SPÄTZLE FRISCH PRESSEN DIREKT AUS DER VERPACKUNG

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1 SPÄTZLE FRISCH PRESSEN DIREKT AUS DER VERPACKUNG frizle AG Jahnstr. 2 D Malsch

2 1 1. EINMAL IM LEBEN ETWAS EIGENES MACHEN frizle steht für frische Spätzle genau das ist es, was wir machen. Spätzle s frisch wie hausgemacht, dank einer einzigartigen Innvatin: der ersten Spätzlepresse aus Papier. Die Idee wurde beim Kchen in der Studenten-WG gebren. Wir haben schn immer Wert auf hchwertiges Essen gelegt und uns gerne die Zeit genmmen, Spätzle nach Mutters bzw. Omas Rezept selbst zu machen. Einzig das Spülen der zähe der eingetrcknete Teig in Schüsseln und Spätzlepresse war immer eine mentale Hürde, ein echter Stimmungskiller an gemeinsamen Kchabenden. Fertige Spätzle waren aber keine Alternative, denn weder die getrckneten nch die frischen, vrgekchten Spätzle knnten mit den selbst zubereiteten mithalten, da diese in der Prduktin bereits gekcht werden. S entstand die Idee für frizle: Eine Verpackung, die gleichzeitig Spätzlepresse ist gefüllt mit bestem, naturbelassenem und rhem Spätzle-Teig. Keine anstrengende Zubereitung des Teiges, keine Reinigung der Presse der des Hbels und trtzdem Spätzle hausgemacht und frisch wie vn Oma. Die Unternehmensgründung wurde mit finanzieller Unterstützung vn Freunden und Familie gestemmt. Um unsere Idee in ein realisierbares Verpackungsknzept zu überführen, haben wir einen erfahrenen Partner aus der Verpackungsentwicklung einbezgen und beteiligt. Die meisten anderen Prdukte werden in standardisierten, bereits existierenden Verpackungsknzepten angebten. Bei uns war dies nicht möglich. Was wir brauchten gab es einfach nch nicht. Aus diesem Grund mussten wir auch eine eigene Verpackungsmaschine entwickeln lassen, einen echten Prttyp! Spätestens nach dieser Erkenntnis war uns klar, dass diese Anschaffung nicht mehr aus eigener Tasche zu bezahlen ist. Um die Spätzlepresse aus Papier dann zur Marktreife zu bringen, knnte wir eine reginalen Investrengruppe überzeugen, die uns nicht nur finanziell, sndern auch mit Rat und Tat beiseite steht. Ebens war die Entwicklung unseres Teiges nicht ganz einfach und zeitaufwändig. Hierbei haben wir Unterstützung vn unserem Partner und Prduzenten ALB GOLD aber auch vn Instituten wie dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnlgie in Anspruch genmmen. Gemeinsam ist es uns trtz einiger Herausfrderungen gelungen, einen rhen Teig mit 30% frischem Ei und einer Restlaufzeit vn 28 Tagen zu entwickeln. Nach unserem Kenntnisstand ist frizle der erste und einzige rhe Spätzleteig im Handel.

3 2. TEAM Seit Gründung der frizle AG hat sich ein Team zusammengefunden, was vr allem eines vereint: Leidenschaft und Hingabe. Durch unsere Kmpetenzen in verschiedenen Bereichen ergänzen wir uns. Neben den festen Verantwrtungsbereichen der Mitarbeiter sind wir s aufgestellt, dass alle sich an anstehenden Arbeiten beteiligen. Wir nutzen die vrhandene Flexibilität eines kleinen eingespielten Teams hne dass dabei wichtige Aufgaben untergehen. Die drei ersten Mitglieder der frizle Familie kurz vrgestellt: Martin Sluk - CEO frizle AG Ausbildung: Uni Mannheim Wirtschaftsinfrmatik Verantwrtungsbereiche: Prduktinsbegleitung Vertrieb Marketing Thmas Spieler - Vrstandsmitglied frizle AG Ausbildung: Uni Karlsruhe Wirtschaftsmathematik Verantwrtungsbereiche: Buchhaltung Faktura, Prduktinsplanung Finanzierung Kristina Zerr - Mitarbeiterin frizle AG Ausbildung: Uni Hhenheim Lebensmitteltechnik Verantwrtungsbereiche: Prduktentwicklung Qualitätssicherung

4 3 3. PRODUKTIDEE Unser Grundsatz: Spätzle machen kann jetzt jeder. Ganz hne Abwasch, hne Presse und mit viel Spaß. frizle steht für frische Spätzle genau das ist es, was wir machen: Besten, natur-belassenen, rhen Bi-Spätzleteig, verpackt in einer einzigartigen Innvatin: Der ersten Spätzlepresse aus Papier. DAS ERGEBNIS: Spätzle, s frisch wie hausgemacht. Ganz hne anstrengende Zubereitung des Teiges, hne Reinigung der Presse der des Hbels, hne Spülen, hne klebrige Hände. S lecker wie nach Omas Rezept. Für alle, die finden, dass fertige Spätzle keine Alternative sind denn weder die getrckneten nch die vrgekchten aus dem Kühlregal können hier mithalten. Wie funktiniert das eigentlich? Denkbar einfach. In nur drei Schritten kmmt man zum Spätzle-Glück!

5 4 frizle gibt es in 3 leckeren Srten: Eier-Spätzle ganz klassisch Viel frisches Bi-Ei für die perfekte Spätzle-Knsistenz. Überragend zu Gerichten mit Sßen der einfach mit einem Stich Butter der geriebenem Käse. Chili-Spätzle wunderschön rt und etwas pikant Unsere Spätzle mit Chili und edlen Gewürzen. Für alle, die es gerne etwas schärfer haben. Ein tller Farbakzent auf jedem Teller. Perfekt zu Chili cn der sin carne. Bärlauch-Spätzle würzig und frisch Verfeinert mit viel frisch geschnittenem Bärlauch. Für alle, die es gerne etwas herzhafter haben. Eine tll, leuchtend grüne Ergänzung zu Gerichten mit Pilzen, Wild der Fisch.

6 PRODUKTINFOS

7 BISHER ERHALTENE AUSZEICHNUNGEN INFO: Die BIOFACH ist die weltgrößte Fachbesucher-Messe für rganische Lebensmittel. Ca Fachbesucher können jeweils eine Stimme für den Best New Prduct Award einreichen.

8 7 4. KONTAKT Pstadresse: frizle AG Jahnstr Malsch Internet: web: facebk.cm/frizle.frische.spaetzle Ansprechpartner für Pressefragen: Jens Wages // jens.wages@frizle.de Handelsregister: Amtsgericht Mannheim, HRB , USt-IdNr.: DE Verantwrtliche: Vrstand: Martin Niklaus Sluk, Thmas Sebastian Spieler Aufsichtsrat: Dr. Maren Müller, Dr. Winfried Mayer, Ing Heilmann Haftungsausschluss Die vrliegenden Unterlagen wurden mit größtmöglicher Srgfalt erstellt. Trtzdem kann keine Gewähr für Fehlerfreiheit und Vllständigkeit gegeben werden.