N o IMBISS Mühle

Transkript

1 N o IMBISS Mühle Imbiss Vogelsang I Halbe belegte Brötchen mit Salami, Maifelder Landschinken, Käse Gazpacho (kalt) im Glas Tomaten-Mozzarella Spieße Eingelegtes Gemüse (Antipasti) im Glas Saisonaler Kuchen vom Blech Vanillecreme mit Sauerkirschen im Weckglas 17,00 EUR/pro Person Imbiss Vogelsang II Melonen-Schinken-Spieße Gulaschsuppe Röstbrot mit Blut- und Leberwurst Frikadellenlollies mit Senf und Ketchup Gebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce auf Baguette Beeren-Michel im Glas (Rote Grütze mit Vanillesauce) 19,00 EUR/pro Person Imbiss Vogelsang III Halbe belegte Brötchen mit Salami, Maifelder Landschinken, Käse Nudelsalat, Kartoffelsalat, Schichtsalat im Glas Tomatensuppe, verfeinert mit Rheinland Dry Gin Quiche Lorraine mit Lauch und Speck Beeren-Muffins Obstsalat im Weckglas 21,00 EUR/pro Person..

2 No BUFFET Mühle Ehrbachtal I Vorspeisen Rindfleischsalat mit Rote Bete Blauschimmelcreme mit Salzbrezeln Flusskrebs-Papaya-Salat auf Erbsencreme Antipasti Baguette und Butter Suppe Brokkolicremesuppe Hauptgang Schweinefilet. Duftreis.Salat Schweinefiletstreifen in Champignonrahm dazu feiner Duftreis und verschiedene Blattsalate mit saisonalem Dressing Dessert Beeren-Michel mit Vanillesauce Mousse au Chocolat Käsebrett mit einer Auswahl verschiedener Sorten an Feigensenf Preis pro Person 26,00 EUR..

3 No BUFFET Mühle Ehrbachtal II Vorspeisen Salbei-Kartoffel-Chips Ziegenkäse mit Feigenkompott Krabbencocktail im Weckglas Mild geräucherte Ente mit Chutney der Saison Baguette und Butter Suppe Tomatencremesuppe Hauptgang Maifelder Kalbstafelspitz an KartoffelMöhren-Ragout und feiner Meerrettichcreme Dessert Wollfabrik s Obstsalat im Glas Vanillecreme mit Sauerkirschen Tiramisu mit Extra Schokolade Preis pro Person 25,00 EUR Mindestpersonenanzahl für Imbiss oder Buffet: 15 Personen! Die Vorschläge können und dürfen ergänzt werden! Wir können auch auf individuelle Wünsche eingehen auch vegan oder vegetarisch sprechen Sie uns an! Viel Hunger!..

4 N o FINGERFOOD / Flying BUFFET Mühle Fingerfood oder Flying Buffet zum Selbst zusammen stellen Das Flying Buffet eignet sich besonders für Veranstaltungen im lockeren Rahmen bei der die Kommunikation im Vordergrund steht. Bei dieser Variante werden dem Gast fortlaufend hochwertige Speisen in kleinen Portionen serviert. Die Menge der einzelnen Speisen richtet sich nach Budget und dem geplanten Sättigungsgrad. Rustikales moselländisches Landbrot mit Frischkäse, Radieschen und Gartenkresse EUR 2,20 Pikanter CousCous Salat mit Tomaten-Chili-Marmelade im Glas EUR 2,80 Parmesan-Erbsen-Creme an Flusskrebs-Tomaten Salat im Glas EUR 4,20 Tomaten-Brotsalat mit Ruccola in feiner Balsamico Vinaigrette EUR 2,80 Rindfleischsalat auf Rote Bete im Glas EUR 4,20 Feldsalat an Kartoffel-Speck-Dressing im Glas EUR 2,80 Suppen / Eintöpfe Tomatencremesuppe mit Rheinland Dry Gin verfeinert EUR 4,40 Brokkolicremesuppe EUR 4,40 Gulaschsuppe mit Rotwein verfeinert EUR 4,40 Desserts / Kuchen Apple Crumble mit feiner Vanillecreme im Weck-Glas EUR 3,80 Kleiner gepuderter Kirsch-Guglhupf EUR 3,80 Beeren-Michel im Glas, feine rote Grütze mit Vanillesauce EUR 3,80 Feinste Cremé Brûleé mit frischen Himbeeren EUR 3,80 Wir wünschen Guten Appetit!..

5 N o Menüvorschläge Mühle Menü Gänschen klein Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen Gänsekeule auf hausgemachtem Rotkohl und handgerollte Klöße Grießschnitten auf zweierlei Fruchtsaucen EUR 31,00 pro Person Menü Moselgruß Riesling-Kräuter-Suppe Zander auf moselländischem Gräwes mit Zitronenbutter Parfait von weißer Schokolade mit süßer Rotwein-Sauce EUR 28,00 pro Person Menü Bavaria Hausgeräucherte Forellenfilets mit Apfel-Meerrettich und einem Salatbouquet Tranche vom gebratenem Roastbeef auf Kartoffel-Sellerie-Pürree und Calvados-Sauce Bayrisch Creme mit Erdbeermark EUR 42,00 pro Person..

6 N o Menüvorschläge Mühle Menü Mediterane Mühlenküche Cremige Tomatensuppe mit eigenem Basilikumöl und Mozzarella-Streifen Schweinemedaillons im Salbei-Speck-Mantel auf hausgemachten Butterspätzle und einer Parmesan-Grilltomate Tiramisu im Glas EUR 29,00 pro Person Menü Schwein gehabt Mühlen-Kartoffelsuppe Medaillons vom Wildschwein dazu unser Apfel-Rotkohl und Scheiben vom gebratenem Serviettenknödel Sonjas Schoko-Guglhupf warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis EUR 31,00 pro Person Menü Sanftes Lämmlein Blattsalate mit gebratenen Champignons und Speckknödel Lammbraten von der Keule mit feinen Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln Oma s Beerengrütze mit unserem hausgemachten Rosmarin-Eis EUR 36,00 pro Person..