Speisekarte/menue/menu

Transkript

1 Speisekarte/menue/menu Vorspeisen Suppen Snacks/ starters soup snacks/ Les Hors d oeuvres Kartoffel Steinpilzsuppe mit Gemüsestreifen & Kürbiskernöl (1,4) 4,50 Potato boletus soup with sliced vegetables and pumpkin seed-oil (1,4) Soupe aux pommes de terre et cepes avec herbes Klare Rinderbrühe mit Flädle (1,9) 3,80 Sliced pancakes in clear soup of beef (1,9) Soupe aux nouilles de la region Große Salatvariation mit Hähnchenbruststreifen & Baguette 9,40 Big bowl of mixed salad with slices of chicken breast & baguette Terrine de salade variée avec dressing fait maison et filet de poulet du baguette Große Salatvariation mit Thunfisch & Baguette 8,40 Big bowl of mixed salad with Thunfish& baguette Terrine de salade variée avec dressing fait maison et du baguette Geräucherter Fjordlachs (1,2) an Sahnemeerrettich mit Toast und Butter (1,11) 9,40 Smoked salmon (1,2) with radish, toast and butter (1,11) Saumon mariné á la maison avec raifort á la crème, toast et beurre Chicken Wings an feuriger Hot-Chily Sauce (1,2,4) mit Kartoffel Wedges 9,90 Chicken wings with spicy hot-chily sauce (1,2,4) and potato wedges Chicken wings au sauce epice Hot Chily avec des pommes de terre poellées

2 Hauptgerichte/Main course/ Plat principale Frische Forelle aus der Schwalb Müllerin Art mit Butterkartoffeln 12,80 Fresh trout meuniére with potatoes in butter Truîte de la règion á la meuniére avec pommes de terre au beurre Zander auf Paprika-Reis und scharfer Chili -Tomatensauce 14,80 Fillet of sander on bell peper rice and sharp chili-tomato sauce Zander sur le poivron riz et epice hot chili/tomate Schnitzel Wiener Art vom Jungschweinerücken mit Pommes frites 8,90 Delicate escalope of pork, breaded and pan fried with french fries Escalope du porc jeune avec pommes frites Schweineschnitzel Nordwick - gefüllt mit Räucherlachs 13,50 auf Salbeisauce dazu Bratkartoffeln Filled Schnitzel with salmon, sage sauce and fried potatoes Escalope du porc jeune avec jus sauge, pommes de terre sautées Schwabentopf Steaks von Rind und Schwein auf Käs spätzle und Röstzwiebeln 14,90 Different steaks of pork and beef on cheese spätzle and deep fried onions Medaillons du porc et du boeuf avec nouilles locales au fromage et des oignons roties Zwiebelrostbraten Rumpsteak vom Jungbullenrostbeef mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 13,90 Steak of beef rumpsteak with deep fried onions and pan fried potatoes Roti de boeuf aux oignons avec pommes de terre sautées a cru Rinderfiletsteak und Riesengarnele auf mediteranem Schmorgemüse (4) dazu Rosmarinkartoffeln 23,80 Mediterranean beef and Scampi on mediteran vegetables and rosemary potatoes Filet les bovins de la Méditerranée et scampi, légumes, pommes rosmarin Beilagenänderungen berechnen wir mit 0,50 0,80 To change the side dishes needs 0,50 0,80

3 Steaks und Ihre gewünschte Beilage/ Steaks and your wished side dish/ Steaks Bacon Steak zartes Schweinerückensteak mit Speck (8) und Zwiebeln 9,60 Delicate billboard steak with bacon (8) and onions Medaillons de porc avec du lard et des oignons Pfeffersteak vom Bayr. Jungbullenrostbeef mit frischem grünen Pfeffer (1) 14,00 Pepper steak with fresh green pepper (1) Steak de boeuf au poivre vert Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter (1) 19,00 Filet steak of beef with herb butter (1) Filet de boeuf beurre maitre d hotel Beilagen / side dishes /accompagnements Ofenkartoffel gefüllt mit American Sour-Creme (4) 2,50 baked potato filled with american sour-creme (4) Pommes de Terre au four garni de fromage blanc Pommes 2,50 french fries/ Frites Kartoffel-Wedges würzig 2,20 spicy potato wedges/ Pommes de terre poellées aux epiles Kroketten 2,20 potato croquettes/ Pommes croquettes Bratkartoffeln frisch aus der Pfanne 3,00 pan fried potatoes/ Pommes de terre sautées Butterreis 2,20 rice / Riz au beurre Salzkartoffeln 2,20 salt potatoes/pommes de terre au sól

4 Vegetarische Gerichte /vegetarian diet /Let plats vegetarians: 2 Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Salate vom Buffet 7,90 2 baked potatoes filled with herb cream and salad Deux pommes de terre au four au fromage blanc avec salades du buffet Schwäbische Käs spätzle mit Röstzwiebeln 8,20 Cheese spätzle with deep fried onions Nouilles locales aux fromage avec oignons rotis Gemüsetaler mit gefüllter Kartoffeltasche dazu Buttergemüse und Sauce Hollandaise 9,20 Vegetable cakes, fresh vegetables and sauce hollandaise Medaillons de legumes, pommes de terre farcie, facon röstis avec legumes au beurre et sauce hollandaise Bunte Penne mit Kirschtomaten und Brokkoli, Zwiebeln und Kräutern 9,20 Coloured noodles with tomatoes, broccoli, onions and herbs Bariolé nouilles avec les tomates, broccoli, oignon et les herbes Salate vom Buffet /salad-help yourself from the buffet please/ S.V.P. choisissez de notre buffet Kleine Portion 3,80 small plate/ Petit Große Portion 4,90 big plate / Gros (1) Farbstoffe/ dyestuffs (2) Konservierungsstoffe/ antidegradant (3) Antioxidationsmittel/anitoxidant (4) Geschmacksverstärker /flavour enhancer (5) Phosphorsäure /phosphoric acid (6) Süssungsmittel /sweetener (7) Milcheiweiß /milk protein

5 Brotzeitkarte Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln 7,90 Grilled Bavarian sausage (Leberkäs) with fried egg and fried potatoes Fromage de foie chaud á la bavaroise avec un oeuf au plat et des pommes de terres poêlées Paar fränkische Bratwürste mit Sauerkraut 7,60 Pair of sausages with sauerkraut Andouillettes locales de la region Franken avec chaucroute Bayrischer oder Schweizer Wurstsalat mit Brot 7,10 Sliced sausage in vinaigrettebavarian style or swiss style Salade au saucisse à la bavarioise ou à la suisse (avec du fromage) et du pain Große Portion/ Large portion/ grande portion 9,30 Deftiges Schinkenbrett mit Brot und Butter 7,50 dazu empfehlen wir einen Williams Birnenbrand 2,10 Chilled ham and bacon with bread and butter a williams christ in addition Assiette au jambons divers avec du beurre et du pain Nous y recomméndons une eau de vie locale Poîre Williams Strammer Max (Belegtes Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern ) 7,80 Bread with bacon and fried eggs Strammer Max du pain garni avec du jambons cru et deux oeufs au plat Zur Biergartenzeit bieten wir auch: At the beer garden time we also offer:/au temps de jardin de bière, nous offrons aussi : Portion Obatzder mit Brot und Butter 6,90 ( angemachter Käse mit Zwiebel, Gurke, Kümmel, Paprika usw.) Tartare of cheese with onions herbs, gherkins, salt and pepper with bread and butter Assortiment de fromages épicés avec des oignons et du paprika, du beurre et du pain