Blatt-Spinat-Spargelgratin mit Gorgonzola

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1 Blatt-Spinat-Spargelgratin mit Gorgonzola Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 200 Gramm Kartoffeln 500 Gramm weißer Spargel 1 Esslöffel Olivenöl ½ Becher iglo Zwiebel-Duo (35 Gramm) 1 Packung iglo Blatt-Spinat Gorgonzola (300 Gramm) Salz, Pfeffer 100 Gramm geriebener Käse Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen und abgießen. Spargel schälen und Enden abschneiden. Spargelstangen in dünne schräge Scheiben schneiden.

2 Auflaufform mit etwas Öl ausfetten. Spargelscheiben, Kartoffelwürfel und Zwiebel-Duo hineingeben, gefrorenen Blatt-Spinat darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Ergänzender Tipp: Wem der Gorgonzola-Spinat zu kräftig ist, der kann das Rezept auch mit Spinat und Frischkäse ergänzen. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 974 kj (233 kcal) 13 g 11 g 15 g

3 Calamares im Backteig auf mediterranem Gemüse Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo Calamares im Backteig (je 800 Gramm) 6 große Tomaten 2 EL Olivenöl ½ Becher iglo Zwiebel-Duo (35 Gramm) 1 Becher iglo Knoblauch-Duo 2 Packungen iglo Gemüse-Ideen Italienische Pfanne (je 480 Gramm) ½ Becher iglo Italienische Kräuter (25 Gramm) Salz, Pfeffer, Zucker Backpapier Zubereitung: Calamares im Backteig im Ofen nach Packungsanleitung ca. 13 Minuten goldgelb backen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, vierteln, Strunk entfernen und in Würfel schneiden.

4 Olivenöl, Zwiebel- und Knoblauch-Duo und die Tomatenstücke in einer Pfanne anschwitzen, die Italienische Pfanne hinzugeben und alles langsam erhitzen. Kräuter hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Calamares mit dem mediterranem Gemüse servieren. Ergänzender Tipp: Anstatt der iglo Calamares im Backteig kann man auch die iglo Knusper Garnelen oder die iglo Chicken Nuggets servieren. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 4138 kj (990 kcal) 42 g 78 g 52 g

5 Chicken Nuggets mit Pilzen, Tomaten und Gorgonzola- Spinat Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo Chicken Nuggets (je 250 Gramm à 12 Stück) Backpapier 1 Packung iglo Blattspinat Gorgonzola (300 Gramm) 200 Gramm Kirschtomaten 200 Gramm Champignons 3 Esslöffel Öl Salz, Pfeffer, Zucker 100 Gramm Schlagsahne Gramm milder Gorgonzola Zubereitung: Chicken Nuggets auf ein Backblech mit Backpapier legen. Nach Packungsanweisung im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Blattspinat Gorgonzola im Topf nach Packungsanweisung zubereiten.

6 Inzwischen Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Pilze putzen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Wenden 3-4 Minuten braten. Tomaten zugeben, ca. 1 Minute mitbraten und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Danach alles mit dem Spinat und der Sahne vermengen. 4 kleine oder 1 große Auflaufform fetten, Spinat-Gemüse darin verteilen. Nuggets aus dem Ofen nehmen, auf das Gemüse legen. Gorgonzolakäse zerbröseln und auf den Nuggets und dem Gemüse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 C/Gas: Stufe 2) ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Ergänzender Tipp: Dazu passt ein ofenfrisches Baguette. Wem der Gorgonzola zu kräftig ist, ersetzt ihn durch Gouda. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 2387 kj (571 kcal) 27 g 25 g 43 g

7 Erbsen-Maispuffer mit Riesen Fisch-Sticks und Gurkensalat Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo Riesen Fisch-Sticks (je 360 Gramm) 200 Milliliter Milch 2 Eier 3 Esslöffel Mehl 1 Packung iglo FeldFrisch Junge Erbsen (300 Gramm) 1 kleine Dose Mais (212 Milliliter) Salz, Pfeffer 2 Gurken 4 Esslöffel Essig 1 Esslöffel Wasser 2 Teelöffel Zucker 1 Esslöffel Senf 3 Esslöffel Olivenöl 1 Becher iglo Dill 2 Packungen iglo Zwiebel-Duo (je 70 Gramm)

8 Zubereitung: Riesen Fisch-Sticks nach Packungsangabe zubereiten. Für die Puffer die Milch mit den Eiern verquirlen, Mehl gut unterrühren, Erbsen und Mais hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurken waschen, eventuell schälen, Enden abscheiden und in feine Scheiben reiben. Für das Gurkendressing Essig, Wasser, Zucker, Senf und 2 Esslöffel Olivenöl mit einem Mixer gut verrühren. Dill hinzugeben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss Zwiebel-Duo hinzugeben. Über die Gurken geben und alles gut in einer Schüssel vermischen. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Puffer-Masse goldgelb in der Pfanne ausbacken, herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Riesen Fisch-Sticks zusammen mit dem Erbsen-Maispuffer und dem frischen Gurkensalat servieren. Ergänzender Tipp: Statt der iglo Riesen Fisch-Sticks passen auch iglo Fischstäbchen oder iglo Traditioneller Ofen-Backfisch. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 2939 kj (703 kcal) 37 g 68 g 30 g

9 Gebackene Gemüse-Nudelpfanne mit Wildlachswürfeln Für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo FangFrisch Wildlachs (je 250 Gramm) 200 Gramm Vollkornnudeln (z.b. Penne) 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1 Chilischote 2 Packungen iglo Gemüse-Ideen Italienische Pfanne (je 480 Gramm) 1 Becher iglo Zwiebel-Duo (70 Gramm) 1 Becher iglo Knoblauch-Duo (60 Gramm) 200 Milliliter Sahne 1 Teelöffel Speisestärke 1 Esslöffel Paprikapulver Salz, Pfeffer 200 Gramm Schafskäse Zubereitung: Wildlachs ca. 20 Minuten antauen lassen, dann in kleine Würfel schneiden.

