Frische-Einkäufe Total von Wirtschaftskrise weitgehend unbelastet

Größe: px
Ab Seite anzeigen:

Download "Frische-Einkäufe Total von Wirtschaftskrise weitgehend unbelastet"

Transkript

1 Frische-Einkäufe Total von Wirtschaftskrise weitgehend unbelastet Marktentwicklung wertmäßig (in Mio. Euro), FRISCHEMÄRKTE ROLLAMA (alle Warengruppen der RollAMA) E:\ RollAMA 2009 III\0_Charts\0_Allgemein\[0_Charts_Allgemein.xls]Frischemarkte_RollAMA_WJ ,7% Ver. zum Vorjahr 15,2 14,9 14,0 13,6 13,0 13,1 12,8 Nicht LEH 69,7 69,1 69,2 68,0 67,7 66,4 66,8 LEH ohne Hofer/Lidl 15,1 16,0 16,9 18,5 19,3 20,5 20,4 Hofer / Lidl RollAMA 2010 AMA Marketing / Panelumstellung ab Jänner 2008 / Feldarbeit: GfK Austria / Auswertung: KeyQUEST Marktforschung Seite 1 von 54

2 Fleisch und Joghurtprodukte sind Aktionsware Nr. 1 Entwicklung der RollAMA Märkte, 3. Trimester 2009, LEH ohne Hofer/Lidl Aktionsanteile Menge Aktionsanteil Menge 3. Trim. 08 Fleisch inkl. Geflügel Bunte Palette Fertiggerichte Gelbe Fette TK-Obst & Gemüse Gelbe Palette Kartoffeln Wurst & Schinken Frischobst RollAMA Total Sterilobst & Gemüse Frischgemüse Eier

3 Bioanteile im Jahresvergleich konstant Segmententwicklung Bio, RollAMA Einkäufe Total Bio/N.Bio, LEH mit Hofer/Lidl MA PRD Menge an RollAMA Total (%) E:\ RollAMA 2009 III\0_Charts\0_Allgemein\[0_Charts_Allgemein.xls]RollAMA_Bio_objJ MA PRD Wert an RollAMA Total (%) 5,1 5,4 5,5 6,0 5,9 5,9 4,2 4,5 4,7 5,2 5,1 5,5 RollAMA Total / Bio 94,9 94,6 94,5 94,0 94,1 94,1 95,8 95,5 95,3 94,8 94,9 94,5 RollAMA Total / NBio Menge (t) Wert (1.000 EURO) N.Bio Bio RollAMA 2010 AMA Marketing / Panelumstellung ab Jänner 2008 / Feldarbeit: GfK Austria / Auswertung: KeyQUEST Marktforschung Seite 27 von 54

4 Starkes Plus bei Bio im 3. Trimester Anteil der Einkäufe im LEH mit Hofer/Lidl wertmäßig in % 20,9 22, ,8 Tri 08/3 Tri 09/1 Tri 09/2 Tri 09/3 18,2 16,216,6 15,7 17,5 16,4 13,6 13,7 7,8 7,6 8,3 9,9 8,88,9 10,5 6,4 7 7,9 9,3 5,9 5,4 4,6 9,8 8,1 7,9 10,4 9,1 8,6 10,2 9,6 3,3 3,3 3,1 2,5 2,2 1,81,6 1,5 1,5 Butter Käse Fleisch & Geflügel Wurst & Schinken Frischobst Frischmilch ESL Milch Fruchtjoghurt Frischgemüse Kartoffeln Eier

5 Diskonter entdecken zunehmend den Bio-Markt Entwicklung der Einkaufsquellen - RollAMA Bioprodukte total G MA Menge (in %) MA Wert (in %) LEH 78,5 73,5 67,9 67,0 72,4 67,4 85,5 80,9 76,0 75,8 78,9 74,5 Hofer/Lidl /Penny 21,5 26,5 32,1 33,0 27,6 32,6 14,5 19,1 24,0 24,2 21,1 25,

6 Diskonter entdecken zunehmend den Bio-Markt Entwicklung der Einkaufsquellen - RollAMA Bioprodukte total G MA Menge (in %) MA Wert (in %) LEH 66,2 72,2 73,4 71,7 71,9 67,8 63,1 76,3 79,1 79,7 77,9 77,7 74,8 71,2 Hofer/Lidl /Penny 33,8 27,8 26,6 28,3 28,1 32,2 36,9 23,7 20,9 20,3 22,1 22,3 25,2 28,8 T.07.3 T.08.1 T.08.2 T.08.3 T.09.1 T.09.2 T.09.3 T.07.3 T.08.1 T.08.2 T.08.3 T.09.1 T.09.2 T.09.3

7 Milchprodukte Absatz konstant, Umsatz rückläufig Marktentwicklung Milch & Milchprodukte, LEH mit Hofer/Lidl Einkäufe Menge in kg Einkäufe Wert in EUR

8 Auch Bio-Milchpreise fallen, Bio-Preispremium sinkt Preisentwicklung - Preis/kg, LEH mit Hofer/Lidl 1,20 1,16 1,14 1,10 1,09 1,11 1,10 1,05 1,00 0,90 0,80 0,97 0,96 0,84 0,84 0,99 0,98 0,86 0,86 1,01 1,01 0,89 0,89 1,07 0,97 0,97 0,81 0,96 0,94 0,82 1,04 0,91 0,88 0,79 1,00 0,87 0,84 0,95 0,84 0,81 1,02 0,94 0,84 0,83 0,99 0,93 0,84 0,83 0,70 0,67 0,69 0,74 0,75 0,74 0,69 0,68 0,60 0,50 T.06.3 T.07.1 T.07.2 T.07.3 T.08.1 T.08.2 T.08.3 T.09.1 T.09.2 T.09.3 Trinkmilch Trinkmilch Bio Frischmilch ESL Milch Haltbarmilch

9 Länger Frische Milch auf Überholspur Marktentwicklung Trinkmilch, Einkäufe Menge in kg, LEH mit Hofer/Lidl Frischmilch ESL Milch Haltbarmilch

10 Länger Frische Milch auf Überholspur Marktentwicklung Trinkmilch, Einkäufe Wert in EUR, LEH mit Hofer/Lidl Frischmilch ESL Milch Haltbarmilch

11 Bereits ein Drittel der Trinkmilch ist ESL-Milch Trinkmilch: Anteile Frisch/Haltbar/ESL, Anteile Menge in %, LEH mit Hofer/Lidl 3, ,7 15, ,6 17,3 18,7 18,2 27,9 19,2 33,5 18,8 ESL Milch Haltbarmilch 80,5 76,4 69,7 62,6 57,7 52,9 47,7 Frischmilch

