Verein regionale Kulinarik VrK. Cluster Produktentwicklung, -präsentation und -vermarktung für regionale landwirtschaftliche Qualitätserzeugnisse

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Adolf Thomas
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1 Verein regionale Kulinarik VrK Cluster Produktentwicklung, -präsentation und -vermarktung für regionale landwirtschaftliche Qualitätserzeugnisse

2 Eckdaten zum Cluster I Geplante Projektkosten: Fördermittel: Eigenmittel: Förderantragsteller Ausarbeitung von: Bietergemeinschaft Agrar.Projekt.Verein und Bietergemeinschaft Verein Kärntner Agrarmarketing

3 Wer sind wir? Organisationen aus dem Bereich Landwirtschaft, der bäuerlichen Direktvermarktung und des Lebensmittelhandwerks, kulinarische bzw. Genussinitiativen auf Landes- oder Regionsebene, Produzentenverbände, Marketing- und Tourismuseinrichtungen, Interessenverbände, einschlägige Organisationen auf Bundesebene Sparten-, regions- und initiativenübergreifende Zusammenarbeit der Akteure Gemeinsam gestalten und miteinander umsetzen

4 Verein regionale Kulinarik - VrK Beirat: Mag. Michael Förschner, DI Gerhard Hoffer, Hofrat DI Ernest Reisinger, Hofrat Mag. Maria-Theresia Wirtl, Dr. Josef Guggenberger, DI Anita Mogg, DI Gottfried Moosmann, OAR Alwin Denz, Mag. Hans Embacher, KaDir Ing. Robert Fitzthum, Gertraud Grabmann, VPräs. Karl Grabmayr, VPräs. ÖR Anton Heritzer, DI Wendelin Juen, Günther Kronberger, DI Anka Lorencz, Dr. Ferry Maier, DI Elfriede Schaffer Vorstand Obmann DI August Astl, ÖR Barbara Wakonig (Obmann-Stv), Mag. Christina Muthenthaler (Obmann-Stv) Ing. Mag. Andreas Cretnik Mitglieder Ordentliche Mitglieder Außerordentliche Mitglieder Ehrenmitglieder Arbeitsgruppe 1 Arbeitsgruppe 2 Arbeitsgruppe 3 Arbeitsgruppe 4 Arbeitsgruppe 5 Arbeitsgruppe 6 Arbeitsgruppe 7 Arbeitsgruppe 8 Synergetische Zusammenarbeit der kulinarischen Initiativen und Marken Qualitäts- und Herkunftssicherung Rückverfolgbarkeit Standards Kontrolle - EU- Herkunftsgeschützte Bezeichnungen Zukunftsperspektiven Innovationen Entwicklungen Wissensmanagement Informations- und Kommunikationstechnologie Wissens- und Datenmanagement Vermarktung Vertriebskanäle Absatzpartner Vertriebswege Logistik Auszeichnung regionaler Qualitätsprodukte Prämierung GenussKrone Präsentation und Inszenierung regionaler Qualitätsprodukte Auszeichnungen Veranstaltungen Kommunikation Öffentlichkeitsarbeit Informations- und (Re)Präsentationsmaterialien Ing. Michaela Burgstaller KAM Ing. Mag. Andreas Cretnik SVGH DI Johannes Haas FH Joanneum DI Stefan Stinglmayr APV DI Margit Steinmetz- Tomala Genussland OÖ Mag. Maria Dachs LK OÖ Michaela Hauß, MA enu DI Caroline Stiglbauer enu

5 Arbeitsgruppen AG1: Synergetische Zusammenarbeit der kulinarischen Initiativen und Marken Arbeitsgruppenleiter: Ing. Michaela Burgstaller KAM Kontakt: AG2: Qualitäts- und Herkunftssicherung Rückverfolgbarkeit Standards Kontrolle - EU-Herkunftsgeschützte Bezeichnungen Arbeitsgruppenleiter: Ing. Mag. Andreas Cretnik SVGH Kontakt: andreas.cretnik@vrk.at AG3: Zukunftsperspektiven Innovationen Entwicklungen Wissensmanagement Arbeitsgruppenleiter: DI Johannes Haas FH Joanneum Kontakt: johannes.haas@vrk.at

6 Arbeitsgruppen AG4: Informations- und Kommunikationstechnologie - Wissens- und Datenmanagement Arbeitsgruppenleiter: DI Stefan Stinglmayr APV Kontakt: stefan.stinglmayr@vrk.at AG5: Vermarktung Vertriebskanäle Absatzpartner Vertriebswege Logistik Arbeitsgruppenleiter: DI Margit Steinmetz-Tomala Genussland Marketing OÖ Kontakt: margit.steinmetz-tomala@vrk.at AG6: Auszeichnung regionaler Qualitätsprodukte Prämierung GenussKrone Arbeitsgruppenleiter: Mag. Maria Dachs, LK OÖ Kontakt: maria.dachs@vrk.at

7 Arbeitsgruppen AG7: Präsentation und Inszenierung regionaler Qualitätsprodukte Auszeichnungen Veranstaltungen Arbeitsgruppenleiter: Michaela Hauß, MA enu Kontakt: AG8: Kommunikation Öffentlichkeitsarbeit Informations- und (Re)Präsentationsmaterialien Arbeitsgruppenleiter: DI Caroline Stiglbauer enu Kontakt:

8 Verein regionale Kulinarik Mitgliedschaft Mitgliedschaft: über Delegierte o. Mitglieder: mit Sitz und Stimme ao. Mitglieder: mit Sitz, ohne Stimme Aufnahme durch Vorstand mit Beitrittserklärung Mitgliedsbeiträge: Ist gestaffelt (Umsatz, Personal, Mitarbeiterzahl)

9 Mitgliedsbeiträge ordentliche Mitglieder zwischen 100,- und 1.000,- z.b.: Kulinarische bzw. Genussinitiativen auf Regionsebene ab 11 Mitglieder 150,- Genussinitiativen auf Regionsebene bis 10 Mitglieder 100,- außerordentliche Mitglieder zwischen 50,- und 500,- z.b.: Kulinarische bzw. Genussinitiativen auf Regionsebene ab 11 Mitglieder 75,- Kulinarische bzw. Genussinitiativen auf Regionsebene bis 10 Mitglieder 50,-

10 1/3 Mitglieder Stand Ordentliche Mitglieder Agrar.Projekt.Verein Genussland Marketing Oberösterreich GenussRegion Gurktaler Luftgeselchter Speck Lebensmitteltechnoglisches Zentrum, HBLFA Francisco Josephinum Landesverband für bäuerliche Direktvermarkter NÖ Landwirtschaftskammer Wien Landesverein der Salzburger Direktvermarkter Messe Wieselburg GmbH Agrar Plus SVGH Serviceverein geschützte Herkunftsbezeichnungen Landwirtschaftskammer Oberösterreich Verein Kärntner Agrarmarketing

11 2/3 Mitglieder Stand Ordentliche Mitglieder OÖ Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter Landwirtschaftskammer NÖ Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH Verein Ländle Bur - Vereinigung der Vorarlberger bäuerlichen DV Bio Austria Urlaub am Bauernhof Tiroler Speis aus Bauerhand Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf Landwirtschaftskammer Steiermark Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe Landwirtschaftskammer Tirol* Landwirtschaftskammer Salzburg* * Zusage: JA Beitrittserklärung fehlt

12 3/3 Mitglieder Stand Außerordentliche Mitglieder Agrarmarketing Tirol Österreichischer Weinbauverband ARGE Österreichische Bäuerinnen in der LKÖ Österreichischer Bundesverband für Schafe und Ziegen Bundesobstbauverband

13 Ziele des Clusters Zusammenarbeit der Akteure in den Regionen Positionierung des kulinarischen Profils Nachhaltige Positionierung regionalen Wirtschaftskreisläufe Vertrauen und Sicherheit schaffen Win-Win Situation schaffen Wertschöpfung in den Regionen generieren Zukunftsfähige Regionen

14 Was wollen wir? kommen ist ein Beginn, Zusammen - bleiben ist ein Fortschritt, arbeiten ist ein Erfolg.

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