Deutsches Mineralwasser Vielfältig wie das Leben

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1 Deutsches Mineralwasser Vielfältig wie das Leben

2 Wasservorräte auf der Erde Meerwasser: 1.348,5 km 3 Süßwasser (Eis, Gletscher): 27,8 km 3 2 Verfügbares Trinkwasser: 3,6 km 3 Zahlenangabe in Millionen Das Wasser auf der Erde: Nur 3,6 von 1.348,5 Millionen Kubikmetern sind verfügbares Trinkwasser

3 Deutschland ist ein Mineralbrunnenland 3 mehr als 200 Mineralbrunnen über 500 verschiedene Mineralwässer und 40 Heilwässer unterscheiden sich durch: - die regionale Herkunft - den unterschiedlichen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen

4 Natürliches Mineralwasser Was ist das? 4 ein Naturprodukt aus unterirdischen, vor Verunreinigungen gut geschützten Wasservorkommen, das direkt am Quellort abgefüllt wird von natürlicher Reinheit das einzige Lebensmittel mit amtlicher Anerkennung und streng kontrolliert reich an Mineralstoffen in unterschiedlicher Konzentration und Zusammensetzung je nach Gesteinsschichten, aus denen sie gelöst wurden

5 Amtliche Anerkennung bedeutet 200 Einzeluntersuchungen auf Zusammensetzung und Reinheit Analysenauszug der Haupt- bzw. Kontrollanalysen auf dem Etikett 5 regelmäßige Bestätigung der Zusammensetzung durch Kontrollanalysen

6 Die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung Sie legt fest: 6 Begriffsbestimmung Natürliches Mineralwasser amtliche Anerkennung mikrobiologische Anforderungen Gewinnung Herstellungsverfahren Höchstgehalte und Analyseverfahren Abfüllung und Verpackung Kennzeichnung

7 Die Qualität von Mineralwasser wird gesichert durch Kontrollen kontinuierlich und täglich im Abfüllbetrieb regelmäßige Prüfungen von externen Labors laufende Kontrollen der staatlichen Lebensmittelüberwachung 7

8 Wasser ist nicht gleich Wasser Abgrenzung zu anderen Wasserarten 8 Heilwasser stammt wie natürliches Mineralwasser aus unterirdischen, vor Verunreinigungen gut geschützten Wasservorkommen muss ebenfalls direkt am Quellort abgefüllt werden besitzt durch seine besondere Kombination an Mineralstoffen heilende, lindernde oder vorbeugende Wirkung seine Wirksamkeit ist wissenschaftlich nachgewiesen und wird durch die amtliche Anerkennung bestätigt unterliegt dem Arzneimittelgesetz

9 Wasser ist nicht gleich Wasser Abgrenzung zu anderen Wasserarten 9 Quellwasser stammt auch aus unterirdischen Wasservorkommen und muss am Quellort abgefüllt werden amtliche Anerkennung ist nicht erforderlich muss die Kriterien der Trinkwasserverordnung erfüllen Tafelwasser ist eine Mischung aus verschiedenen Wasserarten und anderen Zutaten ist kein Naturprodukt, sondern wird künstlich hergestellt erlaubt ist die Mischung von Trinkwasser, Mineralwasser, Natursole, Meerwasser sowie die Zugabe von Mineralstoffen und Kohlensäure besitzt keine amtliche Anerkennung

10 Wasser ist nicht gleich Wasser Abgrenzung zu anderen Wasserarten 10 Leitungswasser entstammt in Deutschland zu zwei Dritteln aus Grundwasser und einem Drittel aus Oberflächenwasser bei der Aufbereitung zu Trinkwasser ist eine Vielzahl von Behandlungsverfahren erlaubt die Wasserqualität muss den Kriterien der Trinkwasserverordnung entsprechen

11 Natürliches Mineralwasser Die Entstehung vor langer Zeit ist es als Niederschlag vom Himmel gefallen 11 auf seinem Weg durch verschiedene Boden- und Gesteinsschichten wurde es gereinigt, gefiltert und mit wertvollen Mineralstoffen angereichert vor allem in vulkanischen Gebieten reichert sich das Wasser zusätzlich mit natürlicher Kohlensäure an vor äußeren Einflüssen geschützt, lagert das Naturprodukt sicher und rein unter der Erde

12 Natürliches Mineralwasser Die Förderung und Abfüllung die meisten Mineralwasservorkommen werden durch Bohrungen erschlossen ein Rohrsystem leitet das Mineralwasser anschließend an die Erdoberfläche und zur Abfüllanlage 12 die Abfüllung erfolgt in einem kontrollierten maschinellen Vorgang direkt am Quellort

13 Das Etikett Die Visitenkarte des Mineralwassers mit allen wichtigen Informationen 13 Quellname Ort der Quellnutzung Verkehrsbezeichnung Kohlensäuredeklaration obligatorische Deklaration der charakteristischen Bestandteile ggf. Behandlungsverfahren Mindesthaltbarkeitsdatum ggf. Werbehinweise, z. B.: - Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung - calciumhaltig > 150 mg pro Liter - magnesiumhaltig > 50 mg pro Liter

