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Mathias Martin
vor 6 Jahren
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1 HERZLICH WILLKOMMEN WIR BEGRÜSSEN SIE HERZLICH IN UNSEREM WEINRESTAURANT Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre unseres Weinrestaurants. Hier finden Sie bei einem Gläschen Wein aus dem Hause Schunck auch die passenden Speisen. Unsere Spezialitäten reichen von verschiedenen Rumpsteakvariationen über Fischgerichte bis hin zu Wildspezialitäten aus dem heimischen Jagdgebiet. > Seit Jahr und Tag war unser heutiges Weinrestaurant ein gerne besuchtes Lokal in Leinsweiler. Einheimische als auch Gäste unseres Dorfes saßen fröhlich bei einem Glas Wein und einer deftigen Mahlzeit beisammen, plauderten und hatten Spaß. > Wir hatten uns 2008 entschlossen, jenes in die Jahre gekommene Gebäude mit der alten Scheune im Hinterhof vom Vorbesitzer zu übernehmen. Es sollte bis auf die Grundmauern abgerissen werden, um ein modernes Restaurant zu errichten. Nach über 2 Jahren harter Arbeit ist nun das neue Weinrestaurant mit dem Festsaal Kelterhaus entstanden. Sie können sogar hier und da noch teils erhaltene Bauteile der alten Gemäuer erblicken. > Unser Anliegen ist es, Sie bestens mit Speisen zu bewirten und dazu unsere Weine zu kredenzen, sodass es für Sie ein Genusserlebnis wird. Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt in unserem Weinrestaurant. Ihre Familie Schunck

2 MENÜ Erleben Sie die Vielfalt unseres Weinrestaurants bei einem 4 oder 6-Gängemenü mit den dazu passenden Weinen aus unserem Weingut - ein ganz besonderes Geschmackserlebnis MEISTERMENÜ 44,00 Kohlrabicremesuppe mit Wildschweinschinkenspieß Unsere Weinempfehlung: Silvaner es.61 Seezungenröllchen an Salat in einer Safranvinaigrette Unsere Weinempfehlung: Weißer Burgunder es.65 Duett vom Lamm Geschmorte Lammhüfte und rosa gebratener Lammrücken auf Thymianjus mit weißem Bohnengemüse und Kartoffelgratin Unsere Weinempfehlung: Merlot es.89 Winterapfel gefüllt mit Marzipan, Rosinen und Nüssen an Walnusseis mit Eierlikör serviert Unsere Weinempfehlung: Gewürztraminer es.65 Begleitende Weine im 0,1 l Glas zum Menü inklusive 1 Flasche Wasser 13,00

3 MENÜ GOURMETMENÜ 69,00 Wildessenz mit Steinpilzravioli und Gemüsejulienne Unsere Weinempfehlung: Grauer Burgunder es.65 Bunte Blattsalate in einer Trüffelvinaigrette Unsere Weinempfehlung: Silvaner es.61 Marinierte Meeresfrüchte an Sepianudeln mit Safranschaum Unsere Weinempfehlung: Weißer Burgunder es.65 Limettensorbet Rosa gebratener Rehrücken aus dem Leinsweiler Wald auf Vanille- Rotweinsauce mit Kohlrabiwürfeln in Rahm und Morchelbandnudeln Unsere Weinempfehlung: Spätburgunder es.89 Dessertvariation Unsere Weinempfehlung: Gewürztraminer es.89 Begleitende Weine im 0,1 l Glas zum Menü inklusive 1 Flasche Wasser 18,00

4 VORSPEISEN Kartoffeln mit würzig pikantem Kräuterfrischkäse gefüllt und mit Mozzarella gratiniert, dazu ein Timbal von Sauerkraut in Rieslingrahm mit Wildschweinschinken 7,90 8,90 Gratin von Pfälzer Spezialitäten Kartoffeln, Schwartenmagen, Blutwurst, Leberwurst 7,90 Kohlrabi ummantelt von Roastbeefstreifen im Kartoffelnest an Kräutercreme 12,90 SUPPE Kohlrabicremesuppe mit Parmesancracker 5,90 Wildessenz mit Steinpilzravioli und Gemüsejulienne 6,90 SALATE Kleiner bunter Salat an einer Kräutervinaigrette 3,60 Kleiner Feldsalat mit Speck und Croutons 5,10 Winterliche Blattsalate mit gefüllten Champignons 9,90 Gebratener Rehrücken auf gegrilltem Winterapfel an Feldsalat mit knusprigen Rehschinken und Croutons 18,90

5 HAUPTSPEISEN VEGETARISCH Gemüseomelett mit frischen Kräutern, gehobeltem Parmesan und Kräuterdip 13,90 Blätterteigtasche mit Gemüse gefüllt, dazu Champignons und Lauch in Rahm 14,20 FISCH Tagliatelle mit Meeresfrüchten in Knoblauch und Olivenöl geschwenkt 17,90 Frisches Lachssteak unter einer Kräuterkruste mit Tomatenschaum und Pestosahnenudeln 22,90 FLEISCH Pfälzer Fleischklöße an Apfel-Meerrettichsauce mit Bratkartoffeln 11,90 Schweinefilet mit Kohlrabi in Kräuterrahm an Zwiebelsauce und Bratkartoffeln 19,80 Geschmorte Lammhüfte mit Thymianjus an weißem Bohnengemüse und Kartoffelgratin 23,90 Rosa gebratener Lammrücken an Ratatouille mit Thymianjus und Kartoffelwürfel 24,90

6 FEINES VOM RIND Rumpsteak mit Zwiebeln 19,90 Rumpsteak, dazu hausgemachte Kräuterbutter 19,90 Rumpsteak mit Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter 20,90 Rumpsteak mit frischem Knoblauch 21,90 Rumpsteak mit einer Cognac-Pfeffer-Rahmsauce 22,50 Rumpsteak auf Rotweinschalottensauce 23,90 Wählen Sie als Beilage zwischen Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelwürfel und Kartoffelgratin Rumpsteak mit Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter an einer bunten Salatvariation mit Baguette 22,90

7 DESSERT Vanilleeis mit lauwarmen Pflaumen 4,90 Schokoladenparfait mit Waldbeeren 5,90 Vanillesuppe mit hausgemachtem Lebkuchen 6,90 Winterapfel gefüllt mit Marzipan, Rosinen und Nüssen an Walnusseis mit Eierlikör serviert 8,90

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