B e raternetzwerk 2010 / 2011

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1 B e raternetzwerk 2010 / 2011

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3 B e raternetzwerk: v o m E rstgespräch b i s z u r Fa c h b e ratung Das Ziel von hotelleriesuisse und CURAVIVA Schweiz ist es, den Unternehmen in den Branchen «Hotellerie/ Tourismus» und «Heime/Institutionen» sowie allen interessierten Stellen einen Know-how-Pool erfahrener und qualitativ hoch stehender Berater zur Verfügung zu stellen. Diese Broschüre bietet eine komplette Übersicht mit den Koordinaten aller Netzwerkpartner. Die zum Beraternetzwerk gehörenden Unternehmen sind Rubriken zugeordnet und werden stichwortartig vorgestellt. Für die Detailinformationen wird auf die firmeneigenen Internetseiten verwiesen. Eine Linkliste (S. 40/41) liefert weitere Hinweise auf relevante Informationsquellen im Bereich «Hotellerie/Tourismus» und «Heime/Institutionen». Ausserdem gibt es eine Programmvorschau auf die «Inputs 2010» die Expertenforen von hotellerie suisse (S. 42) und die Impulstage von CURAVIVA Schweiz (S. 43). Die beiden Kompetenzbereiche «Hotellerie/Tourismus» und «Heime/Institutionen» sind anhand der Farbcodes erkennbar. Bei den Kontaktinformationen der Berater finden Sie jeweils die entsprechenden Farblegenden: Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen Vor der Aufnahme ins Beraternetzwerk werden die Firmen von hotelleriesuisse und CURAVIVA Schweiz nach folgenden Kriterien geprüft: 1. Fachspezifisches Wissen der Firma 2. Nachweisbare Branchenerfahrung 3. Qualität der Beratungsdienstleistung Grundsätzlich werden nur Firmen mit reiner Beratungsleistung aufgenommen, davon ausgenommen sind die Themenbereiche «Qualitätsmanagementsysteme» und «Softwarelösungen», bei welchen das Produkt an erster Stelle steht. 3

4 U n e n t g e l t l i c h e Ku r z b e ratungen u n d A u s k ü n f t e d e r Ve r b ä n d e Die Verbände stehen allen interessierten Stellen unverbindlich für die Klärung der ersten Fragestellungen zur Verfügung. Dabei unterscheiden wir folgende Themenbereiche: Hotellerie/Tourismus Allgemeine Auskünfte Fragen rund um die Hotellerie in der Schweiz, beratung@hotelleriesuisse.ch Direktwahltelefon: Rechtsauskünfte Fragen zum Arbeitsrecht und Personalwesen rechtsberatung@hotelleriesuisse.ch Direktwahltelefon: (Mo Fr, Uhr) Bildungsberatung Fragen rund um die Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie bildungsberatung@hotelleriesuisse.ch Direktwahltelefon: Sicherheit Fragen rund um die Sicherheit in der Hotellerie, j.p.favre@bluewin.ch Direktwahltelefon: Klassifikation Beratung im Hinblick auf Um- und/oder Neubauprojekte für Sterne- oder Spezialisierungskategorie klassifikation@hotelleriesuisse.ch Direktwahltelefon: Heime/Institutionen Allgemeine Auskünfte Fragen rund um Heime und Institutionen in der Schweiz Telefon , info@curaviva.ch Rechtsauskünfte Fragen zu verschiedenen Rechtsgebieten Hotline: Mo Fr, Uhr und Uhr Telefon Versicherungsauskünfte/-dienst Kollektivverträge im Sach- und Personenbereich optimieren die Risiken und Prämien Direktwahltelefon: , info@curaviva.ch Einkaufsberatung Professionell und optimal Lebensmittel, Waren und Materialien für die ganze Institution beschaffen Telefon , curaviva@cades.ch Bildungsberatung Fragen rund um Aus- und Weiterbildungen in Führung/Management, Selbst- und Sozialkompetenz, Sozialpädagogik, Pflege und Betreuung und Gastronomie/Hauswirtschaft Telefon , bildung@curaviva.ch Diese Erst- und Kurzberatungen werden von hotelleriesuisse und CURAVIVA Schweiz unentgeltlich angeboten. 4

5 I n h a l t s v e r z e i c h n i s Fachspezialisten mit Erfahrungen in den Bereichen Hotellerie/Tourismus und Heime/Institutionen 1 Betriebs-, Markt- und Machbarkeitsanalyse 8 Erstellen von Marktanalysen und Marktentwicklungen Erstellen einer Ist-Analyse des Betriebes oder von Betriebsbereichen Beurteilung von Entwicklungen/Trends, Segmenten und Bereichen 2 Strategie, Organisationsentwicklung, Betriebs- und Fachkonzepte, Geschäftsmodell, Innovation 11 Überprüfung der Positionierung und Identifikation von neuen oder angepassten strategischen Stossrichtungen Unterstützung in der Organisationsentwicklung Aufbau oder Anpassung von Betriebs- und sonstigen Konzepten (bspw. Küche, Hotellerie/Hauswirtschaft, Haustechnik, Ernährung, Hygiene) 3 Neubau, Umbau, Innenausbau 16 Architekten, Innenarchitekten, Spezialisten für Neubauten, Umbauten und Teilprojekte, Spezialisten für den Infrastruktur - bereich (Küche, Service, Logistik) Spezialisten für Projekte in Gartenanlagen und Demenzabteilungen 4 Energie, Unterhalt und Technik 18 Spezialisten des Umwelt-/Ökologiemanagements, der Energie- und Unterhaltsoptimierung, inkl. Contracting und Beschaffung, Spezialisten zur Unterstützung der Werterhaltung der Liegenschaften und Anlagen durch bedürfnisorientierten Unterhalt in allen Bereichen 5 Kauf/Verkauf, Vermietungen, Übergabe/Abnahme, Nachfolgeregelung 19 Übernahme und/oder Begleitung von Kauf- und Verkaufsvorhaben Spezialisten für die Berechnung des wirtschaftlich tragbaren Mietzinses Nachfolgeregelungen bezüglich Erbrecht, Steuern, Kauf/Verkauf etc. Liegenschafts- und/oder Betriebsübergabe von Vorgänger zu Nachfolger 6 Betriebsführung und Betriebsorganisation/Management auf Zeit 21 Übernahme der Betriebsführung in Teilbereichen (Outsourcing) Zeitlich begrenzte Betriebs- oder Bereichsführung 5

6 7 Mitarbeiterselektion und -entwicklung 23 Suche und Selektion von Direktionen/Heimleitungen und Kadermitarbeitern Spezialisten in Coaching und Supervision Entwicklung von Konzepten für Mitarbeiterentwicklung 8 PR, Kommunikation, Verkauf, Events und Fundraising 25 Erstellen von PR- und Kommunikations- und Mittelbeschaffungskonzepten Planen und durchführen von entsprechenden Massnahmen und Mitteln wie Internetauftritten, Prospekten, Broschüren, Hauszeitungen etc. 9 Qualitätsmanagementsysteme*, Qualitätssicherung, Qualitätsmessung sowie Zertifizierungen 27 Beratung und Begleitung beim Aufbau und der Umsetzung von QM-Modellen und Systemen Q-Sicherungsinstrumente für den gesamten Betrieb oder Teilbereiche Zertifizierung sämtlicher Systeme und Durchführung der externen Audits 10 Rechtsberatung (Unternehmensformen, Arbeitsrecht, Vertragsrecht, Erbrecht) und Mediation 31 Spezialisten in Arbeits-, Vertragsrecht und Mediation Übernahme und Schlichtung von Rechtsfällen und Rechtsstreitigkeiten Optimierung der Trägerschaft 11 Treuhand, Finanzierung, Revision und Versicherungen 31 Punktuelle oder regelmässige Übernahme von treuhänderischen Aufgaben jeder Art Unternehmens- und Projektbewertungen, Erarbeitung von finanziellen Kennzahlen Begleitung und Unterstützung von Finanzierungsvorhaben inkl. der notwendigen Berechnungen Übernahme von Revisionen Neutrale Versicherungsberatung und Risk Management 12 Fitness, Mobilität, Wellness 34 Gesamtheitliche und/oder punktuelle Beratung in Bezug auf bewegungsorientierte Konzepte, Ausstattungen oder Räumlichkeiten 13 Pflege, Betreuung und Sozialpädagogik 35 Beratung und Implementierung von fachlichen Konzepten Entwicklung einer gemeinsamen Grundhaltung * Grundsätzlich werden nur Firmen mit reiner Beratungsleistung aufgenommen. Ausnahme: Qualitätsmanagementsysteme und Software. 6

7 14 Informatik/Software für Hotels, Heime und Institutionen* 35 Integrierte und/oder spezifische Applikationen und Schulung Unterstützung für eigene EDV-Infrastruktur Angebote für externe Rechenzentren 15 Sicherheit 38 Brand- und Explosionsschutz, Informationen zu Brandmeldeanlagen, Organisatorischer Brandschutz, Alarmübermittlung und betriebliche Sicherheit 16 Nachhaltigkeit 39 Beratung zur nachhaltigen Unternehmensentwicklung in den Handlungsfeldern Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft Links hotelleriesuisse 40 Links CURAVIVA Schweiz 41 Inputs für die Schweizer Hotellerie: Das Expertenforum des Beraternetzwerks 42 Impulsveranstaltungen von CURAVIVA Schweiz 43 * Grundsätzlich werden nur Firmen mit reiner Beratungsleistung aufgenommen. Ausnahme: Qualitätsmanagementsysteme und Software. 7

8 Fa c h s p e z i a l i s t e n 1 B e t r i e b s -, M a r k t - u n d M a c h b a r keitsanalyse Avireal AG Tel Liegenschaftsbewertung Postfach EOA harry.imholz@avireal.com 8058 Zürich BHP Hanser und Partner AG Tel Investitionsanalysen, Interpretation Lagerstrasse 33, Postfach 3167 p.plaz@hanserconsulting.ch von Marktentwicklungen, 8021 Zürich Durchführung von Organisationsaudits CFB network AG Tel Machbarkeitsstudien, Schindlerstrasse 22 rene.bettenmann@cfbnetwork.ch Unternehmensbewertungen 8006 Zürich EAC Eltschinger, Audit & Consulting AG Tel Unternehmensbewertung, Florastrasse 13 consulting@eac-eltschinger.ch Betriebsanalysen 8800 Thalwil Fravi & Fravi Tel Projektentwicklung mit integrierter Machbarkeits- Human Resources Treuhand Consulting gion.fravi@fraviundfravi.ch und Investitionsanalyse Riedstrasse 8 info.fravi@ fraviundfravi.ch 8908 Hedingen H Focus AG Tel Machbarkeitsstudien, Ermittlung Handlungs- Lindenstrasse 16 info@hfocus.ch rahmen 6340 Baar imhotel Tel Machbarkeitsstudien, Liegenschafts- und Eigerstrasse 42 liliane.rentsch@imhotel.ch Unternehmensbewertung 3007 Bern 8

9 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen KATAG Treuhand Tel Unternehmensbewertung, Betriebsanalysen, Arsenalstrasse 40 Markt- und Konkurrenzanalysen 6011 Kriens Keller Unternehmensberatung AG Tel Organisationsanalysen, Wirtschaftlichkeits- Täfernstrasse 11 analysen, Fusionen/Kooperationen 5405 Baden-Dättwil Keyconsult Tel Standortanalysen und Wirtschaftlichkeits- Hotelmanagement & Consulting berechnungen, Konkurrenzanalysen Tribschenstrasse Luzern Kompetenzzentrum Qualitätsmanagement Tel Umfeldanalysen, Evaluation der Leistungsfähigder Berner Fachhochschule qm@bfh.ch keit, Ist-Analysen auf der Basis eines umfassen- Falkenplatz 24 den Management-Modells 3012 Bern Lead Consultants AG Tel Marktanalyse, Strategieplanung, Technoparkstrasse 1 gut.beraten@leadcons.ch Projektbewertung, Second Opinion 8005 Zürich OrgaVisit Tel Bedarfsplanungen, Angebotsplanung/ Spiegelacker 27 ruth.koeppel@orgavisit.ch -überprüfung, Optimierungspotenziale 8486 Rikon pfaffconsulting Tel Marktabklärungen (Desk Research), Moosmattstrasse 23 pfaff@pfaffconsulting.ch Marktstudien (Mystery Visits und Beobachtungen), 6005 Luzern Marktforschung (qualitativ und quantitativ) Ratingfactory AG Tel Zukunfts-Assessments, Orichhöhe 8 ernst.ensslin@ratingfactory.ch Schwachstellenanalyse, 8260 Stein am Rhein Potentialentwicklung 9

10 REDI AG Treuhandbüro für Heime Tel Betriebsanalysen, Planerfolgsrechnungen in Freiestrasse 11, Postfach 768 Projektvorhaben 8501 Frauenfeld Regula Wysling Projekte Tel Betriebsanalyse (Ist-Zustand) für kleinere und Geroldstrasse 31 mittelgrosse Betriebe 8005 Zürich Schiess Unternehmensberatung Tel Ist-Analyse des Betriebes, Entwicklungs- Schachenallee 29 tendenzen und Erfolgsfaktoren bestimmen, 5000 Aarau Mitbewerber- und Umfeldanalyse SGH Schweizerische Gesellschaft Tel Unternehmensbewertung, für Hotelkredit Machbarkeitsstudien (auch Lex Koller), Gartenstrasse 25, Postfach Plausibilisierung von Geschäftsmodellen 8027 Zürich Signa AG Tel Chancen-, Gefahrenanalyse, Marktpotential, Heidenerstrasse 52 Trends 9450 Altstätten smarket ag Tel Marktbeurteilungen, Segmentstudien Thurgauerstrasse Zürich Stecher Consulting Tel Marktanalysen und Entwicklung von Neumattstrasse 6 info@stecher-consulting.com Marktstrategien 6048 Horw Wirtschaftsberatung Tel Strategieentwicklung, Kalbermatter & Zumstein AG online@wbkz.ch Unternehmensbewertung, Gliserallee 1 Projektkonzeption 3902 Brig-Glis 10

11 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen 2 S t rategie, O rganisationsenwicklung, B e t r i e b s - u n d Fa c h konzepte, G e s c h ä f t s m o d e l l, I n n o v a t i o n Barbara Urfer YourAsset Communications Tel Betriebsinterne Kommunikationsstrategie, Rosenbergweg 10 barbara.urfer@yourasset.ch Werte/Unternehmenskultur/Leitbildentwicklung, 6300 Zug Potentialentwicklung Beck Design AG Tel Ideen, Studien, Konzepte für Gastronomie Gewerbezone 82 roland.walker@beck-design.ch und Hotellerie 6018 Buttisholz Berest AG Tel Firmengründung, Erfolgskonzepte, Thannerstrasse 30, Postfach jr.meier@berest.com Vermögensaufbau 4009 Basel BHP Hanser und Partner AG Tel Coaching, Turnaround-Begleitungen, Lagerstrasse 33, Postfach 3167 p.plaz@hanserconsulting.ch Bankgespräche 8021 Zürich Botta Management Group AG Tel Turnaround-Management, Coaching, Konzepte Mühlegasse 12a, Postfach 2260 botta@bottamanagement.com 6342 Baar Concluso Tel Strategieentwicklungen und Entscheidungs- Bahnhofstrasse 35, Postfach info@concluso.ch findungsprozesse, Leitbilder und Elemente der 3401 Burgdorf Unternehmenskultur, Erarbeitung Betriebs-/ Unternehmenskonzepte CURAVIVA Schweiz Weiterbildung Tel Ernährung, Hygiene, Ambiente, Schnittstellen; Abendweg 1, Postfach weiterbildung@curaviva.ch Kommunikation und Information, Moderation von 6000 Luzern 6 OE-Prozessen: im Wandel bei Kulturfragen 11

12 DENKMOTOR GmbH Tel Begleitung von Innovationsprozessen, Militärstrasse 90 Ideen für Dienstleistungen und 8004 Zürich Unternehmensführung finden Domicil Bern AG Tel Strategie, Betriebskonzept, Machbarkeitsanalyse Engehaldenstrasse 20, Postfach Bern F.E.E. Consult AG Tel Aufbau- und Ablauforganisation, Strategie Hildisrieden entwicklung, Betriebsoptimierung, Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitenden focusalter GmbH Tel Entwicklung von Leitbildern und Strategien, Hofackerstrasse 7, Postfach 1812 Führungs- und Steuerungsinstrumenten, Beglei Zürich tung von Entwicklungsprozessen und Projekten Fravi & Fravi Tel Businesspläne, Coaching und Begleitung bei Human Resources Treuhand Consulting Turnaround Riedstrasse 8 info.fravi@fraviundfravi.ch 8908 Hedingen Hasler Saurer Partner GmbH Tel Aufbau von Projektorganisation, Begleitung von Lorrainestrasse 32 info@hasler-saurer.ch Veränderungsprozessen, Evaluation von 3013 Bern 1 Projektrealisierung Horesman SA Tel Betriebskonzept Route de la Fin du Craux 51 fernand.donnet@horesman.ch 1822 Chernex- Montreux H Focus AG Tel Zusammenhänge zwischen Strategie, Lindenstrasse 16 info@hfocus.ch Betriebskonzepten und Umsetzungsmassnah Baar men; Auswirkungen auf die Infrastruktur 12

13 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen hpmisteli, Tel Ideen und Konzept Hotel- und Gastronomiekonzepte Jubiläumsstrasse Bern Keller Unternehmensberatung AG Tel Betriebskonzepte, Berechnung Täfernstrasse 11 Personalressourcen, Prozessoptimierung 5405 Baden-Dättwil Keyconsult Tel Erstellen eines Businessplans, Hotelmanagement & Consulting Begleitung bei der Umsetzung, Tribschenstrasse 7 Finden neuer Angebotsideen 6005 Luzern KPMG AG Tel Unternehmensführung und Finanzplanung Badenerstrasse 172 hknobel@kpmg.com 8026 Zürich michaelherzog@kpmg.com Kompetenzzentrum Qualitätsmanagement Tel Strategische Analysen und Positionierung, der Berner Fachhochschule qm@bfh.ch Strategie- und Indikatorenentwicklung Falkenplatz Bern Krneta I Gurtner Tel Strategische Umstrukturierung Andreas Feuz feuz@kglaw.ch in Bezug auf Steuerplanung, Limmatquai 94 Rechtsformwahl, juristische Umsetzung 8021 Zürich von Kooperationsmodellen Krucker Partner AG Tel Konzept Eichwaldstrasse 5 leo.krucker@krucker-partner.ch 6005 Luzern 13

14 Lead Consultants AG Tel Leistungsmodell, Betriebskonzept, Ist- und Technoparkstrasse 1 gut.beraten@leadcons.ch Sollraumprogramm, Zielplanung 8005 Zürich Optisysteme GmbH Tel Erarbeiten (Leitbild, Prozesskarten, Vision, Mission) Hauptstrasse 2 info@optisysteme.ch und implementieren von Betriebskonzepten (z.b Kaltenbach Pflegekonzept, Sicherheitskonzept, Hygiene etc.) OrgaVisit Tel Betriebskonzepte (inkl. Stellenberechnungen), Spiegelacker 27 ruth.koeppel@orgavisit.ch Leistungsaufträge, Rechtsform/Fusionen/ 8486 Rikon Kooperationen Outdoor Dreams GmbH Tel Ideen und Konzepte in den Bereichen Erlebnis- Urs Karrer / Martin Lüthi info@optisysteme.ch gastronomie, Themenevents, Attraktionen Blumenweg Herzogenbuchsee pfaffconsulting Tel Marketing- und Verkaufsstrategie (international), Moosmattstrasse 23 pfaff@pfaffconsulting.ch Kooperationen (horizontal und vertikal), 6005 Luzern Innovationsentwicklung (Workshops) PSS Projects AG Tel Optimierung Betriebsabläufe, Evaluation Facility Management Consulting n.grafhertig@pssprojects.ch Ressourcen, Qualitätssicherung Güterstrasse Basel qusano gmbh Tel Neuausrichtungen und Veränderungen in Seestrasse 8 office@qusano.ch Strategie und Operation, Leistungs Uster vereinbarungen, Finanzierungsmodelle Ratingfactory AG Tel Unternehmensentwicklung, Orichhöhe 8 ernst.ensslin@ratingfactory.ch Innovationsmanagement, 8260 Stein am Rhein Umsetzungscoaching 14

15 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen rkm beraten gmbh Tel Anpassung oder Neuentwicklung eines Lehnstrasse 35 Geschäftsmodelles 9014 St. Gallen RM Solutions GmbH Tel Preispolitik, Preisstrategien Ormissteig 7 philippe.glur@rmsolutions.ch 8706 Meilen Schiess Unternehmensberatung Tel Strategieentwicklungsprozesse, Bedarfsanalysen, Schachenallee 29 @schiess.ch Konzepte 5000 Aarau Signa AG Tel Betriebs- und Bereichskonzept, Struktur- Heidenerstrasse 52 info@signa.ch entwicklung, Trägerschaftsveränderung, 9450 Altstätten Organisationsentwicklung, Veränderungsprozesse smarket ag Tel Strategie-Audits, Strategieberatungen Thurgauerstrasse 54 f.faessler@smarket.ch 8050 Zürich tune management & training AG Tel F&B-Konzepte, Businesspläne und Thunstrasse 69 rbe@tune-quality.ch Kostenmanagement 3074 Muri bei Bern rwi@tune-quality.ch Volkartberatung Tel Unternehmensentwicklung, St. Niklausstrasse 22 mail@volkartberatung.ch Hotel- und Gastrokonzepte, 4500 Solothurn Strategieberatung und Businesspläne Wellness Consult, W. Grob & Partner Tel Rentabilität, Gästezufriedenheit, Erfolgskriterien Albisstrasse 82 info@wellnessconsult.ch 8038 Zürich 15

16 3 N e u b a u, U m b a u, I n n e n a u s b a u Avireal AG Tel Konzept, Gesamtplanung und Realisierung Postfach EOA harry.imholz@avireal.com von Hotels 8058 Zürich Beck Design AG Tel Konzept, Gestaltung, Planung Gewerbezone 82 roland.walker@beck-design.ch sowie Realisation von Innenausbauten 6018 Buttisholz (von der Bar bis zum Zimmer) BFE Institut für Energie und Umwelt GmbH Tel Neustrasse 2 b.broennimann@bfe-institut.com 8590 Romanshorn Energiebewirtschaftung Domicil Bern AG Tel Neubauten, Umbauten, Bauherrenberatung Engehaldenstrasse 20, Postfach 5926 info@domicilbern.ch 3001 Bern Fachberatung für altersgerechtes Bauen Tel Alters- und demenzgerechtes Bauen, Fach- Felix Bohn, dipl. Architekt, dipl. Ergo- beratung beim Neu- und Umbau von therapeut HF, zert. Gerontologe INAG Heimen, Wohngruppen und Alterswohnungen Herbartstrasse 3, 8004 Zürich Hotel Technology GmbH Tel Beratung bei der Auswahl von Hotel-Informatik- Hagenbuchenstrasse 57 willi.tinner@hoteltechnology.com systemen und Gästetechnologien (z.b. Telefon Bassersdorf anlagen, Schliesssysteme, elektronische Beschilderung etc.) H PLUS S Tel Gesamtverpflegungsorganisation, Gastronomiefachplanung GmbH info@hpluss.ch Küchenplanung, Betriebs- und Raumkonzeption Wylerfeldstrasse Bern 16

