Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren. 1. Die Rolle des Einzelhandels in der Gesamtwirtschaft 7

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1 Inhaltsverzeichnis LF 1 Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren 1. Die Rolle des Einzelhandels in der Gesamtwirtschaft Vom Bedürfnis zur Nachfrage nach Gütern Von der Nachfrage zur Produktion durch die Unternehmen Der einfache Wirtschaftskreislauf Arbeitsteilung und Wirtschaftssektoren Stellung des Einzelhandels Funktionen des Einzelhandels Arbeitsschutzrechte Rechtliche Grundlagen des Arbeitsschutzes Arbeitszeit und Urlaub Mutterschutzgesetz, Bundeselterngeld- und Elternzeitgesetz Ursachen von Arbeitsunfällen im Einzelhandel Umweltschutz geht alle an Was kann jeder Einzelne zum Umweltschutz beitragen? Das Kreislaufwirtschaftsgesetz (KrWG) 20 Onlinehandel: Handel digital 22 Prüfungsaufgaben 23 Lernzielkontrolle Ausrichtung und Organisation von Einzelhandelsunternehmen Unternehmensleitbilder und -ziele Unternehmensleitbilder Unternehmensziele Sortimentsaufbau Verkaufsformen Betriebsformen Aufbau- und Ablauforganisation Aufbauorganisation Ablauforganisation 34 Prüfungsaufgaben 37 Lernzielkontrolle Ausbildung im Einzelhandel Rechtliche Grundlagen der Berufsausbildung Ausgewählte Bestimmungen im Rahmen der Ausbildung Gestaltung der Arbeitswelt 48 Prüfungsaufgaben 52 Lernzielkontrolle 56 2

2 LF 2 Verkaufsgespräche kundenorientiert führen 1. Grundlagen der Kommunikation Kommunikation im Verkaufsgespräch Kommunizieren ohne Worte Körpersprache Kontaktaufnahme zum Kunden Kundenwunsch ermitteln 60 Prüfungsaufgaben 61 Lernzielkontrolle Warenvorlage und beratendes Verkaufen Angebotsphase Argumentationsphase 66 Prüfungsaufgaben 71 Lernzielkontrolle Preis-Leistungsverhältnis und Sonderangebote Preisnennung Behandlung von Einwänden Alternativangebote 79 Prüfungsaufgaben 80 Lernzielkontrolle Kaufabschluss Herbeiführen des Kaufabschlusses Kaufsignale Abschlusstechniken Abschluss der Verkaufshandlung Zusatzartikel und Ergänzungsangebote Bestätigung des Kaufs Verabschiedung des Kunden 90 Prüfungsaufgaben 92 Lernzielkontrolle 94 3

3 LF 3 Kunden im Servicebereich Kasse betreuen 1. Kassensysteme Vorbereitungen an der Kasse Kassierregeln Kassenarten Falschgeld 99 Prüfungsaufgaben 101 Lernzielkontrolle Rechtliche Grundlagen im Servicebereich Rechts- und Geschäftsfähigkeit Rechtsgeschäfte und Rechtsobjekte Kaufverträge Verpflichtungs- und Erfüllungsgeschäft Inhalte des Kaufvertrags Grundsatz der Vertragsfreiheit Allgemeine Geschäftsbedingungen Nichtigkeit und Anfechtbarkeit Kaufvertragsstörungen 111 Prüfungsaufgaben 112 Lernzielkontrolle Zahlungsarten Funktionen des Geldes Zahlungsarten Barzahlung Halbbare Zahlung Unbare Zahlung Umsatzsteuer 122 Prüfungsaufgaben 125 Lernzielkontrolle Berechnungen im Servicebereich Kassenbericht Dreisatzrechnung Prozentrechnung Durchschnittsrechnung 136 Prüfungsaufgaben 139 Lernzielkontrolle 142 4

4 LF 4 Waren präsentieren 1. Das Äußere des Geschäfts: die Visitenkarte eines Unternehmens Allgemeine Prinzipien der Raumgestaltung Das Äußere des Geschäfts Die Fassaden Der Eingangsbereich: Kunden sind willkommen Die Schaufenster 145 Prüfungsaufgaben 150 Lernzielkontrolle Gestaltung der inneren Verkaufsräume Visual Merchandising Instrumente der Verkaufsraumgestaltung Kundenführung Platzierung der Waren in den Warenträgern Regalzonen Prinzipien der Regalbestückung / der Warenplatzierung in den Warenträgern 157 Prüfungsaufgaben 161 Lernzielkontrolle Warenkennzeichnung und Preisauszeichnung Warenkennzeichnung Preisauszeichnung 166 Prüfungsaufgaben 169 Lernzielkontrolle 170 5

5 LF 5 Werben und den Verkauf fördern 1. Werben Werbeplan Werbeziele und Zielgruppen Arten (Formen) und Werbebotschaft Werbemittel und Werbeträger Direktwerbung Kriterien bei der Auswahl von Werbemedien UWG 175 Prüfungsaufgaben 178 Lernzielkontrolle Verkauf fördern Verbraucher-Promotion Verkäufer-Promotion und Händler-Promotion 184 Prüfungsaufgaben 186 Lernzielkontrolle Verpackung Aufgaben der Verpackung Verpackungsverordnung 189 Prüfungsaufgaben 193 Lernzielkontrolle 195 Muster für Werbebrief 196 Formelsammlung 197 6