Informationen & Anforderungen zum Anbau von Verarbeitungsgemüse

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1 Informationen & Anforderungen zum Anbau von Verarbeitungsgemüse Kulturspezifische Anforderungen bei Verarbeitungsgemüse SGA 2016 Empfohlene Pflanzenschutzmittel bei Verarbeitungsgemüse SGA 2016

2 Kulturspezifische Anforderungen im Verarbeitungsgemüse 2016 Auszug aus dem Anforderungskatalog Gemüse der Garantiemarke "SUISSE GARANTIE" Die Direktzahlungsverordnung (DZV) sieht für die Fruchtfolge, den Bodenschutz, die Düngung und den Pflanzenschutz branchenspezifische Regelungen vor. Teile dieser Regelungen sind in untenstehender Tabelle zusammengefasst. Kriterium Erbsen Bohnen Spinat Pariser Karotten Fruchtfolge - Mindestens acht Jahre Unterbruch - Zwischenfutterbau mit Erbsen und den Anbau von Eiweisserbsen berücksichtigen Düngung - Düngung nach Bodenanalyse und Nährstoffbedarf - Netto-Nährstoffbedarf P 20, K 60, Mg 5 - N-Düngung von 30 kg N/ha nach starken Niederschlägen. Falls 30 kg N/ha gedüngt wurde, kann dies bei der Berechnung des Nährstoffhaushaltes angerechnet werden - Blattdünger nur bei Mangelerscheinungen und Absprache mit Anbauberater erlaubt - Mindestens drei Jahre Unterbruch (auch Soja, Ackerbohnen, Sonnenblumen, Raps berücksichtigen) - Düngung nach Bodenanalyse und Nährstoffbedarf - Netto-Nährstoffbedarf P 10, K 30, Mg 5 - N-Düngung von 30 kg N/ha nach starken Niederschlägen. Falls 30 kg N/ha gedüngt wurde, kann dies bei der Berechnung des Nährstoffhaushaltes angerechnet werden - Blattdünger nur bei Mangelerscheinungen und Absprache mit Anbauberater erlaubt - Mindestens zwei Jahre Unterbruch beim Anbau als Hauptkultur (2 mal Spinat im gleichen Jahr) - Düngung nach Bodenanalyse und Nährstoffbedarf - Netto-Nährstoffbedarf - ein Schnitt: - (Aussaat vor Mitte April) N 160, P 20, K 150, Mg 15 - (Aussaat nach Mitte April) N 130, P 20, K 150, Mg 15 - zwei Schnitte: N 150, P 40, K 180, Mg 20 - Winterspinat: - N 180, P 20, K 150, Mg 15 - Stickstoffdüngung nach Empfehlung der Verarbeitungsbetriebe bzw. nach N-min - Blattdünger nur bei Mangelerscheinungen und Absprache mit Anbauberater erlaubt Pflanzenschutz - Wahl der Pflanzenschutzmittel nach SGA frei (im Sinne der in der Schweiz bewilligten Mittel) - Bitte Empfehlungen der Industrie im Anhang Pflanzenschutz beachten - Schadenschwellen beachten - Mechanische Massnahmen fördern - Mindestens zwei Jahre Unterbruch (alle Karottentypen berücksichtigen) - Düngung nach Bodenanalyse und Nährstoffbedarf - Netto-Nährstoffbedarf N 50, P 30, K 100, Mg 10 - Stickstoffdüngung nach Empfehlung der Verarbeitungsbetriebe bzw. nach N-min - Blattdünger nur bei Mangelerscheinungen und Absprache mit Anbauberater erlaubt

