A.26./15. ZUKUNFTSFÄHIGE HAUSWIRTSCHAFT IM KONTEXT GESELLSCHAFTLICHER VERÄNDERUNGSPROZESSE
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- Jan Gerber
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1 DAS INSTITUT FÜR FORT- UND WEITERBILDUNG DER HOCHSCHULE FÜR AGRAR- UND UMWELTPÄDAGOGIK VERANSTALTET GEMÄß LEHRERFORTBILDUNGSPLAN 2015 DAS SEMINAR A.26./15. ZUKUNFTSFÄHIGE HAUSWIRTSCHAFT IM KONTEXT GESELLSCHAFTLICHER VERÄNDERUNGSPROZESSE Termin 04. bis 06. Mai 2015 Anmeldung bis 23. April 2015 über das Programm PH-Online. Die Leitfäden sowie weitere Informationen finden Sie online unter Seminarort Zielgruppe Leitung ReferentInnen Kolpinghaus Salzburg Adolf-Kolping-Straße 10, 5020 Salzburg 0662/ Lehrende, Direktor/innen, Fachinspektor/innen Ing. in Mag. a Christine WOGOWITSCH Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Prof. in Dr. in Elisabeth LEICHT-ECKARDT Hochschule Osnabrück Ökotrophologie Am Krümpel Osnabrück e.leicht-eckardt@hs-osnabrueck.de Dipl. oec. troph., Mag. a Mona SCHÖFFLER Leonhardyweg Berlin schoeffler@belegungsichern.de Ziel / Inhalt Seite 1 Der demografische Wandel bringt grundlegende Veränderungen für die Bevölkerung, vor allem im ländlichen Raum, mit sich: eine Verringerung der Versorgungsinfrastruktur, mehr ältere Haushalte und weniger familiäre Hilfeleistungen. Diese Veränderungen bedeuten jedoch auch Chancen für neue Dienstleistungsangebote, besonders im Bereich der hauswirtschaftlichen Versorgung, aber auch im Bereich der sozialen Daseinsvorsorge. Hier gilt es frühzeitig durch eine entsprechende Ausrichtung der schulischen
2 Aus- und Weiterbildung zu reagieren, aber auch neue haushaltsbezogene Dienstleistungsangebote zu entwickeln, die auf den zukünftigen Bedarf ausgerichtet sind. Das Seminarangebot dient der theoretischen Vermittlung und praktischen Auseinandersetzung mit dem Thema haushaltsbezogene Dienstleistungen zur Entwicklung von passgenauen und qualitätsorientierten Angeboten an den einzelnen Schulstandorten. Verpflegung Anreise Quartier Das Mittagessen (self service) kann am Seminarort (2 Gang Wahlmenü, vegetarisch oder Fleischgericht) eingenommen werden ( 7,40). Für eine reibungslose Anreise steht auf der Website des Kolpinghauses ein Anreiseplan zur Verfügung. Das Seminarhaus ist vom Bahnhof aus zu Fuß gut erreichbar. Am Seminarort, im Kolpinghaus, stehen Zimmer für die Nächtigung zur Verfügung. Es wurden 10 Zweibettzimmer für den Zeitraum vom vorreserviert. Bitte wenden sie sich bezüglich einer Zimmerreservierung an Frau Behensky Ines (i.behensky@kolpinghaus-salzburg.at) Nachfolgend weitere Nächtigungsmöglichkeiten, von denen aus der Seminarort fußläufig relativ gut erreichbar ist: Ramada Hotel Salzburg City Centre, Südtirolerplatz 13, 5020 Salzburg, Telefon: ; salzburg@h-hotels.com Adlerhof, Elisabethstraße 25, 5020 Salzburg, Telefon: ; adlerhof@pension-adlerhof.at Pension Jahn, Elisabethstraße 31, 5020 Salzburg Telefon: ; : info@pension-jahn.at Seite 2
3 PROGRAMM MONTAG, 04. MAI Uhr WOGOWITSCH Begrüßung und Programmablauf Uhr LEICHT-ECKARDT Haushaltsnahe Dienstleistungen im Kontext demografischer Veränderungsprozesse: Dienstleistungsformen, Bedarf, Bedürfnisse, Angebotsspektrum ; Teil Uhr Mittagspause Uhr LEICHT-ECKARDT Fortsetzung, Teil Uhr Pause Uhr LEICHT-ECKARDT Herausforderung für die Berufsbildung: Modelle haushaltsnaher Dienstleistungen Uhr Ende des ersten Seminartages Seite 3
4 DIENSTAG, 05. MAI Uhr WOGOWITSCH / SCHÖFFLER Reflexion des ersten Seminartages 9.00 Uhr SCHÖFFLER Haushaltsnahe Dienstleistungen: Marktüberblick, Chancen und Risiken, Kundenwünsche, Studienergebnisse Integrierte Pause Uhr SCHÖFFLER Marktanalyse: Impulsvortrag und Gruppenarbeit Uhr Mittagspause Uhr SCHÖFFLER Ideenworkshop zur Entwicklung haushaltsnaher Dienstleistungen Uhr Pause Uhr SCHÖFFLER Impulsvortrag zur Entwicklung regionsspezifischer Leistungen, Kalkulation und Finanzierung Entwicklung und Diskussion eines Fragenkatalogs für die Entwicklung eines konkreten Angebots Uhr Ende des zweiten Seminartages Seite 4
5 MITTWOCH, 06. MAI Uhr SCHÖFFLER / WOGOWITSCH Reflexion des zweiten Seminartages 9.00 Uhr SCHÖFFLER Impulsvortrag zum Themenkomplex Öffentlichkeitsarbeit für haushaltsnahe Dienstleistungen mit integrierter Pause Uhr SCHÖFFLER Gruppen-/bzw. Partnerarbeit: Grobkonzeption eines regionalen Dienstleistungsangebots Uhr Mittagspause Uhr SCHÖFFLER / WOGOWITSCH Weitere Vorgehensweise in der Angebotsentwicklung Uhr SCHÖFFLER / WOGOWITSCH Zusammenfassung und Ausblick Uhr Ende des Seminars Geringfügige Programmänderungen vorbehalten! Seite 5
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