ja seit langem für ihre Braukunst bekannt). Heute beschäftigt sie etwa fünfzehn Mitarbeiter, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen: Ihnen handwerklich gebraute Biere mit Charakter zu bieten, die Körper und Geist haben. Die Brauerei feiert 2016 ihr fünfzehnjähriges Jubiläum. Ein guter Grund, darauf anzustossen, dass hier noch lange nicht Hopfen und Malz verloren ist! Die drei Gründer: Reto Engler, David Paraskevopoulos und Gabriel Hasler Alle Biere von Docteur Gab's sind : reich an Rohstoffen obergärig in der Flasche nachgegoren ungefiltert, nicht pasteurisiert und ohne Konservierungsstoffe

3 Houleuse Weizenbier, 5 % Dieses trübe Bier offenbart hinter einer diskreten, bitteren Note einen fruchtigen und leichten Geschmack. Pépite Helles Pale Ale, 4.8 % Goldgelbes Bier mit ausgeprägtem Hopfenaroma, angenehmer Bitternote und weichem Geschmack. Tempête Helles Triple Bockbier, 8 % An Rohstoffen reiches Helles, das Stärke und Vollmundigkeit hervorragend kombiniert. Chameau Amberbier, 7 % Subtile Verbindung von drei Malzsorten und einer charakteristischen Hefenote, die ihr eine komplexe Struktur und fruchtige Aromen verleihen. Ipanema India Pale Ale, 6 % Dieses IPA zeigt zuerst Frucht- und Hopfenaromen und lässt dahinter eine klare Bitternote erkennen, die langsam abklingt. Ténébreuse Schwarzbier (Stout), 6 % Dieses spritzige Stout schöpft sein Kaffee-Aroma und seine schwarze Farbe aus der Röstung seiner Gerste.

4 Saisonbiere Crockus : Frühjahrssud Rotbier, 6 % Crockus ist ein rötliches Bier mit rauchigem Geschmack, in dem die ganze Frühlingsfrische zu entdecken ist. Cascade : Sommersud Helles Bier, 5 % Cascade ist ein entschieden sommerliches Bier, das durch seine Aromen von exotischen Früchten betört. Durch seine ausgeprägte Bitternote ist dieses Bier der ideale Durstlöscher. Farandole : Herbstsud Rotbier Bitter, 6 % Das kupferfarbene Farandole besitzt eine klare Bitternote und schokoladige Malzaromen. Casanière : Wintersud Dunkles Weihnachtsbier, 10 % Durch die grosszügige Zugabe von Malzen sowie durch seine Lakritze- und Zimtaromen erwärmt das Casanière an langen Winterabenden das Gemüt.

5 Gebinde 33 cl : 20-l-Fässer: Verbrauchsdatum: ein Jahr nach Abfüllung Verpackung 33-cl-Flaschen: 20-l-Fässer: 24 x 33 cl-harasse einzeln

6 Fassbier und Material: Biersorten als Fassbier: Wir bieten alle unsere Biere auch im 20l-Fass an. Fässer: Unser Standardfass hat ein Volumen von 20l. Wir haben je nach Vorrat auch ein paar 15l-Fässer. Ausschankanlage: Wir stellen unentgeltlich eine Ausschankanlage mit 1 bis 2 Zapfhähnen zur Verfügung. Da wir nur eine begrenzte Zahl an Anlagen besitzen, raten wir Ihnen, Ihre Ausschankanlage einige Wochen im Voraus zu buchen. Gasflasche: Zum Zapfen der Biere stellen wir eine Gasflasche zur Verfügung. Abholung der Ware: Fässer und die Ausschankanlage können in der Brauerei, am besten während unserer Öffnungszeiten mittwochs Uhr, donnerstags Uhr und samstags Uhr, abgeholt werden. Ausserhalb dieser Zeiten nach Absprache. Aufbau und Installation: Die notwendigen Erklärungen erhalten Sie beim Abholen der Ware in der Brauerei. Ausserdem geben wir eine Anleitung für den Gebrauch der Ausschankanlage mit und helfen Ihnen bei Fragen gern weiter. Kontakt: Brasserie Docteur Gab s Ch. de Geffry 7 Halle Savigny

7 Preisliste inkl. MwSt. Klassiker Houleuse 33cl... CHF 2.90 Pépite 33cl... CHF 2.90 Tempête 33cl... CHF 3.20 Chameau 33cl... CHF 3.20 Ipanema 33cl... CHF 3.20 Ténébreuse 33cl... CHF 3.20 Saisonbiere Crockus 33cl... CHF 3.20 Cascade 33cl... CHF 2.90 Farandole 33cl... CHF 3.20 Casanière 33cl... CHF 3.50 Fassbier Preis pro Liter 15 bis 45 l... CHF 7.50 Preis pro Liter ab 60 l... CHF 7.00 Individuelles Angebot für grössere Mengen Ausschank-Gas:... CHF 5.00 / 30 l Becher Mehrwegbecher 25cl Docteur Gab s Spülkosten pro Becherkiste (80)... CHF Becherdepot bei Verlust oder Bruch... CHF 2.00 Depots (Depots unterliegen nicht der Mehrwertsteuer): Depot 33-cl-Flasche... CHF 0.40 Depot 33-cl-Harass... CHF Depot Fass... CHF 50.00

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