Immunologische, enzymatische und PCR Nachweisverfahren für Proteine und Lebensmittelallergene

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1 Immunologische, enzymatische und PCR Nachweisverfahren für Proteine und Lebensmittelallergene (Stand Dezember 2015) Allergen Streifentests und Zubehör Die EU Richtlinie 2003/83/EG zur Deklarierung wichtiger Lebensmittelallergene hat zu einem Bedarf an einfach durchzuführenden, qualitativen Schnelltests in der Lebensmittelindustrie geführt. Die angebotenen Streifentests sind für Kontrollen in der Lebensmittelproduktion konzipiert. Die Testdurchführung inkl. Extraktion dauert nur etwa 10 Minuten. Die Nachweisempfindlichkeiten liegen im unteren ppm Bereich. Reagenzien, Extraktion und Swabs für 10 Proben im Kit enthalten. Casein Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Casein in Lebensmitteln, Cashew/Pistazie Crustacea Ei Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Cashew und Pistazie in Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Crustaceen-Protein in Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Hühner-Eiklarprotein in Erdnuss Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Erdnuss in Lebensmitteln, Gluten Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Gluten in Lebensmitteln, Gluten G12 Kokosnuss Schneller semi-quantitativer Streifentest im Lateral Flow Format auf Basis des G12 Antikörpers zur Bestimmung des toxischen Gliadin Fragments aus Weizen, Roggen, Gerste und Hafer in AOAC RI approved. Performance Tested Certificate Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von in Lebensmitteln, Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Kokosnuss-Protein in Lupine Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Lupine in Lebensmitteln, Macadamia-Nuss Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Macadamia Nuss in Lebensmitteln, Mandel Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Mandel in Lebensmitteln, Milch Paranuss Senf Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Milchproteinen in Lebensmitteln, Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Paranuss in Lebensmitteln, AgraApp für Appleab ios4.3 kostenlos verfügbar Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Senf in Lebensmitteln, Sesam Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Sesam in Lebensmitteln, Soja Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Soja-Protein in Lebensmitteln,

2 ß- Lactoglobulin Walnuss Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von ß-Lactoglobulin in Lebensmitteln, Schneller Streifentest im Lateral Flow Format zur Bestimmung von Walnuss in Lebensmitteln, Mikrotiterplatten ELISA + Zubehör Quantitative Mikrotiterplatten ELISA, einzeln abbrechbare Kavitäten. Angegeben sind die niedrigsten Messbereiche für die Quantifizierung. Höhere Messbereiche können über eine stärkere Verdünnung der Probenextrakte frei gewählt werden. LOD = Limit Of Detection = theoretische Nachweisgrenze ROQ = Range of Quantitation = Nachweisbereich BLG er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von ß- Lactoglobulin in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppb, LOD 1.5 ppb. Casein er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Casein in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppm, LOD 0.04 ppm. Cashew er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Cashew- Proteinen in rohen/verarbeiteten Lebensmitteln, Spülwasser und Abstrichproben. LOD 0.2ppm, LOQ 2.0ppm. ROQ 2-60ppm. Crustacea Ei er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Crustaceen in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppm Crustaceen Protein, LOD ppm er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Hühner- Eiklarprotein in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppm, LOD 0.05 ppm. Erdnuss er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Erdnuss in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ 1-40 ppm, LOD 0.1 ppm. Fisch er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Fischproteinen in rohen/verarbeiteten Lebensmitteln, Spülwasser und Abstrichproben. LOD 1.4ppm (Kabeljau), LOQ 4.0ppm. ROQ 4-100ppm. Gluten er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Gluten in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppm, LOD 0.6 ppm. Gluten G12 Lupine er Mikrotiterplatten-ELISA zur quant. Bestimmung von Gluten in Lebensmitteln und Abstrichproben. Der G12 Antikörper erfasst Weizen, Roggen, Gerste und Zöliakie-relevante Hafer- Sorten. ROQ ppm, LOD 2 ppm. AACCI Method , AOAC Official Method er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ 1-40 ppm, LOD 0.3 ppm er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Lupine in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ 2-30 ppm, LOD 0.2 ppm. Lysozym Mikrotiterplatten-ELISA zur quant. Bestimmung von Lysozym in Wein, Käse und anderen Proben. LOD 2ppb. ROQ ppb. 48 einzeln abbrechbare Kavitäten. Mandel er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Mandel in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppm, LOD 0.2 ppm. Milch Ovalbumin er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Milchproteinen in rohen/verarbeiteten Lebensmitteln, Spülwasser und Abstrichproben. ROQ ppm Milch. LOD 0.05 ppm Milch Mikrotiterplatten-ELISA zur quant. Bestimmung von Ovalbumin in Wein und anderen Proben. LOD 4ppb, ROQ ppb. 48 einzeln abbrechbare Kavitäten. Pistazie er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Pistazien-Proteinen in rohen/verarbeiteten Lebensmitteln, Spülwasser und Abstrichproben. LOD 0.13ppm, ROQ 1-40ppm. Casein Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Casein in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 0.2ppm.