12 Frischmilch-Anteil wertmäßig sinkt unter 50% Trinkmilch: Anteile Frisch/Haltbar/ESL, Anteile Wert (EUR) in %, LEH mit Hofer/Lidl 4,5 13,4 8 13,8 14,9 13,9 21,6 14,8 27, ,6 37,5 15,7 ESL Milch Haltbarmilch 82,2 78,1 71,1 63,6 57,9 51,5 46,8 Frischmilch

13 Buttereinkäufe steigen, Preise stark rückläufig Marktentwicklung Wert & Menge, LEH mit Hofer/Lidl Einkäufe Menge (1.000 kg) Einkäufe Wert (1.000 EUR)

14 Butterpreise sinken seit 2007 um 20% Preisentwicklung - Preis/kg, LEH mit Hofer/Lidl 7,50 7,00 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 7,27 7,16 6,82 6,90 6,33 6,71 6,43 6,18 6,26 6,54 5,96 6,10 6,66 5,88 6,57 6,60 6,29 6,27 5,95 5,46 5,75 5,79 5,63 4,88 4,91 4,99 5,03 5,34 4,73 5,12 3,99 4,53 4,68 4,50 4,17 4,32 4,13 4,23 4,21 4,19 2,59 2,72 2,91 2,88 2,71 2,78 2,49 3,10 2,94 2,87 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 T.06.3 T.07.1 T.07.2 T.07.3 T.08.1 T.08.2 T.08.3 T.09.1 T.09.2 T.09.3 Butter Butter Bio Margarine & Pflanzl. Fette Streichrahm Gelbe Fette inkl. Butterschmalz

15 Schlechte Entwicklung für pflanzliche Fette Marktentwicklung Wert & Menge, LEH mit Hofer/Lidl Einkäufe Menge (1.000 kg) Einkäufe Wert (1.000 EUR)

16 Anteil Butter erreicht fast 60% (Menge) Segmententwicklung Gelbe Fette, LEH mit Hofer/Lidl 2 MA Menge (in %) MA Wert (in %) 0,8 0,9 0,7 0,7 2,1 2,2 2,2 2,5 1,4 1,5 1,4 1,4 3,0 2,9 3,4 3,9 40,8 42,1 40,1 38,3 Butterschmalz 26,9 25,4 25,9 26,9 Streichrahm 56,2 54,8 56,9 58,4 Margarine & Pflanzl. Fette 68,7 70,2 69,3 67,7 Butter

17 Hartkäse im Aufwärtstrend Marktentwicklung, LEH mit Hofer/Lidl E:\ RollAMA 2009 III\0_Charts\1_Mopro\[4_Charts_Gelbe Palette.xls]MEMAVJP Menge (t) Wert (1.000 EURO) T.08.3 T.09.3 %-Ver. VJP T.08.3 T.09.3 %-Ver. VJP Gelbe Palette , ,0 Hartkäse , ,0 Schnittkäse , ,5 Weichkäse , ,2 Frischkäse , ,3 Schmelzkäse , ,4 Sonstiger Käse , ,4 Seite 2 von 75

18 30% Aktionsanteil beim Schnittkäse Einkäufe in Aktion, LEH ohne Hofer/Lidl, Wert in % ,9 27,5 17,7 22,6 28,9 31,4 26,6 24,6 25,2 28, ,0 17,7 Gelbe Palette Hartkäse Schnittkäse Weichkäse Frischkäse Schmelzkäse

19 Hart- und Schnittkäse Preise sinken aktionsbedingt E:\ RollAMA 2009 III\0_Charts\1_Mopro\[3_Charts_Gelbe Palette.xls]Preisentwicklung_Seg (2) Preisentwicklung - Preis/kg, LEH mit Hofer/Lidl 12, , ,5 10 9,5 9 8,5 8 7,5 7 6,5 6 5,5 5 4,5 4 3,5 3 11,95 11,72 11,36 11,11 11,15 10,84 10,92 10,25 10,19 10,31 9,93 10,09 9,89 9,95 10,03 10,08 10,13 9,79 9,87 9,67 9,59 9,57 9,47 9,06 9,14 8,75 9,12 8,76 8,84 8,81 8,58 8,58 8,41 8,16 7,96 8,05 7,88 7,70 7,62 6,60 6,48 6,59 6,61 6,44 6,42 6,50 6,20 5,97 5,98 T.06.3 T.07.1 T.07.2 T.07.3 T.08.1 T.08.2 T.08.3 T.09.1 T.09.2 T.09.3 Käse Bio Hartkäse Schnittkäse Frischkäse Weichkäse RollAMA 2010 AMA Marketing / Panelumstellung ab Jänner 2008 / Feldarbeit: GfK Austria / Auswertung: KeyQUEST Marktforschung

20 Emmentaler dominiert Hartkäse-Absatz Hartkäse Entwicklung Arten, Einkäufe Menge in kg, LEH mit Hofer/Lidl Emmentaler Preis/kg: 8,22 7, Bergkäse Aktionsanteil Emmentaler steigt von 16% auf 20% Parmesan / Grana Sonst. Hartkaese

21 Milchmixgetränke mit Umsatzminus Marktentwicklung Wert & Menge, LEH mit Hofer/Lidl Einkäufe Menge (1.000 kg) Einkäufe Wert (1.000 EUR) ,7%

22 Gewinner Milch- und Molkedrinks Markentwicklung, LEH mit Hofer/Lidl Menge (t) Wert (1.000 EURO) Preis/kg 2009 %-Ver. zur VJP 2009 %-Ver. zur VJP 2009 %-Ver. zur VJP Milchmischgetränke* ,29 6 MM Milchbasis ,73 1 MM Molkebasis ,44 0 MM Joghurtbasis ,97 1 Sauermilchbasis ,84 1 Obst Gemüse Drink* ,90 1 Eiskaffee* ,88 12

23 Fleisch inkl. Geflügel Marktentwicklung Wert & Menge, LEH mit Hofer/Lidl u. Fachhandel Einkäufe Menge (1.000 kg) Einkäufe Wert (1.000 EUR)

24 Fleisch gewinnt auf allen Linien Marktentwicklung, LEH mit Hofer/Lidl und Fachhandel E:\ RollAMA 2009 III\0_Charts\2_Fleisch\[1_Charts_Fleisch.xls]MEVEJahr Menge (t) Wert (1.000 EURO) %-Ver. VJP %-Ver. VJP Fleisch inkl. Geflügel , Fleisch , Schweinefleisch , Rind & Kalb , Faschiertes , ,2 5,1 0,4 8,5 5,7 Geflügel , ,3 Huhn , ,8 Pute , ,5 Vorb.Fleisch & Geflügel , ,9 RollAMA 2010 AMA Marketing / Panelumstellung ab Jänner 2008 / Feldarbeit: GfK Austria / Auswertung: KeyQUEST Marktforschung Seite 4 von 147

