EINKAUFSFÜHRER. Regionale Produkte direkt vom Erzeuger. Regionale Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.v.

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1 EINKAUFSFÜHRER Regionale direkt vom Erzeuger Regionale Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.v.

2 Liebe Bewohner und Besucher des Kyffhäuserkreises, die Vielfalt der regionalen Spezialitäten genießen und die Qualität der vor Ort erzeugten in der Kyffhäuserregion wertschätzen dafür setzen wir uns ein. Wir, das ist die Regionale Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.v., die seit 2008 die Entwicklung des ländlichen Raumes im Landkreis mit voranbringen möchte. Ein wichtiges Anliegen ist dabei, die direkte Vermarktung regionaler zu unterstützen. Mit dem vorliegenden Einkaufsführer leisten wir unseren Beitrag und präsentieren Ihnen eine Auswahl einheimischer Produzenten, die ihre Erzeugnisse in Hofläden oder auf Märkten anbieten. Die Palette reicht von Obst, Gemüse, Fleisch und Ziegenmilchprodukten über besondere Spezialitäten mit Cassis und feine Schokoladen. Weitere Informationen zu zusätzlichen Einkaufsmöglichkeiten und besonderen Veranstaltungen finden Sie auch auf den Internetseiten der jeweiligen Anbieter. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Einkaufen! Herzlichst Ihr Norbert Enke Vereinsvorsitzender RAG Kyffhäuser e.v.

3 Goethe Schokoladentaler Manufaktur Lassen Sie sich von der Leidenschaft der Chocolatiers und den zartschmelzenden Schokoladenkreationen verführen. Im Jahr 2014 mit dem Thüringer Tourismuspreis für besonderes unternehmerisches Engagement ausgezeichnet, ist die Goethe Schokoladentaler Manufaktur eine Reise wert und die Sünde schnell vergessen. Pralinen, Trüffel, Schokoladentafeln, Konfitüren, Chutneys, Schokoladen-Brotaufstriche, Fruchtketchups, Käse-Saucen, Liköre, Trinkschokoladen, Senf & Marinaden, Balsamico, Honig, hausgemachtes Eis und Torten aus eigener Herstellung. Öffnungszeiten Schaumanufaktur, Werksverkauf und Café Mo - Sa Uhr So Uhr Goethe Schokoladentaler Manufaktur GmbH Gewerbegebiet Oldisleben Tel / info@goethe-schokoladentaler.de oethe Schokoladentaler Manufaktur

4 Ziegenhof Peter Der Arche-Hof verarbeitet in der hofeigenen Käserei ganzjährig die Milch von über hundert Thüringer Wald Ziegen zu verschiedenen Käsespezialitäten und Trinkjoghurt. Saisonal sind auch Ziegenfleischprodukte erhältlich. Im Zuge dieser Wertschöpfungskette wird ein wichtiger Beitrag für die Erhaltungszucht geleistet. Saisonal Ziegenbock- und -knackwurst, Ziegenmilch, Ziegenkäse und Ziegentrinkjoghurt, Getreide, herkömmliche Landwirtschaft Öffnungszeiten Hofladen Di und Fr Uhr Do und Sa Uhr Spezialmärkte Regionaler Bauernmarkt Braunsroda, Weihnachtsmarkt Tonndorf Im Werksverkauf von Greußener Salamiund Schinkenfabrik, Frische-Kontor-Hering Ziegenhof Peter, Inh. Wolfgang Peter Niedertopfstedter Str. 1, Greußen Tel /

5 Wildhandel Bauer Jagdfrisch wird das Wildfleisch aus der Region von geschultem Fachpersonal küchenfertig verarbeitet. Die Basis für die aromatischen Wildprodukte, die höchsten Genuss garantieren, ist das Wild, das sich ausschließlich vom Nahrungsangebot der Natur ernährt. Zusatzstoffe sind überflüssig. Wurst, Fleisch und Schinken vom Wild Öffnungszeiten Hofladen Mo - Fr 8-18 Uhr Sa 9-11 Uhr Wildhandel Bauer GmbH Sondershäuser Str Wolkramshausen Tel / info@wildhandel-bauer.de

