SUMMERSPECIALS & SALADS

Transkript

1 SUMMERSPECIALS & SALADS Special Clubsandwich (A,F,H,M,L) 8,90 Gebratener Räuchertofu, Mango-Chutney, Currymayonnaise, Cocktail-Sauce, veganer Speck, Salat, Tomaten, Gurken VEGGIEZZ fruchtiger Salatteller (F,H,M) 7,90 Mix frischer Blattsalate, Karotten, Sprossen, Nüsse, Apfelstücke, Orangen- und Grapefruitfilets und Himbeerdressing Quinoa Salat (A,H,M,F,N) 9,80 Quinoa, gegrillte Bio Seitanstripes, Koriander, Paprika, Rucola Salat, Karotten, Rotkraut, frische Sprossen, Jungspinat, Lauch, Mandeln, Nüsse und Orange Mustard Dressing Lupinen Gyros Salad Bowl (A,M,P) 9,80 Bio Lupinen Gyros, rote Rüben, Jungspinat, Karotten, Rotkraut, Avocados, Süßkartoffeln und Balsamico Marinade

2 SOUPS GLUTEN-FREE Curry Ingwer Kokosschaumsuppe (L) 4,10 Wahlweise mit Knusperfrittate (A,F) Superfood Gemüsesuppe (L,F) 4,10 mit Quinoa und frischen Kräutern SIDE SALADS green Salad groß (M) 3,10 green Salad klein (M) 2,20 mixed Salad groß (M) 3,80 mixed Salad klein (M) 2,60 BIO PASTA Mais-Reis Fussili GLUTEN-FREE Pesto Basilikum 9,50 Arrabiata (scharf) (L) 8,90 Aglio e olio (L) 7,90 Green Kokos Curry (L) 9,50 Pilz Lauch (F,L,H) 9,50

3 QUINOTTOS Quinotto Chinatown (scharf) (A,F) 9,80 Frisches Gemüse, gegrillte Bio Seitanstripes, Quinoa, Chili, Sojasauce Quinotto Green Kokos Curry (A,L,P) 9,90 Frisches Gemüse, Lupinen Gyros, Kichererbsen, Quinoa, würzige Currysauce, Kokosraspeln Quinotto mit Süßkartoffeln und Pilzen (F, H, L) 9,90 Quinotto mit Chili sin Carne (A,F) 9,90 SUPER HEALTHY BOWLS VEGGIEZZ Steak Bowl (F,H,M,L) 12,90 Süßkartoffel Pilz Quinotto, 80 g Bio Seitansteakfilets, bunter Blattsalat, Avocado, Balsamico Zwiebeln Grilled Lupinen Gyros Bowl (A,F,P) 10,80 Gegrilltes Bio Lupinen Gyros, Quinoa, Tzatziki, frische Kräuter, gegrillte Paprika, Avocado Crunchy Quinoa power Bowl (H,M,N) 10,80 Quinoa, fein geschnittenes Rotkraut, Süßkartoffeln, Lauch, Mandelstücke, Nüsse, Sesam, frischer Koriander & Orange Mustarddressing

4 inkl. Home Fries WRAPS VEGGIEZZ Delight Wrap (A,F) 9,80 Würziges Bio Grünkern Patty, Rucola Salat, Tomaten, Gurken, Avocadostreifen, rote Zwiebeln, frische Sprossen & Kräuter Sauce Chili Sin Carne Wrap (A,F) 9,80 Hausgemachtes Chili sin Carne, Eisberg Salat, Jalapenos, rote Zwiebeln & gegrillter Paprika Greek Wrap (A,F,P) 9,80 Lupinen Gyros, Tzatziki, gegrillte Paprikastreifen Blattspinat Sweet Potatoe Fries statt Fries, Aufpreis: 0,90 Salat statt Fries, Aufpreis: 0,90

5 inkl. Home Fries BURGERS Wählen Sie zwischen Classic Bun (A,N) oder Vollkorn Bun (A). SIDES Home Fries 3,10 Sweet Potato Fries 3,60 green Salad groß (M) 3,10 green Salad klein (M) 2,20 mixed Salad groß (M) 3,80 mixed Salad klein (M) 2,60 HOMEMADE DIPS Cocktail (H,M) 1,10 Orange Mustard (M) 1,10 Kräuter 1,10 Mayonnaise (H) 1,10 DIPS BBQ (M) 1,10 Sweet Chili 1,10 Ketchup 0,50 VEGGIEZZ Cheese Burger A,H,N 9,80 Rucola Salat, rote Zwiebelringe, Tomaten, Essiggurken, Rotkraut, Karotten, veganer Cheddar Cheese & Cocktailsauce VEGGIEZZ Smoky Burger A,M 9,80 Lollo Rosso Salat, Balsamico Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken, sautierte Champignons, veganer Cheddar Cheese & BBQ Sauce VEGGIEZZ Delight Burger A,M 9,80 Rucola Salat, Tomaten, Salatgurke, Avocadostreifen, rote Zwiebelringe, frische Sprossen, Karotten & Orange Mustard VEGGIEZZ Farmers Burger A 9,80 Lollo Rosso Salat, rote Zwiebelringe, gegrillte Tomaten, gegrillte Champignons, gegrillter Paprika, veganer Cheddar Cheese & Kräuter Sauce Sweet Potatoe Fries statt Home Fries, Aufpreis: 0,90 Salat statt Home Fries, Aufpreis: 0,90 Wahlweise mit 100 g würzigem Bio Grünkern Patty (A), Bio Seitan Patty (A,F) oder Bio Lupinen Eiweiß Patty (+ 1,50) GLUTENFREI (L,P)

6 GLUTEN-FREE inkl. Home Fries VEGGIEZZ GLUTEN-FREE BURGERS Unsere Burger Klassiker mit glutenfreiem Bun und Zutaten. Gluten-free VEGGIEZZ Cheese Burger H,M,L,P 10,50 Rucola Salat, rote Zwiebelringe, Tomaten, Essiggurken, Rotkraut, Karotten, veganer Cheddar Cheese & Cocktailsauce Gluten-free VEGGIEZZ Smoky Burger M,L,P 10,50 Lollo Rosso Salat, Balsamico Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken, sautierte Champignons, veganer Cheddar Cheese & BBQ Sauce Gluten-free VEGGIEZZ Delight Burger M,L,P 10,50 Rucola Salat, Tomaten, Gurken, Avocadostreifen, rote Zwiebelringe, frische Sprossen, Karotten & Orange Mustardsauce Gluten-free VEGGIEZZ Farmers Burger L,P 10,50 Lollo rosso Salat, rote Zwiebelringe, gegrillte Tomaten, gegrillte Champignons, gegrillter Paprika, veganer Cheddar Cheese & Kräuter Sauce Sweet Potatoe Fries statt Home Fries, Aufpreis: 0,90 SIDES Home Fries 3,10 Sweet Potato Fries 3,60 green Salad groß (M) 3,10 green Salad klein (M) 2,20 mixed Salad groß (M) 3,80 mixed Salad klein (M) 2,60 HOMEMADE DIPS Cocktail (H,M) 1,10 Orange Mustard (M) 1,10 Kräuter 1,10 Mayonnaise (H) 1,10 Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte, können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, welche im Produktionsprozess der Küche verwendet werden. Salat statt Home Fries, Aufpreis: 0,90 DIPS BBQ (M) 1,10 Sweet Chili 1,10 Ketchup 0,50

7 CREATE YOUR VEGAN STEAK STEP 1 Bio Seitansteak 160 g (A,F,M) 8,90 inkl. Pfeffersauce (F) oder Pilz Lauch Sauce (F,L,H) TOPPINGS STEP 2 Quinoa 2,90 Quinotto mit Süßkartoffeln und Pilzen (F,L,H) 4,10 Home Fries 3,10 Sweet Potaoes 3,60 Gegrillte Tomaten 1,90 Avocados 2,30 Balsamico Zwiebeln 2,90 Frisches Gemüse 4,10 Gemischter Salat (M) 3,80 DIPS & SAUCEN Cocktail (H,M) 1,10 Orange Mustard (M) 1,10 BBQ (M) 1,10 Kräuter 1,10 Sweet Chili 1,10 STEP 3

8 NATURAL ORGANIC HANDCRAFTED POPSICLE Dark Chocolate 3,50 Matcha 3,50 Black Sesam 3,50 Strawberry 3,50 HOME MADE SWEETS Täglich frische Desserts in unserer Vitrine!