3 Cashew Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Cashew in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 1 ppm. Ei Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Ei in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 0.5ppm. Erdnuss Macadamianuss Mandel Pistazie Senf Sesam Senf Sesam Soja Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Erdnuss in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 0.5ppm Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 2-25ppm, LOD 1ppm Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Macadamianuss in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 1ppm Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Mandel in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 0.5ppm Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Pistazie in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Senf in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm, LOD 0.5 ppm Schneller 48er Mikrotiterplatten-ELISA im Sandwich Format (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Sesam in Lebensmitteln, Abstrichproben und Spülwässern. Ergebnis nach 31 Minuten incl. Extraktion. ROQ 1-25ppm er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Senf in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ 2-60 ppm, LOD 1 ppm er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Sesam in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ 2-30 ppm, LOD 0.2 ppm (Sesam) er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Soja- Protein in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ ppb STI (= ppm Soja-Protein), LOD 16 ppb STI. Walnuss er Mikrotiterplatten-ELISA (einzeln abbrechbare Kavitäten) zur quant. Bestimmung von Walnuss in Lebensmitteln und Abstrichproben. ROQ 2-60 ppm, LOD 0.35 ppm. Histamin ELISA (sensitiv) Allergen Swabbing Kit Dotierstandard Allergen ELISA Mikrotiterplatten-ELISA (96 Kavitäten) zur quantitativen Bestimmung von Histamin in Wein, Fisch und Käse. Mittlere untere NWG 2 ng/ml bez. auf Standardkurve (Standards ng/ml). NWG Fisch/Käse: 0,02mg/kg, Wein: 0,004mg/l. Bis zu 40 Proben Abstrichtupfer zur Probennahme auf Oberflächen für den Nachweis von Allergenen zum direkten Einsatz in allen Allergen ELISA Verfahren, 20 Tupfer Dotierstandard für Allergen ELISA Verfahren (1000 ppm, 3 ml). Bei Bestellung Typ angeben.