6 Hofladen Ebeleben Alles was das Herz begehrt ist in diesem Hofladen vereint. Frische aus eigener Herstellung werden ergänzt um regionale Lebensmittel aus der Umgebung. Dekoratives von hoher handwerklicher Qualität für Haus, Garten und Balkon, kunstvoll angefertigt von den Beschäftigten der Mühlhäuser Werkstätten, kann gleich mitgenommen werden. Nach dem erfolgreich getätigten Wochenendeinkauf lädt der angeschlossene Imbiss zu einer Verschnaufpause ein. Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung, Eier, Käse, Obst, Gemüse, Getreide Öffnungszeiten Hofladen und Imbiss Mo - Mi 8-16 Uhr Do und Fr 8-18 Uhr Sa 8-12 Uhr Spezialmärkte Wochenmarkt Sondershausen, jahreszeitliche Märkte am Hofladen Mühlhäuser Werkstätten für Behinderte e.v. Werkstraße 1, Ebeleben Tel / wfb.ebeleben@t-online.de

7 Hofladen Mönchpfiffel Klein aber fein! So lässt sich das Angebot dieses besonderen Hofladens umschreiben, der die hochwertigen mit Cassisnote des Klostergutes Mönchpfiffel im liebevoll gestalteten Ambiente des sanierten Rinderstalls des ehemaligen Zisterzienserklosterhofes präsentiert. Spezialitäten aus schwarzen Johannisbeeren, z.b. Prosecco, Senf, Gelee, Essig, Tee, Kräuter, Honig, Saale-Unstrut-Weine, Floristik, Kürbisse, Äpfel Öffnungszeiten Hofladen Di - Do 8-13 und Uhr Fr 8-18 Uhr Sa 8-12 Uhr Hofladen Mönchpfiffel Dorfplatz 1 a Mönchpfiffel Tel /

8 Landwirtschaft Jörg Lippold Frisch und regional einkaufen geht hier ganz einfach. In Kooperation mit der Floristin Melzer werden jeden Freitag und Samstag sowie auf Spezialmärkten Eier, Obst, Gemüse sowie Blumen, Pflanzen und floristische Artikel angeboten. Im Herbst ist auch die Zwiebelrispe erhältlich. Eier, Weizen, Futterrüben, Triticale, Gemüse der Saison aus eigenem Anbau, Zwiebelrispen, Obst der Saison, Äpfel ganzjährig, einheimische Kräuter, Floristik, herkömmliche und ökologische Landwirtschaft Öffnungszeiten Hofladen Fr Uhr Sa 9-18 Uhr Spezialmärkte Regionaler Bauernmarkt Braunsroda, Gemeinschaftsstand Lippold/Melzer Zwiebelmarkt Weimar Landwirtschaft Jörg Lippold Mühlstraße Heldrungen Tel. 0176/

9 Zierpflanzenbau Ines Pfau, Heldrungen Echte Heldrunger Zwiebelrispen fertigt die Zwiebelbäuerin Ines Pfau in traditioneller Handwerkskunst an. Beginnend mit den großen Zwiebeln wird von unten nach oben gewickelt. Der richtige Dreh verrät die Perfektion. Auf den Zwiebelmärkten in Artern, Weimar und Hettstedt sowie auf dem Erfurter Wochenmarkt ist diese regionale Besonderheit zu finden. Kartoffeln und natürlich Zwiebeln sind ganzjährige Angebote. Nach Vereinbarung können die auch direkt vor Ort in Heldrungen erworben werden. Kartoffeln, Zwiebeln, Zwiebelrispen Wochenmarkt Erfurt, Zwiebelmärkte in Artern, Weimar und Hettstedt Direktverkauf in Heldrungen nach Vereinbarung Ines Pfau, Weimarer Str. 19, Heldrungen, Tel.: /97822, Südharzer Forellenzucht Fangfrische Forelle wird geräuchert und zu leckeren Spezialitäten verarbeitet. Im Imbiss vor Ort kann alles unverzüglich probiert werden. Seit 1990 wird zweimal im Jahr ein Fischerfest auf dem Forellenhof gefeiert. Forellen (Aquakultur) und andere Fischprodukte überwiegend aus eigener Räucherei Öffnungszeiten Laden & Imbiss Mo - Fr Uhr (im Winter 17 Uhr) Sa Uhr So und feiertags nach Vereinbarung Wochenmärkte: Spezialmärkte: Nordhausen und Roßla Regionaler Bauernmarkt Braunsroda Bauernmarkt Kelbra Südharzer Forellenzucht, Detlef Thiele Auf der Hütte 6, Südharz/OT Wickerode, Tel /2706

