Statistik über die praktische Berufsbildung in der Landwirtschaft der Bundesrepublik Deutschland

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1 Statistik über die praktische Berufsbildung in der Landwirtschaft der Bundesrepublik Deutschland Berichtszeit: 1. Januar bis 31. Dezember vorläufig - Quelle: Statistisches Bundesamt Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Redaktion: BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221, Tel.: 0228/ Postfach , Prüfungen in der beruflichen Fortbildung ( 46 BBiG - alt) Januar 09

2 BMELV - Referat 425 / BLE - Referat 221 Januar 2009 Berufsbildungsstatistik Landwirtschaft Berichtszeit: 1. Januar bis 31. Dezember vorläufig - Inhaltsverzeichnis A Ausbildungsberufe Seite 1. Landwirt/-in 1 2. Fachkraft Agrarservice 1 3. Winzer/-in 2 4. Landwirtschaftsfachwerker/-in 2 5. Tierwirt/-in 3 6. Fischwirt/-in 6 7. Pferdewirt/-in 6 8. Gärtner/-in 7 9. Gartenbaufachwerker/-in Revierjäger/-in Forstwirt/-in Molkereifachmann/-frau Landwirtschaftliche(r) Laborant/-in Milchwirtschaftliche(r) Laborant/-in Hauswirtschafter/-in 13

3 B Entwicklung der Ausbildungsberufe in der Landwirtschaft 14 C Auszubildende mit neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen nach schulischer Vorbildung 18 D Ausländische Auszubildende nach Staatsangehörigkeit 19 Anmerkung: Daten für vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse nach Ausbildungsjahren und Ausbildungsberufen, Teilnehmer an Abschlussprüfungen, Teilnehmer an Meisterprüfungen, Prüfungen in der beruflichen Fortbildung( 46 BBiG -alt), Ausbilder nach fachlicher Eignung, Ausbildungsberater und durchgeführte Besuche von Ausbildungsstätten nach Art der Tätigkeit stehen für 2007 nicht zur Verfügung. Erläuterungen: - Jugendliche mit zweijähriger Ausbildung beginnen diese im 2. Ausbildungsjahr. - In der Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverhältnisse sind Anschlussverträge nicht enthalten. - In 15. Hauswirtschafter/-in sind nur Auszubildende der landwirtschaftlichen Hauswirtschaft enthalten. Länder, die die Zahl der landwirtschaftlichen Hauswirtschaft nicht von der der allgemeinen Hauswirtschaft getrennt haben, sind nicht enthalten. Zeichenerklärung: - = nichts vorhanden. = kein Nachweis vorhanden Quelle: Statistisches Bundesamt, Statistische Ämter und meldende Behörden der Länder, BMELV (425) Rechtsgrundlagen: Berufsbildungsgesetz (BBiG) vom 23. März 2005 (BGBI. I S. 931), zuletzt geändert durch Artikel 9b des Gesetzes vom 7. September 2007 (BGBI. I S. 2246), in Verbindung mit dem Bundesstatistikgesetz (BStatG) vom 22. Januar 1987 (BGBI. I S. 462, (565), zuletzt geändert durch Artikel 3 des Gesetzes vom 7. September 2007 (BGBI. I S. 2246). Erhoben werden die Angaben zu 88 Abs. 1 BBiG. Redaktion: BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221, Tel.: 0228/

4 - 1 - BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar 2009 A. Ausbildungsberufe I. Ausbildungsverhältnisse 1. Landwirt/-in davon im Ausbildungs- Ausbildungsjahr verhältnisse Land insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Fachkraft Agrarservice 1) davon im Ausbildungs- Land Ausbildungsjahr verhältnisse insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D ) Ab 2005.