25 Rindfleischpreise im Steigen Preisentwicklung - Preis/kg, LEH mit Hofer/Lidl u. Fachhandel 10,00 9,50 9,00 8,50 8,77 8,22 8,61 7,96 8,93 9,45 9,47 8,94 9,16 9,45 8,00 7,50 7,00 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 6,04 4,97 5,66 5,17 5,87 5,46 5,69 5,61 5,70 5,66 6,27 5,94 6,37 5,95 5,77 5,69 6,22 5,88 6,10 5,77 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 T.06.3 T.07.1 T.07.2 T.07.3 T.08.1 T.08.2 T.08.3 T.09.1 T.09.2 T.09.3 Rindfleisch Schweinefleisch Geflügel

26 Wurst & Schinken mit guter Umsatzentwicklung Marktentwicklung Wert & Menge, LEH mit Hofer/Lidl u. Fachhandel Einkäufe Menge (1.000 kg) Einkäufe Wert (1.000 EUR)

Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck

Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck Chart 1 Menge in 1.000 t 1.421 1.414 %-Ver. zu 2015: -0,5 4.769 Wert in Mio. EUR 4.796 %-Ver. zu 2015 : +0,6 1.194 1.249 +4,6 592 593 +0,1

Mehr

ENTWICKLUNG DER ROLLAMA MÄRKTE - T.09.2 Chart 1)

ENTWICKLUNG DER ROLLAMA MÄRKTE - T.09.2 Chart 1) ENTWICKLUNG DER ROLLAMA MÄRKTE - T.09.2 Chart 1) LEH mit Hofer/Lidl T.09.2 RollAMA Total langf. vergleichbar E:\2009.10.30 RollAMA 2009 II\0_Charts\0_Allgemein\[0_Charts_Allgemein.xls]Entwickl_Roll_MA

Mehr

Marktentwicklung RollAMA Bioprodukte Lebensmitteleinzelhandel

Marktentwicklung RollAMA Bioprodukte Lebensmitteleinzelhandel Marktentwicklung RollAMA produkte Lebensmitteleinzelhandel Einkäufe Menge in Tonnen Einkäufe Wert in 1.000 EUR +12,9% 111.921 113.726 115.655 123.592 126.308 314.939 343.343 +31,7% 365.067 401.385 414.910

Mehr

Das RollAMA Haushaltspanel

Das RollAMA Haushaltspanel Das RollAMA Haushaltspanel RollAMA = Rollierende AgrarMarktAnalyse Haushaltspanel im Auftrag der AMA Marketing GesmbH 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Datenbasis: GfK Consumer Panel, GfK Austria Datenauswertung:

Mehr

alle Warengruppen der RollAMA Chart 1 Marktentwicklung wertmäßig (in Mio. Euro) alle Haushalte Obst, Gemüse, Kartoffeln

alle Warengruppen der RollAMA Chart 1 Marktentwicklung wertmäßig (in Mio. Euro) alle Haushalte Obst, Gemüse, Kartoffeln alle Warengruppen der RollAMA Chart 1 Marktentwicklung wertmäßig (in Mio. Euro) alle Haushalte 6.773 5.177 1.299 358 1.299 477 1.405 556 1.346 1.339 573 568 1.408 1.485 1.593 566 573 590 1.745 611 1.791

Mehr

Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck

Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck Chart 1 Menge in 1.000 t 1.411 1.421 %-Ver. zu 2014: +0,7 Wert in Mio. EUR 4.713 4.773 %-Ver. zu 2014: +1,3 1.108 1.197 +8,0 572 592 +3,5 142

Mehr

Markttrends bei Erdäpfeln - Ergebnisse aus der RollAMA

Markttrends bei Erdäpfeln - Ergebnisse aus der RollAMA Markttrends bei Erdäpfeln - Ergebnisse aus der RollAMA Pia Reindl AMA-Marketing 4. Erdäpfelfachtag Hollabrunn, am 2. März 2016 Das RollAMA - Haushaltspanel RollAMA = Rollierende AgrarMarktAnalyse Haushaltspanel

Mehr

Einkauf von Biolebensmitteln in Österreich 2016

Einkauf von Biolebensmitteln in Österreich 2016 Chart Einkauf von Biolebensmitteln in Österreich 06 Gesamtwert:.640 Mio. EUR 9 % Direktvertrieb und Fachhandel 6 % Gastronomie 75 % Lebensmitteleinzelhandel Quelle: ACN Nielsen LH inkl. Hofer/Lidl, GfK,

Mehr

Umsatzentwicklung Milchprodukte total Wert in 1000 EUR, LEH mit Hofer/Lidl

Umsatzentwicklung Milchprodukte total Wert in 1000 EUR, LEH mit Hofer/Lidl Umsatzentwicklung Milchprodukte total Wert in 1000 EUR, LEH mit Hofer/Lidl Chart 1) 1.503.452 1.441.327 1.428.186 1.472.357 2008 2009 2010 2011 Monatliche Ausgaben der Haushalte für Molkereiprodukte 2011

Mehr

Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck

Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck Marktentwicklung Frischeprodukte im LEH exkl. Brot und Gebäck Chart 1 Menge in 1.000 t 1.418 1.411 %-Ver. zur VJP: -0,5 Wert in Mio. EUR 4.635 4.714 %-Ver. zur VJP: +1,7 1.101 1.108 +0,7 571 572 +0,1 137

Mehr

Aktuelle Trends am Fleisch- und Wurstmarkt. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 1.

Aktuelle Trends am Fleisch- und Wurstmarkt. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 1. Aktuelle Trends am Fleisch- und Wurstmarkt Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 1. Februar 2018 langfristige Entwicklung Fleisch & Wurst LEH mit Hofer/Lidl

Mehr

Fleisch & Wurst Aktuelle Markttrends. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 11.

Fleisch & Wurst Aktuelle Markttrends. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 11. Fleisch & Wurst Aktuelle Markttrends Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 11. Februar 2016 Marktentwicklung Marktentwicklung Fleisch & Wurst LEH mit Hofer/Lidl

Mehr

Heumilch bei Billa Wer gewinnt? Wer verliert?

Heumilch bei Billa Wer gewinnt? Wer verliert? Heumilch bei Billa Wer gewinnt? Wer verliert? Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung Vortrag, Zukunftswerkstätte Milchmarkt 2020 26. März 2012, Stieglbräu Salzburg Billa Heumilch Wer gewinnt, wer verliert?

