Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel

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1 Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel 28. Spargeltag Fachvorträge und Diskussionen begleitend zur ExpoSE Carmen Feller Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Theodor Echtermeyer Weg 1, Großbeeren Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

2 Nähstoffmangel Versuche Versuchsbeschreibung Einzelnährstoffe o Bedeutung o Beschreibung der Mangelsymptome Zusammenfassung Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

3 Versuchsanlage: Topfversuche mit 2 Jahre alte Pflanzen Sorten: Gijnlim and Rapsody Material und Methoden Messungen an der Pflanze: Behandlungen: 2013 and 2014: Kontrolle NährlösungohneMg, Mn, K, Zn, B, S ZusätzlicheBehandlungen 2014: Kontrolle, Sorte Cumulus Nährlösung ohne Mg and Ca ( Cumulus ) Nährlösung ohne P, Ca ( Gijlim ) Trocken- und Frischmasse Laub Nährstoffgehalte der Seitentriebe einschließlich Phyllokladien Trocken- und Frischmasse der Speicherwurzeln(am Ende des Versuchs 2014) Kohlenhydratestatus der Speicherwurzeln(am Ende des Versuchs 2014) Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

4 Nährlösung Material und Methoden Ohne control Mg Mn K Zn B S NH 4 NO 3 ml Ca(NO 3 ) 2 g Fe-EDTA ml KNO 3 g NH 4 H 2 PO 4 g MgSO 4 g Mg (Leb.) ml S 800 ml Zn ml B ml Mn ml Cu g Mo g Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

5 Nährstoffgehalte der Seitentriebe Ergebnisse Pflanzenanalysen Seitentriebe Nährlösung Stickstoff Calcium Magnesium Kalium Schwef el Bor Mangan Zink [%] [%] [%] [%] [%] [ppm] [ppm] [ppm] control Ohne Mg Mn K Zn B S Zum Vergleich Bergmann (1993) > Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

6 Magnesium Bedeutung für die Pflanze -Mg Wichtiger Baustein für das Chlorophyll, damit essentiell für die Photosynthese Beteiligt an der Synthese und Speicherung von wichtigen Pflanzeninhaltsstoffen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette) hat eine aktivierende Wirkung auf verschiedenste Enzyme Ist Bestandteil von Pektinstoffenund des Phytinsund damit essentiell für die Stabilität des Zellverbandes Ist am Aufbau der Zellwände beteiligt. Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

7 Mg Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

8 Nähstoffmangel Symptome - Mg Ergebnisse Magnesium Seitentriebspitzen: chlorotisch- Nadeln teilweise hellgrün bis gelb Spitzen bleiben oft Grün Ältere Triebe: Nadeln gelb oder abgestorben; Trieb selbst noch länger grün Jüngere Triebe: leichte Symptome Anhaltender Nähstoffmangel Älteste Triebe: vollständig abgestorben Jüngere Triebe: leichte Symptome Magnesium ist in der Pflanze sehr leicht beweglich! Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

9 Kalium Bedeutung für die Pflanze - K Wesentlich beteiligt an der Stomataregulation(Verbessert die Wasserausnutzung und mindert Trockenstress) Verbessert die Bildung von Kohlenhydraten wie Zucker und Stärke. Beteiligt an der Aktivierung einer Vielzahl von Enzymen Ermöglicht den Transport und die Einlagerung von Kohlenhydraten aus den Blättern in die Speicherorgane (beteiligt am Assimilattransport) Erhöht die Frostresistenz Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

10 K Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

11 Mg K Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

12 Nähstoffmangel Symptome - K Endender Seitentriebe: chlorotisch; Nadelnwerdenheller, Ergebnisse Kalium vergleichbar Mg Nähstoffmangel aber Eine mehr einheitliche Verfärbung an den Spitzen; eher absterbend als chlorotisch Anhaltender Nähstoffmangel Ältere Triebe: Nadeln gelb oder abgestorben Kalium ist in der Pflanze leicht beweglich! Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

13 Schwefel Bedeutung für die Pflanze - S Beteiligt am Aufbau von Cysteinund Methionin (essentiellen Aminosäuren) und an der Enzymaktivierung aufgenommener Schwefel in der Pflanze rasch reduziert + Einbau in organische Verbindungen Schwefelmangel : zu wenig Chlorophyll helle Farbe der jüngeren Blätter verändertes Wuchsverhalten Schlechtere Stickstoffverwertung vermehrt Nitrat + schwefelfreie Aminosäuren Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

14 S Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

15 Nähstoffmangel Symptome - S Nadeln: sehr helles grün bis gelb-grün Ergebnuisse- Schwefel Erscheinungsbild der Pflanzen starr(pflanzen sind spindeldürr) Symptome sind an den jüngeren Trieben sichtbar, ältere Triebe weisen keine Symptome auf Anhaltender Nähstoffmangel Blütenwerdennichtvollständigausgebildet; farbloseund helleblüten, manchmal ohne Staubblätter Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

16 Phosphor Bedeutung für die Pflanze -P Baustein für Nukleinsäuren (DNA, RNA) Basis für den Energietransfer ATP (Adenosintriphosphat) Bestandteil verschiedener Zellmembranen wie zum Beispiel dem Plasmalemma und damit für die Aufrechterhaltung der Zellstruktur von Bedeutung Phosphor fördert die Blüten- und Fruchtbildung Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

17 P Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

18 Nähstoffmangel Symptome - P Anfangs färben sich die Nalden der ältere Triebe dunkel Ergebnisse Phosphor Später sterben sie ab Anhaltender Nähstoffmangel Absterbenund abfallender NadelnimoberenBereichdes Triebesder älteren Triebe Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

19 Calcium Bedeutung für die Pflanze -Ca Stabilisierung von Zellmembranen, Aufbau von Zellwänden, insbesondere in meristematischem Gewebe Beeinflussung der Aktivität membrangebundener Enzyme Förderung des Wurzelwachstums Funktion bei der Pollenkeimung Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

20 Ca Cumulus Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

21 Nähstoffmangel Symptome - Ca Chlorosen und Nekrosen an jungen Trieben Ergebnisse Calcium Verstärkte Ausbildung von Früchten, auch bei rein männlichen Sorten Extremkurze Speicherwurzeln, schlechtergeruch Anhaltender Nähstoffmangel JungeTriebesterbenab, die PflanzeproduziertfortlaufendneueTriebe, welchedannaberimmerwiederabsterben. ("Spazierstockkrankheit ) Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

22 Mangan Wichtig bei der O 2 -Produktion in der Photosynthese Ergebnisse Mangan an der Bildung der Chloroplasten beteiligt Fördert die Bildung von Seitenwurzeln Aktiviert das Wachstum durch Einfluss auf das Zellstreckungswachstums Nähstoffmangel Symptome - Mn Jüngere Triebe sind zwar grün, sehen aber verwelkt aus Einzelne Seitentriebe zeigen abnormale Verkrümmungen" Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

23 Mn Nähstoffmangel Symptome Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

24 Zink Ist Bestandteil wichtiger Enzyme zur Photosynthese und Atmungsstoffwechsel Eiweißsynthese Wuchsstoffbildung Ergebnisse Zink Beeinflusst den Gehalt an Indol-3-Essigsäure, die wichtig ist für die Steuerung des Pflanzenwachstums (Streckungs- und Dickenwachstum) Nähstoffmangel Symptome - Zn Die Internodien sind verkürzt, der Abstand zwischen den einzelnen Nadeln (Pyllocladien) ist stark reduziert Zwergwuchs, rosettenartig geformte Triebe Färbung der Nadeln eher dunkelgrün Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

25 Zn Nähstoffmangel Symptome Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

26 Bor Förderung der Zellstreckung und der Stabilität der Zellwände Ergebnisse Bor Förderung der Zuckerbildung Nähstoffmangel Symptome - B Nähstoffmangelsymptome sind an den jüngsten Spitzen der Triebe sichtbar Absterben der der jüngsten Tiegspitzen Austrocknen der Nadeln Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

27 B Nähstoffmangel Symptome Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

28 Nährstoffgehalte (Laub) + Wurzelfrischmasse (2014) Ergebnisse Wurzelfrischmasse Nährlösung Wurzeln Magnesium Kalium Schwefel Bor Mangan Zink [g] [%] [%] [%] [ppm] [ppm] [ppm] control Ohne Mg Mn K Zn B S Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

29 Schlußfolgerungen Nähstoffmangelsymptome haben verschiedene Erscheinungsformen Chlorosen Nekrosen (Absterben von Pflanzenteilen, Pflanzen) Verfärbungen(Phyllokladien, Blüten) Verformungen Die sichere Diagnose ist meist nicht Reduziertes Wachstum einfach! Ähnliche Symptome werden verursacht durch: Krankheiten und Insektenbefall Umwelteinflüss e (starke Sonneneinstahlung, hohe Temperaturen) Anthropogene Ursachen(Herbizide und Pestizide, Abdrift) Planzen- und Bodenanalysen sind notwendig, um die Diagnose abzusichern. Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

30 Diese Arbeit wäre nicht möglich gewesen ohne: Herrn Henning Jaworski Frau Simone Starke Herrn Lars Bergemann Carmen Feller Mangel an Makro- und Mikronährstoffen bei Spargel Karlsruhe

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