17 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen hpmisteli, Tel Umbau, Neubau, Innenausbau planen Hotel- und Gastronomiekonzepte und umsetzen Jubiläumsstrasse Bern Krucker Partner AG Tel Konzeption, Planung und Realisation Eichwaldstrasse 5 leo.krucker@krucker-partner.ch von Hotel- und Restaurantprojekten 6005 Luzern Lead Consultants AG Tel Logistikkonzept, Masterplan, Machbarkeitsstudie, Technoparkstrasse 1 gut.beraten@leadcons.ch Durchführung Architekturwettbewerb 8005 Zürich nussbaumer Tel Collia System, Bauherrenberatung und wirkt im Raum ursnussbaumer@ursnussbaumer.ch -begleitung inkl. Umsetzung (für Farben, Bahnhofstrasse 43 Formen, Materialien) 4571 Lüterkofen OrgaVisit Tel Raumkonzept, Investitions- und Finanzierungs- Spiegelacker 27 ruth.koeppel@orgavisit.ch planung 8486 Rikon PSS Projects AG Tel Planung und baubegleitendes Facility Facility Management Consulting n.grafhertig@pssprojects.ch Management, Entwicklung Güterstrasse Betriebsorganisation, Betriebskosten 4053 Basel Schwob & Co. AG Tel Konzept und Planung Textilien Kirchbergstrasse 19 contact@schwob.ch für Hotellerie und Gastronomie 3401 Burgdorf Volkartberatung Tel Projektentwicklung und Bauherrenberatung, St. Niklausstrasse 22 mail@volkartberatung.ch Hotel- und Gastrokonzepte, 4500 Solothurn Selektion Mieter und Betreiber 17

18 Wellness Consult, W. Grob & Partner Tel Planung, Architektur und Projektentwicklung Albisstrasse Zürich wellswiss Management Tel Neubau und Erweiterung von Wellness- Schützenstrasse 6 caroline.wueest@wellswiss.ch und Gesundheitsinfrastrukturen 6003 Luzern 4 E n e rgie, U n t e r h a l t u n d Te c h n i k Avireal AG Tel Total Facility Management, Energiebenchmark Postfach EOA harry.imholz@avireal.com 8058 Zürich BFE Institut für Energie und Umwelt GmbH Tel Energie und Energiesparen, Neustrasse 2 b.broennimann@bfe-institut.com Beratung und Unterstützung 8590 Romanshorn von Energieverbrauchern PSS Projects AG Tel Neutrale Beratung Facility Management, Facility Management Consulting n.grafhertig@pssprojects.ch Konzepte für Reinigung, Unterhalt und Energie Güterstrasse Basel Riedi Ruffner Theus AG Tel Liegenschaftsverwaltung Poststrasse 22 j.brunner@rrt.ch 7002 Chur Schwob & Co. AG Tel Analyse und Beratung Wäschemanagement Kirchbergstrasse 19 contact@schwob.ch 3401 Burgdorf 18

19 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen 5 K a u f / Ve r k a u f, Ve r m i e t u n g e n, Ü b e rgabe / A b n a h m e, N a c h f o l g e regelung BDO AG Tel Kauf und Verkauf von Hotelbetrieben, Landenbergstrasse 34 rolf.hafner@bdo.ch Due-Diligence-Prüfungen, Bewertungen 6002 Luzern BHP Hanser und Partner AG Tel Verhandlungen, Investorensuche, Bewertungen Lagerstrasse 33, Postfach 3167 p.plaz@hanserconsulting.ch 8021 Zürich Bommer + Partner Treuhandgesellschaft Tel (Steuer-)Beratung, finanzielle Planung, Strandweg 33 mailbox@bommer-partner.ch Rechtsformen 3004 Bern CFB network AG Tel Finanzberatung, Kauf- und Verkaufsvorhaben, Schindlerstrasse 22 rene.bettenmann@cfbnetwork.ch Nachfolgeplanung 8006 Zürich DEGAP business law Tel Kauf und Verkauf von Betrieben 8802 Kilchberg adrian.dudle@degap.ch und Unternehmen, Miet- und Pachtverträge EAC Eltschinger, Audit & Consulting AG Tel Wirtschaftsberatung, Sanierung, Florastrasse 13 consulting@eac-eltschinger.ch Finanzberatung 8800 Thalwil H Focus AG Tel Prüfung und Umsetzung der Möglichkeiten Lindenstrasse 16 info@hfocus.ch von Trägerschaftsformen über Kooperationen 6340 Baar bis zum Verkauf oder einem Public-Private- Partnership-Modell 19

