Craft Beer Karte 2016

Transkript

1 Craft Beer Karte 2016 Hotel & Restaurant Sonnenhof

2 Bierstile Ale Lager Bernsteinfarbig bis tief rotbraun. Süßes Malzaroma, Dörrobst, Melasse, Toffee, nussig, fruchtiger Ester, teilweise leichte Sherrynoten. Helles gelbgold bis dunkelbraun mit Rottönen. Leichtes süßes Malzaroma, mildes Hopfenaroma, leichtes Röstaroma, mildes Karamellaroma. Pale Ale Hell-Gold bis bernsteifarbig. Hopfenaromatisch, Noten von Zitrus, grasig, leichter brotartigert Malzcharakter. Porter IPA Stout Hell bis dunkelbraun mit leichten Rottönen. Sehr mildes, schokoladenartiges Röstaroma, malzig, Karamellnoten, nussig, floral, erdig, fruchtig, mild. Bernsteinfarbig bis Kupferrot. Intensives Hopfenaroma, floral, Noten von Tannennadeln, tropischen Früchten, leichte Karamellnoten. Schwarz, teilweise mit leichten Rottönen. Sehr röstig und malzig, Noten von dunkelgerösteten Kaffee und dunkler Schokolade aber auch Dörrobst. Trappist Gelb-Gold bis tief Kupfer. Komplexe Noten von Toffee, Karamell, getrockneten Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Rosen, würzige Aromen von Pfeffer und Nelke, fruchtiger Ester.

3 St. Louis Prem. Kriek 0,25 l 4,00 Kirschbier aus Belgien Geschmacklich dominiert das süß-fruchtiges Aroma der Kirschen harmonieren mit leichtem Anklang von Mandeln, der von den Kirschsteinen hervorrührt. Erdinger Pikantus 0,5 l 3,50 Weizenbock, Deutschland Kraftvolle Weizenmalzaromen und eine leichte Süße machen den dunklen Weizenbock zu einem bayrischen Aperitif. Eine echte Überraschung! Anchor Porter 0,355 l 5,00 Porter Beer aus USA Mystisches Schwarzbraun, klarer Kakaoduft und röstige Kaffeearomen, passt gut zum Grillgerichten, Schokoladendesserts und Käse.

4 Duvel Spezialbier 0,33 l 4,50 Bockbier aus Belgien Das hellgoldene Duvel ist ausgewogen süßlich, luftig, malzig und passt ausgezeichnet zu Geflügel, Krabben und süßen Desserts. Ein echtes belgisches Spitzenbier. Samuel Adams 0,33 l 5,50 Boston Lager aus USA Im Antrunck süffig mild entwickelt das Bier eine angenehm malzige Süße und passt gut zu Geflügel und gegrilltem Fisch. Ratsherrn Rotbier 0,33 l 3,50 Lager Bier aus Deutschland Hamburger Biertradition die ins frühe 13. Jahrhundert zurückreicht, passt gut zu Bratengerichten und Schweinefleisch.

5 La Trappee Dubbel 0,33 l 4,50 Trappistenbier aus Holland Im Antrunck süße Karamelnoten und röstige Malzaromen. Eine perfekte Grundlage für das würzige Geschmacksprofil eines Trappisten und passend zu Grillgerichten. Brewdog Punk IPA 0,33 l 5,50 IPA Bier aus Schottland Die Bittere des Pale Ale wird begleitet vom Volumen exotischer Früchte. Gut zu kräftigen, scharfen Speisen und Desserts. Brewdog This is Lager 0,33 l 6,50 Lager Bier aus Schottland Das hopfig-floral duftende Lager mit harzigen Noten ist frisch perlig und passt zu leichterem Essen wie Geflügel, Salat und gebratenem Fisch.

6 Propeller Nachtflug Stout 0,33 l 5,00 Stout Bier aus Deutschland Ein starkes, würziges, seichtsüßes Erlebnis. Ins tiefschwarze Nichts startet die Fahrt, strudelt durch die ölig dichte Nacht und mündet in einem wunderbar sämigen, zartbitteren Augenblick. Williams Profanity Stout 0,33 l 6,50 Stout Bier aus Schottland Ein Rezept von zwei Braustudenten das reich an Kaffee- und fruchtigen Hopfenaromen auf samtiger Malzbasis ist. Ein idealer Begleiter zu gebratenem Fleisch, aber auch zu fruchtigen Desserts. Youngs Double Choc Stout 0,5 l 7,50 Stout Bier aus Großbritannien Ein satter Antrunk voller Kaffee. Die Zartbitterschokolade passt gut, schön rund und weich ist das Bier. Weniger Kohlensäure und fein Hopfenbitter. Ideal zu Rumpsteak und Rinderfilet.

7 Newcastle Brown Ale 0,33 l 5,50 Brown Ale aus Großbritannien Ein bernsteinfarbenes, malz-süßes Brown Ale mit deutlichen Röstaromen sowie einer feinen Karamelnote. Eines der beliebtesten Biere Englands und auch deren Marktführer. Sierra Nevada Pale Ale 0,355 l 6,50 Pale Ale aus USA Das beliebteste Bier der kalifornischen Brauerei. Harzige Pinien- Noten und herbe Aromen von Grapefruit geben ein interessantes sähmiges Mundgefühl. Passt sehr gut zu Fleisch- und Käsegerichten. Craft Beer Außergewöhnliche Biere, so normal verrückt und besonders wie die Leute die es genießen. Sollten Sie auch!