Tafelrunde Marke Brandenburg

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1 kulinarische-ausfluege.de Tafelrunde Marke Brandenburg Ausgezeichnet essen nur eine Stunde vom Kollwitzplatz

2 2 Restaurant

3 Willkommen zu Kulinarischen Ausflügen in Brandenburg! Zu einem schönen Wochenendausflug oder Urlaubstag gehört immer auch ein gutes Essen oder ein gutes Gläschen Wein in entspannter Atmosphäre. Ob Ihnen nun der Sinn nach herzhaft zubereiteter Hausmannskost in traditionellen Gasthäusern, nach modern deutschen Spezialitäten in familienfreundlichen Ausflugslokalen oder nach anspruchsvollen Feinschmeckergerichten in stilvollen Restaurants steht Brandenburg hat für jeden Gast und für jeden Geldbeutel das richtige Maß. Die über 40 oft idyllisch gelegenen Gasthäuser und Restaurants in dieser Broschüre sind unter qualitativen Aspekten sorgfältig ausgewählt. Sie zählen zu den besten des Landes, weil sie alle Ansprüche an zeitgemäße Gastronomie erfüllen: Die Köche legen großen Wert auf frische Qualitätsprodukte der Region, auf sorgfältige Zubereitung und richten ihre Speisekarten nach der jeweiligen Jahreszeit aus. Sehr gastfreundlicher Service, ein ausgesuchtes Weinangebot und frisch gezapftes Bier gehören hier selbstverständlich immer dazu. So vielfältig wie die natürliche Schönheit Brandenburgs und seine besonderen Sehenswürdigkeiten ist auch das kulinarische Angebot der regionalen Gastronomie. Mit dieser Broschüre haben Sie nun einen verlässlichen Wegweiser, wo sie Brandenburg in gemütlicher Runde mit Leib und Seele genießen können. Lassen Sie sich also auf Ihren nächsten Touren durch Brandenburg in jeder Hinsicht verwöhnen. Ich wünsche Ihnen viele interessante Entdeckungen und immer guten Appetit. Ihr Helmut Gote Helmut Gote, Autor des beliebten Restaurantführers Gut essen rund um Berlin, ist Fach-Journalist für alle Themen rund um Gastronomie, Essen, Trinken und Genießen. Schon seit mehr als zehn Jahren beschäftigt er sich kontinuierlich mit der kulinarischen Szene Brandenburgs. 3

4 4 Brandenburger Gastlichkeit Die Brandenburger Gastlichkeit entstand im Jahr 2004 auf Initiative von 20 engagierten Gastronomen in Potsdam. Dabei wurden in einem Mystery-Test Angebot, Service und Qualität des Unternehmens überprüft. Inzwischen haben über 250 Brandenburger Unternehmen erfolgreich an dieser Qualitäts- und Marketinginitiative teilgenommen. Alle geprüften Betriebe erhalten das regional oder örtlich geltende Qualitätssiegel, z. B. Potsdamer Gastlichkeit, Gast lich er Fläming, Dahmeländer Gastlichkeit oder Gastliches Havelland. Diese Auszeichnung ist ein Qualitätsversprechen, das in Form einer Plakette ausgewiesen wird. Die GEHOGA mbh unterstützt die Qualitäts- und Marketinginitiative und hat im Auf trag des DEHOGA Brandenburg die Federführung übernommen. K Die in der Broschüre gekennzeichneten Unternehmen waren an der Potsdamer Gastlichkeit 2008/2009 bzw. in den o. g. regionalen Qualitätsoffensiven 2009/2010 beteiligt. Die Neu-Zertifizierung der Unter nehmen wird bis Ende Oktober 2010 für die kommenden zwei Jahre erfolgen. Sterne-Klassifizierung von Hotels sowie Gästehäusern, Gasthöfen und Pensionen Die Sterne-Klassifizierung der Hotels (1 Stern bis 5 Sterne, Superior ) und der Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen (G bis G ) erfolgt nach bundesweit einheitlichen Kriterien des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes e. V. Die Teilnahme an der Klassifizierung ist den Unternehmen freigestellt: Der Gültigkeitszeitraum beträgt 3 Jahre. Ausführliche Informationen über die Qualitätsinitiativen unter Brandenburg unter Dampf Das Netzwerk der Brandenburger Spitzenköche: www. brandenburg-unter-dampf.de Brandenburg unter Dampf bietet ein verlässliches Genusssiegel für Reinheits-, Frischeund Qualitätsstandards. Die Mitglieder bündeln ihre Kreativität und Kompetenz, wahren und pflegen kulinarische Traditionen, indem sie bevorzugt einheimische Produkte aus den Regionen Brandenburgs beziehen und eng mit Produzenten und Erzeugern zusammenarbeiten.

5 Inhaltsverzeichnis Restaurants Potsdam und Umland Café und Restaurant Kleines Schloß 6 Kades Restaurant Am Pfingstberg 7 Massimo 18 8 Mövenpick Restaurant, Zur Historischen Mühle 9 Restaurant Der Hammer 10 Fiore, Hotel Travel Charme Am Jägertor 11 Friedrich Wilhelm, Hotel Bayrisches Haus 12 Speckers Landhaus 13 Farthmann's Restaurant und Café, Ringhotel Landhaus Haveltreff 14 Trattoria del Sole & Castello del Lago, Seebad Caputh 15 West-Brandenburg Restaurant & Café Am Humboldthain 16 Kaminzimmer und Rotes Zimmer, Schloss Ribbeck 17 alfred & otto, Restaurant-Weinhandel-Pension 19 Restaurant VIER und WeberLounge & Bar, Hotel & Restaurant Vierseithof 20 5 Landhaus Alte Schmiede 22 Nord-Brandenburg Die Orangerie, Schloss Ziethen 23 Restaurant Coldehörn 24 SeeLodge 25 Hotel & Restaurant Waldschlösschen 26 Seewirtschaft, Resort Mark Brandenburg 27 Weinhaus am Neuen Markt 28 Luv & Lee, IFA Hafendorf Rheinsberg 29 Kranich, Hotel & Spa Sommerfeld 32 Gasthaus & Pension Alter Hafen 33 Gasthof Zur Eisenbahn 34 Honig-Spezialitätenrestaurant Immenstube 36 Restaurant Alte Klosterschänke 37 Ost-Brandenburg Klosterscheune & Klostermühle 38 Restaurant 1900, Landhaus Alte Eichen 39 Park Café, Theater am See 40 Pechhütte, Hotel Esplanade Resort & Spa 41 Weinwirtschaft, Sport & SPA Resort A-ROSA 42 Kleine Orangerie, Hotel Schloss Neuhardenberg 44 Alte Schule, Restaurant & Hotel 46 Windspiel, Hotel Schloss Hubertushöhe 47 Royal, The Lakeside Burghotel Strausberg 48 Süd-Brandenburg Märkische Stuben, Residenz Hotel am Motzener See 49 Fontane, Seehotel Zeuthen 50 Wirtshaus am See 51 Schlossrestaurant, Hotel Schloss Lübbenau 52 Landgasthof zum grünen Strand der Spree 54 Seehotel Großräschen 55 Goldener Hahn, Hotel & Restaurant 56 Service Informationen Brandenburger Gastlichkeit und Sterne-Klassifizierung, Brandenburg unter Dampf 4 Brandenburger Schlösser- und Gartenfahrten 18 Brandenburgkarte 30/31 ServiceQualität Deutschland und Informationen zur Barrierefreiheit 57 TMB-Service 58/59

6 6 D4c Potsdam Potsdam Zauberhaftes Schlösschen im UNESCO-Welterbe Das 1842 im Babelsberger Park als einfaches Gartenhaus für Kronprinz Friedrich Wilhelm gebaute Schlösschen verdankt seinen Reiz nicht nur der zauberhaften Lage am Ufer des Tiefen Sees. Die Salons sind sehr geschmackvoll eingerichtet, die ganzjährig geöffnete Gartenterrasse bietet auch einen Espresso Urlaub und freien Blick auf die über dem Wasser untergehende Sonne. Das Besitzer-Ehepaar legt größten Wert auf regionale Produkte und Bio-Zutaten, wie die hervorragenden Kuchen und Torten wird nach dem Motto Genuss = Frische und Zeit alles im Haus selbst sehr sorgfältig zubereitet. Hauptgericht ab 13,50 #, z. B. Ragout vom Weidelamm mit Kräutersemmelknödeln Café und Restaurant Kleines Schloß Restaurant ck Service: Reservierung empfohlen; Special-Angebote: kulinarischer Jahreskalender; Ausrichtung von Hochzeiten, Geburtstagen und Betriebsfeiern; Anmietung des ganzen Schlosses möglich; Förderer von Slow Food Deutschland e. V. Kapazitäten: Restaurant 55 Plätze, Terrasse 55 Plätze April Oktober: Mo Ruhetag; Di Do, sonn- und feiertags zusätzlich Fr Sa November März: Di, Do So und feiertags Mo und Mi Ruhetag Uhr Uhr Dunkelheit Uhr Dunkelheit Ausflugsziele: fußläufig zu erreichen: Schloss Babelsberg Sommerresidenz des Deutschen Kaisers Wilhelm I., UNESCO-Welterbepark Babelsberg im Stil des Englischen Landschaftsgartens, Flatowturm mit Dauerausstellung über die Bedeutung des Schlossparks; Anbindung an Europaradweg R1 (Abfahrt Glienicker Brücke Richtung Babelsberg); Villenkolonie Neu Babelsberg mit Aufenthaltsorten von Churchill, Truman und Stalin während der Potsdamer Konferenz 1945 (2,5 km); historischer Stadtkern Babelsberg mit Einkaufsmöglichkeiten, Heimatkundemuseum (3,5 km); Filmpark Babelsberg (5 km) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausf. Wannsee, B1 Ri. Wannsee, Königstr. 8 km folgen, links abbiegen: Am Waldrand, über den Böttcherberg hinab zur Lankestr. und Brücke, vom Parkplatz ca. 15 Min.; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 694, Hst. Schloss Babelsberg, Fußweg ca. 15 Min. Hausanschrift: Park Babelsberg 9, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