20 imhotel Tel Parteivertretung in Vertragsverhandlungen, Eigerstrasse 42 Ausschreibungen Gemeinschaftsgastronomie, 3007 Bern Vermietungen, Liegenschafts- und Betriebsübergaben, Nachfolgeregelungen KATAG Treuhand Tel Immobilien- und Projektberatungen, Arsenalstrasse 40 Schätzungen der Ertrags-, Real- und 6011 Kriens Verkehrswerte und Inventarbewertungen KPMG AG Tel Finanz- und Rechnungswesen inkl. Steuern Badenerstrasse Zürich Krneta I Gurtner Tel Nachfolgeplanung/Nachfolgeregelung, Andreas Feuz feuz@kglaw.ch juristische und steuerrechtliche Umsetzung, Limmatquai 94 Managementverträge/Due-Diligence-Prüfungen 8021 Zürich Wirtschaftsberatung Tel Finanzierungssicherung, Nachfolgeregelung, Kalbermatter & Zumstein AG online@wbkz.ch Expertisen Gliserallee Brig-Glis Zumkehr Jürg, Verkauf von Hotels Tel Verkauf von Hotel- und Restaurationsbetrieben Bernastrasse 25 juerg.zumkehr@quicknet.ch 3800 Interlaken 20

21 Kompetenz Hotellerie/Tourismus Kompetenz Heime/Institutionen 6 B e t r i e b s f ü h r u n g u n d B e t r i e b s o rganisation / M a n a g e m e n t a u f Z e i t Amport Management Tel Management auf Zeit, Interimsleitung, Schneckenschloss 1, Postfach 129 w.amport@bluewin.ch Heimleitung 6074 Giswil Barbara Urfer YourAsset Communications Tel Interne Kommunikation, Mitarbeiterbefragungen Rosenbergweg 10 barbara.urfer@yourasset.ch und Workshops 6300 Zug Berest AG Tel Unternehmensführung, Reorganisation, Thannerstrasse 30, Postfach jr.meier@berest.com Betriebskennzahlen 4009 Basel Bommer + Partner Treuhandgesellschaft Tel Aufbau Rechnungswesen, Reporting, Strandweg 33 mailbox@bommer-partner.ch finanzielles Umfeld 3004 Bern Concluso Tel Krisenmanagement, Support für strategische Bahnhofstrasse 35, Postfach info@concluso.ch Organe 3401 Burgdorf focusalter GmbH Tel Erarbeitung von Führungshandbüchern, Hofackerstrasse 7, Postfach 1812 martin.mezger@focus-alter.ch Klärung von ethischen Grundhaltungen, 8027 Zürich Heimleitung, Hauswirtschaftsleitung auf Zeit Fravi & Fravi Tel Hotelmanagement, komplexe Nachfolgeprozesse Human Resources Treuhand Consulting gion.fravi@fraviundfravi.ch Verwaltungsratsmandate Riedstrasse 8 info.fravi@ fraviundfravi.ch 8908 Hedingen Hasler Saurer Partner GmbH Tel Aufbau, Betrieb und Fusion bzw. Schliessung Lorrainestrasse 32 info@hasler-saurer.ch von Organisationen und Institutionen 3013 Bern

22 imhotel Tel Koordination Eigentümerinteressen, Eigerstrasse 42 operationelle Betriebsführungs- und 3007 Bern Managementvertragsüberprüfungen imreflexionsfeld Tel Pflegeleitung auf Zeit Franziska Imfeld Bachgasse Uster Rebag Data AG Tel IT-Projektmanagement und Risikoanalysen hotel management solutions zur Optimierung der eingesetzen 8813 Horgen Hilfsmittel und Managementwerkzeuge Regula Wysling Projekte Tel Interimistische Hotelleitung, Aufbau und Geroldstrasse 31 Optimierung der betrieblichen Organisation sowie 8005 Zürich deren Umsetzung im Alltag Signa AG Tel Interimsleitung Heidenerstrasse Altstätten Volkartberatung Tel Projektmanagement St. Niklausstrasse Solothurn Wirtschaftsberatung Tel Projektmanagement, Restrukturierung, Kalbermatter & Zumstein AG Konzeptevaluation Gliserallee Brig-Glis 22