NOS ENTREES FROIDES ALS EINSTIEG ETWAS LEICHTES

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1 NOS ENTREES FROIDES ALS EINSTIEG ETWAS LEICHTES Salade verte maison Grüner Salat Salade melee Gemischter Saisonsalat Salade nicoise Original Nizza Salat Insalata caprese di bufala Büffel-Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum Antipasto della casa Gemischte Italienische n Carpaccio di manzo Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan NOS ENTREES CHAUDES WARME VORSPEISEN Escargots de Bourgogne au beurre et a l ail Burgunder Schnecken mit Butter und Knoblauch. Omelette paysanne chez Ladure Bauern Omelette mit Speck und Kartoffeln Quiche lorraine maison, bouquet de salade au vinaigre de framboise Lothringer Speck Torte mit Salatbouquet und Himbeeren Dressing Creme de Tomate Hausgemachte Tomatencremesuppe NOS SOUPES MAISON HAUSGEMACHTE FRISCHE SUPPEN Soupe a l oignon avec croutons gratinés Original Hausgemachten französich zwiebelnsuppe Crème de Chou- fleur au curry Hausgemachten Blumenkohl Cremesuppe mit Curry

2 LE COIN ITALIEN PASTA / TEIGWAREN ANGOLO ITALIANO Spaghetti freschi Spaghetti mit frischen Cherrytomaten, Basilikum und Knoblauch Spaghetti alla Carbonara Spaghetti, Speck, Rahm und Ei Lasagna Emiliana Hausgemachte Lasagne mit einer Rindhackfleisch-Béchamelle Sauce im Ofen überbacken Linguine Don Corleone Nudeln mit Vodka, Tomaten, und Basilikumrahmsauce Rigatoni Napoletani Don Pasquale Grosse Rohrnudeln mit Rindsfiletstreifen Steinpilzen und Cognacrahmsauce Tagliatelle fresche al soja gamberoni e broccoli Frische Bandnudeln mit Riesen Krevetten, Brokkoli und Soja Sauce Risotto ai gamberoni e seppioline Risotto mit Riesencrevetten und kleine Tintenfisch

3 NOS VIANDES ET POISSONS HAUPTGERICHTE FLEISCH & FISCH Entrecôte café de paris(200gr) avec pommes allumettes Rindsentrecote mit café de Paris Butter und Pommes Allumettes Filet de boeuf sauce au poivre vert et son risotto aux cepes Rindsfilet mit grüner Pfeffersauce serviert mit Steinpilz Risotto Steak tartare servi avec Toast et beurre Steak Tartar (Napfgebiet ) serviert mit warmen Toast und Butter Côtelette de porc Bio servi avec légumes du jour et pommes de terre au romarin Bio Schweinskotelett mit Rückenspeck nach Art des Hauses serviert mit Rosmarin Kartoffeln und Tagesgemüse Escalope de veau cordon bleu maison et pommes frites Hausgemachten Kalbsschnitzel Cordon bleu mit Pommes frites Poitrine de Poulet farcie aux tomates séchées, et tagliatelles fraiches Poulet Brust gefüllt mit Dorr Tomaten, und frische Band Nuddeln Confit de canard des Landes et Pommes Sarladaises Knusprige Entenkeule serviert mit Kartoffeln Salardaises Moules mariniere Miesmuscheln Sole meunière accompagnee de ratatouille niçoise faite maison Seezunge Müllerin Art serviert mit Hausgemachten Ratatouille

4 LA PETITE CARTE NACHMITTAGSKARTE Omelette paysanne chez Ladure Bauern Omelette mit Speck und Kartoffeln Quiche lorraine maison, bouquet de salade au vinaigre de framboise Lothringer Speck Torte mit Salatbouquet und Himbeeren Dressing Creme de Tomate Hausgemachte Tomatencremesuppe Salade nicoise Original Nizza Salat Insalata caprese di bufala Büffel-Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum Panino caldo al crudo di Parma e mozzarella di buffala Warm Sandwich mit Parma Schinken und Büffel Mozzarella Lasagna Emiliana Hausgemachte Lasagne mit einer Rindhackfleisch-/Béchamelle- Sauce im Ofen überbacken Spaghetti Aglio olio e pepperoncino Spaghetti mit Oliven öl Knoblauch und pfefferschotten Ailerons de poulet marines servi avec pommes frites Marinierte Pouletflügeli mit Pommes Frites

5 Herkunft unserer Fleischprodukte: Schweinefleisch: CH Kalbsfleisch: CH Rindsfleisch: CH/ARG/ UR Lammfleisch: NZ Geflügel :CH/ Fleisch aus nicht EU Länder kann mit Antibiotika und anderen antimikrobiellen leistungsfördernd erzeugt worden sein