7 7 D4c Potsdam Potsdam Das Traditionsrestaurant in Potsdams Norden In direkter Nachbarschaft des berühmten Belvedere, inmitten prächtiger Parks und umgeben von den alten Lindenbäumen der Gartenterrasse, führt Mario Kade sein stilvolles Kaminrestaurant auf dem Pfingstberg. Markenzeichen der Küche sind moderne deutsche und traditionelle Familiengerichte, je nach Saison frisch zubereitet mit ausgewählten regionalen Produkten wie Wild aus dem Fläming, Gemüse aus Glindow und saftigem Fleisch aus Neuzelle. Der herzliche Service verwöhnt die Gäste rundum und der Blick auf den Sonnenuntergang über Potsdam ist von hier oben aus am schönsten. Hauptgericht ab 8,50 #, z. B. Zarte Entenbrust, Zanderfilet, Martinsgans Kades Restaurant Am Pfingstberg NncK Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard) Special-Angebote: zu 90 % glutenfreie Karte; kulinarisch-kulturelle Sonderveranstaltungen; Ausrichtung von Hochzeiten, Geburtstags- und Betriebsfeiern; Angebote für Radfahrer; ab November 2010: separates Tagungs- & Veranstaltungsrestaurant mit Kamin; Frühstück für Privat und Business; Kapazitäten: großes Kamin-Restaurant 90 Plätze à la Card; Wintergarten/Kaminlounge 25 Plätze mit kompletter Tagungstechnik & sep. Eingang; Sommerterrasse 100 Plätze Mai September: Montag Dienstag Sonntag Oktober April: Montag Ruhetag, Dienstag Sonntag Uhr Uhr Uhr Ausflugsziele: Belvedere auf dem Pfingstberg Potsdam (200 m), Neuer Garten mit Schloss Cecilienhof und Marmorpalais (1 km), Dampferanlegestelle (1 km), Russische Kolonie Alexandrowka (1 km), Volkspark Potsdam (1 km); historischer Mauerweg (50 m), Spazierweg von der Glienicker Brücke über den Neuen Garten zum Pfingstberg Potsdam und weiter bis zum Schloss Sanssouci (direkt am Haus) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausf. Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.- Zentrum, Berliner Str. geradeaus in Behlertstr., dann in Str. Am Neuen Garten abbiegen, Große Weinmeisterstr.; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Tram 92 bis Hst. Reiterweg/Alleestr., Bus 603 bis Hst. Höhestr., Fußweg ca. 2 Min. Hausanschrift: Große Weinmeisterstraße 43b, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

8 8 D4c Potsdam Potsdam Dolce Vita im Holländischen Viertel Das Restaurant im denkmalgeschützten Altbau des zentral gelegenen Holländischen Viertels gehört zu den besten italienischen Lokalen der Stadt. In der rustikal wie eine Enoteca eingerichteten Weinstube und im ruhigen Innenhof gibt es besten Schinken, Salami und Käse aus der Vitrine sowie einen preiswerten Mittagslunch und klassische Pastagerichte. In der eleganten Kaminstube im ersten Stock trumpft die Küche mit außergewöhnlichen Spezialitäten auf: Das ist wahres Dolce Vita bei Fenchelsuppe mit Jakobsmuscheln, Kalbshaxe mit Safranrisotto und erlesenen Weinen vom Stiefel Europas. Hauptgericht ab 14,00 #, z. B. Gegrilltes Müritzlamm mit wildem Brokkoli Massimo 18 Restaurant nc Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express); Raucherlounge; Parkplätze u. a. in der Gutenbergstraße und Am Bassinplatz Special-Angebote: Wein Bar, Enoteca, Salumeria La Cantina, Hofgarten; kulinarische Themenabende; Ausrichtung von Geburtstagen, Hochzeiten & Firmenfeiern Kapazitäten: Restaurant 60 Plätze, Enoteca 20 Plätze, Hofgarten 50 Plätze Auszeichnungen/Empfehlungen: Der Feinschmecker, Marcellinos, Bertelsmann ganzjährig, täglich Uhr Ausflugsziele: im UNESCO-Denkmalschutzensemble Holländisches Viertel in der barocken Innenstadt Potsdams gelegen; Kulturstandort Schiffbauergasse (1 km) mit Hans Otto Theater, fabrik Potsdam, FLUXUS-Museum; Russische Kolonie Alexandrowka (1,2 km), Neuer Garten mit Schloss Cecilienhof und Marmorpalais (2,2 km) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausfahrt Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.-Zentrum, Kurfürstenstr., links in Hebbelstr. abbiegen, Parkmöglichkeiten Gutenbergstr./Am Bassinplatz (Fußweg ca. 2 Min.); mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Tram 92, 96 oder Bus 692, 609 bis Hst. Nauener Tor, Fußweg ca. 4 Min. Hausanschrift: Mittelstraße 18, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

9 9 D4c Potsdam Potsdam Gastronomische Vielfalt für die ganze Familie Ob im Restaurant der historischen Mühle, im lichtdurchfluteten Palmengarten, auf der großen Terrasse oder im Biergarten unter alten Bäumen die familienfreundliche Anlage mit direktem Blick auf das Schloss Sanssouci hat zu jeder Tageszeit die passende Speisenkarte. Die Auswahl reicht vom großen Frühstücksbuffet über den Sonntagsbrunch und leckerem Kuchen bis zu den besonders preiswerten Abendmenüs. À la carte gibt es frische, saisonale Gerichte: mediterrane Pasta, Asiatisches aus dem Wok oder Spezialitäten wie Gerichte aus der Küche des Alten Fritz. Hauptgericht ab 9,50 #, Frühstück 14,80 #, Sonntagsbrunch 22,50 # Mövenpick Restaurant Zur Historischen Mühle nck Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express); 120 Parkplätze (Empfehlung: Parkplatz P1 am Schloss Sanssouci für Mövenpick Gäste 1. Stunde frei, 2. und 3. Stunde 50 % reduziert) Special-Angebote: kulinarischer Jahreskalender, große Auswahl an Kindermenüs; Sommerterrasse, Biergarten, großes Palmenhaus, Kinderspielplatz; Ausrichtung von Hochzeiten, Jubiläen und Firmenveranstaltungen Kapazitäten: Restaurant 240 Plätze, Terrasse 160 Plätze, Biergarten 700 Plätze ganzjährig, täglich Frühstück Sonntagsbrunch Uhr Uhr Uhr Ausflugsziele: Schloss und Park Sanssouci (100 m), Historische Mühle im Park von Sanssouci (100 m), Ruinenberg (600 m), Krongut Bornstedt (800 m), historische Innenstadt mit Einkaufsmöglichkeiten (1,3 km); tropische Naturerlebniswelt Biosphäre Potsdam im Volkspark Potsdam (3,3 km); Anbindung an Radrouten, z. B. Sanssouci Route, Rundtour Alter Fritz Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausfahrt Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.-Zentrum, Hegelallee, rechts in Schopenhauerstr. abbiegen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 606 oder 695 bis Hst. Schloss Sanssouci Hausanschrift: Zur Historischen Mühle 2, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

10 10 D4c Potsdam Potsdam Kulinarische Entspannung im Kutschstallhof Das moderne Bistro in der restaurierten Schmiede des königlichen Kutschstallhofs ist besonders gut geeignet als kulinarischer Zwischenstopp einer Tour durch die historische Innenstadt von Potsdam. In der offenen Küche kann man den Köchen dabei zusehen, wie sie die saisonal wechselnden Gerichte immer frisch zubereiten, oft mit Produkten aus der Region: vom Spargel über Flussfische bis zum Wild ist je nach Jahreszeit alles dabei. Den knusprigen elsässischen Flammkuchen sowie Kaffee und leckeren Kuchen gibt es allerdings immer. Besonders beliebt ist der Sonntagsbrunch für die ganze Familie. Hauptgericht ab 11,00 #, Businesslunch ab 6,00 #, Sonntagsbrunch ab 15,00 # Restaurant Der Hammer Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte); Tiefgarage unter dem Kutschstallensemble mit 80 Parkplätzen, gebührenpflichtig Special-Angebote: Businesslunch, Sonntagsbrunch; Catering-Service; Konzeption und Ausrichtung von Events, Veranstaltungen & Feiern Kapazitäten: Restaurant 80 Plätze, Terrasse 80 Plätze Restaurant nck Montag Sonnabend Uhr Sonntag Uhr; Brunch Uhr Bitte saisonale Öffnungszeiten berücksichtigen! Ausflugsziele: Kutschstallensemble am Neuen Markt, Haus der Brandenburgisch- Preußischen Geschichte mit Dauerausstellung Land und Leute. Geschichten aus Brandenburg-Preußen sowie Sonderausstellungen; Filmmuseum Potsdam mit Ständiger Ausstellung zur Geschichte des Babelsberger Filmstudios, Wechselausstellungen und kleinen Sonderschauen; Hafen mit Anlegestelle der Schifffahrt Potsdam (ca. 4 Min. Fußweg), historische Innenstadt mit Einkaufsmeile (ca. 7 Min. Fußweg); Schlosspark Sanssouci (ca. 15 Min. Fußweg) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Ausfahrt Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.-Zentrum, Breite Str., Schloßstr.; Tiefgarage in Werner-Seelenbinder-Str.; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Tram 91 93, 96, 98, 99 bis Hst. Alter Markt, Fußweg ca. 2 Min. Hausanschrift: Am Neuen Markt 9a/b, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

11 11 D4c Potsdam Potsdam Italienisches Flair in barocker Stadtresidenz Ob mediterran, klassisch französisch oder zeitgemäß deutsch die kulinarische Inszenierung in der stilvollen Stadtresidenz mit Panoramablick auf die barocke Altstadt ist für Feinschmecker ebenfalls eine Augenweide. Im italienischen Flair des Restaurants interpretiert der ambitionierte Chefkoch Steffen Schwarz die saisonal wechselnden Produkte der Region sehr kreativ auf ganz persönliche Art. Unter den verschiedenen Tagesmenüs ist das Potsdamer Stadtgeflüster, bei dem sich historische Einflüsse der Stadt in der Zubereitung widerspiegeln, eine bei vielen Gästen geschätzte Besonderheit. Hauptgericht ab 18,00 #, z. B. Linumer Kalbstafelspitz rosa geschmort Restaurant Fiore Hotel Travel Charme Am Jägertor QnK Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express, Diners Club); Tiefgarage für Restaurantgäste auf Anfrage gebührenfrei Special-Angebote: Theatermenüs, kulinarische Genießerkreise, Kochkurse, Gourmet-Quickie (Mo Fr exkl. Feiertage, Lunch ab 13,00 #/Person); Ausrichtung von Hochzeiten, Feiern & Events, Tagungen & Meetings Kapazitäten: Restaurant Fiore 50 Plätze, Wintergarten 20 Plätze, Bankettraum Casanova 32 Plätze, Gartenterrasse 30 Plätze Auszeichnung: Gault Millau 2009/ Punkte; Mitglied der Initiative Brandenburg unter Dampf täglich Freitag und Sonnabend nach Vorreservierung Uhr Uhr bis Uhr Ausflugsziele: zentrale Lage in der barocken Innenstadt, am historischen Jägertor, zw. Holländischem Viertel und Schlosspark Sanssouci (fußläufig ca. 5 Min.); direkte Anbindung an die Radroute Sanssouci, Fahrradverleih (9,00 #/Tag); Neuer Garten mit Schloss Cecilienhof & Marmorpalais (1,3 km) Anfahrt mit Pkw: A115 bis Abf. Potsdam-Babelsberg, Nuthestr. Ri. Potsdam- Zentrum, ab Humboldtbrücke Hotelleitsystem folgen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 695 oder Tram 92, 96 bis Hst. Nauener Tor; Fußweg ca. 5 Min. Hausanschrift: Hegelallee 11, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

12 12 D4c Potsdam Potsdam Gourmet-Restaurant in romantischer Umgebung Inmitten des romantischen Wildparks vor den Toren Potsdams liegt das Hotel, das Preußenkönig Friedrich Wilhelm für seine bayrische Gattin Elisabeth im Blockhausstil ihrer Heimat erbauen ließ. Hier führt der vielfach ausgezeichnete Brandenburger Meisterkoch Alexander Dressel sein Gourmet-Restaurant mit einer exquisiten Speisekarte und innovativen Zubereitungen der neuen deutschen Küche. Genießen Sie erstklassige Produkte aus der Region in kreativer Zubereitung und hervorragende Weine im klassisch holzvertäfelten Restaurant, in dem im Winter auch ein großes Kaminfeuer knistert. Hauptgericht ab 28,00 #, z. B. St. Pierre, gelbe Bete, Erbsen und Gin Tonic Restaurant Friedrich Wilhelm Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus Restaurant nc Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express, Diners Club); 40 gebührenfreie Parkplätze; Raucherlounge Special-Angebote: kulinarischer Kalender, u. a. mit speziellen Genießer-Arrangements, exklusive Kochkurse mit Alexander Dressel; Restaurant Alte Försterei mit Biergarten und Spielplatz; Organisation und Ausrichtung von Familienfeiern, Hochzeiten oder auch Tagungen/kreativen Meetings; Wellness- & Beautybereich L Oasis Beauty & Spa Kapazitäten: Restaurant 30 Plätze, Sommerterrasse 40 Plätze Auszeichnung: Gault Millau 17 Punkte; Mitglied der Initiative Brandenburg unter Dampf Dienstag Sonnabend ab Uhr Ausflugsziele: idyllisch im Wildpark Potsdam und in unmittelbarer Nähe des UNESCO-Welterbes gelegen: Neues Palais (5,3 km), Schloss Sanssouci (6,8 km); barocke Innenstadt (7 km); direkte Anbindung an den Europaradweg R1, Fahrradverleih (pro Person 10,00 #/Tag); Werder (Havel) (7,1 km), Schloss Caputh (14,2 km), Schloss Paretz (22,8 km) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.- Zentrum, B1/Zeppelinstr. Ri. Brandenburg a. d. H., Im Wildpark rechts abbiegen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 631 bis Hst. Bayrisches Haus Hausanschrift: Elisenweg 2/Im Wildpark, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ ,

13 13 D4c Potsdam Potsdam Entspannendes Ambiente und kreative Küche Das schön renovierte Landhaus mit seinem lockeren Ambiente und kleinem Gastgarten für den Sommer bietet seinen Gästen auf der Speisekarte eine sehr gelungene Mischung aus bodenständigen Gerichten wie Wirsingroulade vom Kalb und kreativanspruchsvollen Zubereitungen wie Steinbutt à la viennoise mit Spinat und Limettencurrysauce. Natürlich legen die beiden Köche Gottfried und Steffen Specker bei all ihren Spezialitäten großen Wert auf erstklassige Produkte und handwerkliche Sorgfalt. Tina Specker sorgt als Dritte im Familienbunde für die Gäste in einem der besten Restaurants Potsdams. Hauptgericht ab 16,00 #, z. B. In Heu gegartes Lamm mit Erdäpfeln und Bohnen Speckers Landhaus Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express); gebührenfreie Parkplätze am Haus Special-Angebote: kulinarischer Kalender; Konzeption, Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen und Feierlichkeiten; Catering-Service Kapazitäten: Restaurant 80 Plätze, Sommerterrasse 80 Plätze Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau 15 Punkte; Michelin, Varta-Führer, Schlemmer Atlas, Der Feinschmecker, Marcellinos, Marco Polo, Bertelsmann; Mitglied der Initiative Brandenburg unter Dampf Dienstag Sonnabend Uhr, ab Uhr Sonntag und Montag Ruhetag oder nach Vereinbarung Ausflugsziele: nahe der barocken Innenstadt und der Russischen Kolonie Alexandrowka gelegen, Neuer Garten mit Marmorpalais und Schloss Cecilienhof (1 km), Schloss und Park Sanssouci (1,5 km), tropische Naturerlebniswelt Biosphäre Potsdam im Volkspark Potsdam (2 km), Belvedere auf dem Pfingstberg Potsdam (2,2 km), Potsdamer Hafen (ca. 3 km), Schloss und Park Babelsberg (5 km); Fahrradverleih (4,00 #/Std.) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Potsdam-Babelsberg, Nuthestr. Ri. Pdm.-Zentrum, Berliner Str. geradeaus in Behlertstr., links in Kurfürstenstr. abbiegen, Hegelallee, rechts in Jägerallee abbiegen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 695 bis Hst. Reiterweg/Jägerallee, Fußweg ca. 4 Min. Hausanschrift: Jägerallee 13, Potsdam, Tel / , Fax 03 31/ , K

14 14 D4d Caputh Potsdam-Umland Behagliches Flair und gute Hausmannskost Breit und behaglich sah schon Theodor Fontane zu seiner Zeit den Schwielowsee in der Sonne liegen und genauso können Sie sich auf der behaglichen Gartenterrasse dieses familiengeführten Landhauses fühlen. Auch das helle Restaurant mit der großen Fensterfront des Wintergartens versprüht gastfreundliches Flair. Neben guter Hausmannskost wie Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln und dem Brotzeitteller mit Schinken und Käse aus der Region gibt es anspruchsvolle Gerichte wie die in Rotwein geschmorte Ochsenbacke und im Sommer großes Barbecue. Die verlockenden Kuchen und Torten sind hausgemacht. Hauptgericht ab 7,50 #, z. B. Berliner Kalbsleber, Dorade mit Ratatouille Farthmann's Restaurant und Café Ringhotel Landhaus Haveltreff Restaurant Service: Reservierung empfohlen, Kartenzahlung möglich (EC-Karte, VISA, Master- Card); 20 gebührenfreie Parkplätze (öffentlicher Parkplatz ca. 400 m entfernt) Special-Angebote: Veranstaltungen bis zu 200 Personen, auch mit individuellem Kochen und professionellem Service außer Haus; Wohlfühl Oase u. a. mit Saunen, Solarium, Beauty- und Massageangeboten Kapazitäten: Restaurant 78 Plätze, Terrasse 80 Plätze Auszeichnungen/Empfehlungen: Schlemmer Atlas, Varta-Führer ganzjährig, täglich K Uhr Ausflugsziele: direkt an der Havel gelegen, Bootsverleih: Kanu, Motor- und Segelboote (ab 5,00 #/Std. bis 60,00 # für 4 Std.); Anbindung an den Europaradweg R1 (4 km), Fahrradverleih (12,00 #/Tag); Anbindung an den 66-Seen-Wanderweg u. a. entlang des Caputher Sees und Lienewitzsees; Einstein-Ausstellung Bürgerhaus Caputh (1,5 km), Schloss und Park Caputh (1,6 km), Einstein-Sommerhaus Caputh (2,7 km), Museum der Havelländischen Malerkolonie (6 km), Japanischer Bonsaigarten Ferch (8,6 km), Handweberei Aktives Museum Geltow (16 km), Potsdamer Schlösser & Parks (15 km) Anfahrt mit Pkw: A115/A10/A9/A2 bis Ausf. Beelitz/Michendorf, B2 Ri. Potsdam, den Schildern nach Caputh und Fähre folgen; mit Bus/Bahn: RE1 bis Potsdam Hbf., RB22 bis Bhf. Caputh-Schwielowsee, Bus 607 bis Hst. Feldstr., Fußweg ca. 7 Min. Hausanschrift: Weinbergstraße 4, Schwielowsee, OT Caputh, Tel /7 80, Fax / ,

15 15 D4d Caputh Potsdam-Umland Südländische Lebensart am Schwielowsee Man muss nicht bis ans Mittelmeer fahren, um italienische Lebensart mit Sandstrand, Cocktailbar und Sonnenuntergang zu erleben. Dieses Flair gibt es auch im Seebad Caputh und dazu ein modern gestaltetes Castello sowie eine Trattoria, in der apulische Spezialitäten mit Originalprodukten nach alten Familienrezepten gekocht werden. Die knusprigen Pizzen aus dem Steinofen dürfen dabei natürlich nicht fehlen, außerdem gibt es Carpaccios von Zucchini oder Rindfilet, traditionelle Minestrone, Pastagerichte, frischen Fisch, saftige Steaks und dazu passend die typischen Weine in Tonkrügen. Hauptgericht ab 12,00 #, z. B. Genießerbrunch mit Prosecco-Empfang Trattoria del Sole & Castello del Lago Seebad Caputh QK Service: Reservierung empfohlen; 100 gebührenfreie Parkplätze, 4 Stellplätze für Caravan und Wohnmobil; Raucherlounge Special-Angebote: Cocktail- und Champagnerbar al Faro auf der Seebrücke; Ausrichtung von Hochzeiten, Firmen- und Familienfeiern Kapazitäten: Restaurants Plätze, Terrassen Plätze Auszeichnungen/Empfehlungen: Polyglot 2006, Bild-Zeitung: Bester Biergarten Januar Februar: Freitag Sonntag März: Mittwoch Sonntag April Oktober: täglich November Dezember: Donnerstag Sonntag ab Uhr ab Uhr ab Uhr ab Uhr Ausflugsziele: am Schwielowsee gelegen mit hauseigenem Badestrand und Bootssteg (Gastliegeplätze für Boote bis max. 16 m), Bootsverleih: Kajaks, Ruderboote, Segelboote; direkte Anbindung an den Europaradweg R1 und Radweg F1 Rund um die Potsdamer Havelseen ; mit der Autofähre erreichbar: u. a. Einstein-Ausstellung Bürgerhaus Caputh, Schloss und Park Caputh (2,4 km), Einstein-Sommerhaus (3,8 km) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Pdm.-Babelsberg, Nuthestr. Ri. Pdm.- Zentrum, B1 Ri. Brandenburg a. d. H., in Geltow links in Caputher Chaussee, Geltower Chaussee; mit Bus/Bahn: RE1 bis Potsdam Hbf., RB22 oder Bus 607 Ri. Ferch, Bhf. Caputh-Schwielowsee, Fußweg ca. 5 Min. Hausanschrift: Weg zum Strandbad 1, Schwielowsee OT Caputh, Tel / , Fax / ,

16 16 D3c Brandenburg an der Havel Havelland Fast noch Geheimtipp Das liebevoll und stilsicher restaurierte Barockhaus in der Innenstadt ist immer noch fast ein Geheimtipp, obwohl es von allen wichtigen deutschen Restaurantführern schon lange gelobt wird. Der gebürtige Brandenburger Michael Wiesner demon s- triert hier sehr gekonnt, wie man frische, einheimische Produkte unverfälscht und gleichzeitig überraschend köstlich auf den Teller bringt. Die guten Weine sind ebenso preiswert wie das Essen, die ganze Atmosphäre ist freundlich-familiär und nachmittags lädt dieses in jeder Hinsicht sehr gastfreundliche Haus mit Kuchen zu entspanntem Café-Betrieb ein. Hauptgericht ab 16,50 #, z. B. Zweierlei vom Spanferkel mit Honig-Ingwer-Jus Restaurant & Café Am Humboldthain Restaurant Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte); gebührenfreie Parkplätze; behindertengerechter Zugang (über Klosterstraße) Special-Angebote: für Gäste mit speziellem Ernährungsbedarf und/oder Allergien; kulinarischer Kalender mit Themenabenden, Kochkursen; Ausrichtung von Hochzeiten, Festen & Feiern, Catering-Service; Vermietung einer Ferienwohnung für 2 Pers. Kapazitäten: Restaurant 50 Plätze, Salon 20 Plätze Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau, Michelin, essen & trinken, Varta-Führer, Schlemmer Atlas; Mitglied der Initiative Brandenburg unter Dampf Mittwoch Samstag Sonntag Montag und Dienstag Ruhetag K ab Uhr ab Uhr Ausflugsziele: Brandenburg an der Havel: histor. Stadtkern mit Dom und Dommuseum, Archäologisches Landesmuseum im St. Pauli Kloster, Stadtmuseum im Frey-Haus, Brandenburg Theater, Kunsthalle Brennabor, Industriemuseum Brandenburg, Slawendorf Brandenburg, diverse Angebote für Touren mit Kanu, Segel- und Motorboot oder Ausflüge mit der Fahrgastschifffahrt Anfahrt mit Pkw: A100/A115/A2 Ri. Hannover/Magdeburg, Abf. Brandenburg a. d. H., B102 Ri. Bad Belzig; mit Bus/Bahn: RE1 bis Hbf. Brandenburg an der Havel, Tram 2, 6 bis Hst. Ritterstr./Museum, Fußweg ca. 3 Min. Hausanschrift: Plauer Straße 1, Brandenburg an der Havel, Tel / ,

17 17 C3c Ribbeck Havelland Ein Birnbaum in seinem Garten stand Das aufwendig und wunderschön sanierte Schloss im Zentrum des Dorfes Ribbeck, umgeben vom Dorfanger und von Birnbäumen, ist schon für sich allein eine großartige Attraktion. Doch es ist auch ein idealer Ort für Firmenevents, Familienfeiern und Hochzeiten oder für romantisches Dinieren im modern gestalteten Restaurant. Dort serviert Schlosskoch Thore Redepennig eine Auswahl an feinen Gerichten, manches natürlich mit Birne wie das Carpaccio vom Hirsch an Balsamico-Birnenchutney. Aber auch drei pochierte Landeier aus dem Ribbecker Hühnerstall mit Senfsauce schmecken hervorragend. Hauptgericht ab 12,00 #, z. B. Rindertafelspitz mit süßsauren Birnen Schloss Ribbeck Kaminzimmer & Rotes Zimmer Service: Reservierung empfohlen (Tel / ); Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard); 50 gebührenfreie Parkplätze, 21 gebührenpflichtige Parkplätze, Stellplatz für Wohnmobil Special-Angebote: monatlich wechselnde Speisenkarte; Ausrichtung von Firmenevents, Familienfeiern, Hochzeiten, Kulturveranstaltungen und Events im Park (bis zu 600 Pers.), im Schloss (bis zu 200 Pers.) Kapazitäten: Restaurant 65 Plätze, Terrasse 100 Plätze Auszeichnung: Gault Millau 12 Punkte Gastronomie: Juni September: täglich Uhr Jan/Feb geschlossen; März Mai, Okt. Dez.: Montag Ruhetag Museum: Juni September: täglich Uhr Jan/Feb geschlossen; März Mai, Okt. Dez.: Montag Ruhetag Ausflugsziele: Ensemble mit Kirche und Birnbaum; Schloss und Park Ribbeck mit wechselndem Veranstaltungs- und Ausstellungsprogramm, u. a. mit Exponaten zu den Themen Theodor Fontane, Havelland und zur Baugeschichte des Schlosses; Maislabyrinth, Barfußpfad Ribbeck; direkte Anbindung an den Havellandradweg Anfahrt mit Pkw: B2/B5 Ri. Nauen/Hamburg, Hamburger Str., rechts in Theodor-Fontane-Str. abbiegen; mit Bus/Bahn: RE1, S7 bis Potsdam Hbf., Bus 927 Ri. Perleberg; RE Ri. Wittenberge bis Bhf. Paulinenaue, Bus 669 bis Ribbeck Hausanschrift: Theodor-Fontane-Str. 10, Nauen OT Ribbeck, Tel / , Fax / , n

18 18 Restaurant Brandenburger Schlösser- und Gartenfahrten Im Komfortreisebus von Berlin zu den Schlössern und Herrenhäusern, Parks und Gärten in Brandenburg. Die Tagestouren führen Sie von Berlin z.b. ins Havelland, in die Schorfheide oder Niederlausitz. Unter sachkundiger Reiseleitung werden die Ausflüge kulinarisch mit regional typischer Küche und Kaffeetafel abgerundet. Preis pro Person ab 69,00 # Unser Tipp: Eine schöne Geschenkidee Gutscheine für eine Schlösserfahrt! Ausführliche Informationen zu Angeboten und Terminen: TMB Informations- und Buchungsservice Brandenburg Tel /