Mehr

Das Marktpotential von Bioprodukten Vortrag im Rahmen des Fachtages für Ackerbau der 66. Wintertagung des Ökosozialen Forums

Das Marktpotential von Bioprodukten Vortrag im Rahmen des Fachtages für Ackerbau der 66. Wintertagung des Ökosozialen Forums Eine Einrichtung des Bundesministeriums für Nachhaltigkeit und Tourismus Das Marktpotential von Bioprodukten Vortrag im Rahmen des Fachtages für Ackerbau der 66. Wintertagung des Ökosozialen Forums DI

Mehr

Erzeuger- und Verbraucherpreise landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Rohstoffkostenanteile. aktuelle Situation in Österreich. Abteilung Marktpolitik

Erzeuger- und Verbraucherpreise landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Rohstoffkostenanteile. aktuelle Situation in Österreich. Abteilung Marktpolitik Erzeuger- und Verbraucherpreise landwirtschaftlicher Erzeugnisse Rohstoffkostenanteile aktuelle Situation in Österreich Abteilung Marktpolitik Euro Erzeuger- und Verbraucherpreise von Roh- und Vollmilch

Mehr

News aus der RollAMA Trends im Einkaufsverhalten der Österreicher

News aus der RollAMA Trends im Einkaufsverhalten der Österreicher News aus der RollAMA Trends im Einkaufsverhalten der Österreicher Vortrag AMA Forum 2015 Obst-, Gemüse- und Erdäpfelforum 12.11.2015 Mag. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung Agenda 1. Wie hat sich der

Mehr

Die Megatrends aus der RollAMA

Die Megatrends aus der RollAMA 20 Jahre RollAMA Frischemärkte Die Megatrends aus der RollAMA Vortrag Tagung 20 Jahre RollAMA 5.3.2014, Kavalierhaus Salzburg Mag. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung Zeitreise 1994 Abstimmung über

Mehr

Ernährungs- und Einkaufsverhalten österreichischer Haushalte

Ernährungs- und Einkaufsverhalten österreichischer Haushalte Ernährungs- und Einkaufsverhalten österreichischer Haushalte Kaufentscheidungsfaktoren Frage: Wie wichtig sind die folgenden Kriterien für Ihre Kaufentscheidung bei Produkten des täglichen Bedarfs? generell

Mehr

Marketing in ausgewählten Märkten

Marketing in ausgewählten Märkten Marketing in ausgewählten Märkten Michael Blass Milch und Milchprodukte, Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Mondsee, 20. Oktober 2014 Monatliche Ausgaben der Haushalte für Molkereiprodukte 2013 Gesamt:

Mehr

RollAMA für Fleisch & Fleischprodukte 10 Jahre rückwärts analysiert 10 Jahre vorwärts projiziert

RollAMA für Fleisch & Fleischprodukte 10 Jahre rückwärts analysiert 10 Jahre vorwärts projiziert RollAMA für Fleisch & Fleischprodukte 0 Jahre rückwärts analysiert 0 Jahre vorwärts projiziert Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH Netzwerk Zukunftswerkstatt "Fleischmärkte 2020" 4. Mai 202 Agenda

Mehr

Marktüberblick Chancen & Herausforderungen

Marktüberblick Chancen & Herausforderungen Marktüberblick Chancen & Herausforderungen Bio-Markt Unterfranken 10. Dezember 2008 Marktforschung für den Bio-Markt Preismarktforschung Marktanalysen Länderanalysen Marketingstrategien Webcontent Fachpublikationen

Mehr

Was sagt der Markt? Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 5. Februar 2015

Was sagt der Markt? Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 5. Februar 2015 Was sagt der Markt? Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung GmbH REGAL Fachforum Fleisch * Wurst * Feinkost 5. Februar 2015 Fleisch langfristig: Convenience boomt LEH mit Diskont und Fleischhauer Vergleich

Mehr

Handelsmacht und Handelsmarke Fakten und Ausblick

Handelsmacht und Handelsmarke Fakten und Ausblick Handelsmacht und Handelsmarke Fakten und Ausblick Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung Vortrag, Zukunftswerkstätte Milchmarkt 2020 26. März 2012, Stieglbräu Salzburg Agenda 1. Istsituation 2. Die Auswirkungen

Mehr

Regionale Lebensmittel liegen im Trend

Regionale Lebensmittel liegen im Trend Regionale Lebensmittel liegen im Trend Frage: Wenn Sie Lebensmittel für den täglichen Bedarf nach Herkunft und Regionalität betrachten, wie wichtig sind Ihnen folgende Aspekte? Werte = stimme voll und

Mehr

Handelskonzentration im österreichischen Lebensmittelhandel Was bringt die Zukunft?

Handelskonzentration im österreichischen Lebensmittelhandel Was bringt die Zukunft? Handelskonzentration im österreichischen Lebensmittelhandel Was bringt die Zukunft? Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung Vortrag, Food Chain Seminar Innovation, Qualität, Wertschöpfung 30. Mai 2011 Agenda

Mehr

Marktbericht Juli Werbeausgaben für Milchprodukte Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Nutzkälbern

Marktbericht Juli Werbeausgaben für Milchprodukte Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Nutzkälbern Marktbericht Juli a) Allgemeines Nach Angaben des Marktforschungsunternehmens Nielsen Media Research haben die Werbeausgaben für Milchprodukte in Deutschland im ersten Halbjahr gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum

Mehr

Transparenz für Märkte und Konsumenten Gütesiegel und andere Zeichen

Transparenz für Märkte und Konsumenten Gütesiegel und andere Zeichen Transparenz für Märkte und Konsumenten Gütesiegel und andere Zeichen Michael Blass Agrarmarkt Austria Marketing GmbH Wien, 05. Februar 2015 2 Willkommen im Dschungel der Zeichen! Preis und Herkunft der

Mehr

Herkunft muss erkennbar sein. Martin Greßl Leiter Qualitätsmanagement der AMA-Marketing Linz, am 11. Mai 2016

Herkunft muss erkennbar sein. Martin Greßl Leiter Qualitätsmanagement der AMA-Marketing Linz, am 11. Mai 2016 Herkunft muss erkennbar sein Martin Greßl Leiter Qualitätsmanagement der AMA-Marketing Linz, am 11. Mai 2016 Global food Wem kann ich vertrauen? Regionalität gibt Sicherheit Grundvertrauen in die Land-

Mehr

Milch und Milchfrischprodukte - Aktuelle Analysebeispiele aus der Panelforschung und dem Verzehrs- und Convenience-Monitor (VeCoM)-

Milch und Milchfrischprodukte - Aktuelle Analysebeispiele aus der Panelforschung und dem Verzehrs- und Convenience-Monitor (VeCoM)- Milch und Milchfrischprodukte - Aktuelle Analysebeispiele aus der Panelforschung und dem Verzehrs- und Convenience-Monitor (VeCoM)- Ingrid Sauerland, ZMP-Marktforschung Themen Nachfrageentwicklungen Einkaufsstätten

Mehr

Verarbeitung und Vermarktung von Milch und Käse wie geht es weiter? Präs. Dir. Helmut Petschar

Verarbeitung und Vermarktung von Milch und Käse wie geht es weiter? Präs. Dir. Helmut Petschar Verarbeitung und Vermarktung von Milch und Käse wie geht es weiter? Präs. Dir. Helmut Petschar Aigen im Ennstal, 11. Februar 2010 Entwicklung der Butterpreise und des Interventionslagers Stand: 3. Feb.

Mehr

Dinge, auf die man als. Österreicher stolz sein kann...

Dinge, auf die man als. Österreicher stolz sein kann... Dinge, auf die man als Chart 1 Österreicher stolz sein kann... typische Sehenswürdigkeiten 90 landschaftliche Schönheit 90 österreichische Küche 89 Landwirtschaft und heimische Produkte 87 Speisen und

Mehr

Bio-Markt Deutschland

Bio-Markt Deutschland Bio-Markt Deutschland Der Kampf um die Marktanteile Die Situation im Oktober 2007 Marktforschung für den Bio-Markt Preismarktforschung (eigene, ZMP) Marktanalysen (ACN, GfK, biovista) Länderanalysen Marketing

Mehr

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels 2015 Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels 2015 Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Marktbericht Januar a) Allgemeines Nach vorläufigen Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stieg der Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (LEH) ohne Fachgeschäfte 2015 um 0,5 % gegenüber

Mehr

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels 2018 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels 2018 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Marktbericht Januar a) Allgemeines Nach vorläufigen Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stieg der Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (LEH) ohne Fachgeschäfte 2018 um 1,2 % gegenüber

Mehr

Das Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft

Das Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft Das Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft Strukturentwicklung 1980-2013 3.500.000 3.000.000 2.500.000 + 23,56% Anlieferung 2.933.494 160.000 140.000

Mehr

Der Genzyme Dialyse-Kompass. Essen mit PEP: PEP-Regeln kurz gefasst

Der Genzyme Dialyse-Kompass. Essen mit PEP: PEP-Regeln kurz gefasst Genzyme GmbH Deutschland Abteilung Nephrologie, Siemensstraße 5b 63263 Neu-Isenburg Tel.: 06102-3674-0 Fax: 06102-3674-600 niere-info-de@genzyme.com Essen mit PEP: PEP-Regeln kurz gefasst Genzyme Austria

Mehr

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels 2016 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels 2016 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Marktbericht Januar a) Allgemeines Nach den vorläufigen Daten der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stieg der Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (LEH) ohne Fachgeschäfte 2016 um 2,0 %

Mehr

Wertschöpfung durch Marktdifferenzierung Chancen und Potentiale für Alm- und Bergprodukte

Wertschöpfung durch Marktdifferenzierung Chancen und Potentiale für Alm- und Bergprodukte Wertschöpfung durch Marktdifferenzierung Chancen und Potentiale für Alm- und Bergprodukte Mag. Johannes Mayr KeyQUEST Marktforschung GmbH Vortrag im Rahmen des Seminars Vermarktung von Alm- und Bergprodukten

Mehr

I N F O R M A T I O N

I N F O R M A T I O N I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Landesrat Rudi Anschober DI in Susanne Maier, Geschäftsführung BIO AUSTRIA OÖ 24. Juli 2015 zum Thema Bio boomt und das Klima wird geschützt Die Oberösterreicher/innen

Mehr

I N F O R M A T I O N

I N F O R M A T I O N I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Agrar-Landesrat Dr. Josef Stockinger und Geschäftsführer Mag. Johannes Mayr, KeyQUEST Marktforschung, Garsten, am 23. November 2007 zum Thema Entwicklung der

Mehr

INTERNATIONALER WARENKORB LEBENSMITTEL Wien - Berlin (D) Februar 2014

INTERNATIONALER WARENKORB LEBENSMITTEL Wien - Berlin (D) Februar 2014 Konsumentenschutz Prinz-Eugen-Straße 20-22 A-1041 Wien Tel: ++43-1-501 65/2144 DW E-Mail: konsumentenpolitik@akwien.at 08/2014 Februar 2014 INTERNATIONALER WARENKORB LEBENSMITTEL Wien - (D) Februar 2014

Mehr

Sie wollen mehr Informationen zum Projekt PRO.dukt Weinviertel? Steigen Sie ein unter und lesen Sie mehr dazu.

Sie wollen mehr Informationen zum Projekt PRO.dukt Weinviertel? Steigen Sie ein unter  und lesen Sie mehr dazu. LEADER Region Weinviertel Ost I 2120 Wolkersdorf im Weinviertel I Resselstraße 16 PRO.dukt Weinviertel Fragebogen zur Erhebung regionaler Produkte Liebe Produzentinnen und Produzenten! Die LEADER Region

Mehr

Lebensmitteleinkauf in der NÖ Landeskliniken-Holding und in den NÖ Landesheimen

Lebensmitteleinkauf in der NÖ Landeskliniken-Holding und in den NÖ Landesheimen Lebensmitteleinkauf in der NÖ Landeskliniken-Holding und in den NÖ Landesheimen NABE Aktionstag 2016 St. Pölten, 7. November 2016 Abteilung Einkauf www.lknoe.at Einkaufskooperation Kliniken und Heime Enge

Mehr

WARENKORB LEBENSMITTEL Wien Berlin (D) Februar 2019

WARENKORB LEBENSMITTEL Wien Berlin (D) Februar 2019 Konsumentenschutz Prinz-Eugen-Straße 20-22 A-1041 Wien Tel: ++43-1-501 65/2144 DW E-Mail: konsumentenpolitik@akwien.at Februar 2019 WARENKORB LEBENSMITTEL Wien (D) Februar 2019 Warenkorb mit 40 Lebensmitteln

Mehr

BIO SUISSE 2011/12 ABBILDUNGEN A BETRIEBSZÄHLUNG NACH ANZAHL BETRIEBEN UND FLÄCHE IM JAHR 2011

BIO SUISSE 2011/12 ABBILDUNGEN A BETRIEBSZÄHLUNG NACH ANZAHL BETRIEBEN UND FLÄCHE IM JAHR 2011 BIO SUISSE 2011/12 ABBILDUNGEN A BETRIEBSZÄHLUNG NACH ANZAHL BETRIEBEN UND FLÄCHE IM JAHR 2011 10,9 Prozent aller Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz sind Biobetriebe. Der Kanton Graubünden weist mit

Mehr

Marktbericht Juli Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe

Marktbericht Juli Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Marktbericht Juli a) Allgemeines Nach Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat sich der Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (ohne Fachhandel) im ersten Halbjahr 2014 gegenüber

Mehr

Artikelkatalog. Stand: 01 / TIFA PRO FRISCH GmbH Hagenauer Straße Wiesbaden Tel.:

Artikelkatalog. Stand: 01 / TIFA PRO FRISCH GmbH Hagenauer Straße Wiesbaden Tel.: Artikelkatalog TIFA PRO FRISCH GmbH Hagenauer Straße 59 65203 Wiesbaden Tel.: 0611. 69078-0 zentrale@tifa-profrisch.de Unser Versprechen Dafür stehen wir: Persönliche Betreuung Frische- Garantie TIFA-Fachgroßhändler

Mehr

Absatzmarkt wichtiger Biomilchprodukte Lösungen

Absatzmarkt wichtiger Biomilchprodukte Lösungen Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch

Mehr

Verbesserte Versorgungslage lässt Absatz wieder anspringen

Verbesserte Versorgungslage lässt Absatz wieder anspringen 1 Verbesserte Versorgungslage lässt Absatz wieder anspringen Der Öko-Lebensmittelmarkt von Januar bis September 28 Die aktuellen Marktforschungsdaten für die Monate Januar bis September 28 zur Umsatzentwicklung

Mehr

Außenhandelsbilanz - Alle Länder

Außenhandelsbilanz - Alle Länder Chart 1 Außenhandelsbilanz - Alle Länder 10.200 8.200 Exportwert in Mio. EUR Bilanz in Mio. EUR 9.993 10.200 8.200 6.200 6.200 4.200 4.200 2.200 1.790 2.200 200-1.800-1.363-985 200-1.800 Österreichs Agrar-Außenhandel

Mehr

BIO SUISSE 2013/14 ABBILDUNGEN A BETRIEBSZÄHLUNG NACH ANZAHL BETRIEBEN UND FLÄCHE IM JAHR 2013

BIO SUISSE 2013/14 ABBILDUNGEN A BETRIEBSZÄHLUNG NACH ANZAHL BETRIEBEN UND FLÄCHE IM JAHR 2013 BIO SUISSE 2013/14 ABBILDUNGEN A BETRIEBSZÄHLUNG NACH ANZAHL BETRIEBEN UND FLÄCHE IM JAHR 2013 11,8 Prozent aller Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz sind Biobetriebe. Im 2014 produzieren über 6 000

Mehr

Biomilch eine wirtschaftliche Alternative für Einzelbetriebe?

Biomilch eine wirtschaftliche Alternative für Einzelbetriebe? Biomilch eine wirtschaftliche Alternative für Einzelbetriebe? Leopold KIRNER Bundesanstalt für Agrarwirtschaft Marxergasse 2, A-1030 Wien http://www.awi.bmlfuw.gv.at Einleitung Starker Anstieg der Biobetriebe

Mehr

Marktbericht März Produzierenden Ernährungsgewerbes in Bayern 2016 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern

Marktbericht März Produzierenden Ernährungsgewerbes in Bayern 2016 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern Marktbericht März a) Allgemeines Nach Angaben des Statistischen Landesamtes stieg der Umsatz des Produzierenden Ernährungsgewerbes in Bayern 2016 um 1,2 % gegenüber dem Vorjahr auf 28,0 Mrd. Euro und erzielte

Mehr

Marktbericht März

Marktbericht März Marktbericht März 27.04.2006 a) Allgemeines Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle und das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz haben die vorläufigen Zahlen zum Fleischverzehr

Mehr

Marktbericht Oktober

Marktbericht Oktober Marktbericht Oktober a) Allgemeines Nach Angaben der Welthandelsorganisation (WTO) hat Russland alle Voraussetzungen für einen Beitritt zur WTO erfüllt. Bei der WTO-Ministerkonferenz vom 15. bis 17. Dezember

Mehr

Ernährung und Klimaschutz: Praktische Umsetzung einer klimagesunden Ernährungsweise

Ernährung und Klimaschutz: Praktische Umsetzung einer klimagesunden Ernährungsweise Dr. Markus H. Keller Diplom-Oecotrophologe Alternative Ernährungsformen Vegetarismus Nachhaltige Ernährung Ernährung und Klimaschutz: Praktische Umsetzung einer klimagesunden Ernährungsweise 3. BÜNDNISGRÜNER

Mehr

Bitte retournieren Sie den ausgefüllten Fragebogen an den Verein ARGE Landentwicklung Frau Schönhofer:

Bitte retournieren Sie den ausgefüllten Fragebogen an den Verein ARGE Landentwicklung Frau Schönhofer: PRO.dukt Weinviertel Fragebogen zur Erhebung regionaler Produkte Liebe Produzentinnen und Produzenten! Der Verein ARGE Landentwicklung im Raum Hollabrunn möchte gemeinsam mit der LEADER Region die Produktvielfalt

Mehr

Marktbericht Mai

Marktbericht Mai Marktbericht Mai 10.06.2005 a) Allgemeines Zur Förderung der heimischen Fleischerzeugung führte Russland 2003 Importkontingente für Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch ein. In diesem Jahr beträgt beispielsweise

Mehr

2. Wie viele Mahlzeiten essen Sie am Tag? Tragen Sie die Häufigkeiten ein!

2. Wie viele Mahlzeiten essen Sie am Tag? Tragen Sie die Häufigkeiten ein! ERNÄHRUNGSFRAGEBOGEN FRAGEN ZUM ESSVERHALTEN 1. Essen Sie regelmäßig? trifft zu trifft nicht zu 2. Wie viele Mahlzeiten essen Sie am Tag? Tragen Sie die Häufigkeiten ein! Hauptmahlzeiten Zwischenmahlzeiten

Mehr

Bio-Anteile wertmäßig in % Anteil der Einkäufe im Lebensmitteleinzelhandel

Bio-Anteile wertmäßig in % Anteil der Einkäufe im Lebensmitteleinzelhandel Chart 1 Bio-Anteile wertmäßig in % Anteil der Einkäufe im Lebensmitteleinzelhandel 15,7 17, 201 201 1. HJ 2015 17,2 1,5 17,1 1,9 1,2 1, 1,9 1, 1,2 12, 11,9 11,,,1 9,,,7, 11,,1,5,,1,,5 2,1 2,7 2, Trinkmilch

Mehr

Pressekonferenz. Die Ökologische Lebensmittelwirtschaft 2004 Zahlen, Daten, Fakten

Pressekonferenz. Die Ökologische Lebensmittelwirtschaft 2004 Zahlen, Daten, Fakten Pressekonferenz Die Ökologische Lebenstelwirtschaft 200 Zahlen, Daten, Fakten Entwicklung der landwirtschaftlichen Bio-Erzeugung Thomas Dosch Vorstand BÖLW Anbaufläche 520000 5000 500000 90000 80000 70000

Mehr

Swiss Food Service Forum

Swiss Food Service Forum Swiss Food Service Forum Referent: Antonio Della Badia Veränderungen und Trends in den Märkten und Warengruppen www.grossopanel.ch 1 Wir schaffen Transparenz in einem heterogenen Markt www.grossopanel.ch

Mehr

Marktbericht November

Marktbericht November Marktbericht November 15.12.2005 a) Allgemeines Von der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) werden im Mai und November jeden Jahres 400 Exportleiter der deutschen Ernährungswirtschaft

Mehr

Was kochen und essen mit unserem Klima zu tun hat!

Was kochen und essen mit unserem Klima zu tun hat! Was kochen und essen mit unserem Klima zu tun hat! Impulsvortrag Kathrin Merkert, Klimaschutzmanagerin Entwicklung CO 2 -Ausstoß Deutschland Quelle: Umweltbundesamt 2014 Persönliche CO 2 -Bilanz Quelle:

Mehr

KOST.bares Weinviertel Werden Sie ein Teil davon!