10 Wochenmarkt Sondershausen Besonderer Service: 1 h freies Parken auf dem angrenzendem Parkplatz Schwan. Jeden Dienstag und Freitag findet im Herzen der Kreisstadt von 8 bis 14 Uhr auf dem Marktplatz vor dem Rathaus ein Wochenmarkt statt. Zwischen 20 und 30 Händler bieten Frisches für Ihren Einkaufskorb an. Das Angebot reicht von saisonalem Obst und Gemüse, Fisch-, Wurst- und Fleischwaren, frisch Gebackenem von traditionellen Bäckern bis hin zu Pflanzen. Beliebte Spezialmärkte sind, z. B. zwei Wochen vor Ostern, sowie die Pflanzenmärkte im Mai und September mit einer großen Auswahl an Frühjahrs- bzw. Herbstbepflanzung. Di und Fr 8-14 Uhr Marktplatz Sondershausen Tel / Mehr Infos unter: facebook Sondershausen MarktNews und

11 Regionaler Bauernmarkt in Braunsroda An jedem 1. Samstag von April bis Dezember verwandelt sich der Gutshof von Bismarck im kleinen Ort Braunsroda zu einem Geheimtipp. Bis zu 60 Bauernmarktstände mit regionalen Lebensmitteln, handwerklichen n und Gärtnereierzeugnissen aus der Umgebung vom Kyffhäuser und aus dem Südharz lassen keinen Wunsch offen. Jeder Markt steht unter einem jahreszeitlichen Thema und garantiert ein ursprüngliches Einkaufserlebnis. Am Rande der Hohen Schrecke gelegen, ist der Bauernmarkt auch Ausgangspunkt für geführte und individuelle Wanderungen in die unberührte Natur des alten Buchenwaldes der Hohen Schrecke. Bis zu 60 Selbsterzeuger, jeden 1. Samstag im Monat von April - Dezember, Uhr Gutshof von Bismarck Heidelbergstr Heldrungen/OT Braunsroda Tel /

12 Landfleischerei Bullin Im Hofladen selbst und in der Filiale in Bad Frankenhausen können Fleisch- und Wurstwaren frisch eingekauft werden. Eier und Dekoelemente runden das Angebot ab. Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein & Rind, Eier, Dekoelemente, ökologische Landwirtschaft Öffnungszeiten Hofladen Di Fr 9-18 Uhr Sa 8-11 Uhr Filiale in Bad Frankenhausen, Rudolf-Breitscheid-Straße 2 Landfleischerei Bullin Damm 4, Kyffhäuserland/OT Steinthaleben Tel /77600, Impressum Herausgeber: Vorsitzender der Regionalen Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.v. über Stadt Heldrungen, Bürgermeister Norbert Enke Redaktion/Organisation: LEADER-Management der RAG Kyffhäuser e.v. Landesentwicklungsgesellschaft Thüringen mbh Frau Daniela Ott-Wippern Mainzerhofstraße 12, Erfurt Tel , Fax daniela.ott-wippern@leg-thueringen.de Stand: November 2014 Bildnachweis: Goethe Schokoladentaler Manufaktur GmbH, Ziegenhof Peter, Wildhandel Bauer GmbH, Stadt Sondershausen, LEG Thüringen Download der Broschüre unter Alle Rechte liegen bei der Regionalen Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.v. Der Nachdruck ist, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung gestattet. Das Projekt wird gefördert aus Mitteln des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und dem LEADER-Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums