Tapas. Treffen Sie Ihre Wahl. Als Vorspeise oder als Hauptgang. Tapa je 2,60 pro Portion

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1 Tapas Treffen Sie Ihre Wahl. Als Vorspeise oder als Hauptgang Tapa je 2,60 pro Portion Salzmandeln knusprig geräuchert Cashewkerne mit Curry Wasabi-Erdnüsse -scharf- Gebratener Leberkäse mit Krautsalat Tomatenragout mit gehobeltem Parmesan Gebackene Pflaumen im Speckmantel Osnabrücker Pfefferbeißer Basilikum-Pesto aus dem Steinmörser Gebratene Chorizo auf Paprikasalat Grüne Oliven mit Mandeln und Knoblauch Schwarze Balsamico Oliven Crostini, Tomate, getrockneter Thunfisch Curry-Apfelsüppchen - vegetarisch Gebackene Champignons mit Knoblauchsauce Gebratene Pellkartoffeln mit Pancetta, roter Mojo Geflügel-Ananasspieß mit Mais-Relish Käsetapas Tomate-Mozzarella Spieß mit Pesto Farmhouse-Cheddar mit Mixed-Pickles Ziegenkäse mit Orangen-Honig und Thymian Gebackener Manchego mit Feigensenf Parmesan mit Balsamicosauce und Feige Tapa je 2,90 pro Portion Lachstatar mit Pumpernickel mit Crème Fraîche Gebratene Riesengarnele mit Chilisauce Geräucherte Entenbrust mit Mango-Chutney Gebratener Rinderfiletspieß, scharfer Bohnensalat Marinierte Feige mit Rotweinhonig und Ziegenkäse 4 Tapas nach Ihrer Wahl 10,00 6 Tapas nach Ihrer Wahl 15,00 10 Tapas nach Ihrer Wahl 24,00 Zu unseren Tapas reichen wir ofenfrisches Brot.

2 Weinwirtschaftsklassiker Paprika-Melonensuppe - VEGAN mit Minze und gerösteten Pinienkernen 5,50 Mit gebratener Riesengarnele 7,50 Caesar s Salad Bacon, gehobelter Parmesan 8,50 mit gebratenen Putenstreifen 13,50 oder mit gebratenen Riesengarnelen 15,00 oder mit gebratenen Pilzen und Gartenkresse 13,50 Lammragout mit Rosmarin und Thymian geschmort, dazu Schalotten-Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln 18,50 Entenbrust mit Rahmwirsing, Schupfnudeln und Orangensauce Panierte Schnitzel vom Kalbsrücken Bratkartoffeln mit Speck, Herbstlauch bunter Salat im Shaker Putenstreifen aus dem Wok mit Teriyaki-Mangosauce, knackiges Gemüse Basmatireis 15,50

3 Vom Grill Kombinieren Sie nach Ihrem Geschmack Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten 16,50 Grillspieß vom Schweinefilet mit Bacon und Schalotten Schweinerückensteak 220g mit Zwiebel-Senf-Kruste 17,50 Kalbsrückensteak aus Deutschland 160g 23,00 Rib Eye Steak aus Argentinien 250g 26,50 Rumpsteak aus Argentinien 250g 27,50 Waldmanns Art Dreierlei gebratene Pilze, Rotweinsauce, Kräuterkrusteln Brasserie Style Pfefferrahmsauce, Bohnengemüse, Bratkartoffeln mit Speck Mediterrane Art Gebratene Antipasti-Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Tomaten-Orangenbutter

4 Fisch und Krustentier Zanderfilet vom Hof Lintker in Hagen a.t.w. 26,00 Filet vom Norwegischen Lachs 18,50 Fünf Black Tiger Riesengarnelen Asiatische Art Knackiges Wokgemüse, Teriyaki-Chilisauce, Basmatireis Pasta Style Frische Tagliatelle, Basilikum-Pesto, geschmorte Tomate, gehobelter Parmesan Mediterrane Art Gebratenes Antipasti-Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Tomaten-Orangenbutter Unsere Weinempfehlung: Grauburgunder Nepomuk Qualtitätswein, Salwey Baden 0,2l 9,80 0,1l 4,90

5 Remarque s Special Rinderfilet aus Neuseeland (ca. 200g), Steakhaus Pommes 32,00 Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren 7,50 Scampi Pfanne mit Pesto-Baguette Unsere Risotto-Empfehlung in wechselnder Zubereitung Tagespreis Dreierlei vom Lachs Mit kleinen Kartoffelpuffern 15,00 VEGAN Buntes Ofen-Gemüse mit Paprika-Orangensauce, gebackenen Kichererbsen Bällchen und gerösteten Sonnenblumenkernen 16,50 Vegetarischer Burger mit gebratenem Gemüse, Pommes Frites, Knoblauch-Mayo 16,50 Unsere Weinempfehlung: Ercavio Tempranillo Roble, Bodegas Mas que Vinos Spanien 0,2l 7,80 0,1l 3,90

6 Frischer Stangenspragel vom Spargelhof Dreyer In Damme Der weiße Spargel aus Damme wird ohne Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln, rein biologisch angebaut! Aufgeschlagene Spargelcrémesuppe mit Kräuter-Crème Fraîche 6,00 Weißer und grüner Spargel mit Honigschinken und Parmesan-Hollandaise gratiniert, dazu kleine Kartoffeln 18,50 Portion frischer Spargel (500g Rohgewicht) mit Kräuter-Hollandaise oder zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln Tagespreis dazu zweierlei Schinken (Italienischer Landschinken und gekochter Honigschinken) 8,00 dazu Rinderfiletmedaillons (ca. 160g) dazu paniertes Kalbsschnitzel (ca. 120g) 10,00 dazu gebratenes Lachsfilet (ca. 140g) 10,50 Unsere Weinempfehlung: 2012 Silvaner Qualitätswein, Weingut Bickel-Stumpf, Franken 0,75l 27,00 0,2l 8,40 0,1l 4,20

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