Pascale Vögeli, Cleven-Stiftung, 20. Mai 2016

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1 Pascale Vögeli, Cleven-Stiftung, 20. Mai 2016

2 Cleven-Stiftung Stiftung Schweiz: gegründet 2004 von Hans-Dieter Cleven in Zug 6 Mitarbeitende Betriebs-/Personalkosten: getragen vom Stifter Schwerpunkt: Gesundheitsförderung im Kindesalter Hauptprojekt seit 2005: fit4future -2-

3 Kurzfilm zu fit4future Projektfilm unter -3-

4 Wie funktioniert fit4future? Universität Basel DSBG Ernährungsfachleute/ SGE Gesundheitsförderung CH Expertengruppe Bewegung Brainfitness Ernährung Kinder Kartensets Spiel-&Sportmaterial Activity& Kids Days Workshops Kochkurse Schulen Lehrpersonen Lehrmittel Weiterbildungen Workshops 96% der Schulen verlängern 3-jährige Partnerschaft Eltern Broschüren Elternreferate -4-

5 Neue Inhalte im Modul Ernährung Fachliche Partner Mühlemann Nutrition GmbH (Überarbeitung: Konzept, Inhalte) Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (Validierung) Senso5 (fachliche Begleitung) Nutriteam(Durchführung Ernährungs-Workshops vor Ort) Veranstaltungen Elternabend Lehrerweiterbildung Ernährungs-Workshop für Schulen ActivityDays Neu: Klassenkochkurse -5-

6 Elternabend Thema «Wie kann ich mein Kind für ausgewogenes Essen gewinnen?» Sinnvolle Verhaltensweisen (z.b. gemeinsam kochen) Herausforderungen am Esstisch (z.b.«mein Kind probiert nichts Neues») Mit Kind auf Entdeckungsreise Essen mit allen Sinnen Ziele Unmittelbar nach dem Elternabend: haben mind. 70% der Eltern etwas Neues zum Thema Ernährung von Kindern gelernt. wissen mind. 70% der Eltern, dass ein Kind ein neues Lebensmittel/Gericht bis zu 10 Mal probieren muss, bis das Kind damit vertraut ist. wissen mind. 70% der Eltern, dass ein Kind nie zum Aufessen gezwungen werden darf. planen mind. 70% der Eltern, mind. 1 neue Erkenntnis, in ihrem Alltag umzusetzen. -6-

7 Lehrerweiterbildung Themen Teil 1: Vom Sinn der Sinne Teil 2: Wasser ein wertvolles Gut Ziele Unmittelbar nach der Lehrerweiterbildung: kennen mind. 80% der Lehrpersonen (LP) die Bedeutung von Sinnesschulungen. formulieren mind. 80% der LP Sinneswahrnehmungen beschreibend(nicht wertend). kennen mind. 80% der LP die Getränke-Empfehlungen für Kinder. beabsichtigen mind. 80% der LP, auf die vermittelten Inhalte und Materialien zurück zu greifen, wenn sie Unterrichtseinheiten zu Sinneswahrnehmung bzw. Wasser planen. -7-

8 Ernährungs-Workshop fürs Schulhaus Thema: Sinnesparcours verschiedenen Posten zu den 5 Sinnen Hören, Sehen, Riechen, Schmecken, Tasten Ziele Unmittelbar nach dem Ernährungs-Workshop für Kinder: kennen alle Kinder ihre fünf Sinne. kann jedes Kind ein Lebensmittel auf mindestens vier Arten beschreiben (gemäss Aussehen, Geschmack, Geruch und/oder Textur). sind mind. 70% der Kinder offen, Lebensmittel, die sie noch nicht kennen, zumindest zu probieren. haben mind. 70% der Kinder Neues über das Thema Essen und Trinkengelernt. -8-

9 Activity Days für Schulklassen Thema Eigene Müeslimischung herstellen für zu Hause bestehend aus: Getreideflocken, Flakes/Pops, Trockenfrüchte, Nüsse, Samen, Kerne Lernziele Die Schüler/innen: sind fähig, ein ausgewogenes Frühstück zusammenzustellen. wissen, aus welchen Bestandteilen ein ausgewogenes Frühstück sind sich bewusst, dass sie ein reichhaltiges Znüniessen können, wenn sie gar nicht bzw. nur wenig frühstücken. -9-

10 NEU: Kinderkochkurse Kurzbeschrieb LP buchen halbtägigen Kochkurs für ihre Schulklasse kostenlos bei f4f Kochkursleiterinnen reisen mit Kochbox an und kochen mit Schulklassen Zmittag Motto (=Theorieteil) Saisonalität und Herkunft von Lebensmitteln Kochrezepte geeignet für Primarschulkinder und stufengerecht (Rezeptkategorien Kl.) ernährungsphysiologisch ausgewogen zusammengesetzt alle Kinder einer Klasse (ca Kinder) sind für 2-3 Stunden beschäftigt 2 oder 3 Gänge (im Idealfall Vor-, Haupt-und Nachspeise) -10-

11 Evaluation Evaluationsgegenstand Elternabend Lehrerweiterbildungen Ernährungs-Workshop für Kinder Methodisches Zielgruppe Lehrpersonen und Eltern: Querschnittstudie Zielgruppe Kinder: Querschnitt- und Längsschnittstudie (2-3 Jahre) Befragung mittels Print-Fragebögen Pretest der Fragebögen mit je ca. 3-4 Personen aus der Zielgruppe Masterarbeit (Nullerhebung der Längsschnittstudie, inkl. qualitative Elemente) -11-

12 -12- Fragen?