14 Deutsches Mineralwasser Natürlicher Zusatznutzen durch Mineralstoffe 14 als Bausteine für Skelett und Gewebe geben sie dem Körper seine Struktur sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf aller Stoffwechselfunktionen sie regulieren den Wasser- und den Säure-Basen-Haushalt sie sind Bestandteil von Hormonen, Enzymen und Hämoglobin sie wirken mit bei der Erregungsleitung in den Nerven sie koordinieren die Muskelaktivität und Muskelentspannung der Körper kann sie nicht selbst bilden Mineralwasser stellt sie dem Körper in gelöster und gut verwertbarer Form zur Verfügung das Etikett gibt Auskunft, welche Mineralstoffe und Spurenelemente im Mineralwasser enthalten sind

15 Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Mineralwassers 15 Natrium ist maßgeblich beteiligt an der Regulierung des Wasser- und Elektrolyt-Haushalts Calcium sorgt für starke Knochen Magnesium fördert die Konzentration und stärkt das Nervenkostüm Hydrogencarbonat wirkt als Puffersubstanz im Säure-Basen-Haushalt Chlorid reguliert zusammen mit Natrium den Wasserhaushalt im Körper Sulfat wirkt verdauungsanregend ab Mengen von Milligramm pro Liter

16 Die Mineralwassertypen 16 abgeleitet aus typischen Konsumsituationen fassen jeweils Mineralwässer mit einer bestimmten Zusammensetzung von Inhaltsstoffen in einer Kategorie zusammen geben eine Orientierung bei der Auswahl des passenden Mineralwassers

17 Die Mineralwassertypen Tipps für die Auswahl Für alle, die Nervenstärke beweisen müssen bei Stress im Beruf und Alltag Magnesium fördert die Konzentration und stärkt das Nervenkostüm. Mineralwasser mit mindestens 50 mg Magnesium pro Liter! 17 Für Gesundheitsbewusste und Wellnessfans und Kinder im Wachstum Calcium sorgt für starke Knochen und gesunde Haut. Mineralwasser mit mindestens 150 mg Calcium pro Liter! Für alle, die einen unkomplizierten Durstlöscher für entspannte Situationen suchen. Es besteht kein besonderer Mineralstoffbedarf. Leicht mineralisierte Mineralwässer!

18 Die Mineralwassertypen Tipps für die Auswahl Für körperlich aktive Menschen ob im Beruf oder in der Freizeit Natrium ist wichtig für einen funktionierenden Wasserhaushalt. Mineralwasser mit mindestens 200 mg Natrium pro Liter! 18 Für alle, die gerne genießen und einen passenden Begleiter zum Wein und zum Essen suchen. Je nach Mineralstoff- und Kohlensäuregehalt bietet Mineralwasser hier bereichernde Nuancen. Die große Auswahl deutscher Mineralwässer ist hier das Richtige. Generell gilt: Trinken, was Spaß macht und schmeckt!

19 Die Wasserbilanz eines Tages 19

20 Der Wasseranteil am Körpergewicht 80% 70% 60% % 75 % 50% 60 % 20 40% 50 % 30% 20% 10% 0% Neugeborenes Säugling Erwachsener Senior 1. Tag 3 Monate 25 Jahre 85 Jahre

21 Symptome des Wasserverlustes 21

22 Trinken und Denken Bei Flüssigkeitsmangel wird das Blut zähflüssiger ist das Gehirn nicht mehr optimal mit Nährstoffen versorgt 22 Bereits Flüssigkeitsverluste von nur 1 bis 2 % vermindern die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.

23 Trinken im Unterricht Experten warnen: Viele Kinder und Jugendliche trinken zu wenig. 23 Die Folge: Die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit sinkt. Ziel: Die Flüssigkeitsversorgung von Schülern muss verbessert werden. Darum sollte auch im Unterricht erlaubt sein zu trinken. Dabei ist die richtige Getränkewahl wichtig. Mineralwasser ist das optimale Schulgetränk, da es den Körper neben der notwendigen Flüssigkeit auch mit wichtigen Mineralstoffen versorgt.

24 Trinktipps Experten empfehlen 1,5 bis 2 Liter pro Tag zu trinken bei Hitze und körperlicher Anstrengung steigt der Bedarf deutlich an. Nicht warten, bis der Durst kommt. Immer wieder zwischendurch trinken. 24 Bereits am Morgen die Trinkmenge für den Tag bereitstellen. Vor, zu oder nach jeder Mahlzeit ein Glas Mineralwasser, Fruchtschorle, Kräuter- oder Früchtetee trinken. Auch in Ruhepausen ans Trinken denken. Abends die Kontrolle machen: Wie viel habe ich tatsächlich getrunken?

25 25 IDM Informationszentrale Deutsches Mineralwasser c/o Kohl PR & Partner Franz-Bücheler-Str. 2, Bonn Service-Leitungen*: Telefon Fax (*0,14 Euro/Min. aus dem deutschen Festnetz, max. 0,42 Euro/Min. aus deutschen Mobilfestnetzen) IDM@mineralwasser.com