4 PCR Verfahren (Gel/Realtime) Die mit spezifischen Primern ausgerüsteten Testverfahren erlauben die eindeutige qualitative Bestimmung von Pflanzen DNA in den verschiedensten Probenmaterialien. Neben klassischer Gel-Elektrophorese werden auch Realtime Verfahren zur Verfügung. Lupine Extra PCR-Extra-Kit incl. 20 Extraktionen (modifiziert für empfindliche Nachweise) zum Nachweis von Lupinen-DNA-Spuren in Rohwaren, verarbeiteten und erhitzten Produkten. Nachweisgrenze 10 DNA- Kopien bzw. ca. 10 ppm in Proben. Keine Kreuzreaktion mit Luzerne. 60 PCR-Ansätze, Polymerase nicht im Kit enthalten. Meerrettich Extra PCR-Extra-Kit incl. 20 Extraktionen (gesteigerte Empfindlichkeit) zum Nachweis von Meerrettich-DNA- Spuren in Rohwaren, verarbeiteten und erhitzten Produkten. Nachweisgrenze 10 DNA-Kopien. 60 PCR- Ansätze, Polymerase nicht im Kit enthalten. Pistazie Extra Sellerie Extra Senf Extra Cashew-PCR-Kit Duplex Senf-PCR- Kit Flachs-PCR-Kit Haselnuß-PCR-Kit Lupine-PCR-Kit Mandel-PCR-Kit Papaya-PCR-Kit Sellerie-PCR-Kit Sesam-PCR-Kit Soja-PCR-Kit Weizen-PCR-Kit PCR-Extra-Kit incl. 20 Extraktionen (modifiziert für empfindliche Nachweise) zum Nachweis von Pistazien-DNA-Spuren in Rohwaren, verarbeiteten und erhitzten Produkten.Nachweisgrenze 10 DNA- Kopien bzw ppm in Proben. 60 PCR-Ansätze, Polymerase nicht im Kit enthalten PCR-Extra-Kit incl. 20 Extraktionen (gesteigerte Empfindlichkeit) zum Nachweis von Sellerie-DNA- Spuren in Rohwaren, verarbeiteten und erhitzten Produkten. Nachweisgrenze 10 DNA-Kopien. 60 PCR- Ansätze, Polymerase nicht im Kit enthalten PCR-Extra-Kit incl. 20 Extraktionen (modifiziert für empfindliche Nachweise) zum Nachweis von Senf- DNA-Spuren in Rohwaren, verarbeiteten und erhitzten Produkten. Nachweisgrenze 10 DNA-Kopien bzw. ca. 10 ppm in Proben. 60 PCR-Ansätze, Polymerase nicht im Kit enthalten Realtime PCR Nachweis von Cashew (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Polymerase; Kontroll DNA; LOD 5 Kopien. 50 PCR Ansätze Triplex Realtime PCR zum Nachweis von Sinapis alba (FAM) und Brassica juncea/b. nigra (HEX) in Rohstoffen bis stark prozessierten Proben mit interner Inhibitionskontrolle (Cy5). PCR-Mix (Primer/TaqMan -Sonden) und Premix inkl. Taq-Polymerase; Kontroll DNA. LOD 5-10 mg/kg. 50 PCR Ansätze Realtime PCR Nachweis von Flachs (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von Lupine (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Polymerase; Kontroll DNA, LOD 1 Kopie bzw. 1 mg/kg in Proben. 50 PCR Ansätze Realtime PCR Nachweis von Mandel (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von Papaya (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von Sellerie (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von Sesam (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von Soja (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit Realtime PCR Nachweis von Weizen (FAM) in Getränken, Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln mit

5 Enzymatische Verfahren Unsere enzymatischen Testverfahren sind zur analytischen Prüfung verschiedenster Probenmaterialien in den Industriebereichen Getränke, Getreide, Lebensmittel, Futtermittel, Fermentation, Textilien u.a. vorgesehen Sulfit (gesamt / frei), Assay Kit Sulfit (gesamt), Assay Kit Sulfit Gesamt (Enzymatisch) Lactose/Galactose (Rapid) Photometrischer Test (Formate: manuell/autoanalyser/mikrotiterplatte) zur Bestimmung von freiem und Gesamt-Sulfit in Wein, Getränken, Lebensmitteln und anderen Proben. 40 (man.) / 400 (Autoanalyser / Mikrotiterplatte) Tests. 405 nm / 575 nm. Nachweisgrenze 5.28 mg/l Gesamt-SO Photometrischer Test (Formate: manuell/autoanalyser/mikrotiterplatte) zur Bestimmung von Gesamt-Sulfit in Wein, Getränken, Lebensmitteln und anderen Proben. 80 (manuell) / 800 (Autoanalyser oder Mikrotiterplatte) Tests. 405 nm. Nachweisgrenze 5.28 mg/l Gesamt-SO Einfache spezifische und zuverlässige enzymatische Methode für die Gesamt-Sulfit Bestimmung (als SO2) in Wein, Getränken, Lebensmitteln und anderen Proben. Verfügbar für manuelle Durchführung (50 Bestimmungen), MT-Platte (500 Bestimmungen), und Autoanalyser (588 Bestimmungen) Beschleunigter enzymatischer Photometertest zur Bestimmung von Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln, Getränken und anderen Proben. Auch für geringe Gehalte. 340 nm. Nachweisgrenze 2.96 mg/l. Für Küvetten (115 Tests), Mikrotiterplattenformat manuell (575 Tests) und Chemwell Autoanalyzer (1200 Tests) geeignet.