3 EMPFOHLENE PFLANZENSCHUTZMITTEL IM VERARBEITUNGSGEMÜSE 2016 FÜR BUSCHBOHNEN In Zusammenarbeit der SCFA (Swiss Convenience Food Association) und des VSGP (Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten) Problem Schnecken Unkraut im Vorauflauf Unkraut im Nachauflauf Raps Einjährige Samenunkräuter Auflaufen Schneckenkörner (Metaldehyd) Centium 36 CS 0.25 (Clomazone) Successor (Pethoxamid) Successor (Pethoxamid) Frontier X2, Spectrum 1.0 (Dimethenamid-P) Colzaphen Rodino ready 3.0 (Pethoxamid + Clomazone) Bildung der Laubblätter Bolero (Imazamox) Bolero Basagran, Bentazon, Bagri oder Basagran SG (Imazamox + Bentazon) Basagran, Bentazon, Bagri 0.5 oder Basagran SG 0.3 (Bentazon) Basagran, Bentazon, Bagri oder Basagran SG (Bentazon) Bildung der Blütenknospen Nur Randpartien und betroffene Stellen behandeln. Falls bei der Saat feuchte Bodenbedingungen herrschen. Nachverunkrautung überwachen und evtl. Nachauflaufmittel einsetzen. Bei Splittbehandlung 2 x anwenden. Gute Amarantwirkung Untere Dosierung bei Splittbehandlung. 2. Splitt bei Neuauflauf insofern nötig. Basagran kann auch weggelassen werden. (2 x 0.6 Bolero) Raps muss im Keimblattstadium bekämpft werden. Unabhängig vom Stadium der Bohnen. Früh morgens oder spät abends anwenden. Sobald die Unkräuter im Keim- bis Zweiblattstadium sind. Anwendung wiederholen, sobald neue Unkräuter wieder aufgelaufen sind. Rückseite beachten

4 Problem Gräser, Hirsen Botrytis, Sclerotinia Bildung der Laubblätter Gallant (Haloxyfop-methylester) Aramo (Tepraloxydim) Select (Clethodim) In mastigen Beständen Bildung der Blütenknospen Horizont 250 EW, Ethosan, Fezan 1.0 (Tebuconazole) Unsere Empfehlung bei 2 Behandlungen: Ziel: Das hochwirksame Moon soll uns noch jahrelang erhalten bleiben und wenn möglich nur einmal pro Jahr eingesetzt werden. Wir wollen den Resistenzen vorbeugen! 1. Behandlung Scala, Papyrus, Pyrus 400 SC, Sumico, Switch, Avatar 1. Behandlung bei entsprechender Witterung und sehr hohem Sclerotiniadruck oder einmaligem Moon Einsatz 2. Behandlung: bei hohem Sclerotiniadruck Beginn Blüte Scala, Papyrus, Pyrus 400 SC 2.0 (Pyrimethanil) Sumico 1.25 (Carbendazim, Diethofencarb) Switch, Avatar 0.8 (Fludioxonil, Cyprodinil) Moon Sensation 0.8 (Trifloxystrobin+Fluopyram) Moon Privilege 0.5 (Fluopyram) Fruchtentwicklung Ab Zweiblattstadium der Hirsen. Auch Teilflächenbehandlung möglich. Fusilade Max ist für die Dörrbohnenproduktion nicht mehr erlaubt! Da die Möglichkeit des Transfers in diesen Kanal besteht, müssen wir es im gesamten Bohnenanbau verbieten. Wartefrist: 4 Wochen Anwendung: Nur bis Blühbeginn Letzte Behandlung vor der Blüte Nur in frohwüchsigen Beständen zur Erhöhung der Standfestigkeit einsetzen. Wartefrist: 3 Wochen Bei normalem Krankheitsdruck oder als Zweitbehandlung nach obigem Einsatz. Wartefristen: 2 Wochen Wartefrist: 2 Wochen Max. 2 Moon Behandlungen erlaubt. Unsere Empfehlung: Letzte Behandlung in die Vollblüte Wartefrist: 7 Tage Positivlisten Bohnen 2016

5 EMPFOHLENE PFLANZENSCHUTZMITTEL IM VERARBEITUNGSGEMÜSE 2016 FÜR DRESCHERBSEN In Zusammenarbeit der SCFA (Swiss Convenience Food Association) und des VSGP (Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten) Problem Blattbildung Rankenbildung Blattentwicklung Längenwachstum Entwicklung Blütenanlagen Blüte Einjährige Unkräuter und Gräser Einjährige Unkräuter besonders Kamillen, Melden, Sonnenblumen, Blacken, Disteln, Klebern, Winden Bandur Basagran, Bagri, Bentazon, 1.0 oder Basagran SG (Aclonifen+ Bentazon) Stomp SC, Stomp Aqua, Sitradol-SC; Hysan; Terapur Basagran, Bagri, Bentazon oder Basagran SG (Pendimethalin+ Bentazon) Bolero 0.8 (Imazamox) Bolero Basagran, Bagri, Bentazon, oder Basagran SG (Imazamox+ Bentazon) MCPB, Divopan, Trifolin Basagran, Bagri oder Basagran SG (MCPB + Bentazon ) MCPB, Divopan, Trifolin 4.0 (MCPB) Bei heissen Temperaturen und starkem Lichteinfluss sollte die Aufwandmenge von Bandur wegen Verbrennungsgefahr auf 0.8 l gesenkt werden. Die Dosierung von 0.8 l/ha sollte nicht überschritten werden. Grund: Unkontrollierte Abreife Immer ganze Parzellen behandeln. Rückseite beachten

6 Problem Gräser Hirsen Blattbildung Rankenbildung Blattentwicklung Längenwachstum Entwicklung Blütenanlagen Aramo (Tepraloxydim) Agil (Propaquizafop) Targa Super (Quizalofop-P-ethyl) Select l/ha Ab Zweiblattstadium der Hirsen auch Teilflächenbehandlung möglich. Wartefristen: 4 Wochen Anmerkung! Fusilade Max hat eine Wartefrist von 8 Wochen und darf deshalb in Erbsen nicht mehr angewendet werden! Blüte Erbsenblattrandkäfer Blattläuse Blattläuse und Kartoffelkäfer Kartoffelkäfer Fastac Perlen 0.07 (alpha-cypermethrin) Fury 10 EW 0.15 (zeta-cypermethrin) Karate, Kendo 0.1 (Lambda-Cyhalothrin) Talstar SC 0.15 (Bifenthrin) Decis Protech 0.5 (Deltamethrin) Pirimor, Pirimicarb (Pirimicarb) Karate, Kendo 0.1 (Lambda-Cyhalothrin) Gazelle SG 0.1 (Acetamiprid). Eine Applikation kann mit der Herbizidbehandlung kombiniert werden. Wenn eine Behandlung, dann gelten folgende Massnahmen: Es darf nur ausserhalb des Bienenfluges und nur 1 Behandlung pro Jahr gemacht werden. Wartefrist: 1 Woche Bei gleichzeitigem Blattlausbefall mischen mit Pirimicarb 150 g/ha. Wartefrist: 2 Wochen Positivlisten Erbsen 2016

7 EMPFOHLENE PFLANZENSCHUTZMITTEL IM VERARBEITUNGSGEMÜSE 2016 FÜR PARISER KAROTTEN In Zusammenarbeit der SCFA (Swiss Convenience Food Association) und des VSGP (Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten) Problem Saat Centium 36 CS 0.25 (Clomazone) + Sitradol SC l (Pendimethalin) Linuronprodukte 1.0 (Linuron) 2-4 Blatt 6 Blatt 8 Blatt Abreife Bis 3 Tage nach der Saat anwenden. Samenunkräuter zum Teil Gräser Bandur 4.0 (Aclonifen) VA Behandlung Afalon, Linuron, Linturon, Linutop 1.0 (Linuron) Afalon, Linuron, Linturon, Linutop (Linuron) Bandur 1.0 (Aclonifen) Metribuzinprodukte (Metribuzin) Bei erfolgter Vorauflaufbehandlung max. 1.0 kg bzw. l.0 l/ha anwenden. Ab Dreiblattstadium der Pariser Karotten einsetzen. Niedrig-Dosierungs-Verfahren: 2 bis 3 mal splitten 0.5 l/ha l/ha Netzmittel. Im Nachauflauf, nur 1 Behandlung Anwendung ab 4 Blattstadium einmalig oder im Splittverfahren. Aufwandmengen herstellerspezifisch. Gute Wirkung auf Ehrenpreis. Rückseite beachten

8 Problem Gräser Saat 2-4 Blatt 6 Blatt 8 Blatt Fusilade Max 1.5 (Fluazifop-butyl) Agil (Propaquizafop) Gallant (Haloxyfopmethylester) Targa Super (Quizalofop-P-ethyl) Aramo (Tepraloxydim) Select l/h a WF 8 Wochen Slick, Bogard, Sico 0.5 (Difenoconazol) Amistar 1.0 (Azoxystrobin) Wartefristen 4 Wochen 1 l bei einjährigen Gräsern. 2 l bei mehrjährigen- und einjährigem Rispengras. Wartefristen: 2 Wochen Alternaria Priori Top 1.0 (Difenoconazol+ Azoxystrobin) Chlorothalonilprodukte 3.0 (Chlorothalonil) Ethosan, Fezan 0.6 (Tebuconazole) Wartefristen: 3 Wochen Nativo 0.3 (Tebuconazole,Trifloxystrobin) Schnecken Schneckenkörner (Metaldehyd) Nur befallene Stellen behandeln Abreife Positivlisten Karotten 2016

9 EMPFOHLENE PFLANZENSCHUTZMITTEL IM VERARBEITUNGSGEMÜSE 2016 FÜR SPINAT In Zusammenarbeit der SCFA (Swiss Convenience Food Association) und des VSGP (Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten) Problem Unkräuter im Vorauflauf Saat Epilan (Lenacil + Ethofumesat) Centium 36 CS 0.15 (Clomazone) + Venzar (Lenacil) Venzar, Spark, Lenacil (Lenacil) Unkräuter im Nachauflauf Gräser, Hirsen, Ausfallgetreide Keimblatt 2 4 Blatt Erntereif Ausverkaufsfrist: , Aufbrauchfrist: Phenmedipham-Produkte (Phenmedipham) Agil (Propaquizafop) Gallant ( Haloxyfop-methylester ) Fusilade Max 1.5 (Fluazifop-butyl) Epilan bei Winterspinat nicht einsetzen. Auf Sandböden untere Dosierung anwenden. Nicht in Sandböden einsetzen! Centium nicht überdosieren Gefahr von Blattaufhellungen! (Chlorose) Je nach Bodenart und Jahr könnten bei Venzar > 0.5 kg /ha Nachbauprobleme auftreten. Wegen Nachbauprobleme nur im Winterspinat einsetzen. Behandlung im Splitverfahren: 2 x im Abstand von 4-5 Tagen. 1. Behandlung im frühen Keimblattstadium der Unkräuter, Beginn Zwei- Blattstadium des Spinates. Im Winterspinat einmalig 3.0 l/ha. Nur am Abend spritzen. Wartefrist: 3 Wochen Keine Queckenbekämpfung. Wartefristen: Agil 3 Wochen andere 4 Wochen Rückseite beachten

10 Problem Saat Keimblatt 2 4 Blatt Fastac Perlen 70 g (alpha-cypermethrin) Raupen Audienz (Spinosad) Raupen Karate, Kendo 0.1 Blattläuse (Lambda-Cyhalothrin) Blattläuse Pirimor (Pirimicarb) Metaldehyd-Schneckenkörner Schnecken Mehltau Mehltau Papierflecken Ridomil Gold 2.5 (Metalaxyl-M + Mancozeb) Previcur Energy (Propamocarb-Fosetylat) Forum 1.0 (Dimethomorph) + Mancozeb 80 % (Mancozeb) Bion g (Acibenzolar-S-methyl) Erntereif Wartefristen: 1 Woche Wartefrist: 1 Woche Wartefrist: 14 Tage Nur befallene Stellen behandeln Auf den Boden zu streuen. Keine essbaren Pflanzenteile bestreuen. Behandlung im 4 bis Beginn 6 Blattstadium Wartefrist 2 Wochen; Winterspinat 3 Wochen Wartefrist: 2 Wochen In Tankmischung mit Mancozeb 80 % kg/ha. Behandlung im 4- bis Beginn 6 Blattstadium. Wartefrist 2 Wochen; Winterspinat 3 Wochen 1. Behandlung im 4 bis Beginn 6 Blattstadium. 2. Behandlung 7 bis 10 Tage später Wartefrist: 1 Woche Positivlisten Spinat 2016