Wir freuen uns, Sie zu unseren geschätzten Gästen zählen zu dürfen und wünschen Ihnen guten Appetit.

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1 Wir freuen uns, Sie zu unseren geschätzten Gästen zählen zu dürfen und wünschen Ihnen guten Appetit. We are glad to have you among our guests and wish you an enjoyable meal. Nous sommes heureux de vous avoir entre nos clients et nous vous souhaitons un bon appétit.

2 VORSPEISEN STARTERS HORS-D OEUVRE Melonenfächer mit Parmaschinken SFr Melon with ham of Parma Melon et jambon de Parma Walliserteller auf dem Holzbrett serviert SFr Plate of Valais served on a wood board Assiette valaisanne servi sur une planche de bois Duett vom Rindercarpaccio und Tomaten Mozzarella SFr Duet of beef carpaccio and tomates mozzarella Duo de carpaccio de bœuf et tomates mozzarella SUPPEN SOUPS POTAGES Kraftbrühe mit Gemüsestreifen SFr Clear soup with thin vegetable strips Consommé aux légumes juliennes Knoblauchcremesuppe mit Steinpilzen und Parmesan SFr Garlic cream soup with porcini mushrooms and Parmesan Velouté d'ail aux bolets et parmesan SALATE SALADS Grüner Salatteller SFr Green salad Salade verte Gemischter Salatteller SFr Mixed salad Salade mêlée Salatvariation mit gebratenem Wolfsbarschfilet SFr Salad variation with pan-fried sea bass fillet Variétés de salades et filet de loup de mer rôti

3 TEIGWAREN PASTA PATES Spaghetti mit Tomatensauce SFr Spaghetti with tomato sauce Spaghetti à la sauce de tomate Spaghetti mit Gemüse und rotem Thaicurry SFr Spaghetti with vegetables and red Thai curry Spaghetti aux légumes et curry Thai rouge Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch und Hauswurst an Johannisbergsauce SFr Home-made Ravioli filled with veal and house sausage on Johannisberg sauce Raviolis maison aux viande de veau et saucisses maison, sauce au Johannisberg Tagliatelle mit Safransauce und gebratenen SFr Riesenkrevetten Tagliatelle with saffron sauce and roasted king prawns Tagliatelle à la sauce au safran et gambas grillées Kräuterrisotto mit sautierten Tintenfischen SFr Herb risotto with sauteed squid Risotto aux herbes et calamars sautés Gnocchi mit Gorgonzolasauce Gnocchi with gorgonzola sauce SFr Gnocchi à la sauce de gorgonzola Spaghetti auch als Glutenfrei möglich/ Spaghetti possible as gluten free/sur demande spaghetti sans gluten possible HAUPTGERICHTE MAIN COURSES COURS PRINCIPALES Käsefondue SFr Cheese fondue Fondue au fromage Hemizeusburger mit Pommes frites SFr Hemizeus hamburger with fries Hemizeus hamburger et frites

4 Schweinefilet auf Kräuterseitlingen und Dijonsenfsauce SFr Fillet of pork with oyster mushrooms and Dijon mustard sauce Filet de porc aux pleurotes et sauce à la moutarde de Dijon Entrecôte vom Black Angus nach Ihrem Wunsch gegrillt mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter Lady Size 160g: SFr Grilled Black Angus entrecôte with Men Size 240g: SFr pepper sauce or herbs butter Black Angus Entrecôte grillé à la sauce au poivre ou beurre aux herbes Gebratenes Zanderfilet mit Fendantrahmsauce SFr Fried perch fillet with Fendant cream sauce Filet de perche à la sauce de Fendant Als Beilagen servieren wir Ihnen Pommes frites, Butterreis, Teigwaren oder Spätzli. Dazu servieren wir Ihnen Gemüse oder Salat For side dishes, we serve you French fries, butter rice, pasta or Spätzli. With it we serve you vegetables or salad Comme accompagnement nous servons des frites, riz, pâtes ou Spätzli. Tagesteller oder Tagesmenu Today's plate or today's menu Plat du jour ou menu du jour auf Anfrage on request sur demande KINDERKARTE CHILDREN S MENU MENU DES ENFANTS Tortellini mit Spinatfüllung an Rahmsauce SFr Spinach Tortellini with cream sauce Tortellini farcies aux épinards à la crème Spaghetti Napoli oder Bolognese SFr Spaghetti Napoli or Bolognese Rahmschnitzel mit Nudeln SFr Escalope with noodles Escalope à la crème avec novilles Chicken Nuggets mit Pommes Frites SFr Chicken Nuggets with French fries Nuggets de poulet avec des frites Hamburger Hemizeus SFr Hemizeus s Hamburger

5 NACHSPEISEN DESSERTS DESSERTS Eisbecher Dänemark SFr Coupe Denmark Eisbecher Maison SFr Coupe Maison Bananensplit SFr Banana split Schweizer Eiskaffee SFr Swiss ice coffee Café glace Suisse Zitronensorbet mit Wodka SFr Lemon sorbet with vodka Sorbet au citron arrosé au Vodka Walliser Aprikosensorbet mit Abricotine SFr Valais apricot sorbet with abricotine Sorbet au abricot du Valais arrosé à l Abricotine Meringue mit Beeren SFr Meringue with berries Meringue et fruits EISSORTEN ICE-CREAM GLACES Vanille Vanilla / Vanille Mokka Mocha Schokolade Chocolate / Chocolat SORBETSORTEN SORBET Erdbeer Strawberry / Fraise Zitrone Lemon/Citron Aprikose Apricot / Abricot Pro Kugel SFr Per scoop / Pro balle Portion Rahm SFr Portion cream / Crème Chantilly