SPEISENKARTE für Wahlleistungspatienten

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1 SPEISENKARTE für Wahlleistungspatienten

2 BEGRÜSSUNG Sehr geehrte Patientin, sehr geehrter Patient, Ihr Küchenteam des Städt. Krankenhauses Maria-Hilf Brilon freut sich darauf, Sie ein wenig zu verwöhnen. Zusätzlich zu unserem Speiseplan haben wie für Sie als Wahlleistungspatient eine Vielzahl zusätzlicher Speisen und Getränke zusammengestellt. Unsere Menüassistentinnen beraten Sie gerne persönlich über unser Angebot, bevor sie Ihre Wünsche aufnehmen. Falls Sie Fragen (z. B. zu Nährwertangaben), Wünsche oder Anregungen haben, steht Ihnen unsere Küchenleitung Frau Aust-Laukötter in der Zeit von 08:15 Uhr bis 08:45 Uhr zur Verfügung. Ihr Küchenteam des Städt. Krankenhauses Maria-Hilf Brilon wünscht guten Appetit und eine baldige Genesung. 1

3 FRÜHSTÜCK Ein guter Start in den Tag wählen Sie ein Frühstück aus unserem Angebot. WESTFÄLISCHES FRÜHSTÜCK 1 Brötchen (a), Vollkornbrot (a), Butter (g), westfälischer Kochschinken (2), grobe Leberwurst (2,3), gekochtes Ei (c), Konfitüre und Quark (g), Bohnenkaffee (13) VITALFRÜHSTÜCK 1 Kürbiskernbrötchen (a,f), Vollkornbrot (a), Butter (g), Konfitüre, Baybel-Käsesnack (g), Kräuterfrischkäse (g), Müsli (a,g,h,1,2), Tomate, Orangensaft FRANZÖSISCHES FRÜHSTÜCK 1 Croissant (a,c,f,g), 1 Brötchen (a), Butter (g), Honig, Konfitüre, Camembert (g), Plundergebäck (a,c,j,g,h) 2

4 FRÜHSTÜCK Sie können Ihr Frühstück ganz individuell nach Ihren Wünschen gestalten. Wählen Sie ganz einfach die passenden Komponenten aus. BROTAUSWAHL Vollkornbrot (a), Kürbiskernbrot (a,f), Graubrot (a,f), Kasslerbrot (a,f), Rosinenbrot (a,c,f,g), Weißbrot (a,f), Brötchen (a,f), Mehrkornbrötchen (a,f,k), Käsebrötchen (a,f,g), Mohnbrötchen (a,f), Sesambrötchen (a,f), Roggenbrötchen (a,f), Croissant (a,c,f,g), Rosinenbrötchen (a,c,f,g) BROTAUFSTRICH Quark natur (g), Konfitüre, Honig, Nuss-Nougat-Creme (g,f,h), Pflaumenmus, Rübenkraut STREICHFETT Butter (g), Margarine (1) AUFSCHNITT UND KÄSE Frischwurstaufschnitt (2,3,8), Geflügelaufschnitt (2,3,8), Dauerwurstaufschnitt (1,2,3), Streichwurst (2,3), roher Schinken (2), gekochter Schinken (2,3), Schnittkäse mild (g), Schnittkäse pikant (g), Schmelzkäse (g), Frischkäse (g), Camembert (g), Baybel-Käsesnack (g) EI-SPEISEN gekochtes Ei (c), Rührei mit Schinken (c,2,g,i), Rührei natur (c,g,i) 3

5 FRÜHSTÜCK DIVERSES Obst, Kompott, Fruchtjoghurt (g), Joghurt (g), Fruchtquark (g), Gurkenscheiben, Tomatenscheiben GETRÄNKE KAFFEE-SPEZIALITÄTEN Bohnenkaffee (13), Kaffee koffeinfrei, Cappuccino (13,9) TEE Schwarzer Tee, Pfefferminztee, Früchtetee, Kamillentee, Fencheltee, Grüner Tee, Rotbuschtee MILCHGETRÄNKE Milch kalt (g), Kakao kalt (g,f), Buttermilch (g) SÄFTE Traubensaft, Orangensaft, Apfelsaft 4

6 SUPPEN Wählen Sie aus unserem Suppenangebot. TAGESSUPPE (a,i,4) CREMESÜPPCHEN (a,i,c,g,4) GETRÄNKE Orangensaft Apfelsaft Traubensaft 5

7 MITTAGSKARTE Zusätzlich zu unserem Wochenspeiseplan stehen Ihnen noch weitere Menüs zur Auswahl. MENÜ 1 Rinderroulade nach Hausfrauenart (j,a,2,3,8) mit Leipziger Allerlei (g) und Petersilienkartoffeln MENÜ 2 Zanderfilet (d,a,g,i,4) an Butter-Zitronensauce mit grünen Bandnudeln (a,g) und Salatteller mit Joghurt-Dressing (c,g) MENÜ 3 Hähnchenbrustfilet (a) an Curry-Fruchtsauce (g,a,f,i,3,4) mit Butterreis (a) und Broccoli in Mandelbutter (h,g) MENÜ 4 Großer Sallatteller mit Käse (g), Ei (c) und Cocktaildressing (c,g,1), dazu Brötchen (a) DESSERT Tagesdessert, Quarkspeise (g), Obstkompott, Obstsalat, Frischobst 6

8 KAFFEE & KUCHEN Sie erhalten jeden Nachmittag Tagesgebäck und ein Getränk zu Ihrer Kaffeemahlzeit. TAGESGEBÄCK täglich wechselnde Kuchensorten und Gebäck (g,a,c,f) SCHOKORIEGEL Mars (a,e,f,g) Snickers (c,e,f,g,h) Twix (a,f,g) KAFFEE-SPEZIALITÄTEN Kaffee (13), Kaffee koffeinfrei, Cappuccino (13,9) 7

9 ABENDKARTE Auch hier können Sie zusätzlich zum Wochenspeiseplan folgende Komponenten auswählen: GENIESSER-ABENDESSEN 2 Scheiben Vollkornbrot (a), Butter (g), Käseplatte (g,i), Schlangengurke, Fruchtjoghurt (g) SAUERLÄNDER ABENDESSEN 2 Scheiben Graubrot (a,f), Sauerländer Schinkenplatte (2,3), Butter (g), Gewürzgurke, Wurstsalat (2,3,8,c,j,i) BEILAGEN Die Beilagen entnehmen Sie bitte dem Wochenspeiseplan oder Sie können aus den folgenden Alternativen wählen: Schinkenplatte Sauerländer Art : Roher und gekochter Schinken Käseplatte Antje : Diverse Käsesorten 8

10 ABENDKARTE Sie können auch abends Ihre Mahlzeit ganz individuell nach Ihren Wünschen gestalten. Wählen Sie einfach die passenden Komponenten aus: BROTAUSWAHL Vollkornbrot (a), Kürbiskernbrot (a,f), Graubrot (a,f), Kasslerbrot (a,f), Rosinenbrot (a,c,f,g), Weißbrot (a,f) STREICHFETT Butter (g), Margarine (1) BROTAUFSTRICHE Quark natur (g), Konfitüre, Honig, Nuss-Nougat-Creme (g,f,h), Pflaumenmus, Rübenkraut AUFSCHNITT UND KÄSE Frischwurstaufschnitt (2,3,8), Geflügelaufschnitt (2,3,8), Dauerwurstaufschnitt (1,2,3), Streichwurst (2,3), roher Schinken (2), gekochter Schinken (2,3), Schnittkäse mild (g), Schnittkäse pikant (g), Schmelzkäse (g), Frischkäse (g), Camembert (g), Baybel-Käsesnack (g) DIVERSES Obst, Kompott, Fruchtjoghurt (g), Joghurt (g), Fruchtquark (g), Gurkenscheiben, Tomatenscheiben 9

11 ABENDKARTE KAFFEE-SPEZIALITÄTEN Bohnenkaffee (13), Kaffee koffeinfrei, Cappuccino (13,9) TEE Schwarzer Tee, Pfefferminztee, Früchtetee, Kamillentee, Fencheltee, Grüner Tee, Rotbuschtee MILCHGETRÄNKE Mich kalt (g), Kakao kalt (g,f), Buttermilch (g) SÄFTE Traubensaft, Orangensaft, Apfelsaft Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide u. Getreideerzeugnisse, b) Krebstiere u. Krebstiererzeugnisse c) Eier u Eiererzeugnisse, d) Fisch/Fischerzeugnisse, e) Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse f) Soja/Sojaerzeugnisse, g) Milch/Milcherzeugnisse incl. Lactose, h) Nüsse/Nusserzeugnisse i) Sellerie/Sellerieerzeugnisse, j) Senf/Senferzeugnisse, k) Sesam/Sesamerzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulfite, m) Lupine, n) Weichtiere/Weichtiererzeugnisse Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff o. konserviert, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat, 9 mit Süßungsmitteln, 10 mit einer Zuckerart u. Süßungsmitteln, 11 enthält eine Phenylalinquelle, 12 kann bei erhöhter Menge abführend wirken, 13 koffeinhaltig, 14 chininhaltig, 15 mit Milcheiweiß, 16 mit Stärke, 17 genverändert, 18 Alkohol, 19 Kennzeichnung bei bestrahlten Kräutern 10

12 STÄDT. KRANKENHAUS MARIA-HILF BRILON GGMBH Am Schönschede Brilon Tel info@kh-brilon.de