Suppen/Soups. Salate/Salads. Vorspeisen/Starters

Transkript

1 Suppen/Soups 1. Dal-Palak Shorba CHF 6.50 Gemüsesuppe nach Punjabi Art Indian vegetable soup 2. Chicken Soup CHF 7.50 Indische Hühnerfleisch Suppe Indian chicken soup Salate/Salads 3. Mixed Salad CHF 8.00 Saisonsalat,Gurken Tomaten,Pepperoni,Mais & Zwiebeln Season salad,cucumber,tomato,capsium,corn,onoin 4. Aaloo-Chaat CHF 8.50 Kirchererbsen und kartoffeln mit zweibeln und tomaten, verfeinert mit Koriander und Chaat Masala Chickpeas and Potatoes with Onions & Tomatoes, seasoned with coriander and Chaat masala Vorspeisen/Starters 5. Onion Bhaji CHF 6.50 Beliebte vorspeise mit fritierten zweibelnstreifen im linsenmehl, angereichert mit verschiedenen Gewürzen,serviert mit verscheidenen Chutney Most popular starter made of sliced onions,flavoured with spices, lentil flour and fried crispy to perfection, with different Chutneys. 6. Cocktail Samosa (2 Stück/2 pieces) CHF 7.50 Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen, serviert mit Pfefferminzsauce Fried Indian savoury, stuffed with potato and green peas, served with mint sauce 7. Hajari Kebaab CHF 7.50 Zarte Hühnchenstücke mariniert in frichem Knoblauch grünen Chilli, Käse & Joghurt,gekocht im Tandoor Tonofen Boneless chicken marinated in fresh garlic,green chilly,cheese, Jogurt and cooked in Tandoor Oven 8. Veg Cutlet CHF 8.00

2 Knusprige Kartofel-Plätzchen serviert mit verschieden sauces. Crispy fried fine potatoes served with different Sauces 9. Paneer Roll CHF 6.50 Gebratene Haus Gemachte käse, serviert mit verschiedenen Chutnies Roasted Paneer served with assorted chutneys 10. Gemischte Vorspeisen (2 Personen) CHF Verschiedene Vorspeisen: Samosa, Knusprige Kartofel,zweibelnstreifen im linsenmehl, Assortment of starters: Samosa,Paneer Roll, Crispy fried fine patotoesonions flavoured with spices,paneer Roll Rindfleischspezialitäten/Specials with beef 11. Beef Vindallo (extrascharf) CHF Zarte Rindfleischstücke mit Kartoffeln in einer Currysauce Tender pieces of beef with potatoes in currysauce 12. Beef Shai Korma CHF Zarte Rindfleischstücke mit Nüssen, in Sahnesauce Tender pieces of beef with nuts, in creamgravy 13. Beef Masala CHF Zarte Rindfleischstücke in einer mildencremigen Cashenuss & Safransauce Boneless beef pieces cooked in a mild cashew cream and saffron sauce Pouletspezialitäten/Chicken 14. Murgh Tikka Masala CHF Pouletstücke gebraten im Tandoor, in Tomatensauce, mit wenig Rahm und Butter Chicken tikka cooked in clay oven, simmered in tomato gravy, finish with little cream and butter 15. Murgh Korma CHF Pouletstückchen (ohne Knochen) gekocht in einer milden Cashewnuss,Mandel & Safransauce Boneless chicken pieces,cooked in a mild cashew, almonds and saffron sauce 16. Murgh Curry CHF 25.50

3 Pouletstückchen mit Currysauce Chicken pieces with curry 17. Butter Chicken CHF Pouletstückchen aus dem Tandoori Ofen,gekocht in einer milden cremigen Tomatensauce Tandoori Chicken cooked in Tandoor Clay oven with blended Mild Tomato base creamy sauce 18. Mango Chicken CHF Pouletstückchen, an Mango-Safransauce Chicken pieces, cooked in mango-saffron gravy Lammfleischspezialitäten/Lamb 19. Kashmiri Rogan Josh CHF Zarte Lammfleischstücke, mit Currygewürzen zubereitet Tender pieces of lamb, with curry 20. Kallion Ke Handi CHF Lammcurry, mit Nüssen und Sahne serviert Lambcurry, served with nuts and cream 21. Lamm Vindallo (extrascharf) CHF Lammfleischstücke gekocht mit Kartoffeln in schmackhafter, würziger Sauce Lamb chunks, cooked with potato in tangy spicy gravy 22. Lamm Sagwala CHF Stücke vom Lamm, gekocht mit Spinat und gemahlenen Gewürzen. Lamb chunks, cooked with spinach and Grounded spices Meeresspezialitäten/Specials from sea 23. Fish Masala CHF Fisch des Tages, gekocht in einer leichten Zwiebelsauce mit Tomaten, Kümmel & Kardamom Fishof the day cooked in a light sauce of onions, tomatoes,caraway,turmeric and spices 24. Jheenga Masala CHF 35.50

