Masterstudium BWL SoSe Interdisziplinäres Seminar: Produktions- und Supply-Chain-Management

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1 Masterstudium BWL SoSe 2012 Interdisziplinäres Seminar: Produktions- und Supply-Chain-Management Prof. Dr. Hanna Schramm-Klein & PD Dr. Marcus Schweitzer (Blockveranstaltung; 2 SWS) Produktionsstätte 1 6 Distributionszentrum 8 9 Filiale Quelle: in Anlehnung an IBM/Auto-ID Center Thema des Seminars: Warenwirtschaftssysteme und grundlegende Formen des Supply-Chain-Managements existieren seitdem Handel betrieben wird. Im Rahmen der Analyse der Supply-Chain des Handels setzt die Betrachtung bei dem Hersteller an und endet im Sinne der marktorientieren Unternehmensführung bei dem Endkunden. Gegenstand des integrierten Seminars ist die Fokussierung auf logistische und warenbezogene Prozesse von Unternehmen, so Einkauf/Beschaffung, Disposition und Verfügbarkeit von Waren, Wareneingang und -ausgang, Lagersteuerung/Lagerung und Retouren. Zielgruppe: Die Veranstaltung richtet sich vornehmlich an Studierende in den Masterstudiengängen Management und Märkte (als integriertes, interdisziplinäres Seminar) und KMU (als erster Teil des Projektseminars). Informationen zur Anrechenbarkeit für andere Studiengänge an der Fakultät III sowie für Nebenfachstudierende entnehmen Sie bitte dem LSF ( oder den Modulhandbüchern. Kreditpunkte: 6 Kreditpunkte für die erfolgreiche Bearbeitung (mindestens ausreichend) einer Themenstellung (inkl. schriftliche Ausarbeitung, Präsentation der Ergebnisse mit anschließender Diskussion) sowie für die aktive Teilnahme an den Blockveranstaltungen. 1

2 Inhalte/Lernziele: Die Studierenden sollen anhand ausgewählter Themen lernen, diese mit Hilfe der relevanten Literaturbeiträge selbständig zu erfassen und kritisch zu würdigen. Ein Thema soll vertieft für die Anfertigung einer Hausarbeit (15 Textseiten) und einen darauf aufbauenden Vortrag mit Diskussion bearbeitet werden. Dabei lernen die Studierenden Methoden und Techniken des wissenschaftlichen und empirischen Arbeitens ebenso kennen wie Vortrags- und Präsentationstechniken. Struktur der Veranstaltung: Die Studierenden führen unter Anleitung semesterbegleitend ein konzeptionelles oder empirisches Forschungsprojekt für die Beantwortung einer vorgegebenen Problem- bzw. Fragestellung im Themenbereich durch. Die Durchführung und die wesentlichen Ergebnisse des empirischen Forschungsprojekts oder die inhaltlichen Überlegungen im Rahmen konzeptioneller Arbeiten müssen im Rahmen einer Hausarbeit dokumentiert und diskutiert sowie in der Blockveranstaltung am Ende der Vorlesungszeit im Sommersemester 2012 präsentiert werden. Teilnahmevoraussetzungen: Erfolgreiche Teilnahme an der Grundlagenveranstaltung Marketing sowie ausreichende Kenntnisse in Mathematik und Statistik. Bewerbung & Themenvergabe: Bewerbung um einen Seminarplatz durch Ausfüllen des vorgefertigten Formulars, das Sie auf der Homepage des Lehrstuhls für Marketing ( herunterladen können. Abgabe des ausgefüllten Bewerbungsformulars bis spätestens zum entweder in das Postfach des LfM (Gebäude H, Ebene 5 C) oder per an: info@marketing.unisiegen.de. bis Auslosung der Seminarplätze und Bekanntgabe der Themenvergabe per E- Mail. bis verbindliche Erklärung über Annahme des Seminarplatzes. Sollten Sie nicht am Seminar teilnehmen können, kann so einem nachrückenden Studenten die Teilnahme ermöglicht werden. Versäumen Sie es sich zu erklären, werden Sie nicht mehr für nachfolgende Seminare am Lehrstuhl für Marketing zugelassen! 2

3 Termine & Abgabefristen: Die Teilnahme an der Einführungsveranstaltung ist verbindlich; Präsentation und Diskussion der wichtigsten Ergebnisse der Forschungsarbeiten erfolgen am Ende der Vorlesungszeit im Sommersemester Die jeweiligen Räume werden noch bekannt gegeben : Einführungsveranstaltung : Abgabe der Seminararbeiten : Präsentationen und Diskussion der Seminarthemen Anforderungen an die Hausarbeit: Es gelten die Formvorschiften des LfM. Das Merkblatt zur Anfertigung wissenschaftlicher Arbeiten können Sie sich von den Webseiten des LfM unter unter dem Menüpunkt Lehre > Abschlussarbeiten herunterladen. Themenblock I: (1) Zum Management arbeitsteiliger Systeme McClain, J.O., Schultz, K.L., Thomas, L.J.: Management of worksharing systems. Manufacturing & Service Operations Management 2 (1), 2000, (2) Zur Korrelation von Arbeitnehmer-Prozesszeiten bei Verrichtung paralleler Aufgaben Schultz, K.L., Schoenherr, T., Nembhard, D.: An example and a proposal concerning the correlation of worker processing times in parallel tasks. Management Science 56 (1), 2010, (3) Zum Einfluss der Mitarbeiterheterogenität auf die Produktivität Nembhard, D.A., Shafer, S.M.: The effects of workforce heterogeneity on productivity in an experimental learning environment. International Journal of Production Research 46, 2008, (4) Zum Ausgleich von Prognosefehlern durch die Flexibilität der Arbeitskräfte in Lagern Sanders, N.R., Ritzman, L.P.: Using warehouse workforce flexibility to offset forecast errors. Journal of Business Logistics 25 (2), 2004,

