Urban Buschmann: Präsentation zum Thema. Urban Buschmann, FRoSTA, Leiter für Verfahrensentwicklung. Dialogforum

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Benjamin Adler
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1 Dialogforum Grünstrom-Bilanzierung im Carbon und Environmental Footprinting Berlin, 23. Februar 2012, Uhr + Get-Together Hessische Landesvertretung, In den Ministergärten 5, Berlin Urban Buschmann: Präsentation zum Thema PCF Berechnung und Publikation mit einer besonderen Berücksichtigung des grünen Stroms Urban Buschmann, FRoSTA, Leiter für Verfahrensentwicklung Urban Buschmann arbeitete nach dem Studium der Lebensmitteltechnologie in Breslau und Stuttgart ab 1983 bei Unilever, hautsächlich im Bereich der Forschung & Entwicklung. Seit über 12 Jahren ist er Leiter für die Verfahrensentwicklung bei FRoSTA AG. Er ist unter anderem für die Einführung eines Systems zur PCF- und Öko-Bilanzierung von Einzelprodukten und Produktionsstandorten verantwortlich. Bevor er zur FRoSTA AG kam, war er Betriebsleiter in der Verfahrensentwicklung bei Lagnese Iglo GmbH. Träger der Plattform klimaverträglicher Konsum

2 PCF Berechnung und Publikation mit einer besonderen Berücksichtigung des grünen Stroms Urban Buschmann FRoSTA AG Leiter Verfahrensentwicklung Bremerhaven 23. Februar FRoSTA AG Börsennotierte, europaweit tätige Gesellschaft im Geschäftsfeld Tiefkühlkost Umsatz 2010: Absatz 2010: Mitarbeiter 2010: Mio. Euro mehr als Tonnen Hauptsitz: Vertriebsgesellschaften: Frankreich, Italien, Österreich, Polen, Tschechien, Ungarn, Russland Produktionsgesellschaften:, Polen 2

3 FRoSTA Brand Strategic Position REINHEITSGEBOT. Keine Farbstoff- und Aromazusätze Keine Emulgatoren-/Stabilisatorenzusätze Keine chemisch modifizierten Stärken KLIMASCHUTZAUSRICHTUNG Nachhaltigkeit der Rohwaren - Nachhaltige Fischerei (MSC) - Gemüse- und Obst aus integriertem Freilandanbau/ Global GAP zertifiziert (und BIO) Seit 4 Jahren: gezielte Klimaausrichtung der Marke FRoSTA - Freiwillige Industrie-Initiative Carbon Footprint und klimafreundlicher Konsum - Firmenweites PCF-Berechnungssystem für den gesamten Lebensweg der Produkte mit einer offenen Information für den Verbraucher ( - Einsatz vom zertifizierten Grünen Strom - CO 2 e-reduktionsprogramm mit veröffentlichten Zielen 3 PCF als Management Tool PCF Reporting System Beispiel Confidential annex Berechnungsdetails Zum direkten Download Verfügbar nach Anfrage Zum direkten Download (in Vorbereitung) Critical reviewed nicht veröffentlicht critical reviewed von einer autorisierten Stelle 4

4 Weitere Umweltwirkungen Bedeutung ausgewählter Umweltwirkungen z.b. beim Bio-Gemüse 5 PCF Qualität des grünen Stroms 6

5 PCF Bedeutung der Veränderung des DE-Strommixes für die Tiefkühl-Produkte am Beispiel von Erbsen TK Quelle für den Strommix DE: Gemis 4.7, Bilanzierung der Erbsen TK: eigene Berechnung Anteil an regenerativen Quellen zur Stromerzeugung in : 2004: 5,2%* : 17,4%* : 100%** *Quelle: Ecoinvent-Bericht Nr. 6 ** Quelle: Umweltbundesamt PCF der Produkte Methoden der Berechnung und der Publikation Struktur der Berechnung und der Dokumentation orientiert sich nach den Absprachen PCF Pilot Project (Thema 1) - Gesamte Wertschöpfungskette wird erfasst und mit einer Sensititvitätsanalyse vertieft. Ergebnisse - Die erste Berechnung wird mit Einsatz des grünen Stroms erstellt. - Beispiel Kräuter (85 g CO 2 e/fe*) *) 75 g, Packungsinhalt) Sensitivitätsanalyse - Aufzeigen der Bedeutung der ausgewählten Einflussfaktoren, mit der besonderen Berücksichtigung des grünen Stroms. 8

6 PCF der Produkte Sensitivitätsanalyse Variation wichtiger Einflussparameter, um deren Bedeutung zu verdeutlichen Standard, z.b.. Berechung mit dem grüner Strom Im Fall der Kalkulation mit dem normalen DE Mix würde man: + 40 g CO 2 e / FE verursachen Diskussion im Bericht 9 Aktueller Stand der Diskussion über den Einsatz vom grünen Strom PCF und grüner Storm Schlussfolgerungen Elektrischer Strom stellt für die Tiefkühlindustrie die wichtigste Energiequelle dar. Aus diesem Grund ist eine nachvollziehbare Betrachtung des grünen Stroms von besonderer Bedeutung. Im Fall der CO 2 e-reduktion mittels grünen Stroms ist es wichtig zu erklären, wie sie zustande kam. Die Nutzung des zertifizierten grünen Stroms bedeutet nicht nur eine Umweltschonung. Dieser Vorgang erhöht die Nachfrage nach regenerativen Energiequellen und erzeugt eine Saugwirkung auf dem Energiemarkt. 10

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