5 - 2 - BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Winzer/-in davon im Ausbildungs- Land Ausbildungsjahr verhältnisse insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Landwirtschaftsfachwerker/-in davon im Ausbildungs- Land Ausbildungsjahr verhältnisse insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D

6 -3- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Tierwirt/-in Neu abgedavon im schlossene Land Ausbildungs- Ausbildungsjahr Ausbildungsberuf insge- männ- weib- verhältnisse Schwerpunkt samt lich lich im Berichtszeitraum BW Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung BY Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung BE Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung BB Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung HB Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung HH Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung HE Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung

7 -4- noch: 5. Tierwirt/-in Neu abgedavon im schlossene Ausbildungs- Ausbildungsjahr Ausbildungs- Land beruf insge- männ- weib- verhältnisse Schwerpunkt samt lich lich im Berichts zeitraum MV Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung NI Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung NW Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung RP Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung SL Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung SN Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung ST Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung SH Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung

8 -5- noch: 5. Tierwirt/-in Neu abgedavon im schlossene Ausbildungs- Ausbildungsjahr Ausbildungs- Land beruf insge- männ- weib- verhältnisse Schwerpunkt samt lich lich im Berichts zeitraum TH Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung D Tierwirt insgesamt Rinderhaltung Schweinehaltung Schafhaltung Geflügelhaltung Bienenhaltung

9 -6- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Fischwirt/-in Land davon im Ausbildungsjahr Ausbildungsverhältnisse insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Anm. Ab 2007 keine Unterteilung mehr in einzelne Berufssparten. 7. Pferdewirt/-in Land davon im Ausbildungsjahr Ausbildungsverhältnisse insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH 1) TH D Anm.: "Galopprenn-/Trabrenntraining" sind zusammengefasst. 1) SH: einschl. Werker in der Pferdewirtschaft.

10 -7- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Gärtner/-in Ausbildungs- davon im Ausbildungs- Land beruf insge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse Schwerpunkt samt lich lich im Berichts zeitraum BW Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei BY Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei BE Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei BB Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei HB Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei HH Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei

11 -8- noch: 8. Gärtner/-in Ausbildungs- davon im Ausbildungs- Land beruf insge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse Schwerpunkt samt lich lich im Berichts zeitraum HE Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei MV Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei NI Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei NW Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei RP Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei SL Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei SN Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei

12 -9- noch: 8. Gärtner/-in Ausbildungs- davon im Ausbildungs- Land beruf insge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse Schwerpunkt samt lich lich im Berichts zeitraum ST Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei SH Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei TH Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei D Gärtner insgesamt Zierpflanzenbau Gemüsebau Baumschulen Obstbau Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei Staudengärtnerei

13 -10- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Gartenbaufachwerker/-in 1) davon Ausbildungs- Land im Ausbildungsjahr verhältnisse insge- männ- weib- im Berichtssamt lich lich zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D ) Einschließlich Fachwerker/in und Werker/in im Gartenbau.

14 -11- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Revierjäger/-in Land davon im Ausbildungsinsge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse samt lich lich im Berichts zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Forstwirt/-in Land davon im Ausbildungsinsge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse samt lich lich im Berichts zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW 1) RP SL SN ST SH TH D ) Einschließlich Werker/ in der Forstwirtschaft- Wald- und Landschaftspflege.

15 -12- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Molkereifachmann/-frau Land davon im Ausbildungsinsge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse samt lich lich im Berichts zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Landwirtschaftlich-technische(r) Laborant/-in Land davon im Ausbildungsinsge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse samt lich lich im Berichts zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI 1) NW RP SL SN ST SH 1) TH D ) Auch: Landwirtschaftlich-technische(r) Laborant/-in.

16 -13- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar Milchwirtschaftliche(r) Laborant/-in Land davon im Ausbildungsinsge- männ- weib- Ausbildungsjahr verhältnisse samt lich lich im Berichts zeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Hauswirtschafter/-in Neu abgedavon im schlossene Land Ausbildungsjahr Ausbildungsinsge- männ- weib- verhältnisse samt lich lich im Berichtszeitraum BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D Anm.: Nur ländliche Hauswirtschaft.