KOST.bares Weinviertel Werden Sie ein Teil davon! LEADER Region Weinviertel Ost I 2120 Wolkersdorf im Weinviertel I Resselstraße 16 KOST.bares Weinviertel Werden Sie ein Teil davon! Liebe Produzentinnen und Produzenten! Die Webseite www.kostbares-weinviertel.at

Mehr

Marktbericht Juni Agrarsubventionen Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern Schlachtschweinen Ferkel

Marktbericht Juni Agrarsubventionen Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern Schlachtschweinen Ferkel Marktbericht Juni a) Allgemeines Die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) veröffentlichte die Höhe der Agrarsubventionen der Mitglieds- und EU-Länder sowie von elf wichtigen

Mehr

Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischobst. Haushalte Total

Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischobst. Haushalte Total Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischobst Haushalte Total 2014 2015 2016 2017 Jän - Sept 2018 Menge (t) 299.762 311.293 313.148 315.584 235.062-1,4 3,8 0,6 0,8-1,9 578.466 623.557 667.410 703.694

Mehr

Marktbericht Februar

Marktbericht Februar Marktbericht Februar a) Allgemeines Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlicht regelmäßig die internationalen Exportpreise von Milchprodukten. Neben Cheddar, Vollmilch- und Magermilchpulver

Mehr

Marktbericht Februar

Marktbericht Februar Marktbericht Februar a) Allgemeines Nach den vorläufigen Daten des Bayerischen Landesamtes für Statistik haben sowohl die ernährungswirtschaftliche Aus- als auch Einfuhr zum siebten Mal in Folge einen

Mehr

Vertrieb 2.0 Wie viel LEH, wie viel Gastro? Dr. Erich Schönleitner. Seite 1

Vertrieb 2.0 Wie viel LEH, wie viel Gastro? Dr. Erich Schönleitner. Seite 1 Vertrieb 2.0 Wie viel LEH, wie viel Gastro? Dr. Erich Schönleitner Seite 1 Fokus Gastronomie UNSERE STANDORTE 8 c+c pfeiffer Standorte in Österreich 3 cash&carry Nussbaumer 1 Alpe Adria Weindepot

Mehr

Marktbericht August

Marktbericht August Marktbericht August 22.09.2005 a) Allgemeines Das Statistische Amt der Europäischen Gemeinschaft (Eurostat) hat eine Untersuchung über die Entwicklung des ökologischen Landbaus der EU-15 für den Zeitraum

Mehr

Marktbericht September

Marktbericht September Marktbericht September a) Allgemeines Die EU-Kommission veröffentlichte vor kurzem die Zahlen der Milchquotenbilanz /07. Danach wurden von den 25 Mitgliedstaaten unter Berücksichtigung der Fettkorrektur

Mehr

Anforderungen an die Qualität von Frischfleisch

Anforderungen an die Qualität von Frischfleisch Anforderungen an die Qualität von Frischfleisch Welche Anforderungen sind Ihnen in Bezug auf die Qualität von Frischfleisch wichtig? Natürlicher, nicht künstlicher Geschmack 73 3 1 Keine künstlichen Farb-

Mehr

bringt s Fleisch Mit regionalen Qualitätsprogrammen tsprogrammen sicher in die Zukunft! Dipl. Ing. Martin Greßl

bringt s Fleisch Mit regionalen Qualitätsprogrammen tsprogrammen sicher in die Zukunft! Dipl. Ing. Martin Greßl Fleisch bringt s Mit regionalen Qualitätsprogrammen tsprogrammen sicher in die Zukunft! Dipl. Ing. Martin Greßl Agrarsymposium Klagenfurt, am 8. Februar 2011 www.ama-marketing.at Gliederung Zahlen& Fakten

Mehr

Verbrauch an Nahrungsmitteln je Kopf und Jahr in Deutschland

Verbrauch an Nahrungsmitteln je Kopf und Jahr in Deutschland Verbrauch an Nahrungsmitteln je Kopf und Jahr in Deutschland Die Auswertung der Daten von der BLE und BMELV über Nahrungsmittel-Verbrauch pflanzlicher und tierischer Herkunft von 1950 bis 2011 zeigt folgende

Mehr

Marktbericht April Produzierenden Ernährungsgewerbes in Bayern 2017 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern

Marktbericht April Produzierenden Ernährungsgewerbes in Bayern 2017 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern Marktbericht April a) Allgemeines Nach Angaben des Statistischen Landesamtes stieg der Umsatz des Produzierenden Ernährungsgewerbes in Bayern 2017 um 6,3 % gegenüber dem Vorjahr auf 29,7 Mrd. Euro und

Mehr

Marktbericht Mai Export von Produkten der bayerischen Ernährungswirtschaft Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen

Marktbericht Mai Export von Produkten der bayerischen Ernährungswirtschaft Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Marktbericht Mai a) Allgemeines Im ersten Quartal 2016 sank der Export von Produkten der bayerischen Ernährungswirtschaft gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,3 % auf 2,1 Mrd.. Die ernährungswirtschaftlichen

Mehr

Aktuelle Handels-Entwicklungen und Shopper-Trends im LEH&DFH

Aktuelle Handels-Entwicklungen und Shopper-Trends im LEH&DFH Aktuelle Handels-Entwicklungen und Shopper-Trends im LEH&DFH Dr. Amata Ring GfK Consumer Panel Services Regal Branchentreff 14. Juni 2018 GfK Consumer Panel Services 1 Die Messung des Einkaufsverhaltens

Mehr

Anforderungen an die Qualität von Frischfleisch

Anforderungen an die Qualität von Frischfleisch Anforderungen an die Qualität von Frischfleisch Welche Anforderungen sind Ihnen in Bezug auf die Qualität von Frischfleisch wichtig? Natürlicher, nicht künstlicher Geschmack 73 3 1 Keine künstlichen Farb-

Mehr

Marktbericht Dezember

Marktbericht Dezember Marktbericht Dezember 20.01.2006 a) Allgemeines Der Prognoseausschuss der EU-Kommission gab vor kurzem seine Schätzung über den Rindfleischmarkt der Europäischen Union bekannt. Danach werden 2006 Nettoimporte

Mehr

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-IS nach DIN EN ISO/IEC 17020:2012

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-IS nach DIN EN ISO/IEC 17020:2012 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-IS-17609-01-00 nach DIN EN ISO/IEC 17020:2012 Gültigkeitsdauer: 14.09.2015 bis 19.12.2017 Ausstellungsdatum: 14.09.2015 Urkundeninhaber:

Mehr

Marktbericht November

Marktbericht November Marktbericht November a) Allgemeines In den ersten neun Monaten 2014 stieg der Export von Erzeugnissen der bayerischen Ernährungswirtschaft trotz des weltweit nachlassenden Wirtschaftswachstums um 3,3

Mehr

Marktbericht April Anteil der Eigenmarken Lebensmitteleinzelhandels 2016 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe

Marktbericht April Anteil der Eigenmarken Lebensmitteleinzelhandels 2016 Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Marktbericht April a) Allgemeines Das Marktforschungsunternehmen AC Nielsen hat den Anteil der Eigenmarken am Gesamtumsatz des Lebensmitteleinzelhandels 2016 ermittelt. Die Private Labels mussten beim

Mehr

RollAMA Motivanalyse Bioprodukte

RollAMA Motivanalyse Bioprodukte RollAMA Motivanalyse Bioprodukte Februar 007 Mit Bio verbindet man Natürlichkeit und Qualität Frage: Wenn Sie den Begriff Bio hören oder lesen, was verbinden Sie damit? Woran müssen Sie da spontan denken.

Mehr

Marktbericht Dezember

Marktbericht Dezember Marktbericht Dezember 25.01.2007 a) Allgemeines Trotz der Senkungen der Interventionspreise für Magermilchpulver und Butter sowie der Kürzungen der Ausfuhrerstattungen und Beihilfen sank, nach vorläufigen

Mehr

Wer ernährt den Österreicher in Zukunft? Nationale, europäische und globale Aspekte des freien Warenverkehrs

Wer ernährt den Österreicher in Zukunft? Nationale, europäische und globale Aspekte des freien Warenverkehrs Wer ernährt den Österreicher in Zukunft? Nationale, europäische und globale Aspekte des freien Warenverkehrs Dir. DI Thomas Resl, MSc. Bundesanstalt für Agrarwirtschaft Marxergasse 2, 1030 Wien thomas.resl@awi.bmnt.gv.at

Mehr

Marktspiegel Biomilch Oktober 2017

Marktspiegel Biomilch Oktober 2017 Marktspiegel Biomilch Oktober 217 1. Mengen... 2 1.1 Produktion... 2 1.1.1 Jahresmengenentwicklung und Bio-Milchanteil an der Gesamtmilchproduktion. 2 1.1.2 Monatsmengenentwicklung... 2 1.1.3 Vergleich

Mehr

Fleckvieh vor ORT. Ing. Lukas Peer LK-Tirol ABL Bio und Grünlandreferent

Fleckvieh vor ORT. Ing. Lukas Peer LK-Tirol ABL Bio und Grünlandreferent Fleckvieh vor ORT Ing. Lukas Peer LK-Tirol ABL Bio und Grünlandreferent Biolandbau ist mehr als Richtlinien und Förderungen. Biolandbau beginnt im Kopf und bedeutet nachhaltig wirtschaften und Kreisläufe

Mehr

Marktbericht Oktober

Marktbericht Oktober Marktbericht Oktober a) Allgemeines Der Nahrungsmittelpreisindex der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) stieg im Oktober 2017 um 2,5 % gegenüber dem Vorjahresmonat auf 176,4

Mehr

Regional einkaufen und genießen!

Regional einkaufen und genießen! Was ist der BUND? Als bundesweite Umwelt- und Natur-schutzorganisation wurde der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) 1975 gegründet. Die Kreisgruppe Dortmund existiert seit 1981 und hat

Mehr

AK PREISMONITORING WIEN März 2017

AK PREISMONITORING WIEN März 2017 Konsumentenschutz Prinz-Eugen-Straße 20-22 A-1041 Wien Tel: ++43-1-501 65/2144 DW E-Mail: konsumentenpolitik@akwien.at 09/2017 März 2017 AK PREISMONITORING WIEN März 2017 Warenkorb mit 40 Lebens- und Reinigungsmittel

Mehr

Struktur der österreichischen Milchwirtschaft und künftige Entwicklungen

Struktur der österreichischen Milchwirtschaft und künftige Entwicklungen Struktur der österreichischen Milchwirtschaft und künftige Entwicklungen Mag. DI Johann Költringer Fachtagung Rinderproduktion Gumpenstein, 6. November 2008 Inhalt Milchwirtschaft in Österreich Milchwirtschaft

Mehr

Dipl.-Ing. agr. Markus Rippin Marktforschung - Analysen und Unternehmensberatung

Dipl.-Ing. agr. Markus Rippin Marktforschung - Analysen und Unternehmensberatung Öko-Marktentwicklungen & Öko-Nachfragepotenzial NRW NRW Öko-Studie Projektpartner AgroMilagro research Landwirtschaftskammer NRW Dr. Karl Kempkens, Dipl.-Ing. agr. (FH) Georg Pohl Jennissen Unternehmensberatung

Mehr

Bilanz. Inhaltsverzeichnis ÖKO-LANDBAU 2014

Bilanz. Inhaltsverzeichnis ÖKO-LANDBAU 2014 ÖKO-LANDBAU 2014 Bilanz Inhaltsverzeichnis Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft erstellt unabhängig und übergreifend aktuelle Fakten und Analysen für das gesamte Agribusiness. Impressum AMI Markt Bilanz

Mehr

Marktbericht Oktober

Marktbericht Oktober Marktbericht Oktober a) Allgemeines Die Europäische Kommission hat ihren ersten Bericht über die Anwendung der Wettbewerbsregeln im Agrarsektor veröffentlicht. Die EU-Wettbewerbsvorschriften, nach denen

Mehr

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe

Marktbericht Januar Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Erzeugerpreis Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Marktbericht Januar a) Allgemeines Nach Mitteilung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) blieb der Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels ohne Fachgeschäfte 2014 mit rund 165 Mrd. Euro unverändert

Mehr

Qualitätsanforderungen im Spannungsfeld zwischen Praxis und Handel

Qualitätsanforderungen im Spannungsfeld zwischen Praxis und Handel Qualitätsanforderungen im Spannungsfeld zwischen Praxis und Handel Viehwirtschaftliche Fachtagung Gumpenstein, 10.04.2008 Martin Greßl www.ama.at Gliederung Definition Qualität Marktforschung - Was will

Mehr

Marktbericht August Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Erzeugerpreis Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe

Marktbericht August Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Erzeugerpreis Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Marktbericht August a) Allgemeines Nach Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat sich der Umsatz des deutschen Lebensmitteleinzelhandels im ersten Halbjahr 2010 gegenüber dem Vorjahr um 0,6

Mehr

Marktbericht September

Marktbericht September Marktbericht September a) Allgemeines Nach den zwölf Preissenkungsrunden im Lebensmitteleinzelhandel hat der Discounter Aldi die zehnte Preisreduzierung im laufenden Jahr bei 30 Artikeln durchgeführt.

Mehr

Ernährung in Österreich

Ernährung in Österreich Dr. Konrad Pesendorfer Generaldirektor Wien, 6. Dezember 2017 Ernährung in Österreich Zahlen, Daten, Fakten Wir bewegen Informationen Ernährung in Österreich - Überblick o Mengenverbrauch einst und jetzt

Mehr