4 Riesencrevetten gebraten mit gehackten Tomaten, Ingwer und verschiedenen Gewürzen Kings Prawns tossed with chopped tomato, ginger and various spices 25. Goa Fish Curry CHF Fisch curry an einem Gemisch von Gewürzen mit Tomaten, gahackten Zweibeln,Koriander & Kokosnuss Blend of spices,tomato,chopped Onions, Coriander,Coconut 26. Jheenga Mughlai CHF Exotisches mildes Crevettencurry mit Cashewnüssen, Mandel und Safransauce Prawns cooked in a mild cashew,almonds and saffron sauce 27. Prawn Coconut Curry CHF Creveten gekocht in einer milden Kokosnuss-sahne-Sauce mit Paprikaschote,Zwiebeln & Tomaten Prawns cooked in a mild coconut cream sauce with bell peppers,onions and tomatoes Reis-Spezialitäten/Rice specials 27. Mutton Biryani CHF Saftige Lammfleischstücke, gekocht in köstlicher Sauce, mit Mandeln,Rosinen und Safranreis Succulent lamb chunks, cooked to a delicious finish, with almonds,raisins and Safron rice 28.Chicken Biryani CHF Basmati Reis mit Pouletfleisch mariniert in joghurt und Gewürzen mit Mandeln und Rosinen Basmati rice Chicken marinated in yoghurt and spices with almonds and raisins 29. Vegetable Biryani CHF Basmati Reis mit verschieden Gemüsen und indischen Gewürzen Basmati rice with fresh vegetables 30. Shrims Biryani CHF Gewürzt gebratene Creveten in Safranreis Spiced roasted shrimps in safronrice Tandoori Khajana

5 (vom Tonofen, ohne Beilagen /from the clay oven,exclusive side dishes) 31. Tandoori-Chicken CHF Gegrilltes Hühnchen (mit knochen) mariniert in joghurt Ingwer & Knoblauch Grilled Chicken( with bones), marinated in yoghurt,ginger & garlic 32. Chicken Tikka CHF Pouletstücke mariniert in Knoblauch,grünem Chili,Joghurt & Frischer Sahne Chicken marinated in garlic,green chilly,yoghurt and fresh 33. Lamb Tikka CHF Zarte Lammstücke in Joghurt mit verschiedenen Gewürzen, gegrillt im Tandoor Tender pieces of lamb in joghurt with various spices, grilled in tandoor 34. Vegetable Tandoori CHF Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika, am Spiess gegrillt Home made cheese, cauliflower, tomato, onions, eggplant and paprica, grilled 35. Haryali Malai Kebab CHF Zartes Pouletfleisch in Spinat-Minze- Koriandersauce im Tandoor griellert Tender pieces of chicken at spinach-mint-coriander gravy 36. Jheenga Tandoori CHF Riesencrevetten mariniert in Joghurt, mit Tandoori Gewürzen, im Tandoor grilliert King prawns marinated in yogurt, ginger, spices and roasted in Tandoor 37. Mix-Grill Platte CHF Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor- Delikatessen (Poulet, Lamm, Riesencrevetten, Fisch) Composition from different tandoor delicate meal (chicken, lamb, kings prawns, fish) 38. Fish Tikka CHF Fisch mariniert in Knoblauch Ingwer paste & Joghurt Fish marinated in garlic and ginger paste and garlic Vegetarische Gerichte/Vegetable menu 39. Mattar Paneer CHF 22.50

6 Hüttenkäse-Würfel mit grünen Erbsen, Tomatensauce und Kümmelsamen Cottage cheese and green pea s combination, cooked in onion and tomato gravy, tempered with cumin seeds 40. Makhmali Kofta CHF Hausgemachte Käsebällchen in Currysauce Home made cheese in curry gravy 41. Okra Masala CHF Okra gekocht mit Zwiebeln und Tomatenwürfel Ladyfingers cooked with dices of onion and tomato 42. Aloo Gobhi CHF Blumenkohl gekocht mit Kartoffeln und diversen Gewürzen Cauliflower cooked with potato and spices 43. Channa Masala CHF Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer Chick peas cooked with onions, tomato and ginger 44. Makhanwala Paneer CHF Frische Hüttenkäse-Würfel gekocht in Tomatensauce, mit Kasoori Methi, wenig Rahm und Butter Chunks of fresh cottage cheese cooked in tomato gravy finish, with kasoori methi, little cream and butter 45. Dal Makhni CHF Indisches Nationalgericht aus schwarzen Linsen, mit Rahm und Butter National disch of India: Combination of black lentils, with cream and butter 46. Navrattan Korma CHF Kombination aus neun Gemüsen und Trockenfrüchten, gekocht in einer milden Safransauce Combination of nine vegetables and dry fruits, cooked in a mild saffron sauce 47. Paneer Egg Curry (ohne eier) CHF Hausgemachter Käse,gekochtmit Zwiebeln, Tomaten sauce und Ingwer Fresh hause made cheese cooked with onion,tomatoes sauce and ginger

7 Tandoori Brot/Tandoori bread 48. Butter Naan CHF 4.50 Fladenbrot aus verfeinertern Mehl und Butter Flatbread from refined flour and butter 49. Tandoori Roti CHF 3.00 Fladenbrot aus Vollkornmehl Plain whole wheat bread 50. Naan Lasani CHF 5.00 Fladenbrot mit Knoblauch Garlic flavoured bread Reis/Rice 51. Reis/Plain rice CHF Jeera Pulau CHF 5.00 Reis mit Kümmelsamen Rice with cumin seed 53. Vegetable fried rice CHF 7.00 Reis mit Gemüse Rice with vegetable Joghurts/Yoghurts 54. Natur Joghurt/Plain yoghurt CHF Kheere Ka Raita CHF 7.50 Gurken-Joghurt Cucumber-Youghurt