Verarbeiten von Lebensmitteln
|
|
- Jasmin Böhler
- vor 6 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Lerneinheit 2 Verarbeiten von Lebensmitteln Industriell und zu Hause Inhalt: Verarbeitung von Lebensmitteln Seite 2 Was werden wir lernen? Den Unterschied zwischen natürlichen Lebensmitteln und Lebensmitteln, die industriell hergestellt oder verarbeitet wurden. Den Unterschied zwischen Fertiggerichten und hausgemachten Speisen. Wie wir Essen in den Kühlschrank einräumen. Wie Lebensmittel verpackt und gelagert werden. Was uns die Etiketten der Lebensmittel über deren Inhalte sagen. Tipps, um im Supermarkt den Einkauf von ungesundem Essen zu vermeiden. Lebensmittel haltbar machen Seite 8 Den Kühlschrank richtig einräumen Seite 10 Wie bewahren wir Essen auf? Seite 12 Was bedeuten die Etiketten? Seite 14 Wusstest du, dass...? Seite 17 Was haben wir gelernt? Seite 19 Gesunde Vorsätze Seite 21 1
2 Schauen wir mal, ob du es verstanden hast In Einheit 1 haben wir gelernt, dass Lebensmittel aus der Natur kommen. Sie können tierischen, pflanzlichen oder mineralischen Ursprungs sein. Lebensmittel können auch anhand ihrer Verarbeitung klassifiziert werden. Das heißt, sie können natürlich und frisch oder industriell verarbeitet sein. Wenn wir sie bereits gekocht kaufen, werden sie vorgekochte Lebensmittel genannt. Wenn wir sie zu Hause kochen, nennen wir sie hausgemachte Speisen. Natürliche und frische Lebensmittel: Sie wurden nicht industriell verarbeitet. Sie brauchen keine Etiketten, da ihre Nährstoffe immer die Gleichen sind. Beispiele sind: Fleisch, frischer Fisch, Eier, Gemüse, Früchte, usw. Industriell verarbeitetete Lebensmittel: Sie wurden in einer Fabrik verarbeitet. Sie müssen in einem Behälter oder einer Verpackung gelagert werden. Sie benötigen Etiketten, die die Zutaten zeigen. Beispiele sind: Kekse, Gebäck, Süßigkeiten, Joghurt, Wurst, Snacks, Säfte, Brot, Konserven, etc. 2
3 Herstellung von Lebensmitteln Vorgekochte Lebensmittel: Sie wurden in einer Fabrik gekocht, verpackt und etikettiert, um sie anschließend zum Verkauf anzubieten. Das heißt, dass sie fast bereit zum Essen sind. Beispiele sind: gefrorene Kroketten, Tiefkühlpizza, Dosen- Hausgemachte Gerichte: Wenn wir Essen zu Hause kochen, nennen wir es selbstgekocht. Es ist gesünder selber zu kochen, als vorgekochte Lebensmittel zu essen. Die Vorteile des Kochens zu Hause sind: Wir wissen immer welche Zutaten wir verwenden. Wir verwenden weniger Salz, weniger Zucker und weniger Fett (z.b. Öl oder Butter). 3
4 Schauen wir mal, was du gelernt hast Lass uns eine Übung machen, bei der du jedes Lebensmittel genau betrachten musst. Vor jedem Bild steht auch der passende Name des Lebensmittels. Markiere jedes Lebensmittel mit einem X von dem du glaubst, dass man es roh essen kann. Anschließend markierst du in der zweiten Spalte jedes Lebensmittel mit einem X, von dem du glaubst, dass man es gekocht essen sollte. Roh Gekocht Nudeln Tomaten Fisch Eier Kartoffeln Brokkoli 4
5 Schauen wir mal, was du gelernt hast Nun lass uns noch eine Übung machen, um ein besseres Verständnis zu bekommen, wie einige Lebensmittel in der Fabrik produziert werden. Im Besonderen schauen wir uns die Brotherstellung an. Du musst die Zeichnungen durch eine Linie mit den zugehörigen Beschreibungen verbinden. Wir formen einen Laib. Wir nehmen die Brote aus dem Ofen. Vorsicht! Es ist sehr heiß. Wir bearbeiten die Zutaten, die wir für die Brote brauchen, auf dem Tisch. Wir mischen und kneten die Brotzutaten mit den Händen. Wir verkaufen die Brote an einen Kunden. Wir schieben die Brotlaibe in den Ofen. 5
6 Schauen wir mal, was du gelernt hast Nun lass uns die gleiche Übung noch einmal machen, diesmal aber zur Produktion von Milch. Wir werden sehen, dass die Milchproduktion aufwendiger ist, als die Herstellung von Brot. Wir sehen aber auch, woher die Milch kommt und wie diese zu uns nach Hause gelangt. Du musst die Zeichnungen durch eine Linie mit den zugehörigen Beschreibungen verbinden. Der Bauer wartet auf den Tankwagen, der die Milch abholt. Der Transporter nimmt die verpackte Milch aus der Fabrik mit. Der Bauer melkt die Kuh jeden Morgen. Mutter und Tochter gehen in den Lebensmitteladen und kaufen Milch. Mutter und Tochter trinken ein großes Glas Milch zum Frühstück. Der Transporter bringt die Milchflaschen in das Lebensmittelgeschäft. 6
7 Schauen wir mal, was du gelernt hast In dieser Übung werden wir sehen, wie man Essen zubereitet. Außerdem lernen wir, woher es kommt. Wir schauen uns die Zubereitung von Spiegeleiern von Anfang an. Du musst die Zeichnungen durch eine Linie mit den zugehörigen Beschreibungen verbinden. Die Bäuerin sammelt die Eier aus dem Hühnerstall. Die Bäuerin brät die Eier in einer Pfanne mit heißem Öl. Die Hühner leben in einem Hühnerstall. Die Hühner legen Eier in den Hühnerstall. Die Bäuerin bewahrt die frischen Eier im Kühlschrank auf. Die Bäuerin und ihr Mann essen die Spiegeleier. 7
8 Lebensmittel haltbar machen Egal, ob wir frische Lebensmittel oder hergestellte Lebensmittel kaufen, wir müssen wissen wie wir sie zu Hause aufbewahren, damit sie nicht schlecht werden. Also schauen wir uns an, wie man Lebensmittel richtig aufbewahrt. Es gibt drei Wege Lebensmittel zu Hause aufzubewahren: Im Regal Im Kühlschrank Im Gefrierschrank Die Lebensmittel, die nicht kalt im Supermarkt gelagert werden, können in der Speisekammer oder im Regal aufbewahrt werden. Die Lebensmittel, die im Supermarkt kühl gelagert werden, gehören in den Kühlschrank. Wir lagern auch Lebensmittel im Kühlschrank, die länger haltbar bleiben sollen. Die Lebensmittel, die im Supermarkt eingefroren sind, gehören in den Gefrierschrank. Alles, was das Ablaufdatum erreicht hat, muss weggeworfen werden! Haltbar bis zum fünften August
9 Schauen wir mal, was du gelernt hast Stell dir vor, du kaufst im Supermarkt ein. Zu Hause müssen die eingekauften Lebensmittel an dem richtigen Ort aufbewahren. Male Linien, um die Lebensmittel mit dem richtigen Aufbewahrungsort zu verbinden. Wenn du denkst, dass mehrere Orte geeignet sind, kannst du auch zwei Linien zeichnen. Regal Kühlschrank Gefrierschrank 9
10 Den Kühlschrank richtig einräumen Lass uns einige Punkte beachten: Oben Die gekochten Gerichte werden immer über alles andere gestellt, um zu vermeiden, dass ungekochte Lebensmittel in diese fallen. Die gekochten Speisen müssen abgedeckt und geschlossen gehalten werden. In der Mitte des Kühlschrankes Es sollten zwei Fächer in der Mitte sein: OBEN Eines für die Aufbewahrung der Milchprodukte (Joghurt und Käse) oder der Wurst und des Schinkens (Schinken und Hackfleisch) Das andere für Fleisch und Fisch. MITTE Dieser Teil des Kühlschrankes ist sehr kalt und deshalb besonders gut geeignet. UNTERE SCHUBLADEN TÜR Die unteren Schubladen Hier herein kommt Obst und Gemüse, das wir in den Kühlschrank stellen wollen. Die Schubladen helfen sie kalt zu halten, aber nicht zu kalt. In der Kühlschranktür Hier herein kommen Getränke, die wir kalt halten wollen. Auch Flaschen, die bereits geöffnet sind: Saft, Milch, etc. Des Weiteren können hier geöffnete Soßen, offene Marmelade, Butter, etc. gelagert werden. 10
11 schrank. Schauen wir mal, was du gelernt hast Stell dir vor du gehst in den Supermarkt einkaufen und bist jetzt zu Hause. Hier willst du die Lebensmittel nun richtig in den Kühlschrank einsortieren. Verbinde die Lebensmittel mit der richtigen Stelle im Kühl- OBEN MITTE UNTERE SCHUBLADEN TÜR 11
12 Wie bewahren wir Essen auf? Wir haben gelernt, wo man die verschiedenen Lebensmittel aufbewahrt (Regal, Kühl- oder Gefrierschrank) und wie diese in den Kühlschrank eingeräumt werden. Jetzt lernen wir, wie die Nahrung richtig zu lagern ist und wie man sie gut verpackt, damit sie nicht verdirbt. Darüber hinaus gilt es, diejenigen Lebensmittel wegzuwerfen, die beschädigt sind. 12
13 Schauen wir mal, was du gelernt hast In dieser Übung suchen wir Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören. 13
14 Was bedeuten die Etiketten? Wenn wir Lebensmittel einkaufen, ist es wichtig, einige Informationen auf ihrer Verpackungen bzw. dem Etikett zu lesen. Beispielsweise: 1. Die Portionsgröße 2. Das Ablaufdatum 3. Die Zutaten 4. Die Nährstoffe 1) DIE PORTIONSGRPßE: Sie sagt uns, wie viel eine einzelne Portion des jeweiligen Lebensmittels wiegt. Beispielsweise ist in einer Packung Kekse das Gewicht eines einzelnen Keks angegeben. So können wir wissen, ob ein einzelner Keks eine hohe Menge an Fett oder Zucker hat um dann zu entscheiden, ob wir viele oder nur ein paar essen können. Eine Portionsgröße Jedes Mal, wenn ich das esse 2) ABLAUFS- ODER HALTBAR- KEITSDATUM: Es sagt uns, bis wann wir das Lebensmittel ohne Risiko für unsere Gesundheit konsumieren können (nur dann, wenn wir es nicht geöffnet haben). Einmal geöffnet, sollte es in 3 bis 4 Tagen verzehrt werden, vor allem Milchprodukte und Fleisch. 14
15 Was bedeuten die Etiketten? 3) DIE INHALTSSTOFFE: Sie informieren uns über die Zutaten, die verwendet wurden, um das Produkt herzustellen. Die Zutaten werden in absteigender Reihenfolge ihrer Zugabemenge aufgelistet. Du solltest besonders darauf achten und sicherstellen, dass es nicht zu viel Fett enthält, das "schlecht" für unseren Körper ist. Diese Fette werden teilweise hydrierte Fette genannt. Diese Arten von Fetten sind sehr häufig in hergestellten Produkten zu finden. Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien sollten besonders vorsichtig sein und immer auf die Inhaltsstoffe achten. 4) DIE NÄHRSTOFFE: Die Industrie ist verpflichtet, uns über den Inhalt von Nährstoffen zu informieren, die schädlich für die Gesundheit sind, wenn sie einen hohen Anteil der Lebensmittel ausmachen. Diese Nährstoffe sind: Zucker Fette Gesättigte Fette Salz Diese Angaben müssen auch in der Größe einer Portion angegeben werden. 15
16 weilige Bild. Schauen wir mal, was du gelernt hast Diese Übung dreht sich um die Interpretation von Lebensmitteletiketten. Zu diesem Zweck zeigen wir dir Bilder von Etiketten und stellen Fragen dazu. Du musst die Fragen beantworten. Betrachte dazu das je- Dieses Etikett stammt von einer Packung Nudeln. Frage: 1) Wie viel Gramm sind eine Portion? 2) Welches Haltbarkeitsdatum zeigt das Bild auf der linken Seite? 3) Welches Haltbarkeitsdatum zeigt das Bild auf der rechten Seite? 16
17 Wusstest du, dass.? MAN NICHT HUNGRIG EINKAUFEN GEHEN SOLLTE, DA MAN DANN HÄUFIGER UNGE- SUNDE LEBENSMITTEL KAUFT? Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Einkaufen früh am Morgen oder am frühen Nachmittag (z.b. nach dem Frühstuck o- der dem Mittagessen) uns hilft, bessere Entscheidungen während des Einkaufens zu treffen, die unsere gesunde Ernährung unterstützen. Ideen für ein gesünderes Einkaufsverhalten 17
18 Was haben wir gelernt? Wir haben viele Dinge gelernt. Lasst uns zurück schauen und unser Gedächtnis aufzufrischen, damit wir nichts vergessen. 1. Welches Lebensmittel wurde in einer Fabrik hergestellt? 2. Verbinde das Lebensmittel mit dem Tier von dem es stammt. Oder verbinde das Lebensmittel mit der Fabrik wenn es dort hergestellt wird. 18
19 Was haben wir gelernt? 3. Wähle die Lebensmittel, die in die untere Schublade des Kühlschrankes kommen 4. Wähle die Lebensmittel, die in die obere Schublade des Kühlschranks kommen. 5. Was sollten wir mit Lebensmitteln machen, die seit einem Tag abgelaufen sind? 6. Was sollten wir mit verdorbenen Lebensmitteln machen? Wegwerfen oder essen? 19
20 Richtig oder falsch? 7. Es ist besser hungrig Einkaufen zu gehen 8. Es Ist gut eine Einkaufsliste zu machen bevor man Einkaufen geht 9. Die Zutaten auf den Etiketten werden von der höchsten hin zur niedrigsten Menge beschrieben 10. Sind die wichtigsten Nährstoffe, Fette, Zucker und Salz? 11. Es ist gesünder zu Hause zu kochen, als vorgekochte Lebensmittel zu kaufen? 20
21 Gesunde Vorsätze Hier findest du einige Ideen für eine gesunde Ernährung. Wähle, welche dir am besten gefallen. Dann kannst du dir einen Magneten für deinen Kühlschrank machen (deine Familie kann dir helfen), damit du dich jeden Tag daran erinnerst! Du kannst dir auch selber welche ausdenken. Auch dabei kann dir deine Familie helfen. 21
22 Gesunde Vorsätze Schreib das, was du dir vorgenommen hast, hier auf. Befestige es mit einem Magneten am Ku hlschrank! 22
23 23
TRAININGSPLAN FÜR JUGENDLICHE UND ERWACHSENE MIT DOWN SYNDROM, ZUR VERBESSERUNG DES LE- BENSSTILS UND ZRU PRÄVENTION VON ÜBERGEWICHT
Anleitung für professionelle Betreuer und Familienangehörige TRAININGSPLAN FÜR JUGENDLICHE UND ERWACHSENE MIT DOWN SYNDROM, ZUR VERBESSERUNG DES LE- BENSSTILS UND ZRU PRÄVENTION VON ÜBERGEWICHT LEHRMATERIALIEN
MehrGesunde Ernährung Eine Broschüre in leicht verständlicher Sprache
Gesunde Ernährung Eine Broschüre in leicht verständlicher Sprache von Anna-Katharina Jäckle Anika Sing Josephin Meder Was steht im Heft? 1. Erklärungen zum Heft Seite1 2. Das Grund-Wissen Seite 3 3. Die
MehrDie Herkunft von Lebensmitteln
Lerneinheit 1 Die Herkunft von Lebensmitteln Klassifikation und Funktion Inhalt: Die Herkunft von Lebensmitteln Seite 2 Die Nahrungsmittelgruppen Seite 5 Die Funktionen der Nahrungsmittel Seite 7 Was werden
MehrAllgemeine Informationen - i
Allgemeine Informationen - i 1. Was ist Food Waste? Food Waste sind L _, die für den menschlichen Konsum p _ wurden und auf dem Weg vom F _ bis zum T _ gehen oder _ werden. Lebensmittel machen viele Schritte
MehrName: Food waste. Produktion Haushalt Detailhandel Handel. Verarbeitung
Name: In der Schweiz werden jedes Jahr pro Person ca. 300 kg einwandfreie Lebensmittel weggeworfen. Hochgerechnet auf die gesamte Bevölkerung sind das 2,3 Millionen Tonnen. Diese Zahl ist bedenklich. Aufgabe
MehrHealthy Athletes Gesunde Lebensweise. Selbstbestimmt gesünder
Healthy Athletes Gesunde Lebensweise Selbstbestimmt gesünder SOD ist mehr als Sport 6 Gesundheits-Programme: Gesund im Mund Besser Sehen Besser Hören Fitte Füße Bewegung mit Spaß Gesunde Lebens-Weise SOD
MehrAllgemeine Informationen - i
Allgemeine Informationen - i 1. Was ist Food Waste? Food Waste sind Lebensmittel, die für Lebensmittel machen viele Schritte durch, bis sie bei uns auf dem Teller landen. Bei jedem dieser Schritte werden
MehrAbendbrot. Abendessen. Auflauf. Becher. Besteck. viele Abendbrote. viele Abendessen. viele Aufläufe. viele Becher. viele Bestecke
Abendbrot viele Abendbrote Mein Vater und ich essen um 18 Uhr Abendbrot. Es gibt Brot mit Käse und Wurst. Abendessen viele Abendessen Mein Vater und ich essen um 18 Uhr Abendessen. Es gibt Suppe und Nudeln.
MehrJedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Du kannst das ändern. Dieses Heft gehört: 3-6. Arbeitsblattheft
Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Du kannst das ändern. Dieses Heft gehört: 3-6 Arbeitsblattheft Klasse Thema 1 Warum werfen wir Lebensmittel weg? Klasse 3 6 Arbeitsblatt 1 Was
MehrErnährung - Alles was du wissen MUSST
Ernährung - Alles was du wissen MUSST Deine Ernährung sollte auf den folgenden Nahrungsmitteln bestehen: (am besten aus unbehandelten Lebensmitteln) Gemüse: Spinat, Broccoli, Blumenkohl, Möhren etc. Obst:
Mehr10 Healthy Lifestyle Tips for Adults
10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 07 June 2017 1. Essen Sie viele verschiedene Nahrungsmittel 2. Richten Sie Ihre Ernährung auf viele kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel aus 3. Ersetzen Sie gesättigte
MehrFood Waste. Zahlen, Fakten, Tipps.
Food Waste Zahlen, Fakten, Tipps. Food Waste Lebensmittel sind wertvoll. Gegen die Verschwendung muss man In etwas tun. reichen Ländern gibt man 7% des Einkommens für Nahrung aus, davon landen 30% im Abfall.
MehrKlassenarbeit - Ernährung. Ordne die Wörter zu dem richtigen Feld ein. 3. Klasse / Sachkunde
3. Klasse / Sachkunde Klassenarbeit - Ernährung Nahrungsmittelkreis; Zucker; Eiweiß; Nährstoffe; Vitamine; Getreide Aufgabe 1 Ordne die Wörter zu dem richtigen Feld ein. Brot, Paprika, Spiegelei, Öl, Quark,
MehrFood Waste. Zahlen, Fakten, Tipps.
Food Waste Zahlen, Fakten, Tipps. Food Waste Lebensmittel sind wertvoll. Gegen die Verschwendung muss man In etwas tun. reichen Ländern gibt man 7% des Einkommens für Nahrung aus, davon landen 30% im Abfall.
MehrGesunde Ernährung. Dr. med. Friederike Bischof, MPH
Gesunde Ernährung Dr. med. Friederike Bischof, MPH Falsche Ernährung Zu viel Zu fett Zu süß Zu salzig Zu wenig Ballaststoffe Zu aufbereitet Darauf kommt es an: Richtige(s)...... Körpergewicht... Kalorienzahl...
MehrEssen. Lerneinheit 3. Was, wann, wie und wieviel? Inhalt: Was werden wir lernen? Die Schlüssel zu einer gesunden Ernährung.
Lerneinheit 3 Essen Was, wann, wie und wieviel? Was werden wir lernen? Inhalt: Die Schlüssel zu einer gesunden Ernährung. Wir probieren Lebensmittel, die wir nicht mögen oder noch nie probiert haben. Wir
MehrGesunde Ernährung.
Gesunde Ernährung 1 Warum ist gesunde Ernährung so wichtig? A) Krankmachende Risiken verringern Wussten Sie, dass viele chronische Krankheiten vermeidbar sind? Dazu gehören Erkrankungen wie:» Herzkrankheiten»
MehrA) Krankmachende Risiken verringern Wussten Sie, dass viele chronische Krankheiten vermeidbar sind?
Gesunde Ernährung Warum ist gesunde Ernährung so wichtig? A) Krankmachende Risiken verringern Wussten Sie, dass viele chronische Krankheiten vermeidbar sind? Dazu gehören Erkrankungen wie:» Herzkrankheiten»
MehrWas soll ich essen? Einkaufstipps
Was soll ich essen? Was soll ich essen? Wie schaffe ich es sowohl für mich als auch für meine Familie zu kochen? Die Lebensmittel, die für Sie als Diabetiker gesund sind, sind dieselben, die der Rest der
MehrEssen für die Tonne? Nicht mit uns!
Schmeiß mich nicht weg! Wenn bei Obst braune Stellen sind, schneide ich sie einfach weg! Ich schmecke noch! Der Joghurt ist einen Tag drüber, aber ich esse ihn trotzdem. Denn er muss ja nicht direkt schlecht
MehrDer Ursprung der Lebensmittel
2. Lebensmittel und Nährstoffe 2.1 Die Lebensmittelgruppen 2.1.1 Der Ursprung der Lebensmittel PFLANZLICHER URSPRUNG: OBST UND GEMÜSE Die Lebensmittel, die wir täglich konsumieren, können unterschiedlichen
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Wir essen viele verschiedene Lebensmittel: Zum Beispiel Gemüse, Obst, Eier, Milch, Soja-Drink, Wurst oder auch Tofu. Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Weg bis auf unseren Teller. Der Weg der Lebensmittel
MehrDie Ernährungspyramide
Die Ernährungspyramide Indem wir Lebensmittel kombinieren und uns vielseitig und abwechslungsreich ernähren führen wir unserem Körper die notwendigen Nährstoffe in ausreichenden Mengen zu. Quelle: aid
Mehr14-Zwei (Flaschen- Packungen- Dosen) Milch kosten 1.98 Euro.
Deutsche abteilung Revision sheet Wählen Sie aus! 1-Das ist (ein- eine- mein) Orange. 2-Ist das (eine- ein- mein) Banane? 3-Das ist (kein- mein-keine) Gurke. 4-Ist das (eine- ein- meine) Saft? -Nein. 5-Sind
MehrDer Ursprung der Lebensmittel
2. Lebensmittel und Nährstoffe 2.1 Die Lebensmittelgruppen 2.1.1 Der Ursprung der Lebensmittel PFLANZLICHER URSPRUNG: OBST UND GEMÜSE Die Lebensmittel, die wir täglich konsumieren, können unterschiedlichen
MehrPeter Meyers. Rezeptideen. Bewußte Ernährung für ein leichteres Leben
Peter Meyers Rezeptideen Bewußte Ernährung für ein leichteres Leben für ein gesundes Frühstück! Vollkornbrot mit Belag und Ei 1 Scheibe VK-Brot mit fettreduzierten Aufstrich und mit 1 Scheibe Käse / Schinken
MehrLebensmittelkennzeichnung
Haben Sie schon einmal bei verpackten Lebensmitteln auf das Kleingedruckte auf der Rückseite der Verpackung geschaut? Es gibt verwirrend viele Angaben mit zahlreichen Inhaltsstoffen. Wenn Sie nicht gegen
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Wir essen viele verschiedene Lebensmittel: Zum Beispiel Gemüse, Obst, Eier, Milch, Soja-Drink, Wurst oder auch Tofu. Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Weg bis auf unseren Teller. Der Weg der Lebensmittel
MehrDas Bandtagebuch mit EINSHOCH6 Folge 26: KOCHEN OHNE KNOCHEN
Übung 1: Vegan oder nicht vegan? Kurt und sein Freund Matthias kochen ein veganes Gericht, also ein Gericht, das ganz ohne tierische Zutaten gekocht wird. Überlege, welche der folgenden Lebensmittel nicht
MehrEssen und Trinken mit Stern und Spirale
Ernährungsstern und Ernährungsspirale für Karl Der Stern und die Spirale können die tägliche Lebensmittelzufuhr verdeutlichen. Der Stern hat acht Strahlen. Sie stehen für acht Lebensmittelgruppen. Auf
MehrErnährungsprotokollierung
ierung 1. Allgemeine Richtlinien: - Notieren Sie alle Speisen und Getränke, die Sie konsumieren. - Protokollieren Sie alles zum Zeitpunkt des Verzehrs und nicht später! - Schreiben Sie alle Mahlzeiten,
MehrInhaltsverzeichnis. Titel. Kochen im Dialog Jeder kocht anders
Inhaltsverzeichnis Titel Kochen im Dialog Jeder kocht anders frische Lebensmittel einzukaufen, sondern auch darauf, sie so zu lagern, dass sie möglichst lange frisch bleiben. Achten Sie auch auf das saisonale
MehrLEITFADEN ZUM WORKSHOP LEBENSMITTEL IM KUHLSCHRANK
LEITFADEN KOCHEN 1 LEITFADEN ZUM WORKSHOP LEBENSMITTEL IM KUHLSCHRANK Der folgende Leitfaden bietet eine Hilfestellung, wie Sie das create:home -Material zum Thema Aufbewahrung von Lebensmitteln mit einem
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Wir essen viele verschiedene Lebensmittel: Zum Beispiel Gemüse, Obst, Eier, Milch, Soja-Drink, Wurst oder auch Tofu. Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Weg bis auf unseren Teller. Der Weg der Lebensmittel
Mehrwirüberuns Alles rund um die Ernährung erlenbacher Mitarbeiterinfo
7 2016 erlenbacher Mitarbeiterinfo wirüberuns Alles rund um die Ernährung Stoffwechsel Körper Leben Fette Obst Verdauung Sport Salz Kohlenhydrate Nahrungsmittel Omega Kalorien Nährstoffe Gesellschaft Süßigkeiten
MehrLEBENSMITTEL- RETTER LEBENSMITTELRETTER
LEBENSMITTEL- RETTER Das kommt Ihnen sicher bekannt vor: Plötzlich überfällt Sie ein Hungergefühl und schon stehen Sie am Kühlschrank. Wenn dort nicht gerade die große Leere herrscht, treffen Sie bestimmt
MehrSeniorenteller - nein danke!
Seniorenteller - nein danke! 1. Gesundes Essen und Trinken 2. Brauchen ältere und alte Menschen eine besondere Ernährung? (ab 60 +) 3. Ernährung von Senioren in der GV Ernährungsberatung à la carte Was
MehrDer Genzyme Dialyse-Kompass. Essen mit PEP: PEP-Regeln kurz gefasst
Genzyme GmbH Deutschland Abteilung Nephrologie, Siemensstraße 5b 63263 Neu-Isenburg Tel.: 06102-3674-0 Fax: 06102-3674-600 niere-info-de@genzyme.com Essen mit PEP: PEP-Regeln kurz gefasst Genzyme Austria
MehrLAGERN UND ERHITZEN. (1 Seite): Haltbarkeit von Lebensmitteln. (2 Seiten): Richtige Lagerung von Lebensmitteln. Haltbarkeit von Lebensmitteln
LAGERN UND ERHITZEN Lebensmittel richtig lagern: Kühlen oder Erhitzen verlängert die Haltbarkeit. SchülerInnen sollen das Gesundheitsrisiko bei verdorbener Nahrung erkennen und sich der Bedeutung richtiger
MehrKernsätze für die Folien zum Thema MHD Stand vom
Vorgesehen sind 6 Folien, auf denen jeweils ein oder zwei Kernsätze deutlich und groß dargestellt werden. Die letzte Folie beschreibt die Temperaturzonen im Kühlschrank. Die Folien werden vom Vortragenden
MehrDieses Heldenheft gehört:
Dieses Heldenheft gehört: Name: Alter: Klasse: Diese Stationen habe ich schon bearbeitet: Held Station Name der Station Erledigt Station 1 Kohlenhydrate Station 2 Eiweiß Station 3 Fett Station 4 Vitamine/Mineralstoffe
MehrSeniorenteller - nein danke!
Seniorenteller - nein danke! 1. Gesundes Essen und Trinken 2. Brauchen ältere und alte Menschen eine besondere Ernährung? (ab 60 +) 3. Ernährung von Senioren in der GV Ernährungsberatung à la carte Was
MehrN Ergänzen Sie / Schreiben Sie
zu Tangram 1A Seite 1/5 N Ergänzen Sie / Schreiben Sie 1. Sind Sie Frau Lichtblau? - Nein, ich... Frau Kuplich. 2. Ich heiße Peter, und du? Wie... du? 3. Was sind die Leute von Beruf? - Er... Kellner und
MehrDie Dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide
ArBEitsBlÄttEr zur FAchinFormAtion Die Arbeitsblätter dienen der Veranschaulichung der qualitativen Auswahl an Lebensmitteln bzw. Getränken. Zu den vier Pyramidenseitenflächen steht jeweils ein Arbeitsblatt
MehrBALANCED CHOICES LEBEN IN BALANCE
BALANCED CHOICES LEBEN IN BALANCE LEBEN IN BALANCE BALANCED CHOICES Im Alltag ist es oft eine Herausforderung, sich ausgewogen zu ernähren gerade wenn man berufstätig ist. Wir haben die gesunde Alternative
MehrErnährungsprotokollierung
Stefan Macek Akad. Sport- & Fitnesstrainer / Ernährungscoach 0676 / 9 777 699 stefan@nutrimove.at http:// 1. Allgemeine Richtlinien: ierung - Notieren Sie alle Speisen und Getränke, die Sie konsumieren.
Mehrhaben wir den Salat!
Da haben wir den Salat! Inter IKEA Systems B.V. 2015 Wenn du Salatblätter oder -köpfe nicht am Einkaufstag verbrauchen willst, solltest du sie aus der Verpackung nehmen. Schneide die Strünke von den Köpfen,
Mehrbmlfuw.gv.at LEBENSMITTEL SIND KOSTBAR RESTLOS GENIESSEN
bmlfuw.gv.at LEBENSMITTEL SIND KOSTBAR RESTLOS GENIESSEN WER RICHTIG PLANT, WIRFT WENIGER WEG. Überlegen Sie vor dem Einkaufen, was Sie wirklich benötigen. Überprüfen Sie Ihre Vorräte. Mit einem Speiseplan
Mehr1.2 Schreiben Sie die Lebensmittel in die Läden. Es gibt mehrere Möglichkeiten. B Metzgerei. D Supermarkt
3.43 Was darf s sein? Q1 Lebensmittel 1.1 Hören Sie und ergänzen Sie die Wörter. Sprechen Sie nach. der A el das Bröt en die Kar ffel das M eralwa er der Zu er die Ba ne die Bu er der K e der Sal die W
MehrMindesthaltbarkeit: Wann muss ich Lebensmittel wirklich wegwerfen?
Mindesthaltbarkeit: Wann muss ich wirklich wegwerfen? Sind Sie unsicher, ob ein noch genießbar ist, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum ( mindestens haltbar bis ) schon erreicht oder überschritten ist?
MehrKlassenarbeit - Ernährung
Klassenarbeit - Ernährung 3. Klasse / Sachkunde Milch und Butter; Nährstoffe; Gesunde Ernährung; Zucker; Vitamine Aufgabe 1 Woher stammen unsere Nahrungsmittel? Aufgabe 2 Welche Nahrungsmittel werden aus
MehrDie österreichische. Ernährungspyramide
Die österreichische Ernährungspyramide Schluss mit den Gerüchten Ist Salz gleich Salz? Ja, Spezialsalz hat keinerlei Vorteile gegenüber Kochsalz. Bis zu einer Menge von 2 g Salz pro Tag brauchen wir es
MehrDas Lebensmittel in der Tüte-
Das Lebensmittel in der Tüte- Jetzt liegt es an Ihnen! Dr. Julia Eckert Überblick Einkauf Verkaufsraum und Personal Strategisch einkaufen Haltbarkeit Lagerung Keimwachstum Haltbarkeiten von Lebensmitteln
MehrInformationen zum Produkt
3. Verarbeitung von Lebensmitteln 3.3 Lebensmitteletiketten 3.3.1 Informationen zum Produkt WARUM SIND LEBENSMITTELETIKETTEN ENTSTANDEN? Im 19. Jahrhundert führte die industrielle und technologische Entwicklung
MehrAnleitung für ein Ernährungsprotokoll
Klinik für Kinder- und Jugendmedizin Ernährungsberatung Anleitung für ein Ernährungsprotokoll Liebe Eltern, lieber Patient, Sie sind von Ihrem Arzt gebeten worden ein Ernährungsprotokoll anzufertigen.
MehrFolgen Fehlernährung und unregelmäßiger Mahlzeiten
Ei_Jetti Kuhlemann_pixelio.de Gesunde Ernährung und Beruf Wenn s schnell gehen muss Ernährung warum? Liza Buchwieser BHsc Ernährungswissenschaften Ernährungsmedizin Genuss und Lebensqualität Folgen Fehlernährung
MehrAnleitung für ein Ernährungsprotokoll
Klinik für Kinder- und Jugendmedizin Ernährungsberatung Anleitung für ein Ernährungsprotokoll Liebe Eltern, lieber Patient, Sie sind von Ihrem Arzt gebeten worden ein Ernährungsprotokoll anzufertigen.
MehrLAGERN UND ERHITZEN. Material: Arbeitsblatt 1 (2 Seiten): Der erste Kühlschrank war eine Höhle. (1 Seite): Haltbarkeit von Lebensmitteln
LAGERN UND ERHITZEN Lebensmittel richtig lagern: Kühlen oder Erhitzen verlängert die Haltbar keit. SchülerInnen sollen das Gesundheitsrisiko bei verdorbener Nahrung erkennen und sich der Bedeutung richtiger
MehrLEBENSMITTELEINKAUF: PREIS STEHT IM MITTELPUNKT
LEBENSMITTELEINKAUF: PREIS STEHT IM MITTELPUNKT Frage : Gleich zu Beginn: Worauf achten Sie beim Einkaufen von Lebensmitteln? Man achtet auf - auf den Preis auf die Haltbarkeit ob es sich um eine Aktion
MehrDie Lebensmittelgruppen
2. Lebensmittel und Nährstoffe 2.1 Die Lebensmittelgruppen 2.1.4 Die Lebensmittelgruppen NÄHRSTOFFE Lebensmittel bestehen aus nahrhaften Elementen, die man Nährstoffe nennt. Es gibt eine Einteilung von
MehrB6: Die Ernährungspyramide Lehrerinformation
Lehrerinformation 1/7 Arbeitsauftrag Die SuS lesen den kurzen Infotext über die Ernährungspyramide. Anschliessend stellen sie sich eine individuelle Pyramide zusammen, an welcher sie aufzeigen, von welchen
MehrIch bin Koch von Beruf. Ich arbeite jetzt seit 2 Jahren im Restaurant Astoria. Ich bin ledig. Mein Hobby ist Backen.
1.Sich vorstellen Wie heißen Sie?- Ich heiße Markus Brinkmann. Wie alt sind Sie?- Ich bin 21 Jahre alt. Erzählen Sie alles über Sie. Ich bin Koch von Beruf. Ich arbeite jetzt seit 2 Jahren im Restaurant
MehrHAMBURGER ABC. Lehrwerk zur Alphabetisierung und Grundbildung. von Herma Wäbs Illustrationen: Ole Könnecke. Arbeitsgemeinschaft Karolinenviertel e.v.
HAMBURGER ABC Lehrwerk zur Alphabetisierung und Grundbildung Beispielseiten Teil VIII: Wir essen und trinken von Herma Wäbs Illustrationen: Ole Könnecke Arbeitsgemeinschaft Karolinenviertel e.v. Bildung
MehrOptimal A1/Kapitel 5 Essen-Trinken-Einkaufen Speisekarte
Speisekarte Was ist was? Ordnen Sie zu. warme Getränke kalte Getränke Frühstück kleine Speisen Apfelsaft Bio-Frühstück Cappuccino Cola, Fanta Ei, Brötchen, Butter, Marmelade Espresso Kaffee Käse-Sandwich
MehrBe country nah dran an Saison und Region
Internet? Toll, dass wir das alles können. Aber wir dürfen auch auf uns selbst vertrauen, auf unseren guten Geschmack und auf unsere eigenen Hände. Je purer das Lebensmittel ist, das wir kaufen, umso besser.
MehrErnährung und Verdauung
Ernährung und Verdauung Hassan und Amina wollen für Eden, Erfan, Lena und Max Couscous kochen. Sie kaufen auf dem Markt die frischen Zutaten ein. 1 Schau dir die Bilder an. Was machen die Kinder? Schreibe
MehrZähle für jede Gruppe zwei Nahrungsmittel auf und schreibe sie in die Tabelle hinein!
1. Die Nahrungspyramide Nahrungsmittel können in verschiedene Gruppen unterteilt werden. Damit wir uns gesund ernähren, müssen wir darauf achten, was wir essen. Nicht alle Nahrungsmittel sind gesund. Unten
MehrWege häufiger Lebensmittel Brot/Gebäck
Arbeitsblatt Primarstufe /6 Brot/Gebäck Am liebsten esse ich aus der Brot-/Gebäckabteilung: 6 5 Brot esse ich gerne. Wenn ich die vielen köstlichen Gebäckstücke sehe, kann ich mich manchmal nicht entscheiden:
MehrESSENWELTWEIT. Russland. Kosolapova Julia
ESSENWELTWEIT Russland Kosolapova Julia Hallo zusammen! Ich heiße Julia und bin aus Russland. Ich möchte Ihnen über interessante Sitten und Bräuche im Essen, russische traditionelle Speise und Essenrituale
MehrKinderernährung gesund und praktisch
Marianne Botta Diener Kinderernährung gesund und praktisch So macht Essen mit Kindern Freude Ein Ratgeber aus der Beobachter-Praxis Ratgeber Inhalt Vorwort 11 1. Einleitung 13 Wie ist dieser Ratgeber zu
MehrFragebogen zur Bestimmung Ihres Stoffwechseltyps
Fragebogen zur Bestimmung Ihres Stoffwechseltyps 1. Mein ideales Frühstück Manche behaupten, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des ganzen Tages. Das ist nicht für jeden Stoffwechseltyp richtig.
MehrVortrag. Sporternährung. by Michèle Dieterle
Vortrag Gesunde Ernährung und Sporternährung 1 Flüssigkeit Im Alltag 0,35ml/kg Körpergewicht Wasser, Tee ohne Zucker Keine Süssgetränke und Kaffee Im Sport pro Std 4-8 dl zusätzlich bis 1 Std: Wasser ab
MehrIch bin Demir Polat. Ich wohne in Stuttgart. Aber ich bin nicht hier geboren. Ich
2 Schritte plus 1 Familie Polat Ich bin Demir Polat. Ich wohne in Stuttgart. Aber ich bin nicht hier geboren. Ich komme aus der Türkei, aus Ankara. Dort bin ich geboren. Seit zwanzig Jahren lebe ich in
MehrTRAININGSPLAN FÜR JUGENDLICHE UND ERWACHSENE MIT DOWN SYNDROM, ZUR VERBESSERUNG DES LE- BENSSTILS UND ZRU PRÄVENTION VON ÜBERGEWICHT
Anleitung für professionelle Betreuer und Familienangehörige TRAININGSPLAN FÜR JUGENDLICHE UND ERWACHSENE MIT DOWN SYNDROM, ZUR VERBESSERUNG DES LE- BENSSTILS UND ZRU PRÄVENTION VON ÜBERGEWICHT LEHRMATERIALIEN
Mehr3 A Das ist doch kein Apfel, oder?
Lektion 3: Essen und Trinken 3 A Das ist doch kein Apfel, oder? A2 1 Was ist das? ein Kind ein Brötchen eine Stadt ein Foto ein Apfel eine Tomate eine Telefonnummer eine Zahl ein Land eine Orange ein Ei
MehrJedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Du kannst das ändern. Dieses Heft gehört: 7-9. Arbeitsblattheft
Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Du kannst das ändern. Dieses Heft gehört: 7-9 Arbeitsblattheft Klasse 1 Warum werfen wir Lebensmittel weg? Klasse 7 9 Arbeitsblatt 1 1. Was und
MehrZUSAMMEN GEGEN. Lebensmittelverschwendung
ZUSAMMEN GEGEN Lebensmittelverschwendung VORWORT FERNAND ETGEN Minister für Landwirtschaft, Weinbau und Verbraucherschutz Lebensmittelverschwendung: EIN PROBLEM, DAS UNS ALLE ANGEHT Jahr für Jahr verderben
MehrEmpfehlung der Nationalen Ernährungskommission
Empfehlung der Nationalen Ernährungskommission Arbeitsgruppe: Ernährungsempfehlungen und Ernährungskommunikation Ernährungsempfehlungen für Kinder im Alter von 4-10 Jahren Beschlossen in der Plenarsitzung
Mehrbabycook Das Original für die Zubereitung von Babymahlzeiten
babycook Das Original für die Zubereitung von Babymahlzeiten BABYCOOK FÜR EINEN GELUNGENEN ÜBERGANG ZU KÖSTLICHER BEIKOST Macht das Leben von Eltern leichter und bereitet Mahlzeiten nach den besonderen
MehrVERDERBT EUER CAMP NICHT!
VERDERBT EUER CAMP NICHT! Einige Tipps, um im Feriencamp Probleme mit Lebensmitteln zu verhindern. Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette VERDERBT EUER CAMP NICHT! WIR HABEN HUNGER!