17 BMELV - Referat 425 / BLE Referat Januar 2009 B. Entwicklung der Ausbildungsberufe in der Landwirtschaft Beruf Jahr Auszubildende Prüflinge mit bestandener am 31. Dezember mit neu abge- Abschluss- Meisterdarunter schlossenem prüfung 1) prüfung 1) insgesamt weiblich Ausbildungsvertrag Landwirt/-in Agrarservice Agrarservice Winzer/-in Landwirtschafts fachwerker/-in Tierwirt/-in

18 -15- noch: B. Entwicklung der Ausbildungsberufe in der Landwirtschaft Auszubildende Prüflinge mit bestandener am 31. Dezember mit neu abge- Abschluss- Meisterdarunter schlossenem Beruf Jahr insgesamt prüfung 1) prüfung 1) weiblich Ausbildungsvertrag Fischwirt/-in Pferdewirt/-in ) Gärtner/-in Gartenbau fachwerker/-in Werker/in der Forstwirtschaft - Wald- und Landschaftspflege

19 -16- noch: B. Entwicklung der Ausbildungsberufe in der Landwirtschaft Auszubildende Prüflinge mit bestandener am 31. Dezember mit neu abge- Abschluss- Meisterdarunter schlossenem prüfung 1) prüfung Beruf Jahr insgesamt 1) weiblich Ausbildungsvertrag Revier jäger/-in Forstwirt/-in (Waldfach arbeiter/-in) Brenner/-in Molkereifach mann/-frau

20 -17- noch: B. Entwicklung der Ausbildungsberufe in der Landwirtschaft Auszubildende Prüflinge mit bestandener am 31. Dezember mit neu abge- Abschluss- Meisterdarunter schlossenem prüfung 1) prüfung Beruf Jahr insgesamt 1) weiblich Ausbildungsvertrag Landwirtschaftlich technische(r) Laborant/-in Milchwirtschaftliche(r) Laborant/-in Hauswirt schafter/-in Ausbildungsberufe der Land- und Forst wirtschaft und Fischerei insgesamt ) Für 2007 liegen keine Angaben vor. 2) Einschl. Werker in der Pferdewirtschaft.

21 BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar 2009 C. Auszubildende 2007 mit neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen nach schulischer Vorbildung Land Insgesamt männl. weibl. davon mit schulischer Vorbildung bzw. Besuch einer (s) 1) -18- Realschulohne oder gleich- Hochschul-, Hauptschul- Hauptschul- wertiger Fachhoch- Sonstige abschluss 2) abschluss Abschluss schulreife 3) BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH D ) Es ist jeweils die zuletzt besuchte Schulart bzw. der dort erreichte Abschluss angegeben (keine Mehrfachzählung). 2) Einschl. Abgänger von Sonderschulen ohne Hauptschulabschluss. - 3) Allgemeine, fachgebundene und Fachhochschulreife.

22 -19- BMELV - Referat 425 / BLE Referat 221 Januar 2009 D. Ausländische Auszubildende nach dem Land der Staatsangehörigkeit 2007 in Deutschland Land der Staatsangehörigkeit Ausländische Auszubildende am zusammen männlich weiblich Insgesamt Darunter aus EU-Ländern: Belgien Dänemark und Färöer Estland Finnland 1-1 Frankreich, einschl. Korsika Griechenland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Niederlande Österreich Polen Portugal Schweden 3-3 Slowakische Republik Slowenien Spanien Tschechische Republik 1-1 Ungarn Vereinigtes Königreich Zypern Summe EU aus dem übrigen Europa: Albanien Andorra Bosnien und Herzegowina Bulgarien Europa Island Kroatien Liechtenstein Mazedonien Moldau Monaco Montenegro Norwegen Rumänien Russische Föderation San Marino Schweiz Serbien Türkei Ukraine Vatikanstadt Weißrussland (Belarus) Übriges Europa Summe übriges Europa insgesamt

23 -20- noch: Ausländische Auszubildene Land der Staatsangehörigkeit Ausländische Auszubildende am zusammen männlich weiblich aus anderen Staaten: Marokko Tunesien Brasilien Vereinigte Staaten / USA Afghanistan Indien Irak Iran, Islamische Republik Kasachstan Libanon Pakistan Philippinen Sri Lanka Syrien, Arabische Republik Thailand Vietnam Sonstige Ohne Angabe Insgesamt