SKYLINE-MENÜ BUNTER TOMATENSALAT. - Tomaten-Mozzarella mal anders - mit mariniertem Büffelmozzarella, edlem Aceto di Balsamico & Rucola

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1 SKYLINE-MENÜ BUNTER TOMATENSALAT - Tomaten-Mozzarella mal anders - mit mariniertem Büffelmozzarella, edlem Aceto di Balsamico & Rucola tomato salad with marinated buffalo mozzarella, old aceto di balsamico & rocket salad enthält Milch, Senf, Gluten / contains milk, mustard, gluten o d e r / u n d PFIFFERLING-CREME-SUPPE - frischer-cremiger Suppen-Genuss - mit Schnittlauch-Sahne & Croutons chanterelles soup with chives cream & croutons enthält Milch, Gluten / contains milk, gluten ~ ~ ~ ~ ~ GEGRILLTES DORADEN-FILET - fangfrisch aus dem Mittelmeer - mit Basilikum-Schaumsauce, mediterranem Sommergemüse und gerösteten Gnocchi grilled sea bream with basil foam sauce, seasonal vegetables and roasted gnocchi enthält Fisch, Gluten, Eier, Milch, Sulfite / contains fish, gluten, eggs, milk, sulfite o d e r GEBRATENE PERLHUHNBRUST - Power-Geflügel mit viel Eiweiß & Proteinen - mit Sherry-Rahmsauce, cremigem Pfifferlings-Ragout und Kartoffelplätzchen roasted guinea fowl breast with sherry foam sauce, mixed chanterelles vegetables and potato-macaire enthält Eier, Milch, Gluten, Sulfite / contains eggs, milk, gluten, sulfite ~ ~ ~ ~ ~ SCHWARZWÄLDER KIRSCH IM GLAS - mit eingelegten Sommerkirschen - Bayrisch Creme mit Kirschen, dunklem Biskuit und Kirschsorbet bavarian cream with marinated cherrys dark chocolat bisquit and cherry sorbet enthält Eier, Milch, Gluten, Schalenfrüchte / contains eggs, milk, gluten, edible nuts Menü mit Suppe / menu with soup 36,- Menü mit Vorspeise / menu with starter 42,- Menü mit Suppe & Vorspeise / menu with soup & starter 48,-

2 SUPPEN & VORSPEISEN PROVENZIALISCHE FISCHSUPPE - mit viel frischem Fisch, Gemüse & Weißwein - mit Aioli-Crouton provencal fish soup with aioli crouton enthält Fisch, Milch, Gluten, Sulphite / contains fish, milk, gluten, sulfite 8,20 BADISCHE TAPAS - VARIATION - alles aus der Region für die Region - Hechtkrokette, Schwarzwälder Schinken, Odenwälder Forellentatar, Ziegenkäse im Speckmantel, Meerrettich- & Preiselbeer-Sahne und geröstetes Schwarzbrot regional tapas variation pike croquette, black forest ham, trout-tatar, goat cheese with bacon, and roasted brown bread enthält Eier, Fisch, Milch, Gluten, Sulphite, Schalenfrüchte / contains eggs, fish, milk, gluten, sulfite, edible nuts 15,80 CARPACCHIO - vom Rinderfilet - mit bunter Pfeffercreme, gehobeltem Parmesan und mariniertem Rucola beef carpacchio with fine pepper cream, parmesan and marinated rocket salad enthält Milch, Senf, Gluten, Schalenfrüchte / contains milk, mustard, gluten, edible nuts 16,80 SUPPE & VORSPEISE AUS UNSEREM MENÜ - do it, yoursef - Gerne servieren wir Ihnen unsere Suppe & Vorspeise aus unserem Menü auch à la carte Pfifferligs-Suppe / chanterelles soup 7,20 Bunter Tomatensalat / tomato mozzarella salad 13,80

3 PASTA & SALAT FRISCHE SALATE VOM MARKT - unsere kleine & große Vitaminbombe - Blattsalate mit allerlei leckerem obendrauf Gurken, Tomaten, Radieschen, Sprossen, Champignons und Basilikum-Knoblauch-Dip mit Kräuter-Rahmdressing oder Balsamico-Dressing seasonal salads with a lot of toppings cucumber, tomatoes, radish, sprouts, mushrooms and basil-garlic-dip with creamy herb-dressing or balsamico-vinaigrette enthält Eier, Milch, Gluten, Senf, Schalenfrüchte, Sulphite contains eggs, milk, gluten, mustard, edible nuts, sulfite als Vorspeise / as starter 7,80 als Hauptgang / as maincourse 15,80 mit Hähnchenstreifen / with chicken + 3,20 mit Garnelen / with prawns + 6,90 PASTA SKYLINE - die wahrscheinlich höchste Pasta (125 m) in der Rhein-Neckar-Region - Penne geschwenkt in Basilikum-Sahnesauce mit jungem Blattspinat, Kirschtomaten, Pinienkerne und Parmesan tagliatelle served in basil cream sauce with young spinach leaves, cherry tomatoes, pine nuts and parmesan enthält Milch, Gluten, Sulphite, Schalenfrüchte contains milk, gluten, sulfite, edible nuts als Hauptgang / as maincourse 17,80 mit Hähnchenstreifen / with chicken + 3,20 mit Garnelen / with prawns + 6,90

4 VEGETARISCH & VEGAN VEGETARISCHE KOHLROULADEN - einfach & lecker - gefüllt mit Pfifferlings-Risotto an Basilikum-Schaumsauce und mediterranem Sommergemüse rolled cabage leaves filled with chanterelles risotto with basil foam sauce and seasonal vegetables enthält Milch, Sulphite / contains milk, sulfite 17,20 PFIFFERLINGS-NUDELN - oder Nudeln mit Pfiff - Penne geschwenkt in Kräuter-Rahmsauce mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten, und Parmesan pasta served in creamy herb sauce with fresh chanterelles, cherry tomatoes and parmesan enthält Eier, Milch, Gluten, Sulphite / contains eggs, milk, gluten, sulfite 17,80 QUINOA-KARTOFFEL-TALER % Vegan - mit Oliven-Tapenade mediterranem Cous-Cous-Salat und gegrilltem grünem Spargel quinoa potato dumplings with tapenade, mediterran cous-cous-salad and grilled green asparagus enthält keinerlei kennzeichnungspflichtiger Allergene, / contains no subject to labelling allergens 18,80

5 FRISCH AUS FLUSS & MEER GEGRILLTES DORADEN-FILET - fangfrisch aus dem Mittelmeer - mit Basilikum-Schaumsauce, mediterranem Sommergemüse und gerösteten Gnocchi grilled sea bream with basil foam sauce, seasonal vegetables and roasted gnocchi enthält Fisch, Gluten, Eier, Milch, Sulfite / contains fish, gluten, eggs, milk, sulfite 22,80 ZANDER-FILET - auf der Haut knusprig gebraten - mit Riesling-Schaumsauce, cremigem Pfifferlings-Ragout und hausgemachten Kartoffelplätzchen grilled pike perch with riesling foam sauce, mixed chanterelles vegetables and potatoe-macaire enthält Fisch, Milch, Eier, Gluten, Sulphite / contains fish, milk, eggs, gluten, sulfite 24,80 GEBRATENES STEINBUTT-FILET - das Beste, was das Meer zu bieten hat - mit brauner Butter, Speck, Zwiebeln & Shrimps dazu Wildkräutersalate im Körbchen und violetten Vitelotten-Bratkartoffeln grilled turbot with butter, bacon, onions & shrimps with herb salads and pink backed potaoes enthält Fisch, Milch, Krustentiere, Gluten, Sulphite / contains fish, milk, crusteceans, gluten, sulfite 27,80 Alle unsere Fischgerichte können wir Ihnen gerne gluten- und/oder laktosefrei anbieten

6 VOM METZGER UNSERES VERTRAUENS GEBRATENE PERLHUHNBRUST - Power-Geflügel mit viel Eiweiß & Proteinen - mit Sherry-Rahmsauce, cremigem Pfifferlings-Ragout und hausgemachten Kartoffelplätzchen roasted guinea fowl breast with sherry foam sauce, mixed chanterelles vegetables and potato-macaire enthält Eier, Milch, Gluten, Sulfite / contains eggs, milk, gluten, sulfite 22,80 MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE - allseits beliebter Klassiker - mit Champignon-Rahmsauce, mediterranem Sommergemüse und hausgemachten Spätzle medaillons of pork with mushroom foam sauce, mixed seasonal vegetables and homemade spätzle enthält Eier, Milch, Gluten, Sulphite / contains eggs, milk, gluten, sulfite 24,80 ARGENTINISCHES RUMPSTEAK - frisch vom Grill - mit kräftiger Thymian-Bratenjus, Kräuterbutter, gegrilltem grünem Spargel und Kartoffel-Sahne-Gratin argentinian rump steak with powerfull thyme sauce, herb butter, grilled green asparagus and potato gratin enthält Milch, Sulphite / contains milk, sulfite 26,80 Alle unsere Fleischgerichte können wir Ihnen gerne gluten- und/oder laktosefrei anbieten

7 GREAT STUFF WURSTSALAT - herzhafter Klassiker - mit Zwiebeln & Gurken und knusprigen Pommes Frites regional sausage salad with onion & cucumber and french fries enthält Eier, Senf, Gluten, Sulphite, Schalenfrüchte / contains eggs, mustard, gluten, sulfite, edible nuts 13,80 MONNEMER CURRY-WORSCHT - ob Berlin, Hamburg oder Pott, unsere Curry-Worscht ist top - Monnemer Worscht mit Curry-Sauce nach hauseigenem Rezept und knusprigen Pommes Frites regional sausage with homemade curry-sauce and french fries enthält Gluten, Sulphite / contains gluten, sulfite 15,80 DER SKYLINE - BURGER % reinstes Rindfleisch - zartschmelzender Käse, unserer hausgemachten Burger-Sauce, Tomaten, Salat, Zwiebeln und knusprigen Pommes Frites our Skyline-Burger with cheese, homemade Burger-Sauce, tomatoes, salad, onions and french fries enthält Milch, Sesam, Gluten, Sulphite, Senf / contains milk, sesame, gluten, sulfite, mustard 17,80 WIENER SCHNITZEL - Der Klassiker aus Österreich - Zwei Kalbsschnitzel in Butterschmalz ausgebacken, mit Zitrone und hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat Wiener Schnitzel - two breaded veal escalopes with lemon and homemade potato-cucumber-salad enthält Eier, Milch, Gluten, Sulphite, Senf / contains eggs, milk, gluten, sulfite, mustard 24,80