Insalata mista 12.5 Gemischter Blattsalat, Karotten, Randen, Mais, Gurken, Sellerie Italienische oder französische Salatsauce

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1 Antipasti e insalata Insalata verde 9.5 Grüner Blattsalat Italienische oder französische Salatsauce Insalata mista 12.5 Gemischter Blattsalat, Karotten, Randen, Mais, Gurken, Sellerie Italienische oder französische Salatsauce Bruschetta al pomodoro 9.5 Das italienische Brot mit Tomaten und Knoblauch Insalata Caprese di bufala Als Vorspeise 16.5 Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum Pesto Als Hauptgang 24.5 rote Zwiebeln, Balsamico-Perlen Carpaccio di manzo Als Vorspeise 20.5 Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch Als Hauptgang 27.5 Trüffelöl, Pesto, Parmesan Tatar di manzo Als Vorspeise 19.5 Rindstatar, Cognac, mild bis scharf Als Hauptgang 32.5 Toast und Butter Buffet d`antipasti Unser reichhaltiges Antipasti- und Salatbüffet, bedienen Sie sich selbst Kleiner Teller Als Vorspeise 13.5 Als Hauptgang 15.5 Mittlerer Teller Als Vorspeise 14.5 Als Hauptgang 19.5 Grosser Teller 23.5

2 Zuppa Zuppa del giorno Als Vorspeise 8.5 Tagessuppe Als Hauptgang 14.5 Unsere Servicemitarbeiter geben gerne Auskunft Zuppa di pomodoro Als Vorspeise 12 Tomaten-Creme-Suppe mit Basilikum Als Hauptgang 15 Grissini Pasta / Risotti / Gnocchi Risotto al gorgonzola, noci e mela 26 Cremiger Gorgonzola-Baumnusss-Apfel-Risotto Risotto milanese con gamberetti 32 Safran-Mascarpone-Risotto mit Risencrevetten Gnocchi all Pesto con pomodori secchi 26 Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, Pestosauce, Pinienkernen, getrockenete Tomaten, frischen Rucola Cappelletti ai funghi 28 Ravioli mit Waldpilz-Füllung, Tomatencreme Spaghetti Carbonara 22 Spaghetti mit Rahmsauce, Speck, Ei, Parmesan Spaghetti Bolognese 26 Spaghetti mit Rindshack-Fleisch-Tomatensauce Linguine ai frutti di mare 28 Feine Nudeln mit Meeresfrüchte Spaghetti <<Rosengarten>> 29.5 Kalbfleisch, Tomatenrahm-Sauce Frische Kräuter aus unserem Garten Penne all`arrabbiata 22.5 Penne, Tomatensauce, Peperoncini, Knoblauch, Kräuter Lasagne di manzo al forno 28.5 Hausgemachte Rindfleisch Lasagne überbacken mit Mozzarella

3 Carne Cordon bleu di maiale 36 Schweins-Cordon bleu (Schinken & Greyerzer), Merlotjus, Pommes frites, Marktgemüse Cordon bleu di vitello 44 Kalbs-Cordon bleu (Trutenschinken & Taleggio), Portweinjus, Pommes frites, Mischgemüse Cotoletta di maiale impanata 33 Paniertes Schweineschnitzel, Pommes frites, Marktgemüse Rosengartenburger 200 gr 31 Hausgemachter Rindshamburger 200gr (CH) im Paninibrot mit pikanter Sauce; Bergkäse, Speck, Salat, Tomaten, Wedges Tagliata di manzo 200 gr 43 Grilliertes Rindsentrecôte (Uruguay), Portweinjus, cremige Polenta, Bohnenbündel im Speckmantel Saltimbocca di vitello con risotto all pomodoro 41 Sautierte Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken, Marsalajus, Tomaten-Risotto, Marktgemüse Pesci freschi Filetto di salmone 36 Grilliertes Lachsfilet, Limettenschaum, Salbeikartoffeln, gedünsteter Blattspinat Filetto di lucioperca 38 Gebratenes Zanderfilet, Pinot-Grigio-Schaum, Safranrisotto, Marktgemüse Gamberoni all aglio saltati con cognac 39 Mit Cognac- und Knoblauch flambierte Riesencrevetten, Basmati-Reis, Mischgemüse Filetto di branzino 37 Sautiertes Wolfsbarsch-Filet, Rotwein-Butter-Sauce, Erbsenpüree, confierte Cherrytomaten

4 Pizze classiche Margherita 17.5 Tomaten, Mozzarella, Oregano All`aglio 19.5 Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Rucola, Oregano Prosciutto 20.5 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano Hawaii 22 Tomaten, Mozzarella, Ananas, Vorderschinken, Oregano Quattro stagioni 23 Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Champignons, Vorderschinken Oliven, Artischoken, Oregano Pizze speciale Don Giovanni 22 Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Oregano Pizza <<Zollikerberg>> 23 Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Ei, Oregano Gorgonzola e <<Speck>> 23 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Speckstreifen, Oregano Siciliana 23.5 Tomaten, Mozzarella, Pouletbruststreifen, Knoblauch Peperoncini, grüner Peffer, Oregano Calzone 23.5 Gedeckte Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken Pilze, Spinat, Ei, Oregano Taleggio 25 Tomaten, Mozzarella, Taleggio, Parmaschinken, Spinat, Oregano <<Rosengarten>> 26 Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Trüffelöl, Rucola, Oregano Luigi 26 Tomaten, Mozzarella, Rindscarpaccio, Rucola, Parmesan Olivenöl, Oregano

5 Crudo e mascarpone 26 Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Mascarpone, Oregano Patrone 30 Tomaten, Mozzarella, Kalbfleischstreifen, Knoblauch, Peperoncini, Zwiebeln, Pesto Pizza mare Napoli 23 Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano Mediterranea 23 Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oliven, Karpern, Oregano Frutti di mare 24.5 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano Gamberoni 33 Tomaten, Mozzarella, Gamberoni, Knoblauch, Peperoncini, Oregano Pizze vegetariane <<Mafioso>> 19.5 Tomaten, Mozzarella, Peperoncini, Knoblauch, Oregano Funghi 20.5 Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano Verdura 22 Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse, Oregano Fiorentina 22 Tomaten, Mozzarella, Pilze, Spinat, Ei, Oregano Quattro Formaggi 22 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Oregano Pizza Piemonte 24.5 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Rucola, Parmesanspähen Trüffelöl, Oregano

6 Fleischdeklaration: Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Poulet Lamm Rohschinken Schinken Speck Salami Fisch Riesencrevetten Wild Schweiz / Uruguay Schweiz / Holland Schweiz Schweiz / Brasilien Australien Italien Schweiz Schweiz Italien Schweiz / EU Vietnam Schweiz / EU Ihr Rosengarten Team