Doris Kortus-Schultes/Ute Ferfer. Logistik und Marketing in der Supply Chain

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1 Doris Kortus-Schultes/Ute Ferfer Logistik und Marketing in der Supply Chain

2 Doris Kortus-Schultes/Ute Ferfer LQgistik und Marketing in der Supply Chain Wertsteigerung durch virtuelle Geschaftsmodelle GABlER

3 Bibliografische Information Der Deutschen Bibliothek Die Deutsche Bibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet uber < abrufbar. Dieser Ausgabe liegt ein Post-it Beileger der Firma 3M Deutschland GmbH bei. Wir bitten unsere Leserinnen und Leser um Beachtung. Prof. Dr. Doris Kortus-Schultes lehrt Marketing und Handelsbetriebslehre an der FH Niederrhein, Monchengladbach. Dipl.-Ing. Dipl.-Wirtsch.-Ing. Ute Ferfer ist an der Fachhochschule Aachen zustandig fur Organisationsentwicklung und Hochschulplanung. 1. Auflage November 2005 Aile Rechte vorbehalten Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler/GWV Fachverlage GmbH, Wiesbaden 2005 Lektorat: Susanne Kramer / Renate Schilling Der Gabler Verlag ist ein Unternehmen von Springer Science+Business Media. Das Werk einschlieblich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschutzt. Jede Verwertung auberhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlags unzulassig und strafbar. Das gilt insbesondere fur Vervielfaltigungen, Obersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten waren und daher von jedermann benutzt werden durften. Umschlaggestaltung: Ulrike Weigel, Gedruckt auf saurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier ISBN-13: e-isbn-13: DOl: /

4 Vorwort Prozesskompetenzen, die als vermarktbare Serviceleistungen zur Steigerung des Unternehmenswerts beitragen und damit gleichwertig neben das Knowhow in der Entwicklung und Vermarktung von Produkten und Dienstleistungen treten, bilden den Ausgangspunkt fur dieses Buch. Es soli Marketingstudenten sowie interessierten Praktikern aus den Bereichen Logistik, Einkauf und Beschaffung sowie Marketing und Vertrieb aufzeigen, wo die Schnittstellen fur Supply Chain Management in firmeniibergreifend abgestimmten Lieferketten liegen und anhand welcher Kennzahlen eine Steuerung der Kette erfolgen kann. Die enge Verzahnung von Vertriebs-, Beschaffungs-, Einkaufs- und Auftragsabwicklungsprozessen fiihrte zur Zusammenarbeit mit Frau Dipl.-Ing., Dipl.-Wirtsch.-Ing. Ute Ferfer, die nicht nur mit ihrer exzellenten Diplomarbeit "Instrumente und Einsatzmoglichkeiten des E-Procurement" Wissen zu diesem Gebiet in das vorliegende Buch eingebracht hat. Dank gilt weiteren Diplomanden der Hochschule Niederrhein, die in den vergangenen vier Jahren die Chancen im Supply Chain Management auch aus der Marketingperspektive heraus verstanden und weiter untersucht haben. Hier sind Herrn Dipl.-Kfm. Bernd Schroder, Frau Dipl.-Ing., Dipl.-Wirtsch.-Ing. Tania Hagemann und Herr Dipl.-Kfm. Alexander Bartels zu nennen. Besonderer Dank gebiihrt Herrn Carsten Haupts und Herrn Sebastian Papp fur die Durchfiihrung redaktioneller Arbeiten. Frau Susanne Kramer und Frau Renate Schilling, den beiden betreuenden Redakteurinnen aus dem Gabler Verlag, danke ich fur bestiindige Motivation. Meinem Mann und meinen beiden Sohnen weill ich mich in ganz besonderem MaBe verbunden, haben sie doch mit groiser Geduld und Nachsicht mabgeblich zum Gelingen des vorliegenden Buches beigetragen. Monchengladbach, Sommer 2005 Doris Kortus-Schultes v

5 Inhaltsverzeichnis Vorwort... v 1 Einleitung Supply Chains und Supply Chain Management: Definitionen und Ansatzpunkte Supply Chain Management als integriertes Logistikmanagement Konzepte zur Steuerung integrierter Lieferketten Peitschenschlageffekt als AusgangspunkL Steuerung von Supply Chains Historie: Auspragungen und Treiber in firmenubergreifenden Lieferketten Vendor Managed Inventory Efficient Consumer Response (ECR) Das SCaR-Modell Leistungskennzahlen zur Qualitat einer Logistikleistung Supply Chain Management als integriertes LOgistikmanagement Strukturen von Supply Chains: Kunden, Produkte, Prozesse und Informationen Verhaltensmaximen in Supply Chains: Intra-Chain- Kooperation und Inter-Chain-Konfrontation Strategische, taktische und operative Gestaltungsfelder Kompetenzen in der Vemetzung von Supply Chains Vorteile fur die Mitglieder in einer Supply Chain Fallstricke bei der Implementierung von Supply Chains Ubergreifende Perspektive: Leistungskennzahlen in Supply Chains Supply Chains: Kostenmanagement als Hebel Einkauf und Beschaffung: Low-cost-Lieferanten bevorzugt Outsourcing und Betrachtung von Total Costs in Einkauf und Beschaffung Sourcing-Konzepte in Einkauf und Beschaffung Leistungskennzahlen in Einkauf und Beschaffung Ausrichtung von Supply Chains: Kundenservice als Primat Leistungsniveau im Kundenservice VII

6 Inhaltsverzeichnis 6.2 Zufriedenheit entlang der Kundenkontaktkette Analyse und Segmentierung von Kunden Leistungskennzahlen zur Uberpriifung des Serviceniveaus Firmeniibergreifend abzustimmende Geschaftsprozesse in Supply Chains Absatzprognosen Methoden der Absatzprognose Faktoren, die die Vorhersagegenauigkeit von Absatzprognosen beeinflussen KontrollmaiSnahmen fur eine prazise Absatzvorhersage Vorteile praziser Prognoseprozesse Funktionsbereiche, die tiber Absatzprognosen gesteuert werden Produktionsplanung und -kontrolle Materialwirtschaft Lagerwirtschaft Lagerbestandsmanagement Distribution Beschleunigungsfaktoren im Management von Supply Chains: Software-Werkzeuge Das Internet als Treiber im Supply Chain Management: Virtuelle Geschaftsmodelle Beschaffungs- und Einkaufsl6sungen auf Basis elektronischer Plattformen Phasen im Beschaffungsprozess der Kunden E-Procurement Rahmenbedingungen des E-Procurement Analyse der Beschaffungsgiiter und Beschaffungsprozesse im E-Procurement Klassifikation: Eignung von Gtitem fur E-Procurement Einsparpotenziale aus der Einfiihrung von E-Procurement-lnstrumenten Auffiicherung der E-Procurement-lnstrumente und ihres Wertsch6pfungspotenzials nach Materialgruppen E-Purchasing E-Sourcing Geschiiftsprozesse in der Lieferantenund Kundenakquisition Beschaffungsmarktforschung und Lieferantenakquisition als Aufgabe im strategischen Einkauf VIII

7 Inhaltsverzeichnis Elektronische Services in der Beschaffungsmarktforschung Third-Party-Dienstleister als Serviceanbieter in der Beschaffungsmarktforschung Einkaufshomepage als Instrument der passiven Lieferantenrecherche Elektronische Plattformen zum Aufbau und zur Pflege VOFl Lieferantenbeziehungen Elektronische Marktplatze Horizontale Marktplatze Von Einkaufem initiierte und dominierte Buy-Side-Marktplatze Von Verkaufem initiierte und dominierte Sell-Side-Marktplatze Transaktionsmechanismen und Handels- systeme auf elektronischen Marktplatzen Marktplatze als virtuelle Branchenbiicher Online-Ausschreibungen Request for Information (RFI) Request for Quotation Online-Auktionen Supply Chains und Supply Chain Management: Steigerung des Untemehmenswertes durch Mitgliedschaft in Supply Chains Kollaborative Geschaftsprozesse als Wertsteigerungshebel Value Webs Kollaborative Ausgestaltung von firmeniibergreifenden Prozessen Kollaborative Geschaftsszenarien Customer Relationship Management und kollaborative Geschaftsprozesse Literaturverzeichnis Stichwortverzeichnis IX