UNSERE WEINEMPFEHLUNG FÜR SIE

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1 UNSERE WEINEMPFEHLUNG FÜR SIE HOFGUT STERNEN EDITION WEIN 2015er Edelgräfler Rotweincuvée aus Spätburgunder, Regent und Cabernet im Holzfass gereift Qualitätswein - trocken - 12,5 % vol. Weingut Zähringer, Markgräflerland 0,75 l 26,00 APERITIF Goethes Faust Campari mit Martini Rosso und einem Spritzer Orangenlimonade 6,10 Campari Tocco Rosso Campari mit Winzersekt, Holundersirup und frischer Minze 6,10 Schwarzwald Hugo Badischer Winzersekt mit Holunderblütensirup, frischer Minze 6,10 und einem Spritzer Mineralwasser Aperol Spritz Badischer Winzersekt mit Aperol und einem Spritzer Mineralwasser 6,10

2 WEISSWEINE DEUTSCHLAND Gutedel 2015er Kirchhofener Batzenberg - trocken - 12,0 % vol Weinkeller Ehrenkirchen, Markgräflerland 0,75 l 23, er Gutedel - trocken - 11,5 % vol. Weingut Blankenhorn, Markgräflerland 0,75 l 25,00 Riesling 2015er Durbacher Plauelrain Qualitätswein - trocken - 12,0 % vol. WG Durbach, Ortenau 0,75 l 26, /2016er Klingelberger Qualitätswein - trocken - 12,5 % vol. Weingut Schloss Ortenberg, Ortenau 0,75 l 26, er Riesling Qualitätswein - trocken - 11,5 % vol. Weingut Kallfelz, Zell- Merl, Mosel 0,75 l 27,00

3 WEISSWEINE DEUTSCHLAND Grauburgunder 2015er Oberkircher Vinum Nobile Qualitätswein - trocken - 13,5 % vol. WG Oberkirch, Ortenau 0,5 l 19, er Grauburgunder - Edition Naturpark Südschwarzwald - Spätlese - trocken - 14,0 % vol. WG Glottertal, Breisgau 0,75 l 29, er Zähringer Vierlig Qualitätswein - trocken - 13,0 % vol. Weingut Zähringer, Markgräflerland 0,75 l 29, er Grauer Burgunder Qualitätswein - trocken - 13,5 % vol. Weingut Karl Heinz Johner, Kaiserstuhl 0,75 l 34, er Bickensohler Steinfelsen -Sc Edition- Kabinett - trocken - 12,5 % vol. WG Bickensohl, Kaiserstuhl 0,75 l 27,00

4 WEISSWEINE DEUTSCHLAND Weissburgunder 2015er Pinot Blanc Graf Zeppelin Edition Qualitätswein - trocken - 13,5 % vol. WG Schliengen - Müllheim, Markgräflerland 0,75 l 28, er Kiechlinsbergener Teufelsburg Kabinett - halbtrocken - 12,0 % vol. WG Kiechlinsbergen, Kaiserstuhl 0,75 l 26, er Glottertäler Eichberg Kabinett - trocken - 12 % vol. WG Glottertal, Breisgau 0,75 l 26,00 SONSTIGE WEISSWEINE & CUVÉES DEUTSCHLAND 2014er Freiburger Steinmauer Chardonnay Qualitätswein - trocken - 13,0 % vol. Weingut Landmann, Tuniberg 0,75 l 31, er Weißburgunder und Chardonnay Kabinett - trocken - 12,5 % vol. Weingut Salwey, Kaiserstuhl 0,75 l 36,00

5 2015/2016er Auxerrois Qualitätswein - trocken - 13,0 % vol. Weingut Zimmerlin, Kaiserstuhl 0,75 l 27, er Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken - 12,5 % vol. Winzerkeller Auggen, Markgräflerland 0,75 l 26,00 ROSÉWEINE DEUTSCHLAND 2015/2016er Glottertäler Roter Bur Spätburgunder Weissherbst - Edition Naturpark Südschwarzwald - Kabinett - feinherb - 12,0 % vol WG Glottertal, Breisgau 0,75 l 27, er Spätburgunder Weissherbst Kabinett - feinherb - 12,0 % vol./11,5 % vol. Weingut Zotz, Markgräflerland 0,75 l 26, er Schmätterling Badischer Landwein - trocken - 12,5 % vol. Weingut Ziereisen, Markgräflerland 0,75 l 28,00

6 ROTWEINE DEUTSCHLAND SPÄTBURGUNDER 2015er Oberkircher Vinum Nobile Qualitätswein - trocken - 13,0 % vol. WG Oberkirch, Ortenau 0,5 l 21, er Blauer Spätburgunder Qualitätswein - trocken - 14,0 % vol. Weingut Karl Heinz Johner, Kaiserstuhl 0,375 l 27, er Blauer Spätburgunder Qualitätswein - trocken - 13,5 % Weingut Karl Heinz Johner, Kaiserstuhl 0,75 l 44, er Heitersheimer Maltesergarten Qualitätswein - halbtrocken - 11,5% vol. Weingut Zähringer, Markgräflerland 0,75 l 26, er Pinot Noir - Graf Zeppelin Edition - Qualitätswein - trocken - 13,5 % vol. WG Schliengen - Müllheim, Markgräflerland 0,75 l 28,00

