Schön, dass Sie bei uns im Gmaandhuus8213 Restaurant

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1 Schön, dass Sie bei uns im Gmaandhuus8213 Restaurant Gast sind Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Lamm Wild Schweiz Schweiz Schweiz Australien Geflügel Schweiz Fisch Krustentiere EU Niederlande, Thailand Glace Mövenpick En Guete

2 Kalte Vorspeisen Geräuchtes Forellenfilet auf Kartoffelsalatbeet mit Koreander und Jogurth verfeinert Rindscarpaccio auf Trüffelmayonnaise verfeinert mit Pinienkernen, Parmesan, Rucola Dreierlei von der Garnelen Klassischer Crevettencocktail, gebratene Black Tiger Garnele und eine gefüllte Kroquette mit Garnele, serviert mit einem frühlingshaften Salatbouquet 18.00

3 Salate Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Blattsalat mit gerösteten Kernen Saisonale Marktsalate nach Ihrem Gusto mit französischem oder italienischem Dressing 9.00 Gemischter Salat mit Brotcroutons Fünf verschiedene Salate, begleitet von Blattsalaten (französisch oder italienisch Dressing) Caesar Salat Römersalat / Lattich mit gebratenen Speckwürfeli, Knoblauchcroutons und Parmesanspäne, Caesardressing 12.50

4 Suppen Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Sämige Tomatensuppe mit Creme Fraiche Schnittlauch 8.50 Kartoffel Sellerie Suppe Parfümiert mit Trüffelöl 9.50 Tagessuppe Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem aktuellen Angebot 8.00

5 Vegetarische Gerichte Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Rassiges Quinoa - Gemüse Curry mit gewoktem Quorn Hausgemachte Tagliatelle Mit Grünspargelragout, Frischkäse, Parmesan geröstete Mandelstifte Köstliche Gemüselasagne Feine Gemüsewürfeli an Tomaten-, Béchamelsauce und Mozzarella dazu Rispentomaten aus dem Ofen 22.50

6 Fischgerichte Fügen Sie hier Ihre eigenen Bilder ein oder löschen Sie den Balken für eine traditionelle Speisekarte Gebratenes Zanderfilet Royal Weisswein Lauch Sauce, mit Garnele und Wildreis Gebratene Lachstranche Mit Quinoa Curry und gebratenen Grünspargeln Regenbogenforellenfilet Grenobler Art In Butter gebraten mit Kapern und Zitrone Salzkartoffeln und Spinat Fleischgerichte Cordon Bleu vom Schwein Gefüllt mit Schinken und Gruyere Marktgemüse Geschnetzteltes vom Schwein Pilzrahmsauce, hausgemachte Tagliatelle und Gemüsegarnitur Wienerschnitzel vom Kalb Paniertes Kalbsschnitzel, Gemüsebeilage Entrecote vom Rind mit Kräuterbutter Marktgemüse

7 Lammnierstück mit Knoblauch-Basilikumkruste Kräftiger Jus, bunte Gemüsebeilage Halbes Hähnchen Piri Piri Rassiges, gebratenes halbes Hähnchen Piri Piri Halbes Hähnchen à la bonne femme Halbes gebratenes Hähnchen mit Speck, Zwiebeln, Champignon und Peperoni garniert Pouletgeschnetzeltes mit Curry Gemüse und Langkornreis Sie haben die Wahl bei den Stärkebeilagen: unsere hausgemachten Pommes frites Röstikroquetten Salzkartoffeln hausgemachte Pasta Langkornreis

8 Unsere saisonalen Spezialitäten Bärlauchsuppe Mit frischem Bärlauch vom Randen 8.50 Bärlauchspätzli mit Käse überbacken Cherrytomaten Cordon Bleu vom Schwein Gefüllt mit Schinken und Gruyere und einem hauch vom Bärlauch Hausgemachte Tagliatelle Gehobelter Parmesan, Bärlauchpesto 19.50

9 Dessert Kaffee Schoggi Mousse mit Cantuccini und Rahm Panna Cotta mit Rhabarberkompott garniert mit Rahm und Pistachecroquant Crema Catalana Creme Brulee mit Früchten garniert 8.50