Familie Längle & Müller Richard-Müller-Straße Breisach am Rhein Telefon: Fax:

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2 Weißwein ltr. Flaschen Für unsere umfangreiche Weinkarte mit ca. 300 Positionen und ca. 20 offene Weine sorgen sich Junior Chef Robert Rinderle & Markus Müller mit viel Liebe und Probierfreudigkeit. Die Weine im Offenen Ausschank werden zum Teil wöchentlich gewechselt Unsere Speisekarte ist der Jahreszeit angepasst. K l e i n e F l a s c h e n 2002er Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro er Franz Keller Weißburgunder Selection S trocken Euro Weingut Franz Keller Oberbergen, Bereich Kaiserstuhl 2004er Burkheimer Feuerberg Grauer Burgunder Spätlese trocken Weingut Bercher Burkeim, Bereich Kaiserstuhl Euro ltr. Flaschen 2006er Sasbacher Limburg Weißer Burgunder Kabinett trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro er Sasbacher Limburg Grauer Burgunder Kabinett trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro Rotwein ltr. Flaschen 2000er Jechtinger Eichert Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Weingut Norbert Helde, Bereich Kaiserstuhl Euro er Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken -im Holzfaß gereift- Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro er M I M U S Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Q.b.A trocken Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro ltr. Flaschen 2005er Sasbacher Rote Halde Spätburgunder Rotwein Q.b.A trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro er Jechtinger Eichert Spätburgunder Rotwein Q.b.A Classic trocken Weingut Herman Helde & Sohn Euro er Merdinger Bühl Spätburgunder Rotwein Alte Rebe Q.B.A trocken Selection Kaiserstühler Hof Weingut Heinrich Gretzmeier Merdingen, Bereich Tuniberg Euro Weißweine aus dem Alsace in der 0.75 ltr. Flaschen 2005er Lèon Baur Pinot Blanc Alsace A.O.C. Weingut Jean Louis Baur Eguisheim, Alsace Euro er Lèon Baur Gewürztraminer Grand Cru Pfirsichberg Alsace A.O.C. Weingut Jean Baur Eguisheim, Alcace Euro er Trimbach Riesling *Cuveè Fréderic Emile* Trimbach Riveauvillé, Alsace Euro 46.00

3 Weißwein 0.75 ltr. Flaschen Müller Thurgau & Rivaner Frisch wie der junge Frühlingsmorgen, spritzig, fruchtig, mit harmonischer Säure 2006er Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett trocken Winzergenossenschaft Achkarren, Bereich Kaiserstuhl Euro er K Ö B E L I N Rivaner Kabinett trocken Weingut Arndt Köbelin Eichstetten, Bereich Kaiserstuhl Euro Silvaner Lieblicher Gaumenschmeichler, blumig und ausgewogen 2006er Ihringer Fohrenberg Silvaner Kabinett mild Weingut Karl Karle Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Jechtinger Hochberg Grüner Silvaner O.b.A. trocken Weingut Norbert Helde Jechtingen, Bereich Kaiserstuhl Euro Gutedel / Chasslie Erfrischend, leicht, spritzig, die Markgräfler Spezialität 2004er Schliengener Sonnenstück Gutedel Kabinett trocken Winzergenossenschaft Schliengen Müllheim, Bereich Markgräflerland Euro er Britzinger Sonnhole Gutedel Q.b.A halbtrocken Weingut Behringer Müllheim-Britzingen, Bereich Markgräflerland Euro er Laufener Altenberg CHASSLIE Q.b.A trocken Winzergenossenschaft Laufen, Bereich Markgräflerland Euro Chardonnay Etwas Besonderes für Kenner und Genießer 2005er Ihringer Winklerberg Chardonnay Spätlese trocken Weingut Karl Karle Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Ihringer Winklerberg Chardonnay Spätlese trocken - Barrique - Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Franz Keller Chardonnay Selection A Q.b.A trocken Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Bereich Kaiserstuhl Euro Spätburgunder Blanc de Noir Spätburgunder Rotwein auf weiße Art gekeltert 2006er Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Blanc de Noir Kabinett trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro Unsere Preise sind inklusive Bedienung und gesetzlicher MwSt.

