Produktspezifikation

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1 Artikel Marke (Eigenmarke) Artikel-Nummer Artikelbeschreibung 10% sortiert 10150g Bauer 10% Fett mit 17% Fruchtzubereitung (Erdbeer, Kirsche, Heidelbeer-Cassis, Pfirsich-Maracuja) Sensorische Eigenschaften Erdbeer Kirsche Heidelbeer-Cassis Pfirsich-Maracuja Aussehen Konsistenz Geruch Erdbeer, nach Erdbeer, leicht säuerlich Abpackung/ Nettogewicht 150 Kirsche nach Kirsche, leicht säuerlich Heidelbeer, schwarze Johannisbeere nach Heidelbeer, schwarze Johannisbeere, leicht säuerlich Sortentypisch nach Pfirsich-Maracuja, nach Pfirsich- Maracuja, leicht säuerlich Gewicht (Einheit) Gebinde/ Einheit (kg/l/st.) Direktverpackung Verpackungsmaterial g g Becher versiegelt PP (Polypropylen) Kennzeichnung Direktverpackung Verkehrsbezeichnung, Zutaten (einschließlich deutlicher Kenntlichmachung bei Vorhandensein von Allergenen), Nettogewicht, MHD, Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Verwendung, Name und Anschrift des Herstellers, Nährwerte Umverpackung (Inhalt/ Gesamtgewicht) Tray Zutatenliste Erdbeer: mild, 17% Erdbeerzubereitung (Zucker, Erdbeeren, Wasser, modifizierte Stärke, färbendes Pflanzenkonzentrat: Rote Bete, natürliches Aroma, Säureregulatoren: Citronensäure; Natriumcitrate; Calciumcitrate, Verdickungsmittel: Pektine), Zucker Kirsche: mild, 17% Kirschzubereitung (Zucker, Kirschen, Wasser, modifizierte Stärke, färbende Pflanzenkonzentrate: Rote Bete; Traube; Holunder, natürliches Aroma, Säureregulatoren: Citronensäure, Natriumcitrate), Zucker Heidelbeer-Cassis: mild, 17% Heidelbeer-Cassis-Zubereitung (Zucker, Heidelbeeren, Wasser, Schwarze Johannisbeeren, Schwarzer Johannisbeersaft aus Schwarzem Erstellt von: Ulrike Zimmering Geprüft/ genehmigt von: GF/ QM von 5

2 Johannisbeersaftkonzentrat, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Säureregulator: Natriumcitrate), Zucker Pfirsich-Maracuja: mild, 17% Pfirsich-Maracujazubereitung (Zucker, Pfirsiche, Wasser, modifizierte Stärke, Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat, natürliches Aroma, Säureregulatoren: Citronensäure; Natriumcitrate), Zucker Aufbewahrungshinweis/ Lager- Bei ma. 8 C und Transportbedingungen Verwendungszweck/ Zubereitungshinweis Zubereitung: Für Convectomat geeignet Für Backofen geeignet Für Wok geeignet Für Friteuse geeignet Für Mikrowelle geeignet Für Pfanne geeignet Für Dämpfer geeignet Aufgetaut Tiefkühlprodukt Unter Schutzatmosphäre verpackt Bestrahlt nach Rahmenrichtlinie 1999/2/EG verzehrfertig Mikrobiologische Daten: Staphylococcus aureus <100 Enterobacteriaceae <10 Hefen <100 Schimmelpilze <100 Salmonella n.n. in 25g Listeria monocygetes n.n. in 25g Nährwertangaben in g je 100g/ ml Quelle/ Bestimmung: rechnerisch ermittelt Erdbeer Kirsche Heidelbeer-Cassis Pfirsich-Maracuja Brennwert kj/ kcal 576/ / / / 136 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß 2,6 2,6 2,6 2,6 Salz 0,1 0,1 0,1 0,1 Weitere Nährwertangaben je (100g/ml) Ballaststoffe (g) Ungesättigte Fettsäuren (g) Erstellt von: Ulrike Zimmering Geprüft/ genehmigt von: GF/ QM von 5

3 Einfach ungesättigte Fettsäuren (g) Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) Cholestrin (mg) Wasser (g) Vitamin A (µg) Vitamin B1 (mg) Vitamin B2 (mg) Vitamin B6 (mg) Vitamin B12 (µg) Vitamin C (mg) Vitamin D (µg) Vitamin E (mg) Vitamin H (Biotin) (g) Vitamin K (µg) Beta Carotin (mg) Niacin (mg) Panthoensäure (mg) Folsäure (µg) Kalium (mg) Calcium (mg) Magnesium (mg) Phosphor (mg) Eisen (mg) Zink (mg) Kupfer (mg) Mangan (mg) Fluoride (mg) Jod (µg) Selen (µg) Zusatzstoffe Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe bei loser Abgabe an Endverbraucher gemäß 9 ZzulV Farbstoff Konservierungsmittel Antioidationsmittel sverstärker Geschwefelt Geschwärzt Gewachst Phosphat Nitritpökelsalz Nitrat Süßungsmittel(n) Enthält eine Phenylalaninquelle (Aspartam) Kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken Mit Tafelsüße auf der Grundlage von Mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln GVO (Kennzeichnung im Sinne der EU-Richtlinie Nr. 1829/2003 und Nr. 1830/2003 ja Erstellt von: Ulrike Zimmering Geprüft/ genehmigt von: GF/ QM von 5

4 Bio Ernährungsformen Halal Koscher Vegan Vegetarisch ja Allergene Zutaten mit allergenem Potenzial gemäß EU-Einstufung Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Weizen Roggen Gerste Hafer Dinkel Kamut Krustentiere und Krustentiererzeugnisse Eier und Eiererzeugnisse Fische und Fischerzeugnisse Soja und Sojaerzeugnisse Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse nicht vorhanden vorhanden Angabe Inhaltsstoff Milch und Erzeugnisse daraus, incl. Laktose Joghurt Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Mandeln Haselnüsse Walnüsse Cashewnüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macademia- oder Queenslandnüsse Sellerie und Sellerieerzeugnisse Senf und Senferzeugnisse Sesamsamen und Erzeugnisse daraus Schwefeldioid u. Sulfite mit mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l als SO 2 Lupine und Lupinenerzeugnisse Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Erstellt von: Ulrike Zimmering Geprüft/ genehmigt von: GF/ QM von 5

5 Das Produkt einschließlich der Verpackung entspricht dem Lebensmittel- und Futtergesetzmittelbuch. Die Verarbeitung des Produkts erfolgt nach GMO-/ HACCP-Grundsätzen. Produktparameter können natürlichen Schwankungen unterliegen. Erstellt von: Ulrike Zimmering Geprüft/ genehmigt von: GF/ QM von 5