Bio wird sichtbar. Sabine Mayr Geschäftsführung BIO AUSTRIA Vorarlberg. BIO AUSTRIA DIE Organisation der Biobäuerinnen & -bauern

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1 DIE Organisation der Biobäuerinnen & -bauern Bio wird sichtbar Sabine Mayr Geschäftsführung BIO AUSTRIA Vorarlberg

2 Im landwirtschaftlichen Umfeld Österreichs Österreich ist das Bio-Land Nr.1 in Europa Bio-Betriebe 16,7 % aller österr. Landwirte wirtschaften biologisch 19,7 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist bio Der Bio-Umsatz in Österreich beträgt bereits Mio. EUR

3 Größter Bioverband in Österreich und Europa BIO AUSTRIA ist Europas größter Bioverband BIO AUSTRIA repräsentiert die österreichische Bio-Landwirtschaft Rund Mitglieder Codexbetriebe Vertritt fast 60 % der österreichischen Bio-Betriebe Kooperationsverträge mit rund 340 Wirtschaftspartnern Zwei Drittel der österreichischen Bio-Lebensmittel stammen von BIO AUSTRIA-Mitgliedsbetrieben Fast 60 % aller Bio-Betriebe in Österreich sind Mitglieder bei BIO AUSTRIA

4 Die Umsetzung unserer Leistungen BIO AUSTRIA Geschäftsfelder: Landwirtschaft Agrarpolitik Markt Kommunikation BIO AUSTRIA Netzwerk: Eine BIO AUSTRIA Bundesorganisation mit Sitz in Linz und Wien Acht BIO AUSTRIA Landesorganisationen Die enge Zusammenarbeit im österreichweiten Netzwerk BIO AUSTRIA garantiert eine optimale Umsetzung aller Leistungen auf regionaler, nationaler und internationaler Ebene.

5 Unseren Grundwerten verpflichtet Ökologisch Wirtschaften Artgerechte Tierhaltung Bio-Lebensmittel mit Qualität Fairness und faire Preise Innovation und Forschung Codexbetriebe Die Biobäuerinnen & -bauern orientieren ihr Handeln und Wirtschaften an den fünf BIO AUSTRIA Grundwerten.

6 Unsere Leistungen und Stärken Wir sichern beste Bio-Qualität aus Österreich Wir vertreten die Interessen der Biobäuerinnen & -bauern Codexbetriebe Wir gestalten die Landwirtschaft der Zukunft

7 Unsere Leistungen und Stärken Wir sichern beste Bio-Qualität aus Österreich Richtlinien definieren Ausarbeiten der eigenen Produktionsrichtlinien, die weit über die EU-Verordnung hinaus gehen Beratung und Weiterbildung Topaktuelles Fachwissen und organisierter Erfahrungsaustausch für Mitglieder Qualitätssicherung Sicherstellen des BIO AUSTRIA Qualitätsstandards Damit unsere Mitglieder erfolgreich wirtschaften und beste Bio-Lebensmittel erzeugen.

8 Unsere Leistungen und Stärken Wir vertreten die Interessen der Biobäuerinnen und Biobauern gegenüber der Agrarpolitik Agrarpolitische Interessen der Mitglieder auf nationaler und internationaler Ebene vertreten... gegenüber dem Markt Unterstützen der Mitglieder in der direkten und indirekten Vermarktung... gegenüber der Öffentlichkeit Die Leistungen der Mitglieder für die Gesellschaft öffentlich darstellen. Damit optimale Bedingungen in Agrarpolitik, Wirtschaft und Gesellschaft die biologische Landwirtschaft fördern. Codexbetriebe

9 Unsere Leistungen und Stärken Wir gestalten die Landwirtschaft der Zukunft Gestalten der Wirtschaftsweise Durch Innovation und Forschung die biologische Landwirtschaft weiter entwickeln. Mitgestalten der Agrarpolitik Engagieren, damit die Bio-Landwirtschaft zum neuen Leitbild in der Agrarpolitik wird. Mitgestalten des Konsumverhaltens KonsumentInnen überzeugen, dass eine neue Agrarkultur eine neue Konsumkultur benötigt. Damit die Bio-Landwirtschaft von heute zum Leitbild für eine Landwirtschaft von morgen wird. Codexbetriebe

10 Für eine neue Agrarkultur für zukünftige Generationen Biobäuerinnen und Biobauern von BIO AUSTRIA stehen für ein Wirtschaften im ganzheitlichen Sinne. Wir schauen auf Ganze

11 Vorarlberg BIO AUSTRIA Vorarlberg setzt sich seit 2007 aus den früheren Verbänden ERNTE und KOPRA zusammen. Diese Vorarlberger BIO Verbände wurden bereits 1989 gegründet. 476 Biobauern in Vorarlberg 16% der lw. Flächen in Vorarlberg werden biologisch bewirtschaftet Produzentenmitglieder Stand Dezember Konsumentenmitglieder Stand Dezember Kooperationspartner Stand Dezember Codexbetriebe

12 Vorarlberg BIO AUSTRIA Vorarlberg organisiert bis zu 40 Veranstaltungen im Jahr Veranstaltungen für Produzenten Veranstaltungen für Konsumenten Bio-Märkte, Messeauftritte, Exkursionen, Bio-Fest, Bio- Brunch, Vorträge, Seminare

13 Vorarlberg AUFGABEN Informationsservice Vertretung bei BIO AUSTRIA Bildung Produktionsunterstützung Vermarktungsunterstützung Unterstützung bei der Klärung von Fragen zu Rechts-, Hygiene-, Verarbeitungs- und Etikettenvorschriften Netzwerk zum Naturkostfachhandel, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie Marketing und Öffentlichkeitsarbeit

14 Vorarlberg Mitgliederzeitschrift für KonsumentInnen und ProduzentInnen erscheint alle 2 Monate (6 Ausgaben/Jahr) Info-Blitze für Produzenten (Schweine, Kartoffeln, Rinder, Bienen...) Newsletter für BIO AUSTRIA Mitglieder Post-it, Lesezeichen, Kindermalhefte, Kinderrezepthefte, Kooperation mit Medien: Lebensart, BIO Magazin, luag, ländle, VN BIO AUSTRIA Glücksrad auf verschiedenen Veranstaltung Bio-Rezeptkarten Bio-Konsumentenkarten Bio-Produktfolder Bio-Einkaufsführer Facebook

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17 Vorarlberg Sabine Mayr Geschäftsführung Ruth Wechner Sekretariat, Produzenten Elke Fitz Sekretariat, Konsumenten Michael Kühne Bio-Beratung Manuel Kirisits Bio-Beratung

18 Wie erkenne ich Bio-Produkte? Bio ist streng kontrolliert durch unabhängige staatlich autorisierte und akkreditierte Kontrollstellen Gesetzliche Grundlage des biologischen Landbaus - EU-VO 834/2007 idgf - Österreichische Lebensmittelcodex - Verbandsrichtlinien von BIO AUSTRIA - Projektrichtlinien für jeweilige Marken Wer wird kontrolliert: LW Betrieb Verarbeiter Logistiker Händler bzw. Gastronomiebetrieb

19 Wie erkenne ich Bio-Produkte? Bezeichnungen: aus kontrolliert biologischem (ökologischen) Anbau aus kontrolliert biologischer (ökologischer) Landwirtschaft aus kontrolliert biologischem (ökologischem) Landbau Seit Juli 2010 auf alle verpackten Bio-Produkte: VORSICHT bei Bezeichnungen wie aus naturnahem Anbau oder aus umweltgerechter Landwirtschaft oder aus kontrolliertem Anbau. Diese haben mit Bio nichts zu tun. Nur die Worte bio und ökologisch sind gesetzlich geschützt und garantieren die Bio-Herkunft.

20 Wie erkenne ich Bio-Produkte? AT = Österreich BIO = biologisch 301 = Kontrollstelle Austria Bio Garantie GmbH Weitere Kontrollstellencodes: AT-BIO-401.BIOS Biokontrollservice Österreich AT-BIO-402.LACON GmbH AT-BIO-501.Salzburger LW Kontrolle GesmbH (SLK) AT-BIO-701.Kontrollservice BIKO Tirol

21 Wie erkenne ich Bio-Produkte? Herkunftshinweis Unter EU-BIO-Logo anzubringen: Österreichische LW EU-Landwirtschaft Nicht EU-Landwirtschaft EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft EU-BIO-Siegel kennzeichnet Produkte, die den Anforderungen der EU-Öko-VO entsprechen!

22 Wie erkenne ich Bio-Produkte? Verbandsrichtlinien Der Standard der Bio-Verbände sind mit strengeren Anforderungen verbunden und führen zu höherwertigen Produkten.

23 Wie erkenne ich Bio-Produkte? AMA Biosiegel Das rot-weiß-rote AMA- Biosiegel mit Ursprungsangabe bedeutet, dass alle Rohstoffe aus Österreich stammen und die Be- und Verarbeitung in Ö erfolgt. Das AMA-Biosiegel ohne Ursprungsangabe kennzeichnet Bio-Lebensmittel, die aus verschiedenen Herkunftsländern stammen.

24 Wie erkenne ich Bio-Produkte? BIO AUSTRIA & AMA Biosiegel seit & Gemäß der AMA-Biosiegel-Richtlinien müssen bei Produkten, die mit dem AMA Biosiegel gekennzeichnet werden die Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs zu mehr als 50% der Jahresmenge aus anerkannten Qualitätssicherungssystemen (wie z.b. BIO AUSTRIA) stammen.

25 Bekannte Bio-Marken aus Österreich im LEH

26 Bio-LEBENS-Mittel mit Verantwortung BIO ist gentechnikfrei BIO liefert höchste Qualität BIO ist tiergerecht BIO ist Umweltschutz BIO hält den Boden nachhaltig gesund BIO wird streng kontrolliert

27 BIO AUSTRIA Bio-LEBENS-Mittel mit Verantwortung Biobäuerinnen und Biobauern wirtschaften im Einklang mit der Natur. Ihr Ziel ist es, höchste Lebensmittelqualität durch schonende Nutzung der LW zu gewinnen.

28 Bio-LEBENS-Mittel mit Verantwortung Gesundheitsfördernde Faktoren von Bio-Lebensmittel: mehr wertgebende Inhaltsstoffe frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder künstlichen Aromen gentechnikfrei bis zu 30% mehr Vitamin C mehr essentielle Fettsäuren bei Bio-Milch und Bio-Fleisch besserer Geschmack

29 Vorarlberg Täglich und mit jedem Kauf entscheiden wir, welchen Weg wir gehen und unterstützen! Wir sind der Kurator unserer Identität und gestalten sie mit den Waren, die wir kaufen. Ich kaufe also bin ich