4 Weißer Burgunder voll anregender Harmonie, elegant mit viel Eigenart 2006er Ihringer Fohrenberg Weißer Burgunder Kabinett mild Weingut Karl Karle Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Sasbacher Limburg Weißer Burgunder Kabinett trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro er Ihringer Fohrenberg Weißer Burgunder Kabinett trocken Weingut Karl Karle Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Jechtinger Steingrube Weißer Burgunder Kabinett trocken Weingut Norbert Helde Jechtingen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Burkheimer Feuerberg Weißer Burgunder Kabinett trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro er Ihringer Winklerberg Weißer Burgunder Q.b.A trocken -Barrique- Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Franz Keller Weißer Burgunder Selection S Q.b.A trocken Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Bereich Kaiserstuhl Euro ltr. Euro Riesling Funkelnde Kostbarkeit, rassig, elegant und ausgeprägtes Bukett 2005er Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Hochgewächs feinherb Weingut Matthias Müller Spay, Mittelrhein Euro er K Ö B E L I N Riesling Kabinett feinherb Weingut Arndt Köbelin Eichstetten, Bereich Kaiserstuhl Euro er Schloss Vollrads Riesling Spätlese trocken Weingut Schloss Vollrads Oestrich Winkel, Bereich Rheingau Euro er Ihringer Winklerberg Riesling Beerenauslese edelsüß Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro Spätburgunder Weißherbst & Rosè Badische Spezialität, herzhafte Glut, vollmundig bei feiner Art, elegante Kraft 2006er Franz Keller SAIGNÈE ROSÈ Q.b.A trocken Weingut Franz Keller Oberbergen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Joachim Heger Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken OKTAV Weinhaus Joachim Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro er Achkarrer Schlossgarten Merlot-Rosè Kabinett trocken Weingut Herbert Daniel Engist, Bereich Kaiserstuhl Euro 24.00

5 Grauer Burgunder herb, durchgegoren, mit kerniger Fruchtsäure 2005er Sasbacher Limburg Grauer Burgunder Kabinett trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro er Achkarrer Schlossgarten Grauer Burgunder Spätlese trocken Weinkellerei Friedrich Kiefer, Bereich Kaiserstuhl Euro er K Ö B E L I N Grauer Burgunder Kabinett trocken Weingut Arndt Köbelin Eichstetten, Bereich Kaiserstuhl Euro er Franz Keller Grauburgunder Sekection Q.b.A trocken Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Bereich Kaiserstuhl Euro er Burkheimer Schlossgarten Grauer Burgunder Spätlese trocken Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Ihringer Winklerberg Grauburgunder Spätlese trocken Weignut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro Weissweincuveè Eine Komposition aus verschiedenen Weißweinsorten 2005er FIDELIUS Weissweincuveè trocken Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro Muskateller Rarität mit ausgeprägtem Bukett und eleganter Säure, ein außergewöhnlicher Apèritif 2005er Burkheimer Schlossgarten Muskateller Kabinett trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro er Ihringer Winklerberg Muskateller Spätlese mild Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro Gewürztraminer ein Bukett wie von Wildrosen, stark ausgeprägter Sortencharakter mit viel Würze 2004er Königschaffhausen Hasenberg Gewürztraminer Spätlese trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kaiserstuhl Euro er Joachim Heger Gewürztraminer Spätlese edelsüß Weinhaus Joachim Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro Aus meiner Schatzkammer: 2000er Merdinger Bühl Gewürztraminer-Muskateller Trockenbeerauslese edelsüß lr. Euro 45.50

6 Spätburgunder Rotwein wie Samt und Seide, gehaltvoll und kräftig mit bestechendem Brombeer-Ton 2005er Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Kabinett mild Weingut Karl Karle Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Achkarrer Schlossberg Spätburgunder Rotwein Kabinett mild Winzergenossenschaft Achkarren, Bereich Kaiserstuhl Euro er Merdinger Bühl Blauer Spätburgunder Kabinett trocken Weingut Heinrich Gretzmeier Merdingen, Bereich Tuniberg Euro er K Ö B E L I N Spätburgunder Rotwein Q.b.A trocken Weingut Arndt Köbelin Eichstetten, Bereich Kaiserstuhl Euro er Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken Weingut Bercher Burkheim, Bereich Kasierstuhl Euro er Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Weingut Karl Karle Ihringen, Bereich Kasierstuhl Euro er Jechtinger Eichert Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Weingut Norbert Helde Jechtingen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Sasbacher Rote Halde Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Orchidee Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro er Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Weingut Gebrüder Müller Breisach, Bereich Kaiserstuhl Euro er FRANZ KELLER Spätburgunder Rotwein Q.b.A trocken Selection Weingut Franz Keller Schwarzer Adler Oberbergen, Bereich Kaiserstuhl Euro Rotweine aus dem Barrique: 2002er MIMUS Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Q.b.A trocken Weingut Dr. Heger Ihringen, Bereich Kaiserstuhl Euro er Merdinger Bühl Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Weingut Heinrich Gretzmeier Merdingen, Bereich Tuniberg Euro er Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Weingut Gebrüder Müller Breisach, Bereich Kaiserstuhl Euro Jahrgang 2002 & 2003 vermählt Cabernet Carol/cubin Q.b.A trocken Weingut Heinrich Gretzmeier Merdingen, Bereich Tuniberg Euro Sondergrößen 1.5 ltr. 2004er KALKBÖDELE Merdinger Bühl Pinot Noire Q.b.A trocken Weingut Kalkbödele Gebrüder Mathis Merdingen, Bereich Tuniberg Euro er FRANZ KELLER Spätburgunder Rotwein Selection S Q.b.A trocken Weingut Franz Keller Schwarzer Adler Oberbergen, Bereich Kaiserstuhl Euro er FRANZ KELLER Spätburgunder Rotwein Selection A Q.b.A trocken Weingut Franz Keller Schwarzer Adler Oberbergen, Bereich Kaiserstuhl Euro 99.00

7 Rotweine aus der Welt 1998er Châteauneuf du Pape AOC Château de la Font du Loup Côtes du Rhone Euro er Châteauneuf du Pape AOC, Le Puy Rolland Château de la Font du Loup Côtes du Rhone Euro er Baron `arques, Vin de Pays de la Haute Vallèe de l`aude, rouge Baron Philippe de Rothschild, LANGUEDOC Euro er Pommard Les Epenots 1 Cru, Côte de Beaune Louis Latour, Burgund Euro er Château Larose-Trintaudon Cru Grand Bourgeois Haut-Médoc, Bordeaux Euro er Château Potensac Médoc Bordeaux Euro er Château Clerc Milon 5. Grand Cru Classé Pauillac, Bordeaux Euro er Château Larmande Grand Cru Classé Saint-Emilion, Bordeaux Euro er Château Petit Village Pomerol, Bordeaux Euro er Murphy-Goode, Zinfandel Murphy-Goode Estate Winery Geyserville, California Euro er Balmoral Sarah Rosemount Estate Australien Euro er Escudo Rojo, Valle Central Weingut Baron Philippe De Rothschild Maipo, Chile Euro er Abadia Returerta Weingut Abadia Retuerta Spanien Euro er Lyngrove Reserve Shiraz/Pinotage Weingut Lyngrove, Wine of South Africa Euro er Amalaya de Colomè Weingut Valle Calchaqui, Salta Argentina Euro er Brunello di Montalcino D.O.C.G Colombini Fattoria die Barbi, Italien Euro Sondergrößen 1993er Château Clerc Milon 5. Grand Cru Classé Pauillac, Bordeaux 1.5 ltr. Euro er Château Du Grand Mouys Premières Côtes de Bordeaux 6.00 ltr. Euro

8 S e k t & C h a m p a g n e r Sekt Geldermann Brut Sektkellerei Geldermann, Breisach Euro er Sasbacher Weisser Burgunder Sekt b.a extra trocken Hausmarke Kaiserstühler Hof Ihr Hotel mit Herz Winzergenossenschaft Sasbach, Bereich Kaiserstuhl Euro er TITUS Brut Sekt b.a Weingut Gretzmeier Merdingen, Bereich Tuniberg Euro er Franz Keller Riesling Sekt b.a Brut Weingut Franz Keller Oberbergen, Bereich Kaiserstuhl Euro Ruinart Rosè Brut Champagnerhaus Ruinart Euro Ruinart Blanc de Blancs Brut Champagnerhaus Ruinart Euro er Taittinger Brut Millésimé Champagnerhaus Taittinger Euro 85.00