19 19 D4d Werder (Havel) Havelland Weinhandlung und Brasserie Aus der ehemaligen Weinhandlung im Hinterhof ist mit der Zeit ein richtiges Restaurant geworden, wie man es in Frankreich als typische Brasserie kennt. Das modern rustikale Ambiente mit unverputzten Ziegelsteinwänden, offenem Kamin und ruhigem Bier- und Weingarten zieht nicht nur Weinliebhaber an. Hier fühlen sich gleichzeitig alle Gäste persönlich betreut und auch kulinarisch gut aufgehoben. Sie freuen sich über so unterschiedliche Angebote wie Tagliatelle mit Räucherlachs, Kräuterbackhähnchen mit Semmelknödel und Panna cotta mit Erdbeeren sowie Jazz-Brunch und spezielle Themenabende. Hauptgericht ab 9,00 #, z. B. Italienischer Rindspfeffertopf, Spinatsüppchen alfred & otto Restaurant Weinhandel Pension Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte), 6 gebührenfreie Parkplätze Special-Angebote: Sonntagsbrunch, Weinverkostungen, Kochkurse, Themenabende; Catering und Partyservice; Ausrichtung von Veranstaltungen und privaten Feiern Kapazitäten: Restaurant 40 Plätze, Terrasse 60 Plätze Mittwoch Freitag Sonnabend Sonntag Montag und Dienstag Ruhetag K Uhr Uhr Uhr Ausflugsziele: historischer Stadtkern, Inselstadt Werder (Havel) mit Anlegestelle der Schifffahrt Potsdam sowie diversen Wassersportangeboten für Touren mit Kanu und Motorboot (1 km); Anbindung an den Europaradweg R1 (300 m); Heimatmuseum Glindow (2 km), Ziegeleimuseum Glindow (4 km), Zweiradmuseum Havel-Auen (5 km), Schloss und Lenné-Park Petzow (6 km) Anfahrt mit Pkw: A115 Ri. Magdeburg, Abf. Potsdam-Babelsberg Ri. Pdm.- Zentrum, B1 Ri. Brandenburg a. d. H., in Werder (Havel) rechts in Mosfennstr. abbiegen, Brandenburger Str.; mit Bus/Bahn: RE Ri. Brandenburg an der Havel bis Bhf. Werder (Havel), Bus 631, 635 Ri. Innenstadt, Hst. Werder-Post Hausanschrift: Brandenburger Str. 12, Werder (Havel), Tel / , Fax / ,

20 20 E4c Luckenwalde Fläming Raffinierte Küche und individuelle LebensArt Schonende Zubereitung der frischen regionalen Produkte und sehr kreative Kombinationen bei der Zusammenstellung der raffinierten Spezialitäten sind die Grundlagen dieser Feinschmecker-Küche unter der Leitung des Brandenburger Meisterkochs Dieter Kobusch. Die Gäste sitzen an elegant eingedeckten Tischen unter der original preußischen Kappendecke des Restaurants oder im herrlichen Innenhof der denkmalgeschützten Hotelanlage. Dort genießen sie Fleisch vom Linumer Wiesenkalb, Ruppiner Lamm oder Beelitzer Kaninchen zu den vom zuvorkommenden Service passend ausgewählten Weinen ersten Ranges. Hauptgericht ab 11,00 #, z. B. Haxe vom Wiesenkalb mit Petersilienwurzelpüree Restaurant VIER und WeberLounge & Bar Hotel & Restaurant VIERSEITHOF Restaurant Service: Reservierung empfohlen; Kartenzahlung (EC-Karte, VISA, MasterCard, American Express); gebührenfreier Parkplatz; Stellplätze für Caravan/Wohnmobil Special-Angebote: kulinarischer Kalender, Wein-Seminare (u. a. im Weinkeller); Ausrichtung von Events, Hochzeits-, Familien- und Betriebsfeiern; wechselnde Ausstellungen junger zeitgenössischer Kunst im Hotel; Skulpturengarten Kapazitäten: Restaurant 50 Plätze, Lounge 30 Plätze, Innenhof-Terrasse 80 Plätze Auszeichnungen/Empfehlungen: Gault Millau 14 Punkte; Varta-Führer, Schlemmer Atlas, Der Feinschmecker, Bertelsmann; Mitglied der Initiative Brandenburg unter Dampf ; Brandenburger Meisterkoch 2005 Restaurant (Küchenzeiten): Mo Fr Sonnabend Sonntag, feiertags Weberlounge: Sonntag Donnerstag Freitag Sonnabend Uhr, Uhr Uhr Uhr Uhr Ausflugsziele: Moonlight Bowling (100 m), Flaeming-Skate (500 m), Fahrrad- und Skaterverleih vor Ort; Fläming Therme (1 km), Fläming Hochseilgarten (2 km), Kloster Zinna (14 km), Go-Kart- und Freizeitzentrum Niedergörsdorf (15 km), Potsdam (35 km) Anfahrt mit Pkw: B101 von Berlin nach Luckenwalde; mit Bus/Bahn: RE ab Berlin Hbf. bis Bhf. Luckenwalde, Fußweg ca. 10 Min. Hausanschrift: Haag 20/ Am Herrenhaus 1, Luckenwalde, Tel / , Fax / ,

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