MehrHält länger frisch als man glaubt.
* Hält länger frisch als man glaubt. Wissenschaftlich bestätigt. * Für alle, die es nicht glauben. Wir wissen es. Unverpackt Plastikschale Unverpackt Ein beeindruckender Effekt: 200 % frisch. ** EMSA Frische-Dichtung:
Mehr2. Wie viele Mahlzeiten essen Sie am Tag? Tragen Sie die Häufigkeiten ein!
ERNÄHRUNGSFRAGEBOGEN FRAGEN ZUM ESSVERHALTEN 1. Essen Sie regelmäßig? trifft zu trifft nicht zu 2. Wie viele Mahlzeiten essen Sie am Tag? Tragen Sie die Häufigkeiten ein! Hauptmahlzeiten Zwischenmahlzeiten
MehrFreeimages9/pixabay TIPPS GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG. Mehr sparen durch weniger wegwerfen
Freeimages9/pixabay TIPPS GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG Mehr sparen durch weniger wegwerfen In Deutschland werden zu viele genießbare Lebensmittel weggeworfen. Dies passiert überall, im Privathaushalt,
MehrEssen - Bewegen - Wohlfühlen - Fragebogen für Eltern
Evaluation für die Praxis www.evaluationstools.de Essen - Bewegen - Wohlfühlen - Fragebogen für Eltern Projekt essen - bewegen - wohl fühlen Fragebogen für Eltern Prof. Dr. Petra Kolip Postfach 330440
MehrKarin Hofele ist Diplom-Oecotrophologin
Karin Hofele ist Diplom-Oecotrophologin mit Studium an der Technischen Universität München. Nach mehrjähriger Beratungstätigkeit in ihrem Fachgebiet Ernährung arbeitet sie heute als freie Journalistin
MehrHofele Clever einkaufen Fruchtzwerge, Milchschnitte
Hofele Clever einkaufen Fruchtzwerge, Milchschnitte und Co. Die Autorin Karin Hofele ist Diplom-Ökotrophologin und Autorin zahlreicher Bücher zu den Themen Ernährung und Gesundheit. Als Mutter zweier Kinder
Mehreinhundertneunundsechzig 169
4 4 einhundertneunundsechzig 169 5 170 einhundertsiebzig 4 6 7 einhunderteinundsiebzig 171 Lösungen zum Arbeitsbuchteil, Kapitel 1-6 Testtraining 1 Hören 1c 2b Lesen 1 falsch 2 richtig Kapitel 4 1 Wir
MehrZu schade für die Tonne Wie erkenne ich, ob ein Lebensmittel (noch) zum Verzehr geeignet ist? Tipps des BLC
Zu schade für die Tonne Wie erkenne ich, ob ein Lebensmittel (noch) zum Verzehr geeignet ist? Tipps des BLC In Deutschland landen laut einer vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
MehrRegionale Lebensmittel liegen im Trend
Regionale Lebensmittel liegen im Trend Frage: Wenn Sie Lebensmittel für den täglichen Bedarf nach Herkunft und Regionalität betrachten, wie wichtig sind Ihnen folgende Aspekte? Werte = stimme voll und
MehrDOWNLOAD. Lebenspraktische Gebrauchstexte: Supermarkt. Arbeitsmaterialien für Schüler mit geistiger Behinderung. Downloadauszug aus dem Originaltitel:
DOWNLOAD Jennifer Heyn Lebenspraktische Gebrauchstexte: Supermarkt Arbeitsmaterialien für Schüler mit geistiger Behinderung Jennifer Heyn Bergedorfer Unterrichtsideen Downloadauszug aus dem Originaltitel:
MehrPrimal Lifestyle 15 Richtlinien
Primal Lifestyle 15 Richtlinien Du hast bisher noch nichts von Primal, Paleo & Co gehört? Dann bist Du hier genau richtig. Nachfolgend haben wir kurz und knackig für Dich zusammen gefaßt, was zum Primal
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Gruppenarbeit Aufgabe: Bildet eine 4er-Gruppe. Schneidet die Bilder aus und sortiert die Bilder zur passenden Station. Aber Vorsicht! Es gibt mehr Bilder, als ihr braucht! Kontrolliert eure Lösung und
MehrErnährungsscheibe Lehrerinformation
Lehrerinformation 1/5 Arbeitsauftrag Die Lehrperson zeigt die. Die SuS überlegen sich im Klassenverband, wie sie die Empfehlungen im Alltag umsetzen können und halten die Ergebnisse fest. Ziel Die SuS
MehrSRH Dienstleistungen GmbH Telefon: +49 (0)
Dieser QR-Code verbindet Ihr Smartphone direkt mit unserer Internetseite. Bildrechte: Simanowski - Fotografie für Unternehmen, Radebeul; Fotolia; Bernhard Schinnen SRH Dienstleistungen GmbH Telefon: +49
MehrKopiervorlage 6a: Lebensmittel. BPN 4, Kap. 6, Ü 1a
Kopiervorlage 6a: Lebensmittel BPN 4, Kap. 6, Ü 1a Für KL: Am OHP sammeln TN bei Bedarf noch einmal Wörter (mit Artikel) zu den abgebildeten Lebensmitteln. Seite 1 Kopiervorlage 6b: Rollenkarten: allergisch,
MehrWHOLE: Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens für Pflegebedürftige und Pflegende
WHOLE: Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens für Pflegebedürftige und Pflegende Lebensmittelsicherheit und Hygiene im Alter Dieses Informationsblatt über Ernährung ist nur zu Informationszwecken
MehrBiografiearbeit durch Ernährung
Biografiearbeit durch Ernährung 1. Teil: November 2011 Bildung von Betreuer/innen Fachvortrag durch eine Ernährungsberaterin soll offene Fragen von Betreuer und Betreuerinnen klären. Was soll bei der Ernährung
MehrKoordinierungsstelle Kita-Verpflegung
Beurteilung Ihrer Speisepläne für die Mittagsverpflegung Liebe Kita-Leitungen, zur Überprüfung der Speisenqualität in Ihrer Kita bieten wir Ihnen im Rahmen unserer " der Deutschen Gesellschaft für Ernährung,
Mehr