4 Themenblock II: (1) Die Bedeutung von Multi-Channel-Systemen für die Logistik im Handel: Besonderheiten, Anforderungen, Lösungsmöglichkeiten (2) Supermarkt Online-Shopping für Lebensmittel - Herausforderungen an die Logistik und Lösungsmöglichkeiten (3) Aufgabenverteilung in Filialsystemen des Handels: Analyse der optimalen Zuteilung von zentralen Aktivitäten der Beratung, Filialdisposition, Regalpflege und Lagerhaltung (4) RFID im Handel: Analyse von Stand und Potenzialen des Einsatzes von RFID (5) Nachhaltigkeit in der Logistik: Analyse der Herausforderungen und Entwicklungstendenzen (6) Shelf-Ready Packaging: Analyse der Herausforderungen und Entwicklungstendenzen (7) Supply-Chain-Kooperation von Hersteller und Handel: Aktuelle Trends und Entwicklungen (8) Supply-Chain-Performance-Management im Handel (9) Warenverfügbarkeit und Out-of-Stocks: Besonderheiten, Anforderungen, Lösungsmöglichkeiten 4

5 Einstiegsliteratur zu Themenblock II: Ausschuss für Definitionen zu Handel und Distribution (Hrsg.) (2006): Katalog E Definitionen zu Handel und Distribution, 5. Aufl., Köln. Baumgarten, H. (Hrsg.) (2008): Das Beste der Logistik, Berlin u.a. Bowersox, D.J.; Closs, D.J. (1996): Logistical Management, 3. Aufl., New York u.a. Bretzke, W.R. (1999): Industrie versus Handelslogistik: Der Kampf um die Systemführerschaft, in: Logistik Management, 1. Jg., Nr. 2, S Fernie, J.; Sparks, L. (Hrsg.) (2009): Logistics and Retail Management, London-Sterling. Hertel, J.; Zentes, J.; Schramm-Klein, H. (2011): Supply-Chain-Management und Warenwirtschaftssysteme im Handel, 2. Aufl., Berlin u.a. Kortus-Schultes, D.; Ferfer, U. (2005): Logistik und Marketing in der Supply Chain, Wiesbaden. Lasch, R.; Lemke, A. (2003): Logistikkompetenz im Business-to-Consumer-Bereich Entwicklungsstand, aktuelle Probleme und Empfehlungen zur Verbesserung, in: Logistik Management, 5. Jg., Nr. 1, S Lee, H.L.; Padmanabhan, V.; Wang, S. (1997): The Bullwhip Effect in Supply Chains, in: Sloan Management Review, Vol. 38, Nr. 3, S Lee, H.L.; So, K.C.; Tang, C.S. (2000): The Value of Information Sharing in a Two-Level Supply Chain, in: Management Science, Vol. 46, Nr. 5, S Levy, M.; Weitz, B.A. (2011): Retailing Management, 8. Aufl., Boston/Mass. Liebmann, H.-P.; Zentes, J.; Swoboda, B. (2008): Handelsmanagement, 2. Aufl., München. Müller-Hagedorn, L. (1998): Der Handel, Stuttgart u.a. Pfohl, H.-C. (2009): Logistiksysteme, 8. Aufl., Berlin u.a. Rosenbloom, B. (2004): Marketing Channels. A Management View, 7.. Aufl., Australia u.a. Schramm-Klein, H. (2006): Multi-Channel-Retailing Erscheinungsformen und Erfolgsfaktoren, in: Zentes, J. (Hrsg.): Handbuch Handel, Wiesbaden, S Schramm-Klein, H. (2007): Logistikführerschaft und Logistikoptimierung als strategische Stoßrichtung des Handels, in: Zentes, J. (Hrsg.): Faszination Handel 50 Jahre Saarbrücker Handelsforschung, Deutscher Fachverlag: Frankfurt a.m., S Seifert, D. (2006): Efficient Consumer Response, 4. Aufl., München u.a. 5

6 Seifert, D. (2006): Konzepte des Supply-Chain-Managements CPFR als unternehmensübergreifende Lösung, in: Zentes, J. (Hrsg.): Handbuch Handel, Wiesbaden, S Specht, G., Fritz, W. (2005): Distributionsmanagement, 4. Aufl., Stuttgart u.a. Toporowski, W. (1996): Logistik im Handel: Optimale Lagerstruktur und Bestellpolitik einer Filialunternehmung, Heidelberg. Zentes, J. (Hrsg.) (2006): Handbuch Handel, Wiesbaden. Zentes, J. (Hrsg.) (2007): Faszination Handel 50 Jahre Saarbrücker Handelsforschung, Frankfurt a.m. Zentes, J.; Biesiada, H.; Schramm-Klein, H. (Hrsg.) (2004): Performance Leadership im Handel, Frankfurt a.m. Zentes, J.; Hüffer, G.; Pocsay, S.; Chavie, R. (2007): Innovative Geschäftsmodelle und Geschäftsprozesse im Großhandel, Frankfurt a.m. Zentes, J.; Morschett, D.; Schramm-Klein, H. (2011): Strategic Retail Management, 2. Aufl., Wiesbaden. Zentes, J.; Schramm-Klein, H. (2007): Logistische Distributionspolitik in Multi-Channel-Systemen Besonderheiten in der Konsumgüterbranche, in: Wirtz, B.W. (Hrsg.): Handbuch Multi- Channel-Marketing, Wiesbaden, S Zentes, J.; Swoboda, B.; Schramm-Klein, H. (2010): Internationales Marketing, 2. Aufl., München. 6