10 Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Tomaten aus dem Öl (Öl nicht wegschütten) nehmen und klein schneiden. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Auflaufform mit etwas Tomatenöl ausfetten, Italienische Pfanne, Zwiebel- Duo, Knoblauch-Duo, Chili, Tomatenstücke, Wildlachs und Nudeln hineingeben und vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne mit der Speisestärke verrühren, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben. Käse zerbröseln, Auflauf damit bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Ergänzender Tipp: Wer keinen Schafskäse mag, kann den Auflauf stattdessen mit geriebenem Edamer bestreuen. Dazu passt ein knackiger Salat. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 3089 kj (739 kcal) 46 g 52 g 38 g

11 Gourmet Garnelen auf Oliven-Blattspinat-Pfanne mit Parmesansoße Für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 1 Packung iglo FangFrisch Gourmet Garnelen (400 Gramm) 1 Packung iglo FeldFrisch Blattspinat (800 Gramm) 1 Becher iglo Knoblauch-Duo (60 Gramm) 1 Becher iglo Zwiebel-Duo (70 Gramm) 4 Tomaten 1 Glas schwarze Oliven ohne Stein 250 Milliliter Sahne 150 Gramm geriebenen Parmesan 1 Esslöffel Speisestärke Salz, Pfeffer, Muskat 2 französische Baguettes oder Ciabatta Zubereitung: Gourmet Garnelen in einem Sieb ca. 30 Minuten auftauen lassen und danach kurz abspülen.

12 Blattspinat, Knoblauch- und Zwiebel-Duo in einer Pfanne erhitzen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Oliven ebenfalls klein schneiden. Tomatenwürfel, Olivenstücke und Gourmet Garnelen zum Blattspinat in die Pfanne geben und erhitzen. Sahne mit Parmesan und Speisestärke verrühren, zum Spinat geben und nochmals aufkochen. Spinatpfanne mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Gericht mit französischem Baguette servieren. Ergänzender Tipp: Statt der iglo FangFrisch Gourmet Garnelen passen auch iglo FangFrisch Gourmet Garnelen Provence. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 3720 kj (890 kcal) 45 g 71 g 47 g

13 Holsteiner Gemüseeintopf mit Wurst Für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 3 Liter Gemüsebrühe 250 Gramm Kartoffeln 8 kleine Wiener Würstchen 200 Gramm Cabanossi 2 Becher iglo Zwiebel-Duo (je 70 Gramm) 1 Packung iglo FeldFrisch Königs-Gemüse (800 Gramm) 1 Packung iglo FeldFrisch Junge Erbsen (300 Gramm) 1 Becher iglo Petersilie (40 Gramm) Salz, Pfeffer Zubereitung: Brühe aufkochen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Würstchen und Cabanossi in Scheiben schneiden.

14 Kartoffeln in die Brühe geben und bissfest kochen. Dann Zwiebel-Duo und Königs-Gemüse hinzufügen, zum Schluss die Jungen Erbsen und die Wurstscheiben noch 2-3 Minuten mitkochen. Alternativ die Wurst im Ganzen in der nicht mehr kochenden Brühe 4-5 Minuten heiß werden lassen, damit die Wurst nicht platzt. Kurz vor dem Servieren die Petersilie hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ergänzender Tipp: Dazu passt ein ofenfrisches Baguette. Wer es ausgefallener mag, kann in die Brühe statt der Wurst auch iglo Gourmet Garnelen geben. Kochen Sie ruhig ein wenig mehr vom Eintopf. Am nächsten Tag schmeckt dieser oft noch besser. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 2951 kj (706 kcal) 38 g 26 g 50 g

15 Kartoffel-Spinat-Pfanne mit pikanten Gourmet Garnelen Für 4 Personen Zubereitungszeit: 35 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 1 Packung iglo FangFrisch Gourmet Garnelen (400 Gramm) 200 Gramm Kartoffeln ½ Packung FeldFrisch Blattspinat (400 Gramm) 1 Becher iglo Zwiebel-Duo (70 Gramm) 200 Gramm Schmand Salz, Pfeffer 4 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel Currypulver Zubereitung: Gourmet Garnelen in einem Sieb ca. 30 Minuten auftauen lassen und danach kurz abspülen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

16 Kartoffelwürfel in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, Blattspinat und Zwiebel-Duo hinzugeben und weiter braten. Wenn die Kartoffeln weich sind, Schmand hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. In einer anderen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Gourmet Garnelen hinzugeben und kurz anbraten. Curry darüber streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel-Spinatpfanne auf einem Teller anrichten und die Gourmet Garnelen darüber geben. Ergänzender Tipp: Wer es etwas pikanter mag, kann zu den Garnelen auch ein wenig Chili geben. Statt der iglo FangFrisch Gourmet Garnelen passen auch die iglo FangFrisch Knusper Garnelen. Wer mag, kann die Gourmet Garnelen auch zur Kartoffel-Spinatpfanne geben, mit Käse bestreuen und nochmal kurz im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten überbacken. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 1522 kj (364 kcal) 19 g 9 g 28 g