IMMER MITTWOCHS PREMIUM BURGER BEILAGEN/ SIDEORDERS SERVED ONLY ON WEDNESDAYS

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1 IMMER MITTWOCHS SERVED ONLY ON WEDNESDAYS PREMIUM BURGER ZUSAMMEN MIT UNSEREM HAUSGEMACHTEN BURGERBRIOCHE KOMMT ER FRISCH GEHACKT UND GEGRILLT VON UNSEREM LAVASTEINGRILL, ENGLISCH, MEDIUM ODER DURCH SO WIE SIE IHN MÖGEN! TOGETHER WITH OUR HOUSE MADE BURGER BRIOCHE IT IS SERVED FRESHLY CHOPPED AND GRILLED RIGHT AWAY FROM OUR LAVA STONE GRILL. ENGLISH, MEDIUM OR WELL DONE JUST AS YOU LIKE IT! SURF AND TURF WAGYU-BEEF MIT HALBEM HUMMER SURF AND TURF WAGYU-BEEF BURGER WITH HALF OF LOBSTER CA 180G* 28,80 FARMERBURGER WAGYU-BEEF MIT SPECK, EI, KÄSE UND GURKE FARMER BURGER WAGYU-BEEF WITH HAM, FRIED EGG, CHEESE AND GHERKIN CA 180G* 18,80 HÄHNCHEN-TERRIYAKI-BURGER 14,80 CHICKEN TERRIYAKI BURGER VEGI-BURGER (MIT GRILLGEMÜSE, RUCOLA UND TOFU) 14,80 VEGETARIAN BURGER (WITH MEDITERRANEAN ROASTED VEGETABLES, ROCKET SALAD AND TOFU) BEILAGEN/ SIDEORDERS FARMER-POMMES FRITES 3,50 FRENCH FRIES FARMER STYLE SÜßKARTOFFEL-WEDGES 4,50 SWEET POTATO WEDGES * DIE GEWICHTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF DAS UNGEFÄHRE ROHGEWICHT

2 SCHWÄBISCHES MENÜ SWABIAN MENU SCHWÄBISCHE FLÄDLESUPPE BEEF BROTH WITH SLICES OF HERB PANCAKE ODER / OR BUNTER VORSPEISENSALAT APETIZER SALAD SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE UND KNACKIGEM GEMÜSE BLACK ANGUS SIRLOIN STEAK WITH SAUTEED ONIONS, SWABIAN NOODELS AND VEGETABLES HAUSGEMACHTE APFELKÜCHLE MIT ZIMTSOßE UND VANILLEEIS APPLE FRITTERS WITH CINNAMON SAUCE AND VANILLA ICE CREAM EURO 28,00 MENÜ DER MOMENTE OUR SEASONAL MENU KRÄUTERSALAT MIT HIMBEERDRESSING, SAUTIERTEN PFIFFERLINGEN UND GERÄUCHERTEN KIRSCHTOMATEN HERBS SALAD WITH RASPBERRY DRESSING, SAUTEED CHANTERELLES AND SMOKED CHERRY TOMATOES GAZPACHO, KALTE ANDALUSISCHE GEMÜSESUPPE MIT JOGHURTKRÄUTERSCHAUM UND LOTUSWURZELCHIPS GAZPACHO, A COLD ANDALUSIAN VEGETABLE SOUP WITH A YOGHURT HERBAGE FOAM AND LOTUS ROOT CHIPS SCHWERTFISCHSTEAK MIT ZITRONENKAPERNBUTTER UND PETERSILIENKARTOFFELN SWORD FISH STEAK WITH LEMON CAPER BUTTER AND PARSLEY POTATOES ANANAS-CARPACCIO MIT RUMSIRUP UND KOKOS-KAFFIREISCREME PINEAPPLE CARPACCIO WITH RUM SIRUP AND COCOS KAFFIR ICE CREAM EURO 40,50

3 VORSPEISEN / APPETIZER SCHWÄBISCHE FLÄDLESUPPE 5,20 BEEF BROTH WITH SLICES OF HERB PANCAKE A REGIONAL SPECIALTY GAZPACHO, KALTE ANDALUSISCHE GEMÜSESUPPE 6,80 MIT JOGHURTKRÄUTERSCHAUM UND LOTUSWURZELCHIPS GAZPACHO, A COLD ANDALUSIAN VEGETABLE SOUP WITH A YOGHURT HERBAGE FOAM AND LOTUS ROOT CHIPS SCHWERTFISCHCARPACCIO MIT RUCCOLA 11,80 UND ZITRONENGRASDRESSING CARPACCIO OF SWORDFISH WITH ROCKET SALAD AND LEMONGRAS DRESSING RIESENGARNELEN IM KNOBLAUCHOLIVENÖL GESCHMORT 12,80 MIT ZWEIERLEI BRUSCHETTA KING PRAWNS STEWED IN GARLIC OLIVE OIL SERVED WITH A DUO OF BRUSCHETTA SALATE / SALADS VORSPEISE GROß BUNTER VORSPEISEN- ODER BEILAGENSALAT 5,20 7,80 APETIZER OR SIDE SALAD KRÄUTERSALAT MIT HIMBEERDRESSING, SAUTIERTEN 10,80 14,70 PFIFFERLINGEN UND GERÄUCHERTEN KIRSCHTOMATEN HERBS SALAD WITH RASPBERRY DRESSING, SAUTEED CHANTERELLES AND SMOKED CHERRY TOMATOES BUNTER SALAT MIT GEBRATENEN HÄHNCHENFILETS 8,80 11,80 MIXED SALAD WITH FRIED SLICES OF CHICKEN BREAST BUNTER SALAT 9,20 13,20 MIT GEBRATENEN RINDERSTEAKSTREIFEN MIXED SALAD WITH FRIED SLICES OF BLACK ANGUS BEEF UNSER HAUSSALAT 11,80 16,80 BUNTER SALATTELLER MIT GEGRILLTEN RIESENGARNELEN OUR HOUSE SALAD MIXED LETTUCE LEAVES WITH GRILLED KING PRAWNS