9 VEGGIEZZ HAUSGEMACHTE BIO-LIMONADEN Ingwer, Hibiskus & Minze 0,5 l 4,90 Thymian & Zitrone 0,5 l 4,90 Gurke & Limette 0,5 l 4,90 Himbeere & Rose 0,5 l 4,90 Basilikum & Grüner Pfeffer 0,5 l 4,90 COFFEE Wahlweise mit Reis-, Soja- (H) oder Mandelmilch (F) Espresso 2,20 Doppelter Espresso 3,20 Cappuccino 3,10 Verlängerter 2,70 Latte Macchiato 3,60 ORGANIC TEA TIME Kräutertee 250 ml 2,90 Grüntee 250 ml 2,90 Schwarztee 250 ml 2,90 Früchtetee 250 ml 2,90 Pfefferminztee 250 ml 2,90 Heiße Schokolade 2,90

10 DRINKS Vöslauer prickelnd/still 0,33 l 2,10 Vöslauer Bio-Limos, div. Sorten 0,33 l 2,90 Soda Zitrone 0,25 l 1,90 0,50 l 2,90 Pepsi, Pepsi light 0,33 l 2,90 fritz-spritz: BIO apfel-schorle, 0,33 l 2,90 BIO rhabarber fritz-limo: apfel-kirsch-holunder 0,33 l 2,90 all i need BIO Teegetränk 0,25 l 2,90 HEALTHY SUPERFOOD MILKSHAKES Wahlweise mit Reis-, Soja- (H) oder Mandelmilch (F) Golden Milk Latte mit Kurkuma 4,50 Matcha Latte 4,50

11 WINE & SPARKLING WINE Spritzer Weiß/Rot (O) 0,25 l 3,10 Hugo (O) 0,25 l 3,90 BIO Himbeer-/Rosen Spritzer 0,25 l 4,50 Hausgemachter Ingwer Prosecco 0,2 l 4,50 Riesling Frizzante (O) 0,11 l 2,90 BIO BIER VOM FASS Schladminger BIO-Zwickl (A) 0,3 l 3,50 Schladminger BIO-Zwickl (A) 0,5 l 4,50 FLASCHENBIERE Heineken (A) 0,33 l 3,10 Alkoholfreies Bier (A) 0,33 l 2,90 Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung A Gluten D Fisch G Milch M Senf B Krebstiere E Erdnuss H Schalenfrüchte N Sesam C Eier F Soja L Sellerie O Sulfite P Lupinen R Weichtiere Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte, können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, welche im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.

12 VEGAN WINE Wein ist nicht immer vegan, denn er wird oft durch Gelatine oder Fischbestandteile (wie z. B. Fischblase) geklärt. Der Wein kann ebenso mit Casein (Milchprotein) oder Albumin (aus Eiern oder Milch) hergestellt sein. Seit 2013 produziert Weinbau Fürnkranz alle Produkte rein pflanzlich (Erbsenprotein), also ohne Verwendung von Tierprodukten. Weißwein 1/8 l 0,75 l Bouteille Grüner Veltliner-Weinviertel DAC 3,30 17,90 Unser typischer Weinviertler! Extraktreicher und pfeffrig-würziger Grüner Veltliner. Trocken, 12,5 % vol. Alk. Weißburgunder 3,30 16,00 Eine interessante Mischung aus Mango und Birne machen diesen handverlesenen Burgunder zu einer wahren Besonderheit. Fruchtintensiver vollmundiger Körper mit rundem Abgang. Trocken, 12 % vol. Alk. Junger Veganer Rivaner & Riesling 3,30 17,90 Fruchtig frische Cuvée aus Rivaner und Riesling mit einem Hauch von Restsüße und Säure verleiht ihm einen besonders harmonischen Abgang. Halbtrocken, 11,5 % vol. Alk. Gemischter Satz 3,30 16,00 Dieser Gemischte Satz besticht durch seine lebhafte Säure mit geschmackvoller Restsüße. Beim Trinken erkennt man die exotischen Früchte, wie Ananas und Zitrus. Lieblich, 11,5 % vol. Alk. Rosé & Rotwein Rosé Romance (O) 3,30 17,30 Zartes Rosa mit einem Hauch von Vanille-Himbeer. Fein und macht Lust auf mehr! Lieblich, 11 % vol. Alk. Red Romance (O) Roesler & Zweigelt 3,30 16,00 Satte dunkelrote Farbe, intensiv an Brombeeren erinnerndes Bukett mit lieblichem Abgang und angenehmer Säure. Lieblich, 10,5 % vol. Alk. Zweigelt (O) 3,60 18,90 Glänzendes Dunkelrot, reife Kirscharomen in der Nase. Harmonischer Körper mit feinem Schoko-Röstgeschmack. Trocken 12,5 % vol. Alk. Blauburger (O) 3,30 16,00 Intensiver Brombeerduft, fruchtbetonter Körper mit satten Tanninen. Trocken 13 % vol. Alk.

13 QUINOA SEITAN Quinoa ist eine der hochwertigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körnchen alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, was für ein pflanzliches Lebensmittel äußerst ungewöhnlich ist. Der Mineralienreichtum von Quinoa schlägt den üblicher Getreidearten um Längen. Das schmackhafte Inka-Korn ist zudem glutenfrei und kann daher sowohl bei Getreideunverträglichkeiten als auch bei Problemen mit Candida-Infektionen problemlos genossen werden. Seitan basiert auf Weizen und ist glutenhaltig. Der hohe Eiweißgehalt macht Seitan zusammen mit dem niedrigen Fettanteil zu einer guten Fleisch-Alternative. Der größte Vorteil im Vergleich zu tierischen Produkten ist, dass Seitan kein schädliches Cholesterin enthält. Veggiezz verwendet ausschließlich Seitan aus Bioproduktionen. SÜSSLUPINEN MATCHA Lupinensamen ähneln in ihrer Zusammensetzung Sojabohnen. Mit einem Anteil von 36 bis 48 Prozent gelten sie als äußerst eiweißreich. Da alle essentiellen Aminosäuren enthalten sind - inklusive Lysin, das in den meisten Getreidesorten kaum vorliegt - ist das Lupinen-Eiweiß besonders hochwertig. Der Fettgehalt beträgt vier bis sieben Prozent, womit Süß-Lupinen deutlich fettärmer sind als Sojabohnen. Lupinen gelten als gute Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie sind besonders Kalium-, Calcium-, Magnesium- und Eisenhaltig. Matcha verdankt seine positiven Eigenschaften der ungewöhnlichen Beschattung der Teefelder und einer schonenden Weiterverarbeitung mit Hilfe spezieller Steinmühlen. Im Gegensatz zu herkömmlichem Tee wird hier das gesamte Teeblatt verarbeitet. Die Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen ist somit deutlich höher und kann besser vom Körper aufgenommen werden. Matcha ist reich an Vitamin A, B und E und enthält dreimal mehr Vitamin C als beispielsweise eine Orange. Die zahlreichen Aminosäuren, darunter auch L-Theanin, wirken entspannend und belebend zugleich. KURKUMA Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Der wichtigste Inhaltsstoff der Kurkuma Pflanze ist Curcumin. Es wird auch als Lebensmittelzusatz unter dem Namen E100 verwendet. Dabei dient es als Färbemittel und Geschmacksträger. Viel interessanter ist allerdings seine medizinische Heilwirkung. Mit Hilfe von Kurkuma kann man einfach und natürlich die eigene Gesundheit fördern oder wiederherstellen. Curcumin wirkt entzündungshemmend, schmerzstillend, krebshemmend und leitet Schwermetalle aus dem Körper aus.