Organische Düngung und Biokräutersubstrate im ökologischen Topfkräuteranbau Versuchsergebnisse und Erfahrungen aus Heidelberg

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1 Organische Düngung und Biokräutersubstrate im ökologischen Topfkräuteranbau Versuchsergebnisse und Erfahrungen aus Heidelberg Team LVG, , Folie 1

2 Organische Düngung im Öko - Topfkräuteranbau Lange Zeit praxisüblich: Hohe Grunddüngung im Substrat aufgrund der fehlenden Alternative einer organischen, flüssigen Nachdüngung. Horndünger (12 14% N) Phytoperls (6 7% N) Maltaflor (4 5% N) u.a. 3 kg HM 2 kg HM 2 kg HM 5 kg HM 3k kg HG 4k kg HG 2k kg HG 5k kg HG Aber: Nur geringe Lagerung des Substrates möglich Unterschiedliche Ansprüche der Kulturen Freisetzung stark abhängig von Temperatur, Substrat etc. Team LVG, , Folie 2

3 Organische Düngung im Öko - Topfkräuteranbau Suche Sommer nach 2003: einem Probleme organischen bei Mangelnde Flüssigdünger, Qualität bei zu der im Anstauverfahren zu hohen Nährstoffgaben funktioniert, geringen um Risiko Nährstoffgaben zu minimieren! Team LVG, , Folie 3

4 Organische Düngung im Öko - Topfkräuteranbau Welche organischen Flüssigdünger stehen zur Verfügung? Nur wenige organische Flüssigdünger mit einem ausreichend hohen N-Gehalt sind zugelassen! Bekannt: Vinasse als Abfallprodukt aus der Zuckerherstellung Nährstoffzusammensetzung schwankend von 3,5 5 % N, 0,1 % P 2 O 5 und 5 8 % K 2 O,,, Aber: Im Anstau nicht möglich! Team LVG, , Folie 4

5 Organische Düngung im Öko - Topfkräuteranbau Organic Plant Feed (OPF) Erhältlich mit folgenden Nährstoffgehalten: 8-3-3, 6-5-6, 9-2-2, und Bestehend aus unterschiedlichen h Anteilen von Luzernenschrot/-mehl, Sojamehl, Rohphosphat, Kali- Vinasse und Melasse Gentechnikfreiheitserklärungen liegen vor Im FiBL-Betriebsmittelkatalog B i itt t l 2009 unter Flüssige Dünger gelistet Zulassung mit jeweiligem Anbauverband b und Kontrollstelle klären Team LVG, , Folie 5

6 Organische Düngung im Öko - Topfkräuteranbau cher N-Geha alt [mg N/l] lösli Dauer der Bebrütung [Tage] 0 Organic Plant Feed Vinasse Phytoperls Hornmehl ohne Quelle: Brutversuch LVG Hannover (2006), Veränderung des Gehalts an löslichem Stickstoff eines mit unterschiedlichen Düngern versehenen Biosubstrats Team LVG, , Folie 6

7 Organische Düngung im Öko - Topfkräuteranbau 7,5 7,0 6,5 6,0 5,5 ph-w ert 5,0 4, Dauer der Bebrütung [Tage] 40 4,0 Organic Plant Feed Vinasse Phytoperls Hornmehl ohne Quelle: Brutversuch LVG Hannover (2006), Veränderung des ph-wertes eines mit unterschiedlichen Düngern versehenen Biosubtrats Team LVG, , Folie 7

8 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Erste Tastversuche mit OPF (8-3-3) in kg Phytoperls 4 kg Phytoperls + OPF im Anstau 14,7 kg Phytoperls Ergebnis: Gute Qualität, aber mögliches Absinken des ph-wertes beachten! 0,5%ig Team LVG, , Folie 8

9 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Versuchsfrage: Ist eine generelle Empfehlung zur OPF Nachdüngung möglich? 0,125% oder 0,25% Weiter variiert wurde das Bio-Kräutersubstrat: Bio - Kräutererde von Floragard (70% Weiß- /Schwarztorf, 25% Kompost, 5% Flachsschäben) häb Bio - Kräutererde von Klasmann (75% Weiß-/Schwarztorf, 25% Kompost) und die Menge der Grundbevorratung: mit Phytoperls: 0, 2, 4, 6, 8 und 10 g/l Substrat Team LVG, , Folie 9

10 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Kulturdaten Sorte: Edwina (Enza Zaden) Aussaat: KW 24/07, 60 Korn pro 12er Topf Bewässerung: Anstaubewässerung Geruchsbildung? hielt sich in Grenzen Pflanzenschutz: Steinernema feltiae gegen Trauermücken Auswertung: KW 29/07 Team LVG, , Folie 10

11 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Bio Kräutererde (Floragard): Frischgewicht ,125 % OPF 0,25 % OPF 50 Frischgew wicht (g) g/l 2 g/l 4 g/l 6 g/l 8 g/l 10 g/l Grundbevorratung mit Phytoperls (Floragard Bio-Kräutererde) Team LVG, , Folie 11

12 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Bio Kräutererde (Floragard), OPF Konzentration: 0,25% Team LVG, , Folie 12

13 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Bio - Kräutererde Nachdüngung mit OPF (in %) Grundbevorratung mit Phytoperls (in g/l) ph-wert (CaCl 2 ) Salz (H 2 O) g/l N (CaCl 2 ) mg/l P 2 O 5 (CAL) mg/l K 2 O (CAL) mg/l Floragard 0,125 0,25 0 6,5 1, ,7 0, ,5 1, ,3 1, ,0 1, ,1 1, ,7 1, ,5 1, ,4 1, , , ,2 2, ,2 2, Team LVG, , Folie 13

14 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Bio Kräutererde (Klasmann): Frischgewicht % 0,125 OPF 0,25 % OPF 50 Frischgew wicht (g) g/l 2 g/l 4 g/l 6 g/l 8 g/l 10 g/l Grundbevorratung mit Phytoperls (Klasmann KKS Bio-Kräutererde) Team LVG, , Folie 14

15 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Bio Kräutererde (Klasmann), OPF Konzentration: 0,25% Team LVG, , Folie 15

16 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Bio - Nachdüngung mit Grundbevorratung ph-wert Salz N (CaCl 2 ) P 2 O 5 (CAL) K 2 O (CAL) Kräutererde OPF (in%) mit Phytoperls (in g/l) (CaCl 2 ) (H 2 O) g/l mg/l mg/l mg/l Klasmann 0,125 0,25 0 5,2 0, ,3 0, , , ,1 0, ,2 1, ,3 1, ,1 0, ,1 1, ,0 1, ,0 1, ,1 1, ,1 1, Team LVG, , Folie 16

17 Org. Düngung + Biokräutersubstrate bei Basilikum Zusammenfassung Topfbasilikum: In beiden Bio-Kräutersubstraten wurden gute Qualitäten erzielt, aber Unterschiede im Wachstum! generelle Empfehlung zur optimalen OPF Konz. ist schwierig, Wachstum ist abhängig vom verwendeten Substrat (Hersteller, Zusammensetzung) Temperatur, Licht, Bewässerungshäufigkeit etc. eigene Praxiserfahrungen sind notwendig! Team LVG, , Folie 17

18 Organische Düngung - Topfkoriander Versuchsfrage: Organische Flüssigdüngung im ökologischen Anbau von Topfkoriander Düngungsvarianten: ohne Nachdüngung, 0,1% OPF, 0,2% OPF, 0,3% OPF Sorten: Caribe (Bejo), Pallas (Hild), Gemeiner Koriander (GHG Saaten), Marino (Enza Zaden), Gemeiner Koriander (Bingenheimer) und Gemeiner Koriander (Nebelung) Weitere Kulturdaten: Aussaat: KW 22, 12er Topf, 25 Korn Substrat: KKS Kräutersubstrat Klasmann, organische Grundbevorratung: 700 mg N/l Auswertung: KW 27 Team LVG, , Folie 18

19 Organische Düngung - Topfkoriander 70 c c c 60 bc bc b b b b ab b b a 50 c a 20 b c a b a a a Frischgewicht ab abc Frischgewich ht (in g) 10 0 ohne Nachd. 0,1 % OPF 0,2 % OPF 0,3 % OPF ohne Nachd. 0,1 % OPF 0,2 % OPF 0,3 % OPF ohne Nachd. 0,1 % OPF 0,2 % OPF 0,3 % OPF ohne Nachd. 0,1 % OPF 0,2 % OPF 0,3 % OPF ohne Nachd. 0,1 % OPF 0,2 % OPF 0,3 % OPF ohne Nachd. 0,1 % OPF 0,2 % OPF 0,3 % OPF Caribe (Bejo) Pallas (Hild) Gemeiner Marino (Enza Gemeiner Gemeiner Caribe (Bejo) Pallas (Hild) Gemeiner Koriander (GHG Saaten) Marino (Enza Zaden) Gemeiner Koriander (Bingenheimer) Gemeiner Koriander (Nebelung) Unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Unterschiede (nach Tukey, α < 0,05) Team LVG, , Folie 19

20 Organische Düngung - Topfkoriander Team LVG, , Folie 20

21 Organische Düngung - Topfkoriander Substratanalyse Sorte Caribe (Bejo) Pallas (Hild) Gem. Koriander (GHG-Saaten) Marino (Enza Zaden) Gem. Koriander (Bingenheimer Saatgut AG) Gem. Koriander (Nebelung) Team LVG, , Folie 21 Variante Salz ph-wert N (CaCl 2 ) P 2 O 5 (CAL) K 2 O (CAL) (H 2 O) g/l (CaCl 2 ) mg/l mg/l mg/l ohne Nachdüngung 1,14 5, ,1 % OPF ,08 5, ,2 % OPF ,43 5, ,3 % OPF ,15 5, ohne Nachdüngung 1,23 5, ,1 % OPF ,12 5, ,2 % OPF ,66 5, ,3 % OPF ,26 5, ohne Nachdüngung 1,26 5, ,1 % OPF ,02 5, ,2 % OPF ,79 5, ,3 % OPF ,32 5, ohne Nachdüngung 118 1, , ,1 % OPF ,28 5, ,2 % OPF ,57 5, ,3 % OPF ,45 5, ohne Nachdüngung 146 1, , ,1 % OPF ,95 5, ,2 % OPF ,68 5, ,3 % OPF ,24 5, ohne Nachdüngung 1,41 5, ,1 % OPF ,47 5, ,2 % OPF ,91 5, ,3 % OPF ,25 5,

22 Team LVG, , Folie 22 Haben Sie Fragen zur organischen Düngung und zu Bio-Kräutersubstraten?