4 PASTA HAUSGEMACHTE SPAGHETTI MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN, 15,80 RUCCOLA UND KIRSCHTOMATEN HOMEMADE SPAGHETTI WITH FRIED KING PRAWNS, ROCKET SALAD AND CHERRY TOMATOES HAUPTGERICHTE MAIN COURSES SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN MIT HAUSGEMACHTEN 19,80 SPÄTZLE UND KNACKIGEM GEMÜSE BLACK ANGUS SIRLOIN STEAK WITH SAUTEED ONIONS, SWABIAN NOODLES AND VEGETABLES SCHWEINEFILETMEDAILLONS, VIETNAMESISCH MARINIERT 16,80 MIT ZITRONENGRASRAHM, GEMÜSE UND ITALIENISCHEN KARTOFFELN MEDAILLON OF PORK TENDERLOIN VIETNAMESE STYLE SERVED WITH VEGETABLES AND ROASTED POTATOES PANIERTES DUROC-SCHWEINESCHNITZEL IN DER PANKOKRUSTE 19,80 MIT FARMER-POMMES FRITES UND ROMANASALATHERZEN MIT RADIESCHEN-VINAIGRETTE DUROC PORK STEAK IN THE PANKO CRUST WITH FRENCH FRIES AND ROMANA SALAD WITH RADISH VINAIGRETTE SCHWERTFISCHSTEAK MIT ZITRONENKAPERNBUTTER 22,00 UND PETERSILIENKARTOFFELN SWORD FISH STEAK WITH LEMON CAPER BUTTER AND PARSLEY POTATOES

5 STEAKS RIB EYE VOM US BEEF BLACK ANGUS RIND AUS DEM MUTTERLAND DER STEAKS LADY S CUT CA 180G * 18,30 REGULAR CUT CA 300G * 22,80 BIG BOY S CUT CA 450G * 29,80 STRIPLOIN RUMPSTEAK VOM ARGENTINISCHEN BLACK ANGUS RIND LADY S CUT CA 150G * 13,80 REGULAR CUT CA 200G * 16,80 BIG BOY S CUT CA 350G * 21,80 STEAKS SERVIEREN WIR MIT UNSERER GEMÜSEGARNITUR UND VERSCHIEDENEN HAUSGEMACHTEN SOßEN & DIPS. WE SERVE STEAKS WITH VEGETABLE GARNISH AND A VARIETY OF HOMEMADE SAUCES & DIPS BEILAGEN/ SIDEORDERS OFENKARTOFFEL SERVIERT MIT HAUSQUARK CONTRAST 3,80 BAKED POTATOE WITH HOMEMADE CURD CONTRAST ITALIENISCHE KARTOFFELN 3,00 ROASTED POTATOES ITALIAN STYLE SCHAFSKÄSE MIT TOMATE, OLIVEN 4,50 UND KRÄUTERN IN DER FOLIE GEBACKEN FETA CHEESE WITH TOMATO, OLIVES AND HERBS BAKED IN FOIL * DIE GEWICHTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF DAS UNGEFÄHRE ROHGEWICHT

6 DESSERT ANANAS-CARPACCIO MIT RUMSIRUP UND 7,80 KOKOS-KAFFIREISCREME PINEAPPLE CARPACCIO WITH RUM SIRUP AND COCOS KAFFIR ICE CREAM GLASIERTE PFIRSICHSPALTEN MIT HIMBEERSORBET UND 8,80 BOURBON VANILLE PANNA COTTA MIT PASSIONSFRUCHTSPIEGEL GLAZED PEACH WEDGES WITH RASPBERRY-SORBET UNSERE APFELKÜCHLE MIT ZIMTSOßE UND VANILLEEIS 6,60 APPLE FRITTERS WITH CINNAMON SAUCE AND VANILLA ICE CREAM SAHNEJOGHURT MIT KARAMELLISIERTEN NÜSSEN 4,50 UND BLÜTENHONIG GREEK CREAM YOGHURT WITH CARAMELISED NUTS AND HONEY