7 2015er Affentaler - In der Original Affenflasche - Spätburgunder Rotwein Qualitätswein halbtrocken - 12,5 % vol. Affentaler WG Bühl, Ortenau 0,75 l 27, er Alde Gott Spätburgunder Rotwein Qualitätswein - halbtrocken - 13,5 % vol. WG Sasbachwalden, Ortenau 0,75 l 25, er Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein Kabinett - trocken - 12,5 % vol. WG Durbach, Ortenau 0,75 l 29, er Spätburgunder Käsleberg Qualitätswein - trocken - 12,5 % vol. Weingut Salwey, Kaiserstuhl 0,75 l 31, er Kiechlinsbergener Ölberg Spätburgunder Rotwein Spätlese - trocken - 13,0 % vol. WG Kiechlinsbergen, Kaiserstuhl 0,75 l 28, er Malterdinger Qualitätswein - trocken - 13,0 % vol. Weingut Huber, Breisgau 0,75 l 42,00

8 2015/2016er Glottertäler Roter Bur - Edition Naturpark Südschwarzwald - Qualitätswein - trocken - 13,5 % vol. WG Glottertal, Breisgau 0,75 l 26,00 SONSTIGE ROTWEINE & CUVÉES DEUTSCHLAND Hofgut Sternen Edition Wein 2015er Edelgräfler Rotweincuvée aus Spätburgunder, Regent und Cabernet Qualitätswein - trocken - 12,0 % vol. Weingut Zähringer, Markgräflerland 0,75 l 26, er Villa Urbana -SZ- Rotweincuvée aus Spätburgunder, Regent und Cabernet Mitos Qualitätswein - trocken - 12,5 % vol. Weingut Zähringer, Markgräflerland 0,75 l 38, er Freiburger Kapellenberg Cabernet Sauvignon Im Barrique gereift Qualitätswein - trocken - 13,0 % vol. Weingut Landmann, Tuniberg 0,75 l 42,00

9 INTERNATIONALE WEISS- UND ROSÉWEINE 2014er Chardonnay D.O.C.G Elena Walch 13,0 % vol. Südtirol 0,75 l 36, /2015er Sancerre Blanc A.C. Domaine La Gemière 13,0 % vol. Loire, Frankreich 0,75 l 40, er Sancerre Rosé A.C. Domaine La Gemière 12,5 % vol. Loire, Frankreich 0,75 l 43,00 INTERNATIONALE ROTWEINE 2014er Chianti Classico D.O.C.G Rocca delle Macie 13,5 % vol. Toskana, Italien 0,75 l 33, er Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G Castelli del Grevepesa 14,0 % vol. Toskana, Italien 0,75 l 42,00

10 2010er Mèria Serpaia di Endrizzi 14 % vol. Toskana, Italien 0,75 l 44, er Berceo Crianza Rioja Bodegas Berceo 13,0 % vol. Spanien 0,75 l 33, er Château Pimorin 13,0 % vol. Appellation Haut Medoc Contrôlée Frankreich 0,75 l 35, er Château Fontesteau 13,0 % vol. Cru Bourgeoise Appellation Haut Medoc Contrôlée Frankreich 0,75 l 48,00

11 SEKT UND CHAMPAGNER Glas Hausmarke Cuvée Zotz Nobling, Gutedel und Müller Thurgau - trocken - klassische Flaschengärung 0,1 l 5,80 0,75 l 33,00 Der PRIKKLER - alkoholfrei - Bio - Traubensecco Gutedel und Muskateller Weingut Zähringer, Markgräflerland 0,1 l 5,30 Moët & Chandon - brut - 0,75 l 89,00 Lanson - brut - 0,75 l 85,00

12 DIGESTIF MARDER SPIRITUOSEN aus dem Naturpark Südschwarzwald Schwarzwälder Kirsch 40 % 2 cl 6,10 Wald- Himbeergeist 40 % 2 cl 4,90 Mirabelle 40 % 2 cl 4,90 Kräuterbrand 40 % 2 cl 4,50 Haselnussgeist 40 % 2 cl 6,30 Zibartenbrand 40 % 2 cl 7,50 Marillenbrand 40 % 2 cl 8,80 Zwetschgenlikör 19 % 2 cl 4,60 ALDE GOTT BRÄNDE Kirschwasser 40 % 2 cl 3,60 Williams Birne 40 % 2 cl 3,60 Obstwasser 40 % 2 cl 3,60 Hefebrand 40 % 2 cl 3,60 Topinambur 